Cum de a găti cidru putrič

Atenţie: Acest articol este destinat persoanel de peste 18 ani.Cidu Puterrnic este de Faopt surprinzător pentrite, Dar Trebuie să fatici puţin şi să eksperimentira. IATă principaalele paşi necesare pentru pregotirea unui cidu Puterrnic, împreună cu Unele variaţii pentru Expitare.

Ingrediente

PE 20 de litri de CIDRU putrič

20 L. Suc de samo sau cidu de puko
1 pachet de drojdie de Vin UScată Sau Drojdie de bere UScată
2 kompajminirati kamp (Opţional)
2 C. L. (10 ml.) Drojdie deaetetică (Opţional)
1 Cană (250 ml.) Apă
1 C. L. (5 ml.) Enzimele pectinei (Opţional)
1/2 Cană (125 ml.) Zahăr sau Brun Zahăr (OPţional)
500 ml. Suk de samo pasteurizat fără konzervanţi (Opţional)

Pasi

Metoda 1 DIN 5:

Instrument

un. Alegeţi ingredientlele. Subal de Mole şi Drojdie Sunt singlelele Elemente NeceseSare, Dar Equie şi Alte Ingrediente Care lon fi adăugate pentru Schimba Produsul Final.

Puteţi utiliza usk de samo sau cidru de samo. Mulţi Radije Gustul Unui CIDRU Pasteurizat, Dulce Apple, Dar Puteţi Folosi Suasul de samo Protesăt Este, de asemenea, Uşor. Reţineţi, Totuşi, Că Sucul Nepasteurizat va trebui să fie dezinfect înainte de ao n Numi Fermentaţaţiei.
Drojdie Disponibilă şi nedostatak. Drojdie de Bere Este, de asemenea, Disponibilă, IAR Mulţi Proizvodnja de Cidu Novice Sunt Mai Uşor Să Lucreze Cu Ei Ei ei Ei ei Ey. Pachetele de drojdie specijalizirati, poseban marcate pentru utilizare cu Un sider puveric jabuka, Sunt, de asemenea, Disponibile, Dar Sunt de Obicei Mai Scumpe.
Enzima pectină ajută la elinarArea nori şi estea astede folsită pentru valreţul de CIDRU.
Adăugarea zahărului îdru va lica mai puterică.
Subal Suplicar de Hore Necesar Numai în Cazurile în Care Intenţionaţi Să Utilizaţi Zapvask.

Imaginea intitulată Faceţi Cidul Greu Pasul 2

2. Dezinfectaţi materiale. Înainte dentilizare, toide Materiale Trebuie spălate cu apă caldă şi agenţi moi de spălat vase.

Bine clătiţi pentrui elimini balanţa de săpun.

MATELELELELE TREBUIE SILIZARE MATELELELELE.

Bakterile sălbatice lonac strac gustul cidului. Ele lonac chiar să transformacije Lotul de Cidurerice în Oţet!

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 3

3. Pregătiţi o lipire în ajun. Acest Pas este Opţional, Dar începere Faptelor Se Vor asigura că drojdia este viu, activi şi începe să.

SE Toarnă Sunil de More înttr-UN Primatelju Sigilat, Cu UN capac Strâns de închidere.

SE TOURANO JUMăTATE D Drojdie în Sural de Home, închideţi Recient-agitaţi-l bine pentru câteva Seunde.

Când Sunt je odabirile Bulelea, Spellţi Presiunea Din Interijeullul RecientUlui, deschidera Capacului. Vă rugăm să reţineţi că bulele pot începe să se formeze Numai după cinci până la şse rude.

Închideţi Capacul şi Puneţi Recientul în Timpul Nopţii în Frigider.

Scoateţi Startul Timp de Câteva orne înainte de a găti cidru.

Metoda 2 DIN 5:

Seatering de Căldură

un. Cunoaşte argumentele Pro şi contra al Al Seateringului de Căldură. Utilizarea Căldurii Pentru GăTit Cidu Puterij este Metoda Cea Mai Sigură şi Cea Mai Comună.

Dacă utilizaţi sucuri ne-sucurizat dinta-o sursă necunoscută sau suc de la mire ilature, o Metodă Termică este Cea Mai Sigură Pentru Utilizare.
Cu toide acestea, căldura smanjuje arome cidului. Încălzire, de asemenea, Cel Mai Probabil, Va Dauce La Turbidatea CIDRU.

