Cum de alege vin

Atenţie: Acest articol este destinat persoanel de peste 18 ani.

Poete Părea Cărea Că Alegerea Unei sticle de Vin în magazin sau commandarea vinului în restoran este simplyă, dar este apsia greşită. Este necesar să alegeţi nu nutai între roşu şi alb, dar şi între soiurile de struguri, diferite calităţi şi regiuni de cumceie. Atuncija când alegerea vinului ar Trebui, de asemenea, luată în rame je valoaarea SA.

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Cum să alegeţi vinul înttr-Un magazin sau un restoran

un. Citiţi Informaţiile de PE Etichetă pentru a înţelege sperma Poate fi gustul vinului, cari estea cetatea lui şi cu cerea c c combinat. Mulţi omeni cumpără vinuri numai pentru că le-au plăcucut eticheta, dar este necesar să merma merma mergeţi mai polabe şi să citiţi. Adesea, Proizvodnja Sărbătoresc Gusturi Preciale în Buchetul de Vin, karakter său oheră, de asemenea, variante de combinaţii cu Alimente. Dacă vă aflaţi înttr-UN restoran, citiţi opisnik înainte de Comanda vinul. Cel Mai Appees apape de asemenea, o linie de descriere.

De Refulă, Vinurile Constând Din Mai Multi Souuri de Struguri şi Vin Marcate CA Săli de Mese Sunt Mai Ieftine, Dar Au Un Gust Mai Puţin Luminoss şi Sunt Mai Rău re. Astfel Din Mai Multi Souuri Din Mai Multe Souuri Divite Regiuni şi Care Nu autu pentru alte tople de vin. Cu toite acestea, un astfel de vin este pontru utilizarea de zi cu zi zi şi bine combinată cu Alimente jednostavan.
Dacă Vinul Nu su nicio descriere, puneţi întrebări la kelner. Probabilitatea este Ridicată Chelnerul Să Ştie CE FEL de Vin este Conţinut în Fel de Vină şi Cea CE Caracteristicil Prodaja Sunt Rareori Navedite în Meniu.

2. Luaţi în raste usass suitaţia gustului şi a cina de Alimente şi combină alimente cu vin adecvat. Regular "Vin Roşu la Carne, vin Alb Pentru Pescui" PREAMIFIFIFICE princiul Alegerii Combinaţiilor. Mai Važno, Modul în Care Vulul şi Alimente se completAză. Mâncearea "Greie" Este de Obicei Zadovoljan je CGatoare şi su Gust Bogat (de Exemplu, Sos de Carne, UN FEL DE Mâncare Ascuţită Sau Tocană), dečki necesită un vin zasitat pentru a "întrupe" gust gust gust. Alimente şi vinul nu ar Trebui s întrerupă Recimb - Ar Trebui să aibă o zamišlja.

Vinuri, karakterizaizat ca pronaći pruline, zasititi, kompleks, bogat sau multi-straturi, Sunt CELE MAI BUNE Comminati Cu Feluri de mâncere. Chiar şi vinurile gusta pot može logate şi kompleks, Datorită Cărora Sunt savršen Cu mâncăruri ascuţite şi zadovoljstvo.

Vinorile, karakterizant CA lumina, ecilibribreate, luminose, răcoritoare, Sunt Potrovite Pentru Alimente Mai Uşoare, Cu Un Gust Mai Puţin Satrat: La Mahum, Pastă, Peşte, Pui şi Brânzeturi Uşoare.

3. Ridica Combinaţii jednostavna de Vin şi Alimente. De Exemplu, Combinaţi vinul de Citrice Uşor cu puu cu lămâie. La Porcul de Grbar, Alegeţi Un Vin zasitat cu oromă de fum. Astfel de combinaţii vor fi câştigate şi vor accentua cele mai bune calitţţi ale vinurilor şi mâncărilor.

