Cum de a îngheţa cupercile

În Congelator, Cupercile promatrati sunt transformatirati înttr-o masă nonappeticăe, deoarece moleculele de apă conţinute în cuperci sunt transformatiraju în cristale deheheaţă. Feicare Dintre Aceste Metode VA VA LUA DOAR Câteva minute şi Va ajuta Multi Mai Bine Să Salvaţi Textura şi Gustul CiuperCror DVS.

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Blancuri de cuperci înainte de îngheţeare

un. Blanch Cuperci pentrua le salva cu uşurinţă pentru o plunngăriodă de thip. Deşi tratamentul cu abur vă miruje să păstraţi mai bine gustul şi aroma în cuperci îngheţete, blanširanje sau fierbere Rapidă VA VA Păstraţi Cuperci de Bună Calyit Timp de 12 Luni. Cu za toide acestea, unii ekspertţi nu preporuku datorită faptului că cupercile sunt ceva timp în apă.Pentru această Metodă, Nu Aveţi Nevoie de echipamente speciale, sifietă tigaie şi sobe şi ciuperci, îngheţete în congelator, îşi vor păstra gusturile pe parcursul anului.

Aceara Metodă Este Bine Potrevită Dacă Intenţionaţi Să Utilizaţi Cupercile Pentru Supe de Gătit, Underu nu Va fi vizibil că cupercile Sunt Uşor apoase.

2. Fierbeţi apa înttr-o critiţă. Aveţi Nevoie de Multă Apăo, astfel încât să acopere tate cupercile întregime şi o mică suplimentară, deoarece o parte lichidului este eskaporată cândhe încălzită. Dacă Doriţi Să Păstraţi Culoarea Cupercilor, Puteţi adăuga Un suc de Linguriţă (5 ml) pentru fiacare litru de apă.

3. Cuturi de cuperci (Opţional). În timp ce c apa este încălzită, puteţi tăia fihare cupercă pe 4 părţi sau felii mici. Mai Bine Tăiaţi Cupercile Dacă Intenţionaţi să gătiţi Din Feluri de mâncare, Undert Sunt Neceseaare Cuperci pentru a zdrobi.

Puteţi clăti cupercile sub apă kuventă pentru a elimini contaminarea. În Timpul Cupercilor de Fierbere Trebuie Să Fie Complete Imerate în apă.

4. Aşezaţi cupercile de apă şi păstraţi 1-2 minute în apă clocotită. De la cupercile de temperaturu camorei, cleand le aruncaţi în apă, fierberea se va opri. Aşteptaţi Până cân apa se fioor înapoi, Lăsaţi cupercile să lase 1-2 minute, apoi opriţi fokul. Nu este nevoie să fiherbe cuperci până la pregărire, Altfel Vor Fi Prea Apoase.

Cinci. Aşezaţi cupercile în apă. Astfel încât cupercile voaste nu fac săligend, trebuie s o opriţi iMediat impliceul căldurii asupra acestora, pentru acest loc cuperci în primaente cu apă. Aşteptaţi până când Cupercile Sunt dovršiti răcit.

Zamislite Intitulată zamrznuti Cuperci Pasul 6

6. ScuRgeţi apa şi îngheţearea ciupercilor într-un primatelj ermetski. Luaţi Reciente Ermetice Care Pot fi îngheţete în Congelator. Lăsaţi Un spaţiu Liber în Feicare Primatelju, deoarece Cupercile în thipul înghul îngheţării vor creşte în volum. Cuperci înggheţete îşi păstrează proprietăţile pe parcursul anului.

Când Gătiţi Alimente, Adăugaţi Cuperci la ea îngheţată. Dacă pregătiţi o supă de Ciuperci, adăugaţi-le cu 20 de minute înainte ca spa să fie gata.

