Cum de a găti moluşte

Moluştele Potfi pregătite în raznolik Moduri. Dacă Vrei Să Ştii cum să le găteşti pentru Un culuplu, se pentjujeşte în fritet de adgncime, într-o tigaie, la grătar sau se soba, citiţi.

Ingrediente

Numărul de porţiuni: 3-4

PE UN CUPLU

1.8 kg de moluşte prospete
1 Cană (250 ml) de Vin Alb
4 Linguriţe (20 ml) Ustroi Zdrobit
4 Linguri (60 ml) Ulei de Cremă

În friteza

1,8 kg de moluşte pročišćavati
1/2 chană (125 ml) lapte
1/2 može ă (125 ml) de apă
1/2 lingriţă (2,5 ml) săruri
3/4 ceaşcă (175 ml) făină de poljač cu ciocan peraje
1/3 cană (80 ml) făină
1/4 Lingurita (1.25 ml) Praf de CAEPA
Vegeta

Înttr-o tigaie

1,8 kg de moluste promatrati pročišćavati
4 LINGURI (60 ml) cremă sau ulei vegeta

La Grătar

1.8 kg de moluşte prospete
Ulei de Vrac (OPţional)
Felii de Lămâie (Opţional)

Koacere

1.35 kg de Moluşte prospete
1 cană (250 ml) făină de polje
2 lingri (30 ml) săruri
3 Cani (750 ml) Pesmet
1/2 Cană (125 ml) Parmezan rasă
2 lămâie (îndepărtaţi Suacul şi Suacul de Stoncere)
1 Lingură (15 ml) Usturoi tăiat
2 Linguri (30 ml) Pesto
1/2 sticlă (125 ml) frunze promatranje de Patunjel
1/2 Cană (125 ml) Ulei de măsline
115 g de ulei granulat sau nesaltat

Pasi

Metoda 1 DIN 5:

PE UN CUPLU

un. Topiţi uleuul înttr-o critiţă mare. Sosul Preîncălzitor PE Căldură Medie şi adăugaţi Ulei kremas.

Înclinaţi tigaia, astfel încât totul să fie acopert cu ulei.

Zamislite Intitulată Claci de Bucătărie Pasul 2

2. Gatati ustroi. Adăugaţi usturoiul tocat şi pripremljenost, apsea amstecând lama rezistentă la căldură până când este răsucit.

Urmăriţi Usturoul Care Nu ars. Dacă Arde, Curăţaţi critiţa de la usturoi şi ulei şi începeţi totul de la început.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 3

3. Adăugaţi la tigaie de scoici. Puneţi-Le PE Endul Tigaiei cu Un Strat şi amstecaţi pentru acoperi asestekul de ulei şi usturoi.

Va lobui să gătiţi mellusks în parte. Nu Le Puneţi Unil PE Celălalt, Altfel în Stratul inferiorni, moluştele vor fi fi decifil de dezvălui. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 3Bullet1

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 3Bullet1

Amestecarea şi acoperirea moluskularnaă asigură o distribujie uniformă a căldurii. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 3Bullet2

Zamislite Intitulată Claci de Bucătărie Pasul 4

4. Adăugaţi vinul. Adăugaţi aproximativ 1/4 cană (60 ml) de vin alb pe o duzină de moluşte.

Vinul Adaugă Parfumuri la Moluşte, Dar Mai Važno, Creează Abur, Care PreGăteşte Carne şi Dezvăluie Chiuvetele. De asemenea, smanjiti cantitatea de căldură înttr-o critiţă.

Cinci. AcopeRiţi Capacul şi Gătiţi. Pregătiţi moluştele timp de aproxmativ 4 minute, apoi Scoateţi Capacul. Moluştele Sunt gata de îndată au dezvăluit.

Moluştele Sunt dezvăluite Numai Atunci Când Sunts DEPLIN PREGăTITE. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 5Bullet1

Dacă orice moluşte nu s-auschis, să se deschiidă şi să nastavljaju s s pregătească resurf pentru Un alt -12 minuta. DACOLUŞTele Sunt încă dezvăluite, Aruncaţi-le odlazi, deoarece pot fi răsfăţaţi. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 5Bullet2

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 5Bullet2

Evitaţi Tăierea Exsesivă Moluştelor, deoarece acestea vor Deveni Grele. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 5Bullet3

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 6

6. Serviţi în Cald. Aşezaţi Moluşte pe od de servire şi serviţi imediat.

Când Dezvăluirea, Moluştele proizvodnju. Puteţi Trimte Acest Suc împreună cu moluştele, îpreună cu pastele sau placaa promatranje.

Metoda 2 DIN 5:

În friteze

un. Curăţaţi moluştele. Dacă Moluştele Sunt încă în chiuvete, curăţaţi-le înainte de păzire.

Puneţi Moluştele în Congelator Timp de Cinci minuta, astfel încât carnea să fie în Splatele chiuvetei.
Păstraţi moluştele într-o singură mână închidera laterală la palmă.