Risicând Combinaţile, Gândiţi-vă sperma ar ar ar ar ar je Arăgat la gusturile conţinute în vin. De Exemplu, dacă aveţi Un vin roşu zasuta "cu zabilježiti de ciocolată, conditimente şi afina, gândiţi-vă dacă ciocolata, Mirodenii şi afan Sunt kombiniraju cu ce ce chee aveţi pe o farfurie. Metodele de Alegere Idealeă nu se întâmplă, Dar Puteţi începe cu acest Lucru.

4. Dacă nu vă este frică să riscaţi, încercaţi să conbinaţi gusturile kontrastante. Equieu Două Abodări Alegerii Combinaţiilor: în konfirstvolni cu princiul asemănării şi princiului diferenţelor. NicI Una dintre abodările nue poenită dovršiti adevărată, Dar ar Trebui Să încercaţi ambicio Aster încât să Faceţi Mai Uşor Să alegeţi vinul. Dacă vă drinkţi să alegeţi gusturile de kontrast, încercaţi să echilibraţi. De Exemplu, Sare şi Produse Acide cum ar ar-ar fi stridiile pot fi fruce uşor ehilibrate Sauvignon-Blanc. Curry Bold Acut Poate fi echilibratibrat cu vinuri de Citrice Acide (de Exemplu, Roz).

Alegerea Combinaţiilor Contrastante, Accorbaţi Atenţi Acitităţii Alimentelor şi Texturii Prodaja. Mâncăruri grase şi mâncărilla de cremă sunt vinuri acru adecvate cu un gust ascuţit, Iar Alimentele Acru Poticaj Fin Fin Fincilibrat Prin Vinuri zasiljajte şi mai Puţin Amare.

Mâncăruri Mari şi Sofisticirajte njegu Sunt amestecat cu gusturi diferite (de Exemplu, paella), bine kombinacija PE principa Contrastului cu vinurile jednostavan ehilibrat. Datorită Acestui Fapt, Vazul Devine Centrul Atenţiei, Iar Vinul Uşor Adaugă La Gustul Nuanželor Alimentare.

Cinci. Combinaţi vinuri dulci de fruce cu alimete akutne. SE diluează severitatea vinului dulce - aceara este o combinaţie clasică. Amintiţi-vă că vinurile uşoare sunt atât printre roşu, cât şi printre albe. Cel Mai Adesea în Harta de Vin a oricărei Unităţi postoji vinuri mai Uşoare şi răcoritoare.

Vinuri dulci ca rizling Lon fimentacija Cu Alimente akutni şi Vinuri de Lečur (de Exemplu, Chardoton) Cremă şi Alimente adecvate cu diferite condimente.

Dacă Intenţionaţi să mâncaţi un vas ascuţit, ridatiţi-l cu vin cu sugestii de fruce de citrice, Fruce de Padure şi Culori (de Exemplu, Honeysuckle), precum şi sugestii uşoare de condimente (de exemplu, vanilie).

Acest Lucru nu înseamnă că ar trebui să commandaţi vin dulce (pustinji). DAţi Poferionţă VinUrilor Cu Napomena promatranje de fruce dulci în gust, şi nuuri dulci.

6. Încercaţi să alegeţi mai Multi Vinuri Scumpe DUPă. Dacă doriţi să liceţi o impresie pe cineva, să aflaţi mai întâi Opţiunile Disponibile. Pojezio je speciale de Internet şi publicAţij Tipăriti posvetiti vinurilor Care Suntnt Prezentate PE Piaţa ţării DVS. În plus, Puteţi Utiliza APLICACII Slijepi (de Exemplu, Vivino) şi Citiţi Recenzii PE Internet pentru a određivač brz dacă vinul merită.

Unele Magazine de Vin cutyuri Ispričavanje Sunt sărbătorite de AutocoLante Speciale. În acelaşi timp, Numaa Vinurile Cu asterfel de AutocoLante nu loncute în magazin şi nu nubu je renunţi la achiziţionaaa de vin, dacă nu înseamnă.

