Cum se suočava s Crema Din Lapte (Cu Ilustraţii)

Dacă Orice Reţetă Conţine Smântână, acestea nu Sunt întotdeauna în măsură să înlocuiască cu lapte. De Exemplu, Nu Veţi Putea pregăti deterdžent Din Lapte Integral, Deşi Crema Groasă Va fi fi kata. Din femerire, lica Crema Destul de Uşoară. Pentru lica acest Lucru, veui avea nevoie doar de lapte integral şint sau želatină. Cu toite acestea, dacă doriţi să obţeineţi cremă prirodneă, utilizaţi lapte negrogenizati.

Pasi

Ingrediente

Crema densa

3/4 Cană (180 mililitri) de lapte receint (kruti SAU gras 2%)
Ochelari (75 de grad) de od nesaltat

Calculat pentru 1 cană (240 mililitri) kremača

Friska

1/4 Cană (60 mililitri) de apă
2 lingriţe (10 gramena) gelatină ne-lipit
1 Cană (240 mililitri) Lapte Integral
¼ Ceaşcă (30 de grad) de zahăr pudră
½ Lingură (7,5 mililiţi) ekstrakt de vanilie

Calculată pentru aproximativ 2 pahare (480 mililitri) friska

Biciuirea Cremei de lapte

Lapte negorogenat

Suma poate Fiferită

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Obţineaea Cremă Groasă

un. Topiţi unio sărat înttr-o critiţă pe o căldură slabă. Puneţi înttr-o Mică critiţă ⅓ sticlă (75 de grad) de od nesaltat. Faceţi Ung fokus ploča şi aşteptaţi până când je montează uleuul. Este Posibil să se amestece uleuul cu o Lingură sau Lama de Cauciuc din când în când.

Nu folsiţi margarină sau od sărat, deoarece lonac strac gustul cremei.

2. Adăugaţi 1 lingură (15 mililitri) de ulei de cremeă topită până la lapte. Acearaă Operaţie se numeşte "Temperarea", Este Foatete važna. DACă plătiţi imediat întregul ulei coapte, laptel se va încălzi prea ponavljati şi se va întoarce.

Este Mai Bine Să Luaţi Lapte dintr-o singură bucată, deşi grăsimea de lapte şi 2% lapte.

Fă-o înttr-un primatelj separat. Greţul de măsurare mare este savršeno.

Utilizaţi toate CELE 3/4 pahare în acearaă etapă (180 mililitri) de lapte pripis în acest stadiu.

3. Uleuul de Spumă Rămas şi încălziţi amestekul pe un inkendiu mikrofon. Se tarnă lapticija templier înttr-o tigaie cu ulei topit. Porniţi fokualna ploča şi aşteptaţi până când. Laptici se va i încălzi. Se amestecă continuu. CLAND LAPLETLE începe să Emită Abur, Mergeţi la Pasul Următor.

Urmaţi Laptele pentru.

4. Se amestecă crema până când se îngroaşă. Cel Mai Bine Este Să Utilizaţi Un Blender, Deşi Procesorul de Alimente, Amstec Electric şi Chiar Priručnik. Timpul Necesar denindre de discogitivul utilizat. De Refulă, Acest Lucru Necesită câteva minuta.

Ca rezultat, ar Trebui să obţţi cremă grousă.

Aceara reţetă nu dozvola să devină Frisca.

Imaginea intitulată lica Crema Din Laptel Pasul 5

Cinci. Păstraţi crema în frigider şi utilizaţi-le timp de o săptămână. În Primul rând, aşteptaţi până când amestekul se Răceşte la temperatura kamerei, apoi îl deplasaţi în primatelju cpacul şi puneţi-l frigider. Acestec poate fi utilizati în CELE mai Multi Rezete Pentru Care Suntest Necesare Cremă groasă.

În Timp, Crema Va fi acoperită. DACă SE întâmplă acest Lucru, cum s scuturaţi Recientul. De asemenea, puteţi încălzi crema pe o căldură slabă şi lemestecaţi.

Metoda 2 DIN 3:

Obţineae de frişcă

un. Amstecaţi gelatina de apă şi ne-lipit şi aşteptaţi 5 minuta. Luaţi o critiţă Mică sau medie şi umpleţi-o în ea 1/4 Cană (60 mililitri) de apă. Adăugaţi 2 lingriţe (10 gramena) de Gelatină Neomatizationă în apă. Aşteptaţi 5 minuta la Apă apsorbită de Gelatină şi sphuming. Până acum nurniţi fokul.

