Cum se suočiti s bombomboanom cu Sirop de Arrar: 9 Paşi

Domaći Bomboane Este Un Cadou minunat pentru orice vacanţă. Acearaă Reţetă Necesită Prezenţa Unii Singur Sastojak: Sirop Maple. Cummpăraţi Sirop de Wenaltă Calytitiate şi continuaţi!

Ingrediente

2 Cani de Sirop Real de Arrar (tip B)

Pasi

un. Puteţi Fece Bomboane diferite texteri. CLAND FIERBE ZAHOR, APA Va fi evaporată DIN EA, IAR Densitatea Siropului SE VA Schimba.

Bomboane Moi, 110-115 ° C: Concentraţia de Zahăr 85%, Bomboanele Voj. DACă PUMITEŠI SIROPULUI DE ZAHăR UN PIC RUPT, ACESTA VA REVENI MA Uniform.
Bomboane Solid, 115-120 ° C: Concentraţia de Zahăr Mai Mare de 87%, Sirop Mai Groasă, Bomboane Ferme.
Bomboane Foaarte Solid, 125-130 ° C: Dacă aruncaţi în apă, se formează Bomboane pjegavi solid. Concentraţia de Zahăr 92%, Siropul de Zahăr Este Sjednje.
Coborâre Moale (razbijanje) Bomboane, 135-145 ° C: Koncentraţia de Zahăr 95%. Bomboanele se transformă krhka şi zdrobitoare, Dar nu pjenaške solide.
Bomboane de Rupere Solid (Roppe), 150-155 ° C: Concentraţia de Zahăr 99%, Bomboane Solide se rupe şi Ruperea ca Kozinaki.

2. SE TOARARZO SIROPUL DE ARţAR îTRTR-O Tigaie Mare, Cu o fond groasă.

3. CONVERTESI UN GRAD POSEBNA îN Siropul de Fierbere.

4. Reglaţi Gaz. Încă sirop din când în când.

Cinci. Sirop de Căldură la temperatura, 110-115 ° C. Aceara este aea mai freecventă modalitet de pregăti bomboanele din sirop de arţar. Dacă nuaţi Un grad desebit. Vedeţi CE Textura Va Dobândi Bomboane.

6. Când Siropul Atige Temperatura Dorită, Scoateţi-o Din Foc. Fie să fie receirati la 80 ° C. Nu interfera cu ea. VA Dura 10 minuta.

7. Profitaţi de o Lingură de lem pentru agita UN sirop până când devine mai luminos. El va argeta ca o caramel Gros.

Odlučiti. SE Toarnă Sirop în Matriţe Lubifiate sau înttr-o Tigaie, învelită cu hârtie de Ceară. Aşteptaţi până când bombomboanele sunt răcoroase.