Cum să gătiţi cheatos

Brânză, Cheasos Crocantă - Gustare preferate în Mulţi Omeni. Dacă vă mjesto să gătiţi şi să iubiţi čips-uri de brânză, puteţi impresiona alţi iubtori de cheatos, făcându-i acasă. Cheatos de Casă, Diferă Uşor de CEI Ple Care Cumperi în Magazin, Dar Ele Sunt La Fel de Bucurea - şi cele mai bunu, vă puteţi bucura de ele prospete!

Ingrediente

Aer (coapte) cheatos

Numărul de portţiuni: 8-10 portţii

Ingrediente pentru chipsi

4 LINGURI (60 ml.) Unt nesaltat răcit feliat de 1.25 cm. Kuburi
1/2 Lingurita (2.5 ml.) Sare
1/8 Lingurita (0.6 ml.) Praf de usturoi
1 Cană (250 ml.) Făină Universală
1-1 / 2 lingriţe (7.5 ml.) Făină de Porumb Galben
1 Cană (250 ml.) MufA de brânză monterey, zdrobită

Ingrediente pentru acoperire

2 Linguri (30 ml.) Praf de brânză cheddar
1/2 Lingurita (2.5 ml.) USCAT Pakhta
1/2 Lingurita (2.5 ml.) Sare
1/2 Lingurita (2.5 ml.) Amidon de polje

Hrskav (prăjit) cheatos

Numărul de portţiuni: 8-10

Ingrediente pentru chipsi

1 Lingurita (5 ml.) Sare
1-3 / 4 kanti (440 ml.) Făină de Porumb Alb
1/2 Cană (125 ml.) Lapte
2 albi de ou
Uleuul de Canola, pentru Prgžire

Ingrediente pentru acoperire

6 Linguri (90 ml.) Perle Mici tapioki
1 Cană (250 ml.) Cheddar de brânză ascuţită
1/2 Lingurita (2.5 ml.) Apă
1/2 Lingurita (2.5 ml.) Sare

Chitos scăzut

Numărul de porţiuni: 3-4 Ceşti (750-1000 ml.)

3 albi de ou
1/8 Lingurita (0.6 ml.) Piatră de Vin
3 gălbenuş de ou
85 gr. Brânză Cremă înmiată
2-4 LINGURI (30-60 ml.) Kondimente de brânză pentru kokice

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Aer (coapte) cheatos

un. Trezeşte Upravo, Sarea şi Pudra de Usturoi. Puneţi Cele Trei ingrediente în Castronul mixerului de birou. Folosind Duzele "Padl", Luaţi-le împreună PE Viteza Medie Timp de 1-2 minute.

Când Amestecaţi, utilizaţi lama pentru aluneca uleuiul sau condimente sun partiju laterală a castronului şi puneţi înapoi în amestekul Gros al ingredienlor de PE fond.

2. Adăugaţi ingreeneelele rămase pentru chipsri. Adăugaţi făinăă, Făină de Porumb şi Brânză Rasă în amestekul de ulei şi comutaţi mixerul la viteză mică. Se amestecă Timp de Câteva minute sau până când se formează aluatul kruti.

3. Răciţi Aluatul pentru chipsuri. Împachetaţi aluatul pentru chipsuri pe o placă şi acoperiţi-l dovršiti cu un film de plastike. Păstraţi-l în frigider timp de o oră.

Aluatul Trebuie să fie bine învestit. Dacă este în Kontakt Cu AER, SE POATE USCA ŞI îNCEPE Să se păbuşască.

4. Preîncălzirea kopturului la 180 ° C. Pregătiţi două pariuri standard, aliniaţi-le cu hârtie de pergament.

Reţineţi că pot fi folosit bazens silicon în locul hârtiei de pergament. Cu toite acestea, Nu Utilizaţi Folie de aluminiu, hârtie de ceară sau anti-stropi.

Cinci. Rulaţi aluatul într-o rolă. Scoateţi Aluatul de la Frigider. La dedute se vrt îndepărta Bucăţi Mici, IAR Palmele transformată cu atenţie aceste bucăţi în runouri rotujnite. Puneţi Runourile PE baloturile se priprema.

Rolurile Trebuie să fie 5-6.25 cm. în lungime şi 0.6-1.25 cm. în lăţime.