Dacă nu Aveţi Gelatină sau nu doriţi să o utilizaţi, acesta poete fi înlocuit cu agar.
La Cremă să fie gras, în de apă puteţi utiliza 1/4 cală (60 mililitri) de lapte solid do.
Nu utilizaţi desertlul de gelatină sau gelatina aromata. Ele Conţin Zahăr adăugat şi Arome Care Pot Afekta Gustul Cremei.

2. Preîncălziţi amestekul asupra căldurii slabe şi acessea a amestecă până clean devine. VA Dura doar câteva minuta. Dacă amestekul se încălzeşte prea încăt, Faceţi Focul de Mijloc. De îndată ce gelatina este dzolvată.

Dacă utilizaţi lapte în de apă, amestekul Ne Vati transparentno. Aşteptaţi până când želatina este nadopunjavaju dizolvată în apă.

3. Aşteptaţi până când amestekul se răceşte, apoi se tarnă în lapte şi se amestecă. Scoateţi critiţa din fokus şi aştentaţi până când amestekul se răceşte la temperatura kamerei. După aceea, overcall 1 cană (240 mililitri) de lapte înttr-un castrn şi se adaugă. Se amestecă lichidul cu o fluter thip de 20-30 de secundhe pentru a obţene o masă omogenă.

Timpul de Răcire al amestecului de Gelatină deninde de temperatura Aerului Din Bucătărie. Cel Mai Probabil, Acest Lucru Va Dura aproximativ 10-15 minuta.

Lapte de o singură bucată trebuie utilizat, deoarece conţine Mai Multă Grăsime. Alte Tipuri de lapte nu vrt da aceleaşi režultat datată grăsimilor mai mici.

4. Adăugaţi ekstrakt de zahăr şi vanilie. SE Torenă înttr-Un amstec de ½ Lingură (7,5 mililiţi) de vanilie şi se tarnă. Amestecaţi Din Nou Tot Recifon, astfel încât Să se dogeescă un amstec omogen fără reşedinţă şi bulgări.

Puteţi Utiliza Diferite Extracte, în Funcţie de preferenceol DVS., de Exemplu, ekstrakt de Migdale.

Este necesar shelysiţi zahăr sau glazură. Nu Utilizaţi Nisipul de Zahăr Grosier.

La Cremă Sunt Mai Puţin Dulci, se adaugă doar 2 lingri (15 grad) de pulbere de zahăr fără ekstrakt de vanilie.

Imaginea intitulată lica Crema Din Laptel Pasul 10

Cinci. Ţineţi Amesecul în Frigider Timp de aproximativ 90 de minute, amstecându-l la feecare 15 minuta. AcopeRiţi Castronul Filmului de Plastic şi Puneţi-l în frigider. La Fiecare 15-20 De Minute, Luaţi Un Castron de Frigider, amstecaţi Mortarul şi Puneţi înapoi la frigider. Fă-o de mai munte ori în 60-90 de minute.

După CE tragţi amestecul în frigider, se îngroaţează, Iar Ingredienie Sunt Amstecate Unil Cu Celălalt. În acelaşi timp, din când în când este necesar să se amestece soluţia unui leprha, astfel încât ingredienie să nu fie împărţite.

Pentru un rezultat mai bun, este de dorit să se răcească şi o muve. Astfel, Veţi Accelera Procesul şi Veui Preventi Sepaparea Ingreedor.

6. Luaţi amestecul cu Un mikser priručnik, astfel încât să achiziuţioneze o konzistentţă cremoasă. Scoateţi Castronul frigiderului şi porniţi Lovit de UN-a. Păstraţi amestecul până când ¨ngroşarea şi crestele moi nu vrrovati ne kadpe să apară pee ea.

Cu agitare, nu uitaţi de marginile castronului. După Biciuire, Volumul de Cremă se VA dubla.

TimPul Necesar deninde de temperatura amestecului, viteza mixerului şi konzistacija dorită. Oricum, Ar Trebui să fie sificijent pentru câteva Seunde.

Dacă nuaţi Un mikser de mână, în Schimb, puteţi utiliza Un mikser Electric Sau Un Pravos de Alimente cu o înfăşurare pod formă de muve.

Imaginea intitulată lica Crema Din Laptel Pasul 12

7. Păstraţi friska în frigider până lauă zile. Cel Mai bine este să le transpareţi înttr-un borčan de sticlă sau ontra-o sticlă cu Un capac. Aşa că va fi fi mai uşor să folsiţi crema şi ei vor păstra parfumul lor. Nu Utilizaţi Reciente Din Plastic, deoarece Subbdanţele Prezente în Ele lonac dizolva în creme Şi îşi strică parfumul.

Deşi Astfel de Crement Sunt Similare Crema Groasă, opisati în Secţiunea Anterioară, Acestea Sunt încă Diferite de Ele.

