Cum s să gătiţi prepelica

Prepelica poate na kovčeg, înttr-o tigaie sau la grătar. Mentenul de Carne Din Aceara Pasăre se usucă.

Ingrediente

PE 2 portţii

4 prepeliţe de cure întregi
4 Linguri (60 Mililitri) Cremă Sau Ulei de măsline
1 lingriţă de sare
½ lingriţă de piper negru măcinat

Marinada (Opţional)

3 Linguri (45 mililitri) Ulei de măsline
½ Linguriţă de Usturoi Zdrobit
1 lingriţă de chablie promatătă
1 Lingurita de salvie proaspata de felii
1 Linguriţă de Patunjel ProASPăt

Saramură (OPţional)

¼ Ceaşcă de Sare de Budătărie
4 kani (1 litru) de vin alb sau apă
4 FOI DE LAURA

Pasi

Pregătirea preliminară

un. Alegeţi un hrană mare de carcasă fără pete. Câd Cumpăraţi Preseliţe în magazin, daţi o preferingţă Unei Instanţe Mari, deoarece o astfel de Pasăre Conţine Mai Multă Carne. Asiguraţi-vă că nu postoji locuri pe pielea.

Pielea prepelica Trebuie să fie tonuri de cremă sau galben cu o nuanţă roz.
Nu campăraţi UScaţi în vizualizarea prepelica sau cu Un miros nepăcucut.
Trebuie amintit că prepeliţele pot fi cumpărate cu oase, jumătate fără oase sau dovršiti fără ose. Oricare dintre acese Opţiuni va fi kombinat pentru gătit.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 2

2. Utilizaţi prepeliţele în două sau trei zile. Stocaţi melodiile promatrati în frigider şi pregătiţi-le cât mai curren.

Acoperiţi tava sau foaia de coacere cu o hârtie rezistentă la grăsimi sau o hârtie de pergament şi apoi Scoateţi Preseliţele PE EA. Păstraţi-le RonFul inferiorna al frigiderului pentru curge grăsimea şi nu a stricat Alte Produse.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 3

3. Opţional, Puteţi Ridica Sau Dormi de Somn. Acest Lucru nu este necesar, Dar deoarece Calnea Lor Este Slabă şi Uscatăa, astfel de măsuri vrt.

Pentru pregăti o marinadă Simpă:

Se amestecă uleuiul de măsline, usturiul, kamera, salvie şi patunjl într-un castron de sticlă mare.

Aşezaţi Citirile Acolo şi Tăiate Cu Atenţie în Mirodenii.

AcopeRiţi Castronul Filmului Alimentar şi Puneţi-l în Frigider Timp deuă rude.

Pentru a pregăti o Salină Simpă:

Se amestecă vinul / apa, sarea şi frunza de bază înt-o critiţă Mică. ALUCEASI UN AMSTEC LE FIERBERE PE PECă PE Căldură Medie.

Daţi răcitul de saramură.

Puneţi Preseliţa la casstronul mare şi carcaţi salariul. Acoperiţi Filmul Alimentar şi Puneţi-l în Frigider Timp deuă rude.

4. Începeţi să gătiţi citate cleald temperature lor se Ridică la Podeaua Camerei. Scoateţi Carcasa de la Frigider în aproximativ 30 de minute sau cu o oră înainte de începerea gătitului. Păstraţi pasărea pe masă, odlazak de produsele konačan sau de Cei Care măncă crud.

Lăsaţi melodiile pe o tavă sau într-un castron şi aşteptaţi până când carnea atinge temperature kamerei. Ştergeţi suprafaţa de Lucru înainte şi după manipulări cu melodii, astfel încât să rămână îmână întotdeauna curată.

În Acelaşi Timp, Scurgeţi Saramura Sau Marinada, Apoi Umeziţi părţile Exterioare şi interioirea Ale Privucite kuratu. Suprafaţa păsării ar Trebui să fie umedă, dar nu umedă.

Metoda 1 DIN 3:

Coaceţi înrektor

un. Kompor de Căldură la 180 ° C. Pregătiţi o tigaie de prenajire mică pentru coacere Sau Barbing, Stropi Uşor Cu Un sprej Culinar ne-stick.

