Cum să gătiţi sosul olandez

• SOS OLANDEZ DE TREI GOLBENUŞURI

• 200 de Grame Dent Răcit
• 3 gălbenuş de ou proasxăt
• 1 lingură de apă deheaţă
• Sare şi Piper Alb La Gust
• 1 Lingură dec de lămâie proaspăt Stoarse Fără Pulpă

• SOS OLANDEZ DE CINCI GOLCI

• Apă în tekstul specifikat în tekst
• Sare de Sare şi Piper de Masă
• 500 de grad de ulei de cremă
• 5 gălbenuşuri de ouă
• 1 Lingură dec de lămâie

• SOS OLANDEZ DE DOUă GOLBENUŞURI

• 2 gălbenuş de ou
• 1 lingură de apă
• 1-2 Linguriţe dec de lămâie
• 100 de grad de ulei de cremă
• Sare şi Piper Negru Proaspăt

• PIQUITAR SOS OLANDEZ

• 3 gălbenuş de ou
• 1 Lingură dec de lămâie
• ½ lingriţă de sare
• 1/8 Linguriţă de Piper Cayenne
• 10 Linguri de Utilizaţi Sare Dacă uleuul şi atât de sărat)

Pasi

2. Înttr-Un Castron Cu Endul Gros la Gălbenuşurile de transpiraţie cu adăugarea de Lingură de apă.

3. Pune Un Castron pe o baie de apă, fierberea pec natrag.

4. Adăugaţi Treptat Bucăţi de, fără ao opri în thit je agită până când sosul devine omogen.

Cinci. Adăugaţi Sare şi Piper La Gust.

6. Împreună cu Cule Mai Posljednji Bucăţi de ulei, Turlaţi Suagul de Lămâie.

7. Scoateţi Sosul de lac, deoarece Numai konzistenţa sa va reamini omogenă şi cremoasă.

Odlučiti. Serviţi la masă. Sosul Olandez se Ridică Savršen La Pashota de Peşte, Ouă şi mahunarčić de tocană.

2. Puneţi Un Castron pe o baie de apă (înttr-Un cazan dublu). În baie trebuie să postoje apă fierbinte care nu fierbe.

3. Topiţi Uleuul înttr-UN primatelju separata. Nu vindecaţi-o, ci doar să se topească cu atenţie.

4. Sparge Ouăle I Žumanjci separata Un. Proteinele režultat lon fintizat înttr-o Altă Režetă. Bate gălbenuşurile de ou, apoi adăugaţi 1 lingură de apă. SE Torenă Gălbenuşul într-Un Castron cu apă încălzită şi condimente.

Cinci. Biciuiţi ingredientele sosului în thip ce află pe o baie de apă. Bate Până când konzistenţa gălbenuşului ajunge la doziranje cremei grass.

6. SE TOOARNă Cu Atenţie Uleuul Topit, Biciuiţi în mod konstantan amestekul. După acea, încet, picături, se tarnă 2 lingri de apă.

7. Încearcă Sosul. Ajustaţi Cantitatea de kondimente dacă este necesar. Când Gustul este Potrivit, Adăugaţi Suc de Lămâie şi amstecaţi odnos.

Odlučiti. SE Torenă Sosul în Feluri de mâncare pentru a servi PE masă. Dacă este necesar, Tulpina Sosul. Serviţi-l în cald.

2. Adăugaţi gălbenuşuri de ou la baia de apă superioară. De asemenea, Turlaţi apă şi 1 lingriţă dec de lămâie.

3. Bate gălbenuşurile de ou împreună cu restruktul ingredientelor. Continuţi până când sosul se îngroaşă.

4. Adăugaţi aproximativ 1 lingriţă de ulei de cremă la amestecul de Ouă. În Timp CE biciul. SOSUL OLANDEZ SE îNGROAţEAZA IMEDIAT ŞI VA REVENI Omogen.

Cinci. Se tarnă restorati dec de lămâie. Adăugaţi Sare şi Piper La Gust.

6. SE TARNă SOSUL PENTRU A SERVI Mâncăruri şi se aplică la masă în Formă Caldă.

2. Se tarnnă gălbenuşurile de ou înttr-UN miješalica, Suc de Lămâie, Sare de Sare şi Piper Cayenne.

3. Se amestecaă za toide ingredientele pe viteză medie sau mare. Se amestecă Până Când Sosul Devine Mai Uşor (Aproximativ 20-30 de Seunde).

4. Comutaţi mixerul la Cea Mai Mică Viteză. SE TORPARTO TREPTAT ULEUUL îN AMSTEC ŞI a amestecă pe revoluţiile minime de ceva tim.

Cinci. Opriţi blendellul. Încercaţi sosul la gost. Puteţi Ajusta Cantitatea dec de Lămâie Sare Dacă este necesar. DACO SOSUL SA SOODIT FI PREA GROS, Adăugaţi Puţină Apă. Dacă adăugaţi ingrediente suplimentare, atuncija când amestecaţi, rotiţi blendendel pentrua maximiza întoarcea.

6. SE TARNă. Serviţi sos de căldură.

• Utilizaţi albuşuri de ou în de gălbenuşuri pentru o o versiune utilău sosului olendez. Luaţi aceaşi ganti, de exemplu, două proteine ​​skrbiti se aplică în metoda 3.
• Sosul Olandez Este Savršen pentru Tousturile Franceze Cu Parmezan.
• Serviţi cu mahuni, cum ar fi tânărul Sparkanghel.
• Sosul Olandez Poate Apărea Antena înainte de Utilizare.
• Pentru a Treia Cale, Adăugaţi 75 Mililitri Friska Pentru lica Gustul Mai zasuta.
• OPţional, Puteţi înlocui Suamul de Lămâie pentru Portocaliu dulce, Dar Fără Pulpă.

• Este dicifil să găteşti simultan un număr mare de. Încercaţi să gătiţi Rapid şi poryţiuni mici, dacă efeistă un prlz cu o mulţime de oseţeţi.
• Acest SOS Este Foarte Parfumat şi este Servit Numai de Cazuri Speciale.

• Metoda 1:

• Mosc Cu fundul Gros
• Tenchik
• Lingura de Masa
• Servind tacâmuri (Pitcher Sau SOS)

• Metoda 2:

• Mosc Cu fundul Gros
• Baie de apă
• Lingura de Masa
• Tenchik
• Servitoare

• Metoda 3:

• Pare sau baie de apă
• Tenchik
• Lingura de Ceai
• Servitoare

Metoda 4:

• Castron Cu fundul Gros pentru ulei
• Miješalica
• Plăcuţa de servire