Metoda 2 DIN 3:

Trajekt cuperci prelucrarea onnainte de îngheţeare

un. Acearaă Metodă VA VA POTRIVI DACă Doriţi Să Păstraţi Gustul şi Parfumul Cublicelor. Apape za toide tipurile de Ciuperci Trebuie să fie tratakment termic înainte de îngheţ. Cupercile brute conţin o odvraćaju semnificativă de apă briga transformci cupercile înttr-ujaka nappetic dups au fros îngheţet şi au scăzut. Desigur, Puteţi Folusi Orice mod de Gătit, Dar Dacă Trataţi Cupercile La Abur, EI VOR EKONOMISI TATă Caractereul Dovršetak al Gustului, Vor Salva Forma Lor şi Le Puteţi Folosi pentru pređe mâncare.

Cupercile tratate cu feribotul pot popustite în forme congelată timp de 12 luni.

Zamislite intitulată zamrznuti cuperci pasul 8

2. Clătiţi cupercile pentru a elimini poliarea. Clătiţi cupercile sub apă curgăare. Verificaţi Dacă nu postoji pălării, pod pălării şicioarele. Îndepărtaţi contaminarea Cu Minile Sau Figble Cu Un cuţit.

Puteţi Separa Picioarele de Pălării şi Le Puteţi Clăti Separat sau Aruncaţi Picioarele şi îngheţeţaţi Numai pălăriile.

3. Cuturi de cuperci (Opţional). Puteţi gestiona un culuplu şi îngheţeţeţi cupercile întregi, le tăiaţi în Patro părţi sau tăiaţi în felii. Cupercile întregi trebuie tratate prinbur mimp de câteva minuta mai Lungi, Dar în ravnatelj Orientaţi pe je cereh CE Reete Veui Folis Ciuperci îngheţete. Cuperci îngheţetent sunt adtăugate la mâncăruri de gătit, Nu deficit înainte, astfel.

Dacă utilizaţi o Sită sau Un Coş pentru gătit pentru, asiguraţi-vă că bucăţile de căperci nu vor cădea prin găerile din fundul vazelor.

4. Înmiaţi cupercile înttr-un amstec de apă şic de lămâie (OPţional). Trebuie Să se facă dacă doriţi să păstraţi culoarea prirodni a cupercilovito skrb se vrt întuneca fără un astfel de tratament în timpul gătitului. Dacă doriţi să Salvaţi Culoarea Cupercilor, Amstecaţi 500 de mililitri de apă cu 5 Mililitri de Suc de Lămâie şi de Cuperci de Turlare. Lăsaţi cupercile într-o soluţie timp de 5 minuta, apoi Scurgeţi lichidul.

Unii Expertţi krediti că, dacă creşteţi cupercile sau chiar le-aţi promovat, acesta va înrăutăţi în mod inevitabil gustul şi texterura produsului.Dacă doriţi să o împiedicaţi, puteţi lua pur şi simuru o perie şi lubifiaţi cupercile cu un amstec de apă şi suc de lămâie.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţare Pasul 11

Cinci. Faceţi o critiţă dublă dacă nu o aveţi. Pentrua gestiona cupercile, veţi avea nevoie de o modalitetate de a vlastiti să puneţi cuperci dasupra suprafeţei apei pentru a asigura koncontal curibotul. Puteţi folisi vaporul sau puteţi lice o critiţă dublă cu Minile DVS.:

Luaţi două critiţe. UN VAS TREBUIE SE SE POTRIVEASCU DOPUSTITI îN Alta. De asemenea, puteţi utiliza o Sită de Metal Sau Un Coş de Farfurioară în loc de o tavă mai Mică.

Luaţi Un Inel Metalic Larg, UN Capac de Metal Gros dintr-o cutie sau Un alt osmjeti rezistent la căldură, cu Care Puteţi Ridica o critiţă Mică PE suprafaţă. Puneţi Acest Element PE fundul tigaiei mari înainte ca apa să se încălzaescă şi să pună o tigaie mai Mică PE EA.