Uvoditeţi Un cuţit glupo în Cerceveaua Chiuvetei. Petroceţi de-a A Lungul Chiuvetei pentrua tăia cercevea şi dezvăluie chiuveta. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 7Bullet3

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 7Bullet3

Uvođenje cuţitul ître moluşte şi chiuveta carnea pentru a obđi carne. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 7Bullet4

2. Înmiaţi Moluştele în Lapte, Apă şi Sare. Se amestecă înttr-Un Castron Mare de Lapte, Apă ... Loc în acestec de moluşte şi puneţi în frigider timp de 2-4 rude.

În procesul de înmuiere a Moluştelor, o parte din umiditatea şi aroma de lapte, apă şi sare.

Dacă Aveţi Puţin Timp, Siltţi înmueierea până la 20-30 de minute. Nu Este de Dorit, Dar Totuşi Să Puteţi Acoperi şi Găti Moluştele.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 9

3. Se amestecă Două Tipuri de Făină şi Praf de CAEPA. Se amestecă bine înttr-Un Castron SuperFist de Făină, Făină de Porumb şi Praf de Caepă.

Fă-o la sfârşitul înmierii, imediat înainte de pregytirea moluştelor.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 10

4. Obratt Moluşte în făină. Daţi o Scurgere Din Moluştele lichidului în exces când Le Veţi Scoate Din amestecul de lapte. Apoi, Cu Atenţie PE Toide Părţile, Tăiaţi Feicare Moluşte înttr-Un amstec de făină.

Pentru je scăpa de fluidul exsesiv, purtaţi doar polje Moluşte Peste Misiune Timp de Aproximativ 30 de Seunde Până Când Paspaţi Că Lichidul A. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 10Bullet1

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 10Bullet1

Puteţi acoperi moluştele cu Un amstec de făină folosind forceps sau degEte. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 10Bullet2

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 11

Cinci. Uleuul de Căldură în critiţa adâcă. Completeţi o critiţă mare profundă puţin mai Mică de Jumătate de ulei. Ulei de prenălzire aproximativ 185 de Gradu Celzijus PE Căldură Medie.

Utilizaţi Un Termometru de Cofetărie pentru a Urmări temperatura.

În loc de vaa teški, puteţi foliter şi un friter.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 12

6. Fry Acoperite de Moluşte. Puneţi câteva moluşte în ulei fierbinte şi prăjiţi până când devin maro de aur. Acest Lucru ar Trebui să dureze aproxmativ 3 minute.

SRJ Câteva Moluşte în Acelaşi Timp. Cantităţi PREA Mari, SKLADIŠĆE FOARTE PUTERIVE temperature ULEIUULUI.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 13

7. Scapă de exes de grăsime şi să servicescă. Scoateţi Cochilii de zgomot rezistent la căldură cu ulei. Puneţi-le pee mai multra straturi de prosoepe de hârtie kurata pentru je scăpa de exes de grăsime şi apoi služi.

Puteţi Stoarce Moluştele Cu Sare şi Piper, Sos de Lămâie Sau tartru. Zamislite Intitulată Claci de Bucătărie pasul 13Bullet1

Metoda 3 DIN 5:

Înttr-o tigaie

un. Curăţaţi moluştele. Dacă Moluştele Sunt încă în chiuvete, curăţaţi-le înainte de păzire.

Puneţi Moluştele în Congelator Timp de Cinci minuta, astfel încât carnea să fie în Splatele chiuvetei.

Păstraţi moluştele într-o singură mână închidera laterală la palmă. Uvoditeţi Un cuţit glupo în Cerceveaua chiuvetei. Petroceţi de-a A Lungul Chiuvetei pentrua tăia cercevea şi dezvăluie chiuveta. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 14Bullet2

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 14Bullet2

Uvođenje cuţitul ître moluşte şi chiuveta carnea pentru a obđi carne. Puneţi Calnea PE un vas separat şi aruncaţi chiuvetele. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 14Bullet3

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 14Bullet3

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 15

2. Se încălzeşte u înttr-o tigaie mare. Preîncălziţi o Tigaie Mare de Păjire pe Căldură Medie. UN MINUT SAU două aduugă ulei cremoasă sau vegetală.

Întoarceţi şnclinaţi tigaia depă sperma necesar cal uleul să acopere za toide fundul. Zamislite intitulată claci de budătărie pasul 15Bullet1

Zamislite intitulată claci de budătărie pasul 15Bullet1

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 16

3. Adăugaţi carne de moluşte şi prăjiţi. More Adaugă Treptat carne de moluşte în ulei prenălzit şi se pregăteşte timp de 2-3 minute până când devin uşor ruby.

Pregătiţi carnea de moluscă în parte şi aşezaţi-le cu un singur strat. Nu Puneţi Prea Mulle Moluste în Tigaie, deoarece va împiedica pregătirea.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 17

4. Servi fierbinte. Puneţi Moluştele Gata pe odg de servire şi serviţi cunt, sasre şi piper sau alţi aditivi la gustul dvs.