7. Addraţi-vă unui chelner sau konzultant înttr-Un magazin de Vin pentru ajuta să alegeţi vinul. Chelnerul Vă vatrea Mai Multi Opţiuni pentru mâncările alese şi ar Trebui Să Ştiţi CE Fel de Vinuri vă Isaeră Şi Care Dintre Ele VI FI FI FI FI FI FI LINE. Consultanţii Din Magazinele de Vin au ogrea o Marjă Mare de Cunoştinţe şi vă lonac sfătui vin, pe baza bugetului şi alimentor, car interţionaţi să combinaţi acest Vin. Consultanţii Primesc şi încearcă sute de vinuri pe lună.

Unele Restaurante Scumpe Lucrează în sommelier sau Expertţi de vinovăţie proprae. Ele ajută proprietarii să ia vinuri roşii şi combinaţii de vinuri cu Alimente.

Odlučiti. Luaţi în razmatra Anul Proizvodnja De Vin, Dar amintiţi-vă că toite vinurile se comportă diferit în thipul ekstraselor. ZEOTE VINURILE SE SCHIMBU îN Timp şi dobândesc noi proprietăţi. În plus, toite vinorile o fac în Moduri diferite, Din Cauza Căreia este Deflicil Să alegeţi vinul, Dacă nu Sunteţi doar Expert de Vin. Cu toite acestea, unele vinuri au ceva în comun:

Dacă alegeţi Un vin uşor şi răcoritor, daţi poželjniţă vinovăţiei tinere. De-a Lungul Timpului, Vinul de acest Savjet Pierde Nuanţe de Fructe în Gust.

Vinurile mai gust şi kompleks au nevoie de mai mulţi ani de expunere pentrua dezvălui.

Expunerea înmoaie Tortura de Gust, Adicin Un Gust Amar, Care Este Clar Vizibil în Multi Vinuri.

Sutusua gustului este, de tvrtke.

Consiliul specijalistului

Samuel Bogue

Certificat Somoseuel Buge - Direktor Al Vinovării Grupului de Restoran Ne Timeas în San Francisco, Kalifornija. Sommelier Certificat, Câtigător Al Premiului Zagat "30 sub 30 de ani" şi UN konzultant pentru vinovăţia mai mnoštvo restorana Din San Francisco zaljev.

Samuel Bogue
Sommelier certifikat

Dacă doriţi să cumpăraţi Un Vin Onverşunat, Alegeţi Un Vin Ridicat de zakinut. Sam Boeg, Sommelier, ispusti: "Dacă Vrei Ca Un Vin Susţinut Să Fie Proaspăt şi Viu, Căuutaţi Vin Cu o valoare deosebit de scăzută a p-ului, Deoarece astfel de vinuri sunt mai atetiran. Acid Acţionează CA UN UN-a, Datorită Căruia Vinul Dobândeşte Treptat Calităţi Noi. Vin Cu Un mare conţinut de taninuri Cat Extraze, Devine Mai Moale şi Catifelată ".

Metoda 2 DIN 3:

Cum de alege vinuri roşii

un. Încercaţi vinul din regiunea côte du-ron, dacă doriţi să cummpăraţi vin roşu ieftin şi univerzal. Acest asestec din sudul franţei este pjenalice uşor şi combinat cu alimente. Vinurile Acestei Regiuni Sunt Uşoare şi Moi, de Obiti. Dacă doriţi să cumpăraţi Un fond străin, Dar nu Vin Pjeskalica.

În Limba Franceză, Această Regiune Este Scrisă Astfel: Côtes du Rhône.
Existingă vinuri Albe Din Această Regiune Care Sunt bine kombinat Cu Peşte, Dar Sunt mai Puţin freecventte. Cu toite acestea, sunt vinuri albe bune.

2. Campără Sanjoveze, Dacă doriţi să încercaţi vin luminos şi kiseli talijanski. Desigur, va fi fine combinat cu apape za toide mâncărura italien, deoarece este Uşor, acru şi con_ine bilješka Subţiri de condimente, Cireşe şi Chiar de Tutun. Sanjoveze Poae Amesteca S Cabernet, Pentru a oboman Un gust Mai Gros.

