Cum se suočiti s Sosul Bushamelom: 10 Paşi (Cu Ilustraţii)

SOSUL BESSHAMEL EST UNINRE DINTRE CELE PATU SOSURI PRVENTALE ALE Bucătăriei Franceze. Acesta este un sos pe bază de lapte, care poete folsi ca bază pentru Un sos mai kompleks. Conţine Doar Trei ingrediente, Dar Pote fi aromizat în Difrite Moduuri, Dacă se doreşte.

Ingrediente

Porţiuni: 4

2 lingri dent
2 lingri de făină
1 Ceaşcă de lapte

Pasi

un. Aceara este Repeta Principă pentru cârnaţi beshamel. Acest SOS Pote fi aromatizat în Mai Multi Moduri diferite, LA će.

Zamislite Intiturită Face Sosul Béchamel Pasul 1

2. Puneţi 2 Linguri de Ent înttr-UN MIC ŞIL.

Zamislite intitulată čine béchamel SOS Pasul 2

3. Preîncălziţi Upravo od PE Căldură Medie, în thp ce nup.

Zamislite Intiturită čine béchamel SOS Pasul 3

4. Adăugaţi şi amstecaţi 2 Linguri pentru pripremne la sau stadiul iniţial al sozului. Întotdeauna odgovara Raportul dintre părţile egale de udat şi făină, indiferentnt Dacă Faceţi Un Sos Mai Gros sau lichid.

Zamislite Intiturită Face Sosul Béchamel Pasul 4

Cinci. Gătiţi cu atenţie ru, amstecâd bine până când devine o culoare de Paie.

Zamislite Intiturită Face Sosul Béchamel Pasul 5

6. Speedţi Focul şi adăugaţi lent 2 sau 3 lingri de lapte.

Zamislite Intiturită Face Sosul Béchamel Pasul 6

7. Se amesteka laptele cu atenţie, până la amstecarea complepă.

Zamislite Intiturită Face Sosul Béchamel Pasul 7

Odlučiti. More Adaugă şi se amestecă 2-3 lingri de lapte şi a amestecă până se amestecă.

Zamislite Intiturită Face Sosul Béchamel Pasul 8

nouă. Continuaţi să adăugaţi lapte, 2 sau 3 Linguri, până când amstecaţi 1 Ceaşcă de lapte. Fă-o încet. Adăugaţi Numai o astfel de Cuntate de Lapte Care Poate fi uşor amstecată cu sosul. Dacă adăugaţi PRECE Popere Lapte, Atuncija Sosul DVS. Va lucra cu bucăţi.

Zamislite Intiturită Face Sosul Béchamel Pasul 9

10. Scoateţi Sosul de la Foc şi adăugaţi Sare şi Piper Dacă doriţi.

sfaturi

Adăugaţi Arcul, Garoafa, Frunze de Bază, mahunarki, îlline sau morcovi sau ierburi prospete, sperma ar ar ar-ar-busuioc sau Patunjal, în lapte înainte de încălzire. ScuRgeţi-le înainte de amesteka laptice cu ru.
Faceţi Un Sos Mai Lichid Folosind 1 Lingură de Lapte de Creme şi făină. Pentru Gătit SOS MAI GROS, Utilizaţi 3 Linguri de Faicare.
Adăugaţi o odvraćaj Mică de nuglaoară la sol în sol finizat, chiar Only de servire.
Puneţi Sosul în frigider sau îngheţeţaţi pentru utilizare ulterioară. ChiarAinte de Face Acest Lucru, nadopunjavajući cool.
Utilizaţi Ardei Albi Când Sosiţi Sosul Pentru a Evita Schimbarea Culorii Sau A Apariţiei Fulgilor Negre în Sosul Final.

Avertizări

Lice ca ru să nu fie arsă. Va Adăuga prea multi SOS de aromă caustică. Dacă ru este hrănit, Aruncaţi-l şi începeţi mai întâi.

De ce c ce ai nevoie

Văzut a se vedea
O Lingură