Metoda 4 DIN 5:

La Grătar

un. Pregătiţi-vă şi încălziţi grătarul. AcopeRiţi Grătarul Cu Grila de Folie Din aluminiu şi l-aţi pridruže cu un cuţit. Grila de preîncălziţi la temperatura de mijloc.

Accoperind Grila de Folie, Puteţi Colecta Suc de Molusk Care va fi Exts în Timpul Procesului de Gătit. Cu toite acestea, dacă este necesar, nuuteţi utiliza Folie.
Dacă Aveţi Un Grătar de Gaz, încălziţi toate arzătoarele p pecLură medie.
Dacă Aveţi Un Brazier, aşezaţi Un Strat de Cărbune. Lumina şi aşteptaţi până când cărbunele sunt acoperite cu unche de centişă albu.
Puneţi mănunchiul de Bucătărie şi instalaţi grătarul de grătar în 10-15 cm desura fokus sau cărbunelui.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 19

2. Aşezaţi Moluştele pe Grila roštilj. Lăsaţi-Le Cu Un singur Strat.

Nu Le Puneţi Prea Strns Sau Mai Multe Straturi. Stratul superior nua prima pri primaju.

Necesită Moluşte, Dacă este necesar.

Zamislite Intitulată Claci de Bucătărie Pasul 20

3. Pregătiţi moluşte la grătar până când dezvăluie. Pregătiţi-le pe grătar, fără a se întoarce, Timp de 5-10 minuta. Îndepărtaţi de la grătar de îndată je vor dezvălui chiuvetelele.

Aruncaţi Moluşte Rapidă, Deoarece, Cel Mai Probabil, Ei Sunt Răsfăţaţi şi Sunt Periculoşi Să mănce.

De îndată ce che moluştele se vr između deschide, ei vor elibera sučel. Dacă este Posibil, Colectaţi Acest Suc şi serviţi cu moluşte.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 21

4. Servi fierbinte. Puneţi Moluştele pe un vas de servire şi serviţi cu usk de moluşte, felii de lămâie şi ulei krema.

Metoda 5 DIN 5:

Koacere

un. Preîncălzirea kopturului la 180 de razreda Celzija. Pregătiţi o Foaie de Coacere prin Ridikarea Foliei de aluminiu.

Folia de aluminiu nu este absolut necesară, dar va ajuta la perevenirea.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 23

2. Potopiti mekuške. Plasaţi moluştele într-o găleată şi acoperiţi cu apă. Adăugaţi Făină de Porumb şi Sare, amstecaţi şi lăsaţi kopturul este încălzit până câp captur esthe încălzit.

Molustele de înmuiere înttr-un astfel de mod ar trebui slăbească cochilii.

3. Pregătiţi umlutura. Se amestecă înttr-Un Castron de Pesmei, Brânză de Parmezan, Suc de Lămâie, Zest de Lămâie, Pesto, Patunjal şi Ulei de măsline. Adăugaţi jumătate DIN UNul Fuzionat sauul Totit şi amstecaţi.

Amestecul pentru umplere trebuie să fie umed, dar nubuieie impregnat cu. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 24Bullet1

Adăugaţi usmrnite rămas numai dacă este necesar. Adăugaţi 1 lingură (15 ml) pentru umplerea nu umedă. Zamislite Intitulată Claci de Bucătărie pasul 24Bullet2

Zamislite Intitulată Claci de Bucătărie pasul 24Bullet2

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 25

4. Îcepeţi feecare moluşte. Obţineţi moluşte din apă şi deschideţi cu degetele. Umpleţi feecare chiuvetă de umplere pentru acoperi popunjava carnea.

Dacă nu puteţi deschide Moluştele la Degete, upoznavanje Chiuvetele Chiuvetei Cuţite Subţiri, Stupide şi Petroceţi î Jurul Perimetrului pentrua dezvălui Cerceveaua. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 25Bullet1

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 25Bullet1

Aşezaţi moluşte umpltute p peaia de coptt pregătită. Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie pasul 25Bullet2

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 26

Cinci. Coaceţi Timp de 12 minuta. Pregătiţi moluştele într-un kockar prenălzit până când umplerea este maro de auru.

Zamislite Intiturită Claci de Bucătărie Pasul 27

6. Servi fierbinte. Obţineţi moluşte gata fă slatka de la ca kick şi puneţi-le pe.

sfaturi

Utilizaţi Numai Moluştele închise pentru gătit. Nu utilizaţi moluşte cu chiuvete pogoršati.
Înainte de gătit, curăţaţi moluştele. Înmuiaţi-le tihp de 20-de minute în apă curată, apoi obţeneţi-o, dar nu fuzionaţi prin cjedila. Trageţi guanouul şi alte poluări cu o perie str`nsă.