CLAND PLASAţI RADOURILE DE ALUAT PE FOEILE DE COPT, Puneţi-le Aprooape Unil de Celălalt, Dar nu Le Ptiteţi să Contactuze.

6. Coaceţi čips-uri 12-15 minuta. Când Sunt gata, îşi Pierd strălucirea şi devin Maro în Jurul Marginilor.

Scoateţi Jetoanele şi deplasaţi-le imediat pe Grila pentru răcire. Daţi-le Să se răcească la temperatura kamerei.

7. Mljevenje ingredientele pentru acoperire împreună. Puneţi Comberea de Brânză, Pudră Pahel, Sare şi Amidon de Porumb într-Une Procesor Mic de Alimente. Ingrediente pulsiraju împreună 10-15 secundhe sau nu amestecaţi uniformne uniforme.

Dacă nu Aveţi o Combinaţie Mică de Bucătărie, aţi putea folsi o moară pentru condimente în loc de ea.

Odlučiti. Acopeeră chips-uri. Puneţi Acoperirea Brânzei înttr-O Pungă Mare de Plastic închis. Adăugaţi chips-uri răcit, închideţi pachetul şi agitaţi-l uşor. DACă Este Necesar, Repetaţi Până Când Zadariti Jetoanele Nu Acoperă Bine.

nouă. Serviţi şi bucuraţi-vă. În acest procesa este finalizat. Puteţi mÂnca akum chipsuri sau le puteţi salva pentru mai târziu.

Pentru păstra chips-Urile, Puneţi-le în Reciente Ermetice şi depozitaţi la temperatura kamerei timp de o săptămână.

Metoda 2 DIN 3:

Hrskav (prăjit) cheatos

un. Preîncălzirea kopturului la Cea Mai Mică Temperatura. Pregătiţi o feaie de coachere care îşi aliniază hârtia de pergament.

Dacă este Posibil, Reglaţi Cuptorul pentru 80 ° C. Pentru kom, care ne au temperatura atât de scăzută, pur şi simure alegeţi Cea mai Mică Setare de temperatura de mai Sus. Nu îl instalaţi la o temperature ispod 80 ° C.

2. Grind Pearl tapioki. Puneţi biser tapioki întrija-o maşină de măcinat de cafea şi le-aţi amstecat timp de 1 minut sau până când formrează o pulbere mică.

Puneţi-l până la thip înainte.

3. Amestekaţi apa şi brânza. Puneţi ambelents înttr-o critiţă Mică. Încălziţi-le împreună p căldură medie, amstecâld konstantan cu o lingură sau o pană, până când Brântza este nadopunjuju Topită.

Sosul Final de Brânză Trebuie să fie fără bulgări şi pjenasti lichide.

4. Se amestecă sosul de brânză cu tapioki. Puneţi Sosul de Brânză în Procesorul de Budătărie. Adăugaţi, de asemenea, tapaka la combinaţie şi amstecaţi-le împreună la viteză mare până când se formează granule grooza. Acest Lucru ar Trebui să dureze aproximativ 30 de Seunde.

Reţineţi Că Dacă amestekul DVS. Nu Formează granule şi, în Schimb, câştigă o textura testului, este Posibil să fie necesar să adăugaţi 1 lingriţă (5 ml.) Ciocan tapioki. Faceţi-o şi continuţi Procesarea.

Cinci. Plasaţi granulele PE foaia de Coacere. Răspândiţi granulele de brânză cu Un singrur strat subţire pe tava de Coacere pripremljenik.

6. Coaceţi Timp de 45 de minute. Setaţi granule de brânză în kockar şi coceţi până când amstecul este absolut UScat la atigere.

CLAND VOR FIATA, SCOATESI FOAAIA DE DIN CAPTOR. Daţi Comberii de Brânză Să se răcească timp de 10 minuta, dimpotrivă, înainte de a continua.

7. Mljevenje Pudră cu Sare. Puneţi Halberea de Brânză înttr-Un măcinat de Cafea şi adăugaţi o parte Din Sare Pentru Acoperire, 1/2 Lingurita (2.5 ml). Mănâncă împreună timp de 1 minut sau până când inddnea este Foatete Subţire.

Pune-l jos. Acest Pas completează acoperirea de brânză şi nubu lobui să o utilizaţi până când je Jetoanele de Brânză VOR FI PREGăTITE.

