Cum să găteşti patka

Raţa su o Aromă Mai Puterici şi Bogată Decât Cealtă Pasăre, Deoarece Calnea de Raţă este Obositoare. Raţa estea astesea servită la sărbători speciale, Dar de Fart Este Uşor de Gătit, Iar Carnea sa este o Bază Universală Pentru Multi Feluri de mâncare. Citiţi despre sperma să alegeţi o raţă, o frigă în întregime, se păñjeşte întrel-o tigaele şi puneţi picioarele.

Ingrediente

Patka la grătar în întregime

Toată raţă
Ulei de Masline
SARE SI Piper
Apă

Sânii de raţă pričjită înttr-o tigaie

Sânul de raţă cu piele
Ulei de Masline
SARE SI Piper

Picioarele de raţă falsă

Picioare de raţă cu piele
SARE SI Piper
2 Becuri tăiate cuburi
3 cuburi de morcovi
3 cuburi de ţelină tăiată
SARE SI Piper
2 Ceşti de Buion de Pui

Pasi

Metoda 1 DIN 4:

Alegerea Unei Raţe

un. Determinaţi câte poryiuni aveţi nevoie. Portţiunea Standard A Delžiului de 150 g Raţă.

Zamislite Intiturită Gătiţi o Pas cu Pas 2

2. Campăraţi carne de înaltă callate calleate.

Zamislite Intiturită Gătiţi o Pas cu Pas 3

3. Alegeţi bucata de raţă dorită. Întreaga raţă nu este aea mai popularană şi aea mai comună alegere. Puteţi campăra o Raţă Tăiată, Fără ose, Piele şi Grăsime.

Metoda 2 DIN 4:

Patka la grătar în întregime

un. Puneţi Raţa pe o placă de tăeiere. Tăiaţi sfaturile aripilor. Îndepărtaţi Excesul de Grbasime DIN Gât şi în Cavitatea Corpului.

Zamislite intitulată gătiţi o pas cu Pas 5

2. Clătiţi raţa din interijer şi Şn vanjski cu apă. Stick USCAT CU prosop de hârtie.

Zamislite intitulată gătiţi o Raţă Pasul 6

3. Puneţi Pielea de raţe şi un strat de grăsime gras. Folosind Un cuţit sau Scuipat, Faceţi perforări Cu Intervele de 2,5 cm. Trebuie s jer străpungeţi dovršiti Stratul de grăsime, Dar nu de Carne.Veţi Simţi Rezistenţa Când Ajungeţi la Stratul de Carne. Puteţi sări peste acest pasa dacă aţi campărat o raţă fără piele şi grăsime.

Zamislite intitulată gătiţi o Pas cu Pas 7

4. Puneţi Pieptul de Raţă Preggătit, PE Suportul Din Interijeorul Bătăliei. Este necesar ca carnea să fie pregătită crect, iar ochelarii de grăsime în jos.

Zamislite Intiturită Gătiţi o Raţă Pasul 8

Cinci. Se za to da je raţa de 2-3 pahare de apă clocotită. Lăsaţi Apa na Ateji de Jos a zilei. Apa Fierbinte VA PORLIC PROCESUL de Topire Stratului de Grbasime şi Va lica Pielea Raţei Clare.

Zamislite Intiturită Gătiţi o Pas cu Pas 9

6. Înfăşuraţi sarea şi piperul în afara şi în interijel raţă.

Zamislite intitulată gătiţi o Pas cu Pas 10

7. Deschideţi cutturul preîncălzit şi puneţi raţa împreună cu contoraul. Nu-l acoperiţi.

Zamislite intitulată gătiţi o pas cu Pas 11

Odlučiti. SE Păzhjeşte Raţa de aproximativ 3 rude, întorcându-se la feecare 30 de minute.

Zamislite intitulată gătiţi o Raţă Pasul 12

nouă. Scoateţi Foaaia de Coacere DIN CAPTOR ŞI Vericaţi Disponibilitatea de raţăă.

CONVERTESI TERMMETUR Alimentar în Grosimea Cărnii de raţă, piept sau coapsă. Asiguraţi-vă că termMetrul nu ating oasele. Temperatura Internatura Recei konačni trebuie să fie de 74 de razreda Celzija.

Verificaţi Dacă Pielea Crissering este Raţă şi Topită cu Un Strat de Grăsime dovršetak. Dacă da, atuncija Pasărea ta este gata. Dacă nu, întoarceţi raţa în kovčeg şi gătiţi încă 10 minuta.

