Cum se utilizează iomalt

Izomalt - Zaharoză cu conţinut scăzut de kalorii pe bază de înlocuitor de zahăr, Care Este Obţinut Din sfeclă de Zahăr. Nu este Maro Ca zahăr şi Şmpiedică Crăparaa, deci este cel mai aduca folosit pentru Fabricarea carmentibile. Puteţi Lucra Cu Cristale de Izomalt, Dar Lucrul Cu granule sau Betisoare Sunt Adsa Mai Uşor de Făcut.

Ingrediente

Utilizarea Cristalelor de Izomalt

Omjera: 2.5 Cani (625 ml.Syrope

2 Cani (500 ml.) Cristale Izomalt
1/2 Cană (125 ml.) APA Distilata
5-10 Picături de Voppea Alimentară (OPţional)

Utilizarea granulelor Izomaltice sau a beţişoarelor izomaltic

Omjera: 2.5 Cani (625 ml.Syrope

2.5 Cani (625 ml.) Granule de Izomalt sau Bastoane

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Pregătirea Siropului Izomalizat Din cristale

un. Pregătiţi un castron cu apă cu geaţă. Umpleţi Un Castron Mare Sau O FOAAIE de Coacere Superfică 5-7.6 cm. Apă şi geaţă.

Reţineţi Că Castronul Trebuie să s maticom deechient de larg pentru a da se potrivi fundului vasului PE care îl veţi folis.
De asemenea, puteţi utiliza această apă cu geheaţă în cazul în care ardeţi slučajno în procesul de gătit. DACă Ardeţi Critiţa de Metal Sau Siropul Fierbinte, doar coborâţi zona arsă într-un castron cu apă cu geeaţă pentru a opri imena.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 2

2. Combinaţi Izomalt şi apă. Puneţi Cristalele Cu o critiţă Mică. Carcaţi apa întrija-o cratiţă şi amstecaţi cele două componente împreună cu o lingură de metal pentru a amesteca.

Aveţi nevoie doar de apă sificijentă pentru umezi izomalt. Când se amestecă în acearaă etapă, conţinutul tigaiei ar Trebui să arate nisip umed.

Dacă aveţi nevoie schimbaţi cantitatea de Izomalt, asiguraţi-vă că modificaţi şi cantitatea de apă. De reguliraj, aveţi nevoie de 3-4 părţi de izomalt la feecare parte apei.

Utilizaţi apă distilată sau filtrată. Apa de la Rorinet Conţine Minerale Care Fac Sirop Galben Sau Maro.

Pan şi Lingură Trebuie Fă Slatka Din Oţel Inoxidabil. Evitaţi Utilizarea Unei Linguri de Lečur, UN materijala apsorbirati prednji dio poene scurge în sirop şi poate da o nuanţă galbenă.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 3

3. Fierbe pec fokus puterrni. Puneţi o critiţă pe placă p focul de mijloc. Amestekul trebuie să ajungă la fierbere stalki - să nueozeuze şi să o deெnjeze în thip che este pregytit.

După Conţinutul ajunge la o fierbere, utilizaţi o perie deeton pentru kolačić uri pentru curăţa excul peerul peerale ale tăvii înepoi la amestecul glavnica. Nu utilizaţi o perie prirodni pentru acest lucru.

După curăţarea părţilor laterale ale tijei, ataşaţi un termometru de Cofetărie spre boaterlă. Asiguraţi-vă că meingea termmetrului se reference la Siropul Fierbinte şi Nu Endul Tigaiei.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 4

4. Adăugaţi voquea alimentară la 82 ° C. Dacă doriţi să adăugaţi Un Colornat Alimentar la Sirop izomalt - aceara este temperatura Perfert pentru aceara. Adăugaţi numărul de picături necesesare pentru a obđice zasuţiju de culoare doritău, apoi amstecaţi Colantul Alimentar în Siropul de Fierbere Utilizând O Lingură de Metal Pentru amestekare SAU.

Nu vă Faceţi Griji Dacă amesecul devine lipicios la 107 ° C NU Este de Mulch. La Aceara Temperatura, Excesul de Apă Este Aruncat. Temperatura nu se va isica desupra până când aceara apă este afişată.

Asteptati-va ca amestecul va fi brzog mjehurića Adauga Voppea Alimentara.