Frisssca este Bună de Exemplu, pentru vafe sau Vechi), ReatrimentAre pentru Căpşuni sau krema Penturi şi Pricjituri.

Metoda 3 DIN 3:

Biciuirea Cremei de lapte

un. Secoră în borcanul de sticlă ne lapte neomugenizat. Va lobui să vă concentraţi în Banca sranje, deci este mai bine să utilizaţi Un borcan larg răspândit. Faceţi-o să fie curată.

DACă LAPLETE Este Deja înttr-Un Borčan de sticlă, Acest Pas Poete Fi Omis.
Această Metodă este potrivită Numai Pentru lapte negrogenizati. Nu este potrivit pentru lapte omogenizat, deoarece este prea scăzut conţinutul de cremă.
CEA mai Uşoară modalitet deter-laptele este omogenizat este să şi înveţe eticheta. Dacă Laptele este vândut înttr-un primatelj de sticlă, puteţi verifica dacă su Un Strat de Cremă de Sus.

Imaginea intitulată lica Crema Din Laptel Pasul 14

2. Deţineţi Lapte ProASPăt 24 de rude. Puteţi utiliza atât lapte de la magazin negrogenizati, cât şi lapte de pereche de la vacă. În acest Din Urmă Caz, este necesar să reziste laptelui 24 dere.

LAPLETLE Propasăt este Slab separata. Ca Rezult al Expunerii Zilnece, Crema se vanica la Suprafaţa Laptelui.

Zamislite Intiturită Lice Crema Din Laptel Pasul 15

3. Găsiţi o Secţiune Secţiunii Dintre Lapte şi smântână. Deasupra acestei linii Sunt smântână. Laptele este mai transparentno şi mai uşor decat crema. Crema mai densă şi gălbui. Stratul de Cremă Trebuie amplasat peste Lapte.

Limita Secţiunii dintre lapte şi smântână a înceţoşat contoori: laptele lichid este situat mai jos şi peter des a unui Strat de grăsime.

Dacă nu puteţi găsi o Secţiunea Secţiunii, este Posibil să aştentaţi Un pic mai više. De asemenea, este posibil să achiziţionaţi lapte omogenizat.

4. Redus de Cremă, astfel încât acesta este desupra graniţei dintre creme şi lapte. Lueţi o scoică pentru supă sau sos - ar Trebui să fie sificijent de Mică şi să treacă prin borcanele gâtului. Scufunda Scoopul Chiar în Cremăe, Dar nu o Remenţi Prea Puţin, Astfel încât să nu ia lapte: Scopul este de Plânge Crema.

Dacă Stratul de Cremă este Prea Subţire Pentru Scoop, utilizaţi o fringă de bucătărie.

Cinci. Crema de Minte şi să le reperaţi înttr-UN primatelj separata. Scoateţi Scoooopul DINCAN Şi Puneţi Crema înttr-UN Primatelj separata. Dacă Nu aveţi Un alt borčan de sticlă, puteţi folsi un castron sau alt kontejner de sticlă, principelul lucru este că este cu capac.

Dacă utilizaţi o fring de bucătărie, acţionaţi savršen pentru a nuu împrăştia laptirati. Nu puteţi kompletan frine până la capăat.

Imaginea intitulată lica Crema Din Lapte Pasul 18

6. Faceţi Acest Lucru Până Când Stratul de Strat de STREMO DE CREMă DE 2-3 CENTIMETRI Rămâne Peste Lapte Lapte. Lăsaţi o kremă pe suprafaţă pentru a nuu împrăştia slučajno cu ei lapte. Crema Rămasă VA Da Laptelui Un Gust Mai Bogat, Slični Cu Laptel Solid.

Dacă aţi Aruncat slučajno laptizela, acesta val crema cremată sau Petrolul Rezultat. Ca rezultat, apa este evidenţiat în Frisca sau ulei.

Imaginea intitulată lica Crema Din Laptel Pasul 19

7. Utilizaţi lapte şi cremă separată. LaptePe Poate fi îmbătat şi adăugat la diferite feluri de mâncare, sperma ar arch ferchi sau cafea. De la crema separată uşor de a obđi frisca sau ulei de ulei.

Acoperă ambile Bănci Cu Capace şi le Pune în Frigider.

Utilizaţi lapte şi smântână în decurs de o săptămână.

sfaturi

Retetele Cu Un şi Gelatină vă Dopustite Să obţineţi smântână, slično CELE Vândute în Magazine, Dar Ele Difleră Uşor de achiziwionate.
Fiii Atenţi şi Nu Amstecaţi Prea Multi Crema Biciului, Altfel se învârte Şi se transformă în ulei!