Cum să topi ciocolată albu: 9 paşi (cu ilustraţii)

CioOColata Albă este Puţin Mai Dififil de Topit Decât Laptel Sau Amar, Deoarece su UN-a Punkt de Topire Mai Mic. CA Rezultat, Este Foatete Rapid Supraîncălzit şi se întâmplă Pjeskalica Dificil de Salvat. SE Recomandă Să-l îneci înttr-o baie de apă, ca o ultimaju soluţie, puteţi folsus şi camptor cu mikrounda.Iată o descriere acestor două memode.

Pasi

Metoda 1 DIN 2:

Metodă mai întâi: baie de apă

un. Tăiaţi Ciocolata Albi PE Bucăţi Mici. Utilizaţi Un cuţit de bucătărie ascuţită pentru tăia ciocolată albuţi bucăţi mici, aproxmativ 1.5 x 0.6 cm.

De asemenea, puteţi sparge ciocolata pe bucăţi sau gâscă ciocolată albua.
Acest Lucru este necesar Numai atuncija când utilizaţi plăci de ciocolată albusi plăci. Dacă utilizaţi chips-uri de ciocolată, atuncija se poate topi fără măcinare.

2. Fierbeţi apă pe o baie de apă. SE Toarnă de de Jos a Băii de apă de aproximativ 2,5 cm de apă. Apa.

Reţineţi Că Metoda Băii de apă este preferabilă pentru intercalarea ciocolată. Ciocololata Albă je UN-a punct de Fierbere Foirte Scăzut, Aproximativ 44 de Grada Celzija. Acearaă Metodăer ofer ă Un Nivel minunat de kontrole al temperature, deci este cel mai de uspješnosti.

Trebuie Să postoji o mulţime de spaţiu între supraţaţa apei şi partija inferioară a stratului superior de baie de apă. Apa Nu Trebuie să atingă partijom inferioară a stratului superior de baie de apăa, chiar şi atuncija când va fiorbe.

Încercaţi nivelulu apei prin plasarea băii de apă în poziţie după fierberea apei. Scoateţi Stratul Superior După 30 de Seunde Pentru Verifica Umiditatea. DACă Atea de Jos este Umedă, Siltţi Cantitatea de Apă Şi ŞNCERCAţi Din Nou.

Dacă nu aveţi o baie de apă, puteţi lice ceva cava castre şi un castrl metalic. Alegeţi o găleată Mică Sau Medie şi Un Castron površna, skrb în dimensiune este gnons pe o critiţă. DACă Este Posibil, Utilizaţi Un Castron cu buze briga se potresac p părţile laterale ale tejei, astfel încât castronul în sine se va potreso în tigaie. Asiguraţi-vă că partija de jos a vasului nu ating fundul Găleţii şi la suprafaţa apei.

3. Încălziţi ciocolată Albă Peste Apă. Fokus de c -. Adăugaţi Ciocolată Albă într-o baie de apă. Se amestecă konstantna ciocolată până când je tupeşte.

Îndepărtaţi ciocolata Albă de lac mai mai Topită, dar totuşi postoji nişte bucăţi. CioColata Va continua să se topească când îl elimini cu incandii, veui continua să amestecaţi. DACă EST PREA DERREME PENTU A îndepărta ciocolata Din Foc, aceara va împiedica încălzirea exsesivă.

Cld ciocolata Albă este prea încălzită, devine dură şi granulată. DACă SE întâmplă Acest Lucru, Nu Veţi putea să l RUNTASI LA NORMAL.

Dacă nu puteţi topi bulu bulurile rămase după îndepărtarea ciocotuli Dinc, Scoateţi Pur şi Simpu Stratul superior de baie de apă şi ciocolată încălzită timp de 30-60 de Seunde, Nu Mai.

Nu dozvolaţi lichidului să rre în ciocolată Albă atunci când se va topi. Lichidul poate provoka bulgări. Dacă este Posibil, nu ar Trebui să nu dozvolaţi cuplelurilor în ciocolată albu. De asemenea, Trebuie să vă asiguraţi că lengura ple care o agitaţi de ciocolată rămâne UScată pete patcurs procesului. Pisselela Metice Sunt Mai Bunu Decât lemnmul sau plastikul, deoarece este mai puţin Probabil ca acestea să absoarbă umritatea.

Nu acoperiţi baia de apă când vârfurile de ciocolată, caldsul se formează p capac. Dacă acaastă apă condensată se încadradă în ciocolată albu, ciocolata se poenica.

Dacă aveţi nevoie să adăugaţi UN sastojak lichid în ciocolată, de exemplu, un ekstrakt sau voquea alimentară, atuncija este cel mai bine să lineţi acest lucru îne. Acest Lucru Va dozvola temperatura temperatura de Ciocolată şi fluidă să rămână aceaşi, minimalând riscul de apucare.

4. Dacă este necesar, se tupeşte în mod repetat ciocolată. Dacă Ciocolata Albi se păbuşeşte şi apar cleşti, puteţi salva amestecarea cu o odvraćati mica de scurtare.

Scoateţi CioColata Albă de lac. Înainte de a încerca să o salvaţi.