Zamislite Intitulată Utilizarea Isomalt Pasul 5

Cinci. SE FIERBE Până Când Siropul VA Ajunge La 171 ° C. Pentru crea Izomalt de sticlă sau decoţiuni similare Izomaltice, siroopul lichefiat trebuie realizatiat aceasteră temperatura. Dacă acest lucru nu este cazul, struktura iomalt nu va e schimba dovoljan pentru lica dekoraţiile crect îngheţete.

Trebuie scoateţi critiţa Din Foc când termmetrul prezintă 167 ° C. Temperatura Vam continua să crească după aceaa, chiar Dacă încercaţi să opriţi Rapid Procesul de Topire.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 6

6. Coboară tigaia de jos în apă cu geaţă. După CE este Izomalt la temperatura Dorită, transferaţi Rapid Tigaia la Vasul Priprema Cu Api Cu Gheaţă. Puneţi Endul Tigaiei în Apă Timp de 5-10 Seunde Sau Astfel încât Să Opriţi Creşteaa temperatura.

Nu dozvolaţi apă îngheţată să în tigaie.

Scoateţi critiţa de apă de îndată.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 7

7. Păstraţi Izomaltul într-UN kovčer Cald. Iomalt este Mai Bine SURTAT LA 149 ° C, Deci Trebuie Să o păstraţi Cald în kockar până când sunteţi gata să utilizaţi pentru preveli siropul de răcire.

Komptul trebuie instalat la 135 ° C.

STOCAREA Siropului Izomaltic în kockar Timp de 15-minute, Ajută de tvrtke. În acest Timp, Bulelea Vor spajanje Cu Sirop.

Puteţi Păstra Anormal în kockar la Trei rude. Dacă îl Stocaţi Mai Multi, Amestecul Poate înepe îngălbitor.

Metoda 2 DIN 3:

Pregătirea Siropului de Izomalt Din granule sau Beţişoare

un. Puneţi granulele în Vasul de Siguranţă pentru kotupoarele cucrounde. Asiguraţi-vă că sunt distribuite uniforma pentru a promova topira uniformi.

Când Utilizaţi bastoal de izomalt în loc de granule, rupeţi bastoanele pe jumătăţi sau o Treime înainte de le plasa înttr-Un vas.
Granulele şi bastoanele izomaltice sunt trt transparentte şi predractu. Dacă doriţi să liceţi krearea de culori, utilizaţi granule unaprijed slika.
Deoarece Izomaltul Topit Pote Fierbinte, Utilizarea UNUI VAS CU Un mâner Va Face Mai Uşoară şi Mai Sigură A Unii Sirop Topit. De asemenea, Puteţi Folosi Coacerea Silicocă Sau Boluri, deoarece Siliconul este Dest de Rezistent La Căldură. Cu toite acestea, dacă utilizaţi mâncăruri fără mâner, Luaţi.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 9

2. Pregătiţi-vă înttr-Un Cuperter Cu Microunde La o Putere Mare La gale de 15-20 de Seunde. VA Trebui să amestecalţi granulele depă ficare interval pentru a asigura că acestea se acestea se încălzc încălzesc în mod egal, cu atenţie. Continuaţi să le pregătiţi într-un komptor cucrounde înttr-un astfel de cale până când întreaga petriecere este topită.

Ne, Bulelea de Aer Suntrt formirati în Mod Prirodno când je topeşte iomalt.

Utilizaţi eticheta pentru a vă protetja minile atuncija când lucraţi cu Un fel de mâncare la Cald.

Se amestecă izomaltonul de Monşter cu o Sembach Metalic Sau UN instrument sličan. Evitaţi mâncărural Din Leču.

Pentru topi cinci granule vor pleca un un. Cu toite acestea, acest Timp Poate Varia în Funcţie de Puterea Cupturului Cu Microunde şi de Dimensiunea granulelor.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 10

3. Amesteka bine. Amstecaţi Izomaltul Topit pentru ultima oară pentru a îndepărta cât mai Multi Bule deer Posibil.

Trebuie să vă asiguraţi că nu postoji bule în iromalit Topit înainte de a încarca să l utilizaţi. Dacă postoji Bule în Sirop, Vor Fi Buleule în Produsul Finit.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 11

4. Preîncălzirea după cum este necesesar. Dacă iomalt se întăreşte lyainte deloă folsi, puteţi să-l încălziţi într-un komptor cucrounde, pundd un vas şi încălziţi la intervea.

