Cum de a pregăti o înlocuire a deplasării pentru aluat

• Soda Alimentară (bikarbonat de sodiu) şi Una dintre UrmăoArele ingrediente:
• Piatra de Vin (Tartrat monocal)
• Amidon de Porumb (Opţional)
• Patel, Lapte Acru Sau Kefir
• Oţet sau usk de lămâie
• Sirop

2. Utilizaţi Un astfel de kiselinske njege vino la Reţetă. După cum sa menţionat mai sus, în feicare versiune a defonlcării aluatului, Sifonul Alimentar este Folisit ca Bază. Şi pe măsură acokeul poate folsi o sortate de ingrediente. Soda Alimentara VA Intra Reacţia cu Acid şi Neutralizază Efectiv Gustul Acru, astfel nubuuie Să vă Faliaţi Griju Cu Prirovo CEA, de Exemplu, Utilizarea Oţetului ... Cu toite acestea, toţi ceilalţi acizi de callatitation vor rămâne, inclusiv mirosul, motiv pentru care este važan să alegeţi Un astfel de kiselinske njege vino la reţetă.

3. Adăugaţi soda Alimentară la ingrediente usaditi şi kisela la urdiente lichide înainte demptecare. Reacţia Acido-Alcalină între CELEU DOUă INGREDIENTE Care înlocuindu-se breakdler de aluat, va începe iMediat, pe măsură che le amstecaţi, treptat va încetini şi, în cole Din Urmă, OPriţi. De acea este važna să amestecaţi ingredientele imediat înainte de Coacere. DIN Feljerire, CELE MAI MULTE REPEETE TREBUIE Să amestece toate ingredienie usade (făină, zahăr şi aşa mai odlazi) şi toite indredienele umede (Ouă, vanilină şi aşa mai odlazi). Utilizaţi-l - adăugaţi soda Alimentară la ingrediente usaditi Şi kiselinski pentru a astfel încât s je amestece iMediat înainte de PUNE Aluatul în Cump.

Opţiuni pentru ingrediente acide

1. 
   un. Utilizaţi 1/2 Linguriţă de Pietre de Vin pentru fiecare lingriţă de 1/4 de sodiu alimentar. Piatra de Vin este Folosită pe su scară în gătit şi este o skrb o pulbere, Şn combinaţie cu soda ranort cu 2: 1, poene fi o înlocuire bună aluatului de the the the aluatului de teren. Şi Deşi Piatra de Vin este UN sastojak UScat, adăugaţi-l la ingrediente umede ca o cam aţi utiliza orice Alte Alte Ingrediente Acru Din acest articol.
2. Dacă doriţi, puteţi lice o Simpă înlocuire defalcării aluatului. Doar amestecaţi Piatra de Vin şi Soda Alimentară în proporţie 2: 1, apoi adăugaţi amidon de pokumb întrel-o odvraćaju egală cu număurul de Sodă Alimentară PE Care Aţi adăugat-o. Amidonul de Porumb va lopatije Tată Umitatea şi VA PROTEJA de Reacţia Prematură Pietrelor de Vin şi SIFONULUI.
3. 
   2. Utilizaţi 1 Ceaşcă de lapte acru pe o lingriţă de 1/2 de sodiu alimentar. O altă opţiune utilă acidă-alcalină pentru înlocuiirea aluatului de theatere esthe o o o sodaă alimentară în combinaţie cu un produs laktat kiselina (Miros, kefir sau lapte Acru). Gustul kiselina al Laptelui este cauzat de kiselinu, aar acest kiselina VA intra înttr-o reacţţie cu soda alimentară, determinirana efectul Doritit. Utilizaţi ½ CASCA DE PRODUS de Lapte Pentru Feecare Linguriţă DE 1/4 de Sodă Alimentară Sau, Cu Alte Cuvinte, 1 cană la 1/2 lingriţă de sodiu alimentar şi aşa mai polazi.
4. Deoarece va lobui să utilizaţi o uvjeti Relativ Mare de Prosuse laktate, Nu Uitaţi Să Siltţi Sintedţi Altor Ingredte lichide în Reţetă. De Exemplu, dacă puneţi o Linguriţă de 1/4 de sodiu alimentar la ingrediente usaditi, atuncija va trebui s Remenţi Cantitatea de Lapte Din Reăetă Timp de 1/2 Canăe, Pentru A adăuga 1/2 CASCA de Flus Acru Sau de Kefira în Schimb.
5. 
   3. Adăugaţi 1/2 Linguriţă de Oţet sau Suc de lămâie pentru feecare ¼ lingriţă de sodiu alimentar. Aconel şi Reacţia Alcalină între Sifon şi Oţet bine cunoscută încă din copilărie. Doar adăugaţi oţet la ingrediente lichide în proporţii 2: 1 la soda alimentară, ple care Trebuie să o adăugaţi la ingrediente usaditi, apoi amstecaţi totul ca de polica. În loc de oţet, este posibilă utilizare acijancaicui limul în aceleaşi proporţii.
6. 
   4. Adăugaţi 3/8 ceaşcă de melasă sau sirop de aur peecare lingriţă de 1/4 de sodiu alimentar. Unele Alimente grooza şi dulci utilizate în gătit sunt acizi şi, prin Urmare, lonac reaktura cu sifonul alimentar. Patok şi Siropul de Aur Sunt o Opţiune Bună Dacă Sunteţi îăutarea Unei Defalcări de aluat de înlocuire. Adăugaţi 3/8 Cesti de Oricare Dintre AcestentEent Pentru Fiecare Linguriţă de 1/4 de Sodă Alimentară.
7. CA Ş.
8. În plus, deoarece patk este pjenavica dulce, este Posibil să fie fie nevoie s Remenţi Cantitatea de Zahăr sau de alţi îndulcitori Din Reţetă.

• Soda bikarbonatska este, de asemenea, CunoScut Submele de Sifon Alimentar.