Imaginea intitulată gătiţi o pas cu pasa 13

10. Puneţi Raţa p tabla de tăiere. Aşteptaţi cu 15 minuta înainte de tăeiere.

Zamislite intitulată gătiţi o patka uvod

nesprešnica. Servi PE masă.

Metoda 3 DIN 4:

Sânii de raţă pričjită înttr-o tigaie

un. Scoateţi Pieptul de raţă de la frigider. Spălaţi în apă recept şi prosop de hârtie uskată. Aplaţi pe peele cu un desen în formă de cuţit.

Acesta va ajuta la Claarea Pielii Clare. Nu Faceţi Tăeieturi în Carne.

Zamislite Intiturită Gătiţi o Pas cu Pas 15

2. Sare Sânul PE ambile părţi. Puneţi-o PE o Farfurie şi Faceţi Posibilă atindera Temperaturii Camerei.

Zamislite Intiturită Gătiţi o Pas cu Pas 16

3. Umiditatea curată de la sânul de raţă. Ocijedij Pătrată Care A APărut PE Sân DUPA DECAPARE, ATTEA STUPIDă A Cuţitului. Umiditatea excesivă împiedică pielea să devină crocantă.

Zamislite intitulată gătiţi o Pas cu Pas 17

4. Preîncălziţi o Tigaie de praăjire Din Fontă sau o tigaie cu o acopeerire ne-stick pe căldură medie.Puneţi Pieptul de Raţă în Tigaia de Păzhire Pielii în Jos.Pregătiţi 3-5 minuta, în funcţie de dimensiunea sânului.

Zamislite intitulată gătiţi o pas cu pas 18

Cinci. Rotiţi Pieptul de Pealtă parte cunce. Gătiţi încă 3-5 minuta.

DUPă CE Aţi ¨ntors Pieptul, Pielea Cu Sare. Acest Lucru va îmbunătăţi aroma şi va lica pielea mai crocantă.

6. Plasaţi partija de sân la marginea prăjită. Dacă gătiţi 2 sânii, înclinaţi-i unul împotriva celuilalt la marginea prăjită de aproximativ un un.

7. Scoateţi Pieptul Din Tigaie. Puneţi o placă de tăiere şi aşteptaţi cu 5 minuta înainte de tăia.

Metoda 4 DIN 4:

Picioarele de raţă falsă

un. Prencălzirea Cupturului la 200 de razreda Celzija.

2. Încălziţi o Tigaie de prăajire Din Fontă sau Cealtă, Care Poate Fi utilizată în kockar Peste Căldură Medie.Aşezaţi picioarele de raţă în partiji pielii în jos. Umflarea şi piperul. Gătiţi până când pielea este rumenită, aproxmativ 3 minute. Întoarceţi cu picioarele de cleşti şi gătiţi cealtă parte pentru Un alt un. Transferaţi la furfurie.

3. Scurgeţi Grăsimea Din Tigaie în Primatelju. Adăugaţi 2 lingri de grăsime înapoi în tigaie şi păstraţi-o peste căldură medie.

4. Puneţi Legumele îtr-O Tigaie. Se p .ăjeşte până când caepa este Trslucidă, aproxmativ 5 minuta.

Cinci. Aşezaţi picioarele de raţă înapoi în tigaie.

6. Secroundă în tigaie cu piciorul de raţă şi mahuna.

7. Puneţi Tigaia în kovčeg. Gatiti Timp de 30 de Minute. Spellţi Temperatura La 180 de Grada Celzija şi Gătiţi încă 30 de Minute.

Odlučiti. Scoateţi tigaia de pzhire. Picioarele de raţă gata dacă carnea lor este moale şi lichidul din tigaie la jumătate.

sfaturi

Dacă vă în plus, pentru lica pielea crocantă şi a topi Grăsimea.
Salvaţi grăsimea de raţă şi utilizaţi-o pentru păjirea şi alte mahunarke. El va da ne un gust bogat şi obiluju la Orice Fel de mâncare Frick.

Avertizări

Komporul şi Raţa Vor Foruate Calde în Timpul Gătitului. Utilizaţi patch-uri pentru preveli arsurile.
Carnea de Raţă Brută nu Trebuie încălzită Peste 7 Razred Celzija înainte de pregătirea şi Gătitul pentrua manţine prospežea şi preventirea cresen.

De ce c ce ai nevoie

Ingrediente nabroji mai
Bastard şi
Kovčeg
Termometru Alimentar
Bord de tăiere
Poslužiteljski de hârtie
Cuţit sau scupat
TIGAIE Care Poate FI Folosită