Lonac fi achişate partiju de jos foliej de alumini de parăjore sau a hârtiei pergament, astfel încât să fie mai uşor de curăţat.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 6

2. Legaţi Labele de Păsări de Curte. Conectaţi Labele Ciulelor de P PE Spatele Caluase şi Legaţi Firul Alimentar.

Acest Lucru va ajuta la păstrarea Unei trust în aceaşi poziţie în procesul de gătit. Alternativ, Puteţi Utiliza Beţişoare de ţelină sau fripturi pentru repara păsările dimpotrivă.

3. Sezonul prepelica. Lubifiaţi Pielea Păsării Prin Cremă Topită sau Ulei de măsline şi apoi soda feecare Sare de Carcasă.

Utilizaţi periile de coachere pentrui distribui uniforme uleuul de PE suprafaţa calu. Preseliţa va fi netezită mai bine dacă le îngroziţi cu unt toutit.

Deşi nu este necesar să Faceţi Acest Lucru, Dar Puteţi înacepe de Coacere. CEA MAI Bună umplere Frucotor Este Potrevită, Mai Ales Dacă Folosim Stafide Sau Pruneuri.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 8

4. Coaceţi 15-20 de Minute. Puneţi prepelice în Piept în Jos PE FOAAIA de Coacere Instrustă şi Puneţi Komparele: avans. Pregătiţi 15-20 de Minute Până Carnea Devine Greu detins şi Curtigea fluidului - transparentan.

Timpul de Gătire al Presederilor de umplere Creşte Cu Aproximativ 10-15 minuta.

Cinci. Bucuraţi-vă de. Îndepărtaţi Preseliţa Din Cumptor şi aşteptaţi 5-10 minuta. Servi fierbinte.

AcopeRiţi Preseliţele Foliei de aluminuu până când s-au răcit. Acest lucru va carnea dec dec dec uniformă şi, în acelaşi timp, va caţine căldura.

Dacă Doriţi, Puteţi APLICA prepelica la masă împreună cu usk de lămâie, sos de joc sau alte condimente şi mirodenii.

Metoda 2 DIN 3:

Gătit pe grătar

un. Preîncălziţi gratarul. Pregătiţi un Grăătar de Gaz sau cărbune. Puteţi utiliza atât încălzirea Directă cât şi Indirentă.

Porniţi Focul Moderat Puterrnic Atuncija Când Utilizaţi Un graătar de Gaz peuă Arzăareare (Faţă Şi Španjolska sau stânga şi Dreapta). Lăsaţi Arzătorul Mediu în Starea de Dezactivare.
Când utilizaţi Un graătar de cărbune, îndoiţi cărbuni fiorinţi cu UN-a sub pereţi şi lăsaţi kompaktul în mijlocul gol.

2. SRJ PE prepeliţa rashaper. Dormiţi Pachetele Cu Fearfece ascuţite şi tăiaţi cvrkus spinală din carcasa fiecărei păsări. Apăsaţi preselişul cu mâna de-a lungul corpului, astfel încât să stabilizalască materiom plastiče.

Ţineţi Carne în această Poziţie în thipul gătitului, împingu-se. Peste Trenchiul de Păsări Cu Două Frituri. Şamphiştii ar Trebui să treacă prinf.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 12

3. Sezonul prepelica. Lubifiaţi-le cu od de măsline sau Topit, După Care Sifon Suprafaţa fiecărei Sare şi Piper Carcasă.

Păsările Din Piele la Grătar Trebuie Să Fie Uşor răsucit, indiferentni Dacă utilizaţi Uleuul kremos sau de măsline. În Oride Caz, Trebuie să distribuiţi uniforma Uleuiul de pe supraţaţa.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 13

4. Tăiaţi carnea p o par. Puneţi Fiecare Preseliţă cu carcasă pe suprafaţa de grătar fierbinte cu sânul în jos. Pregătiţi carnea de 3-4 minuta sau până când este răsucit pe o parte.

Nu întoarceţi şi nu mişcaţi carcasterile în thip c cart sunt prgjite. Pentru a obţene o crustă roşiee, prepeliţa trebuie să rămână în aceaşi poziţie.

Cinci. Tăiate trun pe de altă parte. Întoarceţi preseliţele pe caeltă parte şi gătiţi încă 3-4 minuta.