Odlučiti. Încălziţi Uleuil Din Tigaia de Mijloc. Se tarnă 5 cm în tigaie. Uleuiul de Canola îl încălzeşte pen antendiu Ridicat. Daţi-i să atingă o temperaturi de 180 ° C.

Verificaţi temperatura uleiului utilizând un termometru de bombane.

nouă. Pregăteşte un loc. După CE Jetoanele Sunt Fuzionate, Trebuie să le acoperiţi Rapid Cu o pulbere de Brânză şi Scurgeţi Excedental de Ulei. Specificaţi acest procesa mai târziu, după aţi pregătit Un loc acum.

Aliniaţi foaia de copt cu mai multra straturi de prosoepe de hârtie kurata. Aceara este locaţia DVS.

Aşezaţi cea de-doua fouaie de coptt cu o pulbere de brânză.

10. Se amestecă ingreeneelele pentru testul de jetone. Puneţi Făina de Porumb, Laptele, Veeveriţa de Ouă şi Porţiunea de Sare Pentru chipsuri înttr-Un Castron kobila. Se amestecă cu o lingură pentru amestekare sau o pană până când amestekul devine neted şi fără bucăţi.

nesprešnica. Puneţi Aluatul pentru chips-uri la pistolul de Cofetărie. Marcaţi Aluatul înttr-Un Pistol de Cofetărie. Asiguraţi-vă că este sificijent de rar pentru a TRECE PRINTR-UN MIC.

Dacă amestecul este Prea UScat Pentru Stocarcere, RETACA SAD-L îNTR-UN Castron şi se amestecă cu o suprafaţţ s suplimentară de 1 Lingură (15 ml.) Lapte.

Dacă amestecul este umed şi incapabil să vă menţină forma după stoceree, vrataţi-l într-un castrn şi adăugaţi o altă Lingură (15 ml.) Faina de polje.

12. Iscijediti şi fry čips. Sull Aluatul Din Pistolul de Cofetărie Dreapta în Ulei Fierbinte. SE Păzjeşte Fiecare Jetoane Timp de 15 Seunde, Apoi Zgomotul Flip. Sârmă pentru încă 15 secundhe sau până la culoarea aurului, înainte de ao škoolo.

Feicare Extudare Din Pištolul de Cofetărie Ar Trebui Să se transformirati înttr-UN CIP.

La UN trenutak dat poţi Proji 4-6 chipsi. Cu toite acestea, Evitaţi prăjirea Mai Multi, deoarece puteţi depăşi slučajno tigaia.

Continuaţi până când utilizaţi tot aluatul.

Când Vă Deplasaţi Chips-Uri, Acordaţi Atenţie temperatura Uleiului. Ar Trebui să rămână întotdeauna la sau aproximativ 180 ° C. Konfiguraţi controlulul temperatura plăilor, dacă este necesar, pentrua manţine acearah temperature.

13. Scurgeţi şi acoperiţi. Achiziţiţionaţi chips-uri prajite chiar peeaia de Coacere stabilită cu prosoepe de hârtie. Daţi-le Să se usce de 15-20 de Seunde, apoi aruncaţi-le brzo în pulbere de brânză. Rolaţi chips-uri, astfel încât za toide părţile să fie acoperite.

Achiziţiţionaţi chipsi usaditi şi acoperite pe o placă seprată. Daţi-le Să se răcească la temperatura kamerei.

paisprezece. Serviţi şi bucuraţi-vă. În Atest trenutak, Jetoanele Suntt Gata de Utilizare. Mânceţi-le acum sau salvaţi mai târziu.

Dacă vă dreke să salvaţi chips-uri, Puneţi-le în Recientul ermetički şi depozitaţi la temperatura kamerei timp de 3-4 zile.

Metoda 3 DIN 3:

Chitos scăzut

un. Preîncălzirea kopturului la 150 ° C. Pregătiţi o feaie de coachere care îşi aliniază hârtia de pergament.

În loc de hârtie pergament, aţi putea folsi coveare de copt silicon. Evitai utilizarea feliei de aluminiu sau a hârtiei de hârtie.
De asemenea, puteţi utiliza pullvizarea anti-primaeră dacă aceara este singura opţiune.