Trebuie să Daţi Topit Să Stea Cu 5-10 minuta înainte de răcire.

Dacă Bulele Suplimentare încep Să se formeze, amstecaţi Orealul pentrua leilibera.

Metoda 3 DIN 3:

Turbena sticlei izomaltice

un. Lubifiaţi sprinklerle de forme. Stropiţi Un Strat je trebao Cu Un sprinkler în feicare formă, astfel încât feicare fost cu atenţie, acoperit uniform.

Utilizaţi Un Şerveţel de hârtie UScat pentru a îndepărta sprinklerlelul komplementar DIN partinke des FormularUlui.
Asiguraţi-Vă Că formulalele PE Care Le Utilizaţi Sunt etichetate pentru utiliza izomalt sau lollipop de zahăr. Temperaturile Rich A Cu Care Veţi Lucra Vor Topi nu Postoji privremeni Forme Durabile.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 13

2. Se tarnă Siropul în Sacul de Cofetărie, Dacă se doreşte. Adăugaţi doar aproximativ 1/2 Cană (125 ml.) Izomalt Topit înttr-O pungă de Cofetărie.

Adăugarea Mai Putni poate Duće La O Pungă pentru a slăbi sau a topi. Adăugarea Unei cantităţi mari poate provoka, de asemenea, arsuri.

Folsirea Unei Pungi de Cofetărie Poate Face Munca cu Topită este Mai Uşoară pentru DVS., Dar Mulţi Găsesc Acest Pas Inutil.

Nu tăiaţi un vârf de cofetărie înainte de a carăuga izomalt. Lăsaţi vârful neatins bye.

Asiguraţi-vă că continuţi să Purthaţi Taci, RegeNdu-Vă Sacul de Cofetărie. Căldura izomaltului topit vă poate arde încă princ.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 14

3. Se tarnă sau să înveţe siropul în forme. Se tarnă dovoljna izomalt la fecare formă pentru lemple.

CLEND Sunteţi Gata Să umpleţi formulare, Tăiaţi Vârful Sachului de Cofetărie. Iomalt se va întoarce potvrđivati, aşa că trebuie s atent.

Indiferentno cât denter topiţi Topit Izomalt, Ar Trebui Să - i miltiteţi să Tarannă o Scurgere Subţire. Acest Lucru Va smanjuje LA minimalnu Cantitatea de Bule Care Suntrt.

Bate Uşor Plea de Jos tabelului, tabelul sau Alte Suprafeţe Solid Pentru Elibera Bulelea Din Sirop După Computarea FormularUlui.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 15

4. Lasă Siropul îngheţ. În Funcţie dimesiunea formularluui DVS., Este Izomalt, Trebuie s s întărească întrească întrija-o dekorare solidă timp de 5-15 minuta.

După CE este Răcoros, Ar Trebui, îN Mod Prirodno, Să se desprindă de Pereţii Formei. Ar Trebui să înclinaţi forma p o parte şi să urmăriţi cărea pieselor.

Zamislite Intitulată Utilizaţi Izomalt Pasul 16

Cinci. Utilizaţi după sperma doriţi. Dekoraţiunile izomaltice lonac fi salvate în primaente ermetice sau lonac folsiat.

Dacă Intenţionaţi să ataşaţi decoraţiiuni la Ceva cart dert, aplikaţi Un mikroph Sirop de Porumb sau izomalt Topit. Trebuie să rămână în Vigoare, Fără Muncă.

sfaturi

De asemenea, puteţi utiliza izomalt ca un înlocuitor simure de zahăr. Utilizaţi-l în raport Uniul la Unul pentru zahăr atuncija când utilizaţi zahăr ca îndulcitor, înboane sau coacere. Cu toite acestea, Izomalt Un pic mai puţin dulce decât zahărul, deci păstraţi-vă.
Păstraţi îngheţearea de la Ocijediti. Nu Trebuie să Fiere Stocat Izomaltul Gătit înttr-Un Rezervir Hermetic Sau înttr-UN pachet. Izomalticul Gătit Trebuie depozitat întrija-o CapAcitatiate Ermetică, Dar Trebuie Să adăugaţi pachete de silikagel gel în kontejner pentru o Protecţie suplimentară.
Nu depozitaţi Niciodată iomalt în frigider sau în congelator. Umiditatea este Prea Mare şi poate distremeno siropul şi piesele gata.