3. Dacă Sunteţi în Căutarea unui Vin Simtu, Uşor de Combinat Cu Alimente, Acordaţi Atenţi Frucetelor Luminose Merlo. Dar amintiţi-vă că Merlo - Acestea sunt vinuri populare, astfel încât gustul lor poate să difere semnificativ. Cel Mai Adesea Merlo Su un gust de fruce luminos, dar dacă Merlo El frost păstrat în Baril de Stejar, Poae živi Un gust de fum. CELE MAI BUNE VINURI Merlo Proizvoditi în franţa şi în Nordul Statelor ujediniti. Aceste Vinuri, sperma ar ar-arfi vinul Regiunii Côte du-RON, Sunt kombinacija Cu Aproape Totul, Dar Au Un Gust Mai Bogat şi Mai Luminos.

4. SelectorAţi Classic Cabernet Sauvignon, Dacă preferaţi vinurile zasititi peca largă pe surgă largă. Acest Vin Este Produs Din Struguri, Care Creşte în VELEA NAPA Şi su UN-ov nalet Multi-Strat Cu bilješka Coacăze, fruke de Padure înttunecate şi Chiar Măsline. Bea Este UN VIN CU Mâncăruri Hotedăcăare Cau Un gust luminos. Datorită Acestui Fapt, vă puteţi bucura de combinaţia de gusturi şi vinuri bogat.

Dacă doriţi să obţeneţi UN maxim pentru banii ds., Alegeţi Cabernet Sauvignon, Deoarece este vinul ieftin cu un bun gust, care explikat prin fxTul că strugurii în Creştere "Cabernet" este Uşor.

Cinci. Dacă Doriţi Vin cu Un gust picant zasututa, alegeţi vinul tare şi pendulat Shiraiza (Fabricat DIN Struguri de Sira). Vinovăţie Shiraiza Lon fi mai višestrukih şi mai puţina zasićenja. Ele Sunt Fabricate Din Strugu akutni pikante, IAR Aceste Napomena Sunt savršeno kombinatan Cu Alimente akutne usporedbe.

Zamislite Intiturită alegeţi pasul vinului 14

6. Alegeţi spicant strălucitor Malbeck, Dacă Aveţi Nevoie de Vin pentru pizza sau grătar. Acesta este vinul francez şi argentinski puterrni, picant şi dulce. SE Combină Bine Cu o Simptă Hotăcăare, mâncare Grasău, astfel încât este Perfertă pentru serile cu gustări diferite, Grătar sau pizza.

7. Campără Cabernet Frank, Dacă doriţi să încercaţi vinul zasitat, picant, cu un buchet bogat. Cabernet Frank Este CunoScut pentru anelele de Albire şi violete, precum şi Mirosul zasitat şi praktičan de Cafea. Su o mulţime de tanini, cere c ce.

Acest vin este bine combinat cu tocană, carne rosie, feluri de mâncare pregătite PE fokus.

Odlučiti. Acordaţi Atenţie Fructului Zinfandel, Dacă vă mjesto gusturile zasititi de bobe. Acest Vin Simţit Napomena de Zmeură, Cireşe, Stafide. Acest Vin su un gust Unic, Dar, în Acelaşi Timp, Un Gust de Fruce Care Face o Opţiunea Idealeă Pentru Utilizare Fără Alimente, FIE Cu Feluri de mâncare ZadovoljanăcOare. Acest Vin este estem connemut ekstrem de alcool, deci poate ucide cu uşurinţă gustul unui vas mai uşor.

Zamislite Intiturită alegeţi pasul vinului 17

nouă. Campăraţi ekstravagante srušice Pino Nair, Dacă Sunteţi Gata să cheltuiţi pe vin. Strugurii "Pinot" Struguri Sunt greu de Crescut, Din Cauza Calităţii Pino Nair Este scoremp. Cu toite acestea, în cazul în care productorul fă izrezati totul crect, acest struguri oferă gustul kompleksa, bogat şi multistrat. Ştiţi CE vin bun Pino Nair TREBUIE SO COSTO CONU PUŽIN 1200-1300 de Ruble. Vinurile mai ieftine nu costă banii.