Zamislite Intiturită Faceţi Cidul Greu Pasul 5

2. Se daránă Sunil îtr-o critiţă mare. Aşezaţi Bucătăria de CIDRU P Farfurie Pe Focul de Mijloc.

Nu Lăsaţi Suasul Să Se Fierbe. Temperaturile Rich NeceseSare Pentru Fierbere, Vor Provoca Selecţia Pectinelor Sucul de Bere Sau La Apple Sidire. Ca rezultat, veui obţine UN CIDRU Murdar.

Controlaui Temperatura Surului Utilizând Termometrul Alimentar Care Este ataşat peter laterală. Asiguraţi-vă Că Termometrul arată temperatura fluidului şi nue temperatura laterală sau a fundului tigaiei.

Zamislite Intiturită Faceţi Un Cidu greu pasul 6

3. Subal de Căldură de Până la 75 ° C. După CE Subal Sau Cidul Ajunge la acearaă Temperatura, Acoperiţi Critiţa cu Un capac.

Se uită a apsea sub copertă pentru a asigura că sucul nu se fioorbe.

Zamislite Intiturită Faceţi Un Cidu Greu Pasul 7

4. Răciţi Suacul Din Baia de Gheaţă. Umpleţi Recientul Mare de Baie Sau Cu Apă cu Gheaţă. Puneţi o Acoperire Cu o critiţă cu apă deheaţă pentru smanjiti brzi temperaturu.

Subal este pregătit pentru următoarea parte procsului atuncija când ating 20 ° C.

Metoda 3 DIN 5:

Sulfiti sedrovar

un. Înţelegeţi când şi de Ce lobuie să utilizaţi aceasteră metodă. Aceara este o metodă alternativu de bere şi ar trebui utilizată dacă nu sada. Nu Trebuie să utilizaţi embele metode de bere.

Sulfitele Sunt în Tablete Campden.
Sulfitele Sunt, de tvrtke Obicei, neutralizat clond sidor este gata dentilizare.
Oheriţi sucului săea după adăugarea de superfit la ... Smetak Concentraţia de SuperFit. În Caz kontrar, Sulfitele Pot distribuge Undele Drojdii.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 9

2. Se tarnă sucul din unitatea de fermentaţaţie. SE TOOARNă Sunil Sau Cidul Direct în Recientul în Care vă Veţi Bate CIDRU.

Nivelul fermentator Părăseşte Cel Mai Mic Loc Pentru o Eroare, Dar Puteţi Utiliza o Bidoonă de Lapte golbi de 4 litri ca o opţiune mai ieftină.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 10

3. DILANTA PASTILELE de Campanie. Utilizaţi o Lingură pentru zdrobi pastilele în praf peraje.

Crush Compunjenje PE o placă sau altă suprafaţă din care puteţi îndepărta cu uşurinţă halberea.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 11

4. Interflează pilolele campanului în. Adăugaţi Tablete Campanate Zdrobite Lac Sau Cidu şi amstecaţi o Lingură Uşor.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 12

Cinci. Lăsaţi Sunil Stea în Termen deuă zile. Acoperiţi fermentator şi lăsaţi sulfitele să fie în suc de două zile înainte de fermentarea cidu.

Veţi fi enzimaţi Sunil Cu Reziduurile de Sulfit în el. Aceste sulfiţi nu grafil.

Metoda 4 DIN 5:

Fermentaţaţie

un. Apa. Aduceţi apă la fierbere într-o critiţă Mică PE FOC MEDIU. Opriţi fokus iMediat ce fierbe.

Trebuie Doar Să Fierbeţi Apa Dacă Intenţionaţi Să Utilizaţi Drojdia Alimentară. ZAKVASKA, DE FAPT, SERVEŞTE Acelaşi Obictiv CA Drojdie nutritivă, Deci este Necesar Să Folosim Ceva Uniul.

Imaginea intitulată lice UN cidu greu pasul 14

2. Adăugaţi drojdie Alimentară. Se amestecă dredodia Alimentară în apă fierbinte până la dizollArea. Daţi apă să se răcească la o temperatura temperature de 30-40 ° C.

Reţineţi Că este dovršena normalna Dacă amesecul Miroame Rău După adăugarea Drojdiei Alimentare.

Imaginea intitulată lice UN cidu greu pasul 15

3. Adăugaţi o enzimă pectină. Dacă doriţi, interferaţi în amestekul de enzimă pectină atuncija când Amstecul este răcit la temperatura kamerei.

Enzima pectină este utilizată pentrui elimini turbiditatea.