2. Treziţi Albuşurile de Ou şi Piatra de vinuri. Amstecaţi două ingrediente înttr-Un Castron kobila. Folosind Un Mixer Electric, Bateţi-le împreună 3-5 minuta la Viteză Mare sau până se formează vârfurile.

Utilizaţi Un vas de sticlă sau Un casstr metanski, dacă este Posibil. Este mai uşor să bateţi albuşurile de ou în vârf atuncija când un castron este Realization Din Oricare Dintre Aceste Două Materiale, Dar Puteţi Avea Undeleultăţi Cu Un Castron de Plastic.

3. Se amestecă gălbenuşurile de ou şi brânza de cremă. Înttr-Un Castron Mijlociu Sepat, Bate Gălbenuşurile de Ou cu Brânză Cremelă Folosind UN mikser Electric.

4. Adăugaţi un amstec de brânză cremă la proteine de ouă. Se amestecă un amstec de brânză creme înttr-un castron de veeveriţe biciiite. Adăugaţi cu atenţie brântză de cremă la albuşurile de ou cu o lamă.

Nu Amstecaţi Un amstec de Brânză Cremă sau Nu Apăsaţi Prea Mult La Proteinele de Oua atuncija când adăugaţi. DACă Sunteţi Prea Nepoliticos, Veeveriţa de OU VA Cădea.

Cinci. Format 5-cm. Rolă de aluat lichid. Se amestecă amesecul în Sacul de Patiserie, echipat cu 1.25 cm. Duza rotundă. Sull Aluatul 5 cm. Roluri Lungi.

Dacă nu Aveţi o Pungă de Cofetărie, puteţi utiliza o pungă de plastike pentru unimente sendvič sau litru. Tăiaţi Un Ungi de Pachet, astfel încât 1.25 cm. Gaura Prin Care Vei Stoarce Aluatul.

6. Coaceţi 15-20 de Minute. Puneţi aşchii în kovčeg şi gătiţi până când Schimbă cuuloarea pe maroul de auru.

Lăsaţi Jetoanele Să Fier Răcite Puţin, doar destul denleni, astfel încât să Poată fi în Siguranţă să ia.

7. SE agită cu condimente pentru kokica. Puneţi Jetoanele la casstronul mare. Se presară chipsi de condimente poccorn şi le ScuTură Bine Până Când Fiacomre Dintre Ele Este Dopluti Acoperit.

Odlučiti. ChipSURI USCUMTE. Porniţi Cuptorul la Cea Mai Mică Temrmature, areceţi o Uşăa uşor deschisă folosind o lingură de lemrosop de bucătărie plyat şi Coceţi čips-urile pentru încă o oră sau două.

Dacă Aveţi Un Deshdrator, Puteţi Pune Cipurile Acolo Timp de 2 Ore la temperatura Ridicată în loc să utilizaţi cutturul.

O Alt Altertivă - dozvolaţi-i doar čips-urilor să stea tată neaptee p atea des a tabelului care nu sunt afferite.

nouă. Serviţi şi bucuraţi-vă. Completează Reţeta. Puteţi mÂnca akum chipsuri sau le puteţi salva pentru mai târziu.

Pentru salva chips-uri, Puneţi-le înttr-Un pachet polu-ermetički din plastični sau hârtie la temperatura kamerei şi depozitaţi o zi.

De ce c ce ai nevoie

Aer (coapte) cheatos

Desktop mikser cu duza "veslo"
Scală de Plastic
Nontens
Hârtie pergament sau Covoraşe silicon
Mini procesir sau moară pentru condimente
Torba de plastike de închidere mare
Spremnik sigilat

Hrskav (prăjit) cheatos

3 noapte
Hârtie pergament
Râşniţă de Cafea
Porumba sau Lingură pentru amestekare
Boluri
Procesir de Alimente
Srednji skovorod
Skimmer
Pištolj de Cofetărie Cu Cap Rotund de 1/2
Curţţaţi prosoepe de hârtie
Spremnik sigilat

Chitos scăzut

Kopile
Hârtie pergament
Sticlă mare sau castron metalik pentru amestekare
Zdjela srednja, Oriće materijal
Elektromičar
Campărător
Pachet de Cofetărie sau pachet de polietilenă
Castron mare pentru amestekare, Orice materijal
Različiti Alimentare (OPţional)
Pachet de Plastic sau hârtie