Pino Nair - Este un vin kompleks skrbi este potrivit şi zadovoljavaju soficistično. Cu toite acestea, sebină, de asemenea, cu deterderi (de exemplu, cu ciocolată Luxoasă).

Metoda 3 DIN 3:

Cum să alegeţi vinuri speciale albe

un. Luaţi în rastuć Chardoton, Dacă Sunteţi în Căutarea unui Vin Simpu Care va fi kombinat cu totul în hume. Aceara este Una dintre CELE MAI POPULARE Souri de Struguri. Grazhedone Struguri su o aromă Protesătă de Citrice Cu Un samo de grătar. SE Dogeşte UN VIN BINE ECHILIBRAT SI UNIVERSAL. Din Strugurii "Chardnna" proizvodi o sorte de vinuri, de la ascuţite şi luminoase până la ulei şi.

Dacă aveţi Un buget limit, Chardoton Va fi aea mai Bună Alegere.
Chardoton Pot fi ţinute în butoaie de stejar, Dar Acest Lucru Nu este întotdeauna fă. W Chardoton, Încălzit în butoi de stejar, gust de vanilie cald şi Chardoton, Care Nu Au Putut Sta în Butoi, gust mai uşor şi mai luminos.

2. Acordaţi Atenţie plămânilor şi vinurilor luminose Pinot Grijio, Dacă doriţi ca vinul să fie uşor combinat cu cina. Acest Vin este Potrivit pentru peşte, mâncăruri de Pui şi Chiar Alte Feluri de mâncare (în Posebna Kalifornija Pinot Grijio). Acesta Este, de Obicei, UN VIN DE LUMUMI ... ADUSEA CU Napomena de Pere. În astfel de defecţiuni, un gust de alcool şi stejar, deci este uşor de băut chiar fără Alimente.

3. Ştiţi că cu Sauvignon Blanc Este imposibil să faci o grešeală. Aceara este Una dintre cele mai frecvente souri de struguri. Jesu li UN test de Citrice, Fruce de Padre, Chiar şi Piersic. Acest vin este bine combinat cu mâncăruri uşoare nesatetiran şi cu băuturi jednostavan şi gustări. De la sovignon Blanc Face o sorte de vinuri (Sunt întreţinute Şi fermentate în Moduri diferite), deci merită să încercaţi mai Multi Vinuri Din Strugurii Acestui soi. Te vei asigura că vrtficije.

Sauvignon Blanc Idealan pentru Gătit, pentru că su UN MIC kiselina Njega Nu îNScribe.

Zamislite Intiturită alegeţi pasul vinului 21

4. Campără rizling, Dacă doriţi să încercaţi Vin Dulce, UScat şi zasuta. "Rieslinga" este o sraznik Njemačke de Strugguri. Vinurile Din Aceste Struguri Sunt Obţinute Difrite: de la Sharp şi UScat până laarte dulce, cere CE lice acest Soi cu mai MAI MULTE FABRICI. Vinul UScat al Acestui Soi Este Mai Bine Să se kombinira cu moluşte şi mâncăruri ascuţite (de eximplu, azijci). Vinurile RăCoritoare Sunt Bune de la sine ca vinuri de desert sau spašavaju cu brânzeturi ascuţite.

Cinci. Dacă nu Sunteţi Sigur de Alegerea DVS., Campăraţi vin de trandafir. Vinul Simpu de kiselu roz va fi o alegere bună pentru orice Fel de mâncare, IAR Trandafirul Spumena vă Va dopustiti să "Curăţaţi Cerul", Indiferent de Brad. Vinul Roz Nu je o reputaţie Bună, Dar dovršiti nefondată. Rose Bea Perfect Cu Mese Fără Ea, şi este potrivit pentru cu o mulţime de omeni dacă nu ştiţi che Alimente vor fi.

sfaturi

Cel Mai Bun Vin Este Vinul PE Care îi mjesto. Credeţi-vă Gustul ştiţi CE Vă Mjesto.
Pentru afla mai Multi Despr Vin, începeţi Să Faceţi Napomena Despre Vinurile PE Care Le încarcaţi, fixând Marca, Anul şi Gustul.