Când utilizaţi un frkow în de drojdie Alimentară, amestekaţi enzima pectină okvasha chiar înainte de a adăuga o. Asiguraţi-Vă Că începătorul Temperatura Kamirei.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 16

4. Conectaţi amestekul cu usdraviti na fermentator. Turlaţi Sunil La Fermentator, Dacău nu este încă. Adăugaţi Un amstec sau începeţi lac amstecaţi Uşor.

NiveLulov profesionalni fermentator este Cea Mai Bună Alegere, Dar Puteţi Utiliza o bivonă de lapte golma de 4 litri ca o opţiune mai ieftină.

Nu Uitaţi să lăsaţi cel puţin 5 cm. Spaţiu Liber Din Partea de Sus Fermentatorlui.

Zamislite Intiturită Faceţi Cidul Greu Pasul 17

Cinci. Dacă doriţi, adăugaţi zahăr. Zaharul nu este necesar, Dar Dacă Adăugaţi Zahăr uspjeh, înainte ca Surul Rătăcit, Acesta va Crea Un Cidu cu Un connuut de alcool mai mare.

Mai Mult, UN CIDRURERITE CU ZAHOR SE VA MBUNăTăţi de-a A Anilor Lungul Anilor.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 18

6. Adăugaţi drojdie. Adăugaţi uşor tată drojdia rămasă la CIDru.

Imaginea intitulată Faceţi Cidul Greu Pasul 19

7. AcopeRiţi fermentatorul şi ataşaţi ureritul de aerac. GAZELE SE VOR Acumula în Interioul Recientului, în Timp CE CIDRU se.

Reglaţi dopul de aer Din partiju des fermentatorlui.

Reţineţi Că în Loc de Un Blocaj de Trafic Aeraj. Acaaraă metodă nu este atât de bună, dar este de tvrtke.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 20

Odlučiti. Lăsaţi-o să merite câteva săptămâni. Puneţi Cidul Polate de Lumina Directă a Soarelui, LA O temperatura de 20-30 ° C.

Cidul Trebuie să rătăcească în Urmăoarele două săptămâni. În acest Timp, Puteţi Vedea Proccusul Prin Transparent Rača A Blocajului de Trafic Aerian.

După ce nueţi Niciun proces prin opriea aerului, aşteptaţi încă 3-5 zile înainte de umplerea cidului.

Metoda 5 DIN 5:

Finazarea şi umplea Cidului

un. Verificaţi Hidrometra de Cidu. Acest Lucru Nu Este Neapărat, Dar Acesta El Cel Mai Bun mod de a asigura că procesul de fermentare esthe finalizat.

CIDRU VERBERNIC TREBUIE SE FIE CUMPTICUT USCAT.

Imaginea intitulată lice UN cidu greu pasul 22

2. Rulaţi cidrul pe sticlă. De îndată che procesul de fermentare este finalizat, Cidul Tău Puterij este gata scurgă.

Ataşaţi macara de plastike la fermentator, dacă nu ea înc. Ataşaţi Tubul Comestibil la acearaca makara şi carcaţi cidrul în sticle kurata, alimente.

Str`ngeţi sticle.

Termen deuă Săptămâni, Cidul Trebuie Să Fie Gata de Utilizare.

Aşteptaţi câteva luni dacă doriţi ca cidrul să fie eferVent.

Imaginea intitulată Face Pasul Greu de Cidu 23

3. Alternativ, dozvola lui sitra. Dacă Cidul, în Opinia DVS., Este Prea Tulbure, curăţaţi-l, săriţi-l înainte de îmbuteliere prin cel de-al doilea fermentator.

Cidrul Pompei în Cel DE-Al Doilea fermentator Cu makara şi tubul Alimentar.

Daţi Un sidder să je rătăcească în acest kontejner în plus.

Vărsâd Cidu DecoJit, Utilizaţi aceaşi Metodă PE Care Aţi Folosi pentru a carla Un Cidu Puterric iMediat aşa cum este descris mai.

Reţineţi Că Citrul Pule.

Imaginea intitulată Faceţi Un Cidu greu pasul 24

4. Bucuraţi-vă de. Păstraţi Un CIDRU VERURNIC TimP de Câteva Luni şi Bucuraţi-vă când doriţi.

sfaturi

Când Utilizaţi Cidu Pasteurizat sau Suc, Puteţi Sări Peste Zadovodstvo Procesele de Gătit şi fermentarea surului drepta. Aceara Metodă este CEA Mai Riscantă şi, în Cele Din Urmă, Cidrul Va Fi Dealcios, Nisti Utiljak Utilizare. De Regulla, Cel Mai bine este să lucraţi cu učuvati, necorespunzător.