Cum de pregăti sosul beshamel

Sosul Beshamel Este Un SOS Francez Clašić dent, Făină şi Lapte. Acesta Este Un SOS Universal Care Consstuie Baza Celor Mai Kreta Sosuri, Caserol, Paste Cu Brânză şi Multi Alte Feluri de mâncare. Citiţi Mai Polaže pentru a afla cum să gătiţi acest SOS Delica.

Ingrediente

2 lingri dent
4 1/2 lingri de făină
Trei pahare de lapte
1 lingriţă de sare
1 vârf de nucşoară

Pasi

Metoda 1 DIN 4:

Pregătirea ingredientelor

un. Măsurţi ingredientele. În Sosul de Beshemel, Raportul Dintre Lapte, Făină şi Unt, CA Textura şi Gustul Sosului se bazează numai pecest trei ingrediente. Asiguraţi-vă că utilizaţi măsurători točno: 2 lingri dent, 4 1/2 lingri de făină şi 3 Ceşti de lapte.

Dacă preferaţi Un sos mai Gros, adăugaţi 1/2 cană de făină şi, Dacă lichid, adăugaţi 1/2 cană de lapte.
Folosind Lapte Gras, Sosul Va fi Mai dens, şi cu mai više lichid.

2. Lapte de căldură. Turlaţi Laptele într-o critiţă Mică. Puneţi-l pec fc. Activaţi temperatura Medie-Scăzută. Lapte de căldură, dar nu o aduc la fierbere. Scoateţi Laptele de lac de îndată ce încălzeşte şi acoperă capacul.

De asemenea, puteţi încălzi laptele într-UN komplator cucrounde. SE încălzeşte laptole pentru un un tault la temperatura scăzute. Verificaţi Disponibilitatea Dacă Laptele nu este dostojan de fiorinte, puneţi înapoi la campturul cucrounde şi încălzit un alt taul.

DACă LAPTELE SE FIORI, IA O NOUă parte Din Lapte, Deoarece Poate Afecta Gustul.

Metoda 2 DIN 4:

Pasiunea de Gătit

un. Topiţi Uleiul Cremos. Puneţi Unos înttr-O Tigaie Grea şi Puneţi Focul de Mijloc. Încălzirea Uleiului până tupeşte, dar nu nemoteţi-i să fie maro.

2. Adăugaţi făină. Puneţi tată făina la tigaie cu ulei cremoasă. Mai întâi se va aduna în bucăţi. Amstecaţi-l cu o Lingură de lemn pentru a împărţi bulgări şi crea un amstec omogen.

3. Păstrarea Gătitului. Continuaţi să pregătiţi pasiunea pec fcyu, amstecân konstantan, Timp de 5 minuta. În acest procesa, pasiunea va începe întuneric. Amestecul de aur se numeşte trecerea luminii.

Nu dozvolaţi pasiunii să o înttunece, deoarece va afecta gustul şi culoarea sosului.

DACă Este Necesar, Siltţi Temperatura Astfel încât Trecerea Să nu ardă.

Metoda 3 DIN 4:

SOS de Gătit

un. Adăugaţi o lingură de lapte. Scoateţi Viguros Sosul Să Devină Mai Lichid. SE Amestecă bine ingredienelele. Sosul Nu ar Trebui să fie apoasă.

2. Adăugaţi laptice rămas. Se toarnă încet reziduurile de lapte cu o mână, lovind amestekul cu o altă mână. Continuaţi până când utilizaţi tot laptice şi apoi amstecaţi câteva minuti.

SOS de Sezon besphemel cu Nucşasoară. Sosul Gros, Cremos, Alb, Poate Fi, de asemenea, sărat şi Piper. Se tarnă magumele gătite pentru o Pereche sau Oreediat ca Bază pentru Un alt Fel de mâncare.

3. Gata.

Metoda 4 DIN 4:

Utilizarea sosului beshamel

un. Gătiţi pastele cu brânză. Adăugaţi Câteva Ceşti de Ce teşti de Brânză Cheddar La SOS PREGăTIT, Biciuiţi Până Când se. Se tarnă sosul de paste, apoi transferaţi la forma de coptt. Se Prasara Cu Brânză Rasă şi Coceţi în kockar Până când vasul acoperă crusta vlada.

Zamislite Institutată čine Sosul Bechhamel Pasul 11

2. Pregătiţi Caserola de Cartofi. Puneţi în Formă de Coptt, Cartofi Tăiaţi Fin şi CAPA VERDE Tăiată. Pospite Parmezan Brânză Rasă. Coaceţi.

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul de la Bechamel Pasul 12

3. Pregătiţi souffle cu brânză. Se amestecă sosul de beshemel cu ouă, brânză şi condimente. Secoră amestecul în for Formă şi se oguliti până când chare o crustă Rudă.