Adăugaţi Ulei Cremoasă sau Scrurtarea în Ciocolată Albă cu Bucăţi, 1 lingriţă doar pentru a nu eksagra. Poete Că în CELE DIN URMă VEĆI AVEA NEVOIE DE 1 LINGURă (15 ml) La 170 g de Ciocolată.

De asemenea, puteţi utiliza ulei vegetal fără parfumuri, lapte cald sau cremă caldă. Asiguraţi-Vă Că Tate Ingreenie Lichide Suntt adăugate la încălzire, La temperatura de Ciocolată. Adăugarea de lichide reci poate agaava problem.

Puteţi Utiliza Ciocolată Albă RestauarAată cu Alte Ingrediente Pentru Sosuri, Glazură şi teren. Este dicifil să o utilizaţi pentru acoperirea dulciurilor şi dekorea, dekorea, texterura şi strălucirea vorfirati. Cu toite acestea, îl puteţi folsi la discreţia ds., de Exemplu, Tăiat PE Cookie-Uri.

Metoda 2 DIN 2:

Metodă Doua: Komport Cu Microunde

un. Tăiaţi Ciocolata Albi PE Bucăţi Mici. Tăiaţi plăcile sau barele de ciocolată albul utilizând un cuţit de bucătărie ascuţită. Bucăţi Trebuie să aibă aceaşi dimesiune, aproximativ 1.5 x 0.6 cm.

Puteţi sări Peste Acest Pas Dacă Utilizaţi mrvica de ciocolată albu. Crumbal Este dostojan de Mic pentru a se topi aşa cum este.
Plăcile mari şi piebele de ciocolată se pot simţi pe bucăţi cu mini sau grătare pled.

2. Reglaţi Alimentarea cucrounde.În loc să Punem Ciocolată Albă în kopturul cucrounde la Putere Maximă, Ar Trebui s Remerea Puterea Până la Medie Sau 50%.

Restemea PutErii Cu Microundhe SE VA asigura că cioocolata nu se više. Dacă Lăsaţi Cuptorul Cu Microunde La Putere Maximă, Atuncija Ciocolata Albă Delicată se delikat încălzi PRECE, Vor Apărea Bucăţi Şi se vrrovati transforma înt-o masă granularneă.

Reţineţi că carcarea ciocoulai albe în kopturul cucrounde nu este recomandată de Metodă. Este Mult Mai Dificil Să Urmăriţi Temperatura de Ciocolată în kopturul cucrounde decât Plelea de apă. Ciocolata Albó se fiorbe la 44 de Grade Celzija şi Foarte Uşor de Ars în kopturul cucrounte, dacă nuantizaţi cu atenţie temperatura .

3. Încălziţi ciocolată albe în kopturul cucroundhe imp de 30 de Seunde.Aşezaţi Ciocolata Albă în Kopturul cucrounde înttr-Un Castron Rezistent La Căldură Timp de 30 de Seunde şi amstecaţi.

Ciocolata Albă va kontinga să se topească când o amestekaţi.

Nu Acoperiţi Castronul, Deoarece Poate Duće La Condensare. Condensul poate Strica ciokolata dacăe este pikatiurile în ea.

Chiar Dacă se pare că cioocolata nu este topită ciocotuilie temperatura ciocotulai albe lyainte de a continua. Dacă nu este agitat, ciokolata îşi va păstra forma, astfel încât aspekt nude absolut sificijent pentru a određivač temperature acestuia.

În General, Ciocolata Albă nu ar Trebui să fie internirul mai Cald al Buzei de Jos. Dacă doriţi să evaluaţi cât de Caldă ciocolată, puteţi atinge îguranţă ciocolata şi puteţi usporedna cu temperatura interoartă a buza inferioară.

4. Continuaţi 30 de intervaljao Secundare După Cum este necesesar. Dacă ciocolata nu se tupeşte după agitare şi 1 minut în kopturul cucrounde, apoi creşte uşor puterea cucrounde.

Se amestecă ciocolata Albă între interlele pentru le da topirea în afara kopturului cucrounde.

Este necesar pentru porţiuni mari de ciocolată albu, dar nu pentru cantităţi mici.

Pentru asigurare, puteţi utiliza chiar interleavati de 15 Seunde în Loc de 30 de Seunde.

Cinci. Restauiţi ciokolata dacă neesesar. Ciocolata Albă, Care Este Confiscată Sau Devine Granulată, Poate fi salvată prin adăugarea unui od Sau Scurtarea.

Adăugaţi aproximativ 1 lingură (15 ml) de suurtare pentru feecare 170 g de ciocolată albu. Pentru asigurare, adăugaţi 1 lingriţă (5 ml) şi amstecaţi de fiacomre dată.

Lapte Cald, Cremă Caldă Sau Ulei Vegetal Fără Parfumuri Pot Fi de asemenea Utilizate Pentru Restabili Ciocolata. Asiguraţi-Vă Că Ingredienele Sunt adtăugate la temperatura ciocotulai albe înainte de lemesteca.

Chiar Dacă Aţi Reuşit Să Salvaţi Ciocolata Albă, Utilizarea SA VA fi limitată. Ciocolata Albă RestauarAată Pote FI Folosită CA Stropire, sastojak pentru test, glazură.

De ce c ce ai nevoie

Baie de apă sau găleată cu misiune de metala
Žlica metalik
Zdjela rezistent la căldură