Trebuie să aveţi Un nesreća vaskular cerebral, PE Care îl puteţi închide o critiţă mare. Nu Trebuie Să obţéineţi o strânsă stransă, dar capacul ar Trebui să se confunte sificijent cu sificijent pentru a ţine sedea CEA mare mare perechii.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţare Pasul 12

6. Se tarnă apa întrija-o critiţă, nivelul său ar Trebui să fie de 5 centimetri şi să aducă la fierbere. Dacă aveţi o critiţă dublă, Turlaţi apă în Tigaia Exterioară. Dacă nu Aveţi o Astfel de Tigaie, Turlaţi Apa întrija-o critiţă mare, în care CELE mai Mici. Pentru a astfel de ap ă, Durează câteva minuta.

7. Plasaţi cupercile înttr-o critiţă mai mică. Dacă aţi luat un coş de cumpărături cu sită, puneţi cuperci acolo. Nu ar Trebui să postoje apă înttr-o critiţă mai mică.

Odlučiti. Închideţi capacul şi pregătiţi dimensiunea cupercolor. Închideţi capacul astfel încât aburul să rămână în unutrašnjost şi să aştepte până când când copercile sunt pregătitite. Pentru pregotirea Celor Mai Multe Tipuri de Cuperci, Veţi Avea Nevoie doar de 5 minuta. Campioanele Albe Şi Cupercile Tăiate în Paturi părţi vor-pregătite de Trei minute şi jumătate mai târziu. Felii de Cuperci de Felii Trebuie să fie lăsate pentru o pereche de triminuturi sau chiar mai puţin dacă le-aţi tăiat bine.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţare Pasul 15

nouă. Aşezaţi cupercile într-o critiţă cu apă. DAC NU Răciţi Rapid Cupercile, Căldura va kontinuirano cupeteze cupercile. Aşezaţi cupercile într-un castrn sau o critiţă cu apă recept şi răcire dom.

10. SCURGERGEA APEI. Înceliţi cupercile pe sită sau o cjedilo pentru a apa îndepărta apa. Dacă Puneţi Un Castron cuperci şi apă în congelator, atuncija veţi avea un blok îngheţat cupuperci îngheţete, iar astfel de cuperci nu sunt trt utilizate în gătit.

Zamislite Intiturită zamrznuti Cuperci Pasul 17

nesprešnica. Puneţi Cupercile înttr-Un Primatelj Cu UN-a. Puteţi. Lăsaţi Spaţiul Liber întrea Marginea Retientului şi t Cupericor (aproximativ 1,25 cm), când îngheţearea Cupercilor Cresterii Volumului.Sigilaţi Recient Pentru ao Face Airtitt.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţare Pasul 18

12. Cupercile îngheţete pot odrezati până în anul. Trataţi cu ciuperci de feribot îşi păstrează proprietăţile pe parcursul anului. Încercaţi să utilizaţi toate cupercile PE Care Le-Aţi Respins, Re-îngheţarea alescează calitatea şi smanjuje Durata de valelitora.

Adăugaţi Cuperci îngheţete la Orice Reintete, Underent Sunt Busući UNUI trajument termin, astfel încât acestea să Poată Defice Direct în thipul gătitului. Dacă vă pricuşiţi cupercile înttr-o koji je uvjetala Mare de Ulei, Adăugaţi-le în poryiuni mici, astfel încât temperatura uleiului să nu Nu SCADă.

Metoda 3 DIN 3:

TRECEREA CUPERFICROR ONAINTE DE îNGHEţARE

un. Profitaţi de aceara Metodă pentrua obrta textura densă proturalor sau dacă vă mjesto Gustul de Cuperci parsate. Cupercile tratate cu acest Fel îşi păstrează format şi gustul nua atat-cât cât cât cupercile după prelucrarea blancolui sau a feribotului. PE Diferite Surse de Cuperci, îşi păstrează proprietăţile pentru o perioadă de Una până la nouă Luni, în Funcţie de uleuul PE Care l-Aţi Luat pentru Stingere.Pe de althe parte, aceara Metodă Păstrează Format de Cuperci Multi Mai Bine, în Plus, Nu VA Trebui să vă Petriceţi Timp de feecare Dată Când Aveţi Nevoie de Cuperci Pasioni Pantruule.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţare Pasul 20

2. Spălaţi şi cuperci usaditi. Îndepărtaţi contaminarea cu cuperci, spălându-le sub apă curgăare. După acea, este bine să prosoepe de hârtie sau prosoepe de hârtie sau prosoepe de bucătărie curite astfel încât uleuulizeze de la apă în ea fierbinte să nu nu.