Trebuie amintit că, în aceara etapă, prepeliţa trebuie să fie pee suprafaţa roşie i Grătarului.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 15

6. Pregătiţi-vă timp de 10-12 minuta, evitând Focul Deschis. De îndată ca carcasele sunt răsucit pe ambele părţi, mutaţi-i la mijlocul grătarului sau puneţi fokul. Continuaţi să gătiţi încă 10-12 minuta panne carnea devine solidă, IAR lichidul este transparentno.

Trebuie Să Păstreze Grătarul închis pentru manţine în unutrašnjost.

Puteţi transformasice prepeliţele ca porăjire şi nu împiedică procesul de gătit.

Zamislite intitulată Gail prepelica Pasul 16

7. Bucuraţi-vă de. Scoateţi Preseliţele Gătite de la Grătar şi aşteptaţi 5-10 minuta înainte de servi calnea la masă.

Aşezaţi păsările pe Vasul de servire şi acoperiţi folia de aluminiu. Acesta va ajuta la menţineaa mai mnoštvo căldură şi păstraţi Un de Carne.

Prepelica Poate fi Servite Cu Sos de Joc Sau Suc de Lămâie.

Metoda 3 DIN 3:

Prolaznik

un. Topiţi Uleuul Cremos într-O Tigaie grea Cu Un mâner pluća. Pune-l pe aragaz. Adăugaţi ulei cremoasă, apoi porniţi fokus puteriju.

Încălziţi tigaia de izlire până când vă topiţi Uleuul. Opriţi-l periodični la combateaa uniformă uleiului.
Puteţi Folosi Uleuul de măsline în de Cremehă, deoarece estente Multi Mai Util. Încălziţi-l timp de 30-60 de Seunde înainte de a începe să gătiţi. Uleuul ar Trebui să fie sificijent de fiorinte, dar în acelaşi timp nu fumază.

Zamislite Intiturită Gail Quila Pasul 18

2. SRJ prepelica p rashaper. Fearfece de Bucătărie Scoateţi Cruare Din Fiecare Preseliţă. APăsaţi Păsările Din Španjolska de-a Lungul carcaselor, astfel încât acesea să pună materiom plastice.

CONVERTESI COLEU DOUă Frişcă Peste Feicare Preseliţă, astfel încât acestea să rămânce. Feicare Capitol Trebuie să treacă prin ambile labe de ciume.

Zamislite Intiturită Appetaţia Lui Cook Pasul 19

3. Sezonul prepelica. Jedinstvena soda Păsările de Sare şi Piper PE ambele părţi.

Amintiţi-vă că carcasele lubifiante cremă sau ulei de măsline opţional în acest caz. În Tigaie şi astfel vorfistozemci Grăsimi.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 20

4. Tăetură cu o singură parte. Puneţi Carcasele în Kopil în Jos înttr-O Tigaie Fierbinte. Pregătiţi 4-5 minuta sau până când sunt răsucit pe o parte.

Nu întoarceţi şi nu ne mişcaţi carnea în acearaă etapă. Carcasele ar Trebui să rămână într-o astfel de poziţie pentrui fi bine s răsucească pe o.

Zamislite Intiturită Gail prepelica Pasul 21

Cinci. Întoarceţi carcasa şi păstraţi gătitul. Kliješta flip prepelice peealtă parte. Continuţi să gătiţi încă 4-5 minuta până clonea devine moderată solidă şi blândă. Lichidul ar Trebui să fie transparent.

Se tarnnă partiju supeoară aekărui prepeliţă inversată sau ulei de măsline.

Nu întoarceţi carcasa până când pasărea nu este pregătitită. Puteţi să le lubriiaţi suplicar cu unt, astfel încât carnea să nu se.

6. Bucuraţi-vă de. Aşezaţi Preseliţa la Placa de servire şi se tarnă cu grăsime din tigaie. Daţi Meselor Să se răcească timp de 5-10 minuta înainte de lue la masă.

Acoperim în Mod Liber Folia de aluminija răcită. Acest lucru va ajuta la menţineaea căldurii şi a asemenea, de asemenea, nu-l va lăsa să.

Serviţi prepeliţă cu lichid dintr-o tigaie de pregjire sau pregătiţi sosul de joc. Ptičja este savršena combinat cu dok de lămâie.

sfaturi

Este Mai Bine Să Luaţi Două truacace Pe Persoană Dacă Gătiţi Preseliţă Ca Fel de mâncare. Dacă Pasărea acţionează ca o gustare, atuncija este destul de sificijent pentru o singură persuană.