3. Tăiate Cuperci pe Felii sau Bucăţi. Veţi Trece Cupercile PE UN inkendiu Puternic, astfel încât cupercile întregi Sunt comulime Numai în Afara, Iar Interiorul VA Rămâne Brutal. Pentru a evita, tăiaţi cupercile pe bucăţi de aceaşi dimensiune.

4. Ulei de prenălzire înttr-o pară sau înttr-o tigaie. Veui Avea Nevoie Doar de Cuperci Uşor de Projit, Până Când Veţi Fiata, Acestea Vor Atunge Atuncije când le adăugaţi îngheţete înttr-Un vas când găteşte. DIN Acest Motiv, Nu este nevoie să măsuraţi cantitatea egctionă de ulei. Pentru prăjirea pe tigaia de mijloc, veui avea nevoie de aproxmativ 15-30 mililitri de ulei.

Dacă doriţi să adăugaţi Un gust în Vasul DVS., Puteţi adăuga cepa tocată, Usturoi sau Orice Alte Mirodenii.

Cinci. Pregătiţi cupercile pe căldură medie sau Ridicată. Cupercile Din Ulei aproape Până la pregătirea. Veui Avea Nevoie de 3-4 minuta, astfel încât cupercile să fie înttunecate şi să devină mai.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţare Pasul 24

6. Cupercile răcoroase înainte de leb plasa în kamera de îngheţ. Cupercile trebuie s răcească la temperatura camperei înainte de legane pe stocarea în kamera de îngheţ. Uleuul în cupercile, îşi păstrează prsci când îngheţearea estente više mai mică decat cupercile, astfel încât să puteţi elimina excesul de ulei din cuperci.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţare Pasul 25

7. Îngheţeţaţi cupercile în Recientul de închidere. Puneţi Spâns Cupercile în Primatelju. Astfel încât nu postoji Spaţiu Liber ître Ele. CLAND Suprafaţa Cupercil. În Timpul Cupercilor de îngheţeare Creştea Volumului şi Spaţiul Liber Va îMpiedica Strugerea Conteroului sau A Băncor în Care Aţi Pus cuperci.

Adăugaţi cuperci îngheţete pentru mâncea dragă sau dezgheţeţeţaţi-le într-o tigaie sau într-un komptor cucrounde, Dacă Aveţi Nevoie de Mai Multi Cuperci Deodati. Încercaţi să nu pregătiţi cupercile într-UN komptor cucrounde, lonac fi greu.

Zamislite Intiturită Cuperci de îngheţeare Pasul 26

Odlučiti.

sfaturi

Scrieţi P pachet podaci cându aţi pus cupercile pentru depozitare, astfel încât să puteţi folsi mai razrlem acele cuperci care au fros îngheţete îngheţete.
Deşi Unii Expertţi sfătuiesc să Evite înmierea Cupercilor Mele, astfel încât acestea să nu Nu absoarbă apă nuš asstă dovezi că apa nu nua afectează. Nu Equieu încă UN consovan cu osposobljavanje la canttitatea de spălare afectează gustul şi thimpul de lice cluperci.

Avertizări

Există Munte Tapuri de Cuperci, IAR Unele Dintre Ele nu Pot Pot fi salvate pentru îngheţarea cu blanširanje sau tratakment cu feribot. Dacă utilizaţi chimpgnons cau capace mari sau îngheţeţaţi mai întâi acest savjet de cuperci, este mai bine să profitaţi de cele mai nadnica manipulare şi de a pune cuperci îne.