Cum să înmuiaţi carnea în apă sărată: 5 paşi

Carne de înmuiere în apă sărată înainte de pripreme je sv. Obţineţi un Rezult Mai Sočulent şi Parfumat. Acest Lucru Este Deosebit de važan pentru carnea Albă, Care Nu Poate Fi Cazată Poate FI Insuctată Roşie Poete fi Insupată întri-Un Rezult Puţin Nefinant Pentru Un Rezult Mai Sojulent.

Ingrediente

Carne
Sas
Zahăr
Apă
Arome SUPIMimentare: Suc de Citrice, Ierburi usada, kondimente, Oţet de Vin Roşu, Menta UScată, Ulei Aromatizat, Piper Negru Măcinat, Felii de Usturoi, Anason, Frunze de Bay, Seminat de Coriandru ... CE parfem Ple care îl adăugaţi la saramură, aşa că aromă şi carne înmiată.

Pasi

un. Pregătiţi un amstec de Trei părţi de sare şi o bucată de zahăr. Sarea Poate Fi Piatră SIA Mare. Zahărul Trebuie sé fie cristalin, nu utilizaţi pulbere.

2. Se dizolvă amestecul de zahăr şi sare în apă. Proporţia de Sare şi Apă Trebuie să Fia 1:16, de Exemplu, PE 4 litri de apă, ia 250 de grad de sare.

3. Adăugaţi Oriće aditivi parfumaţi. Lichid ascuţit (Suc de Citrice, Oţet), Seminare întregi, USICATE, SVIMENTE. Lichide Groase, sperma ar Arance Miebea, uljem Şi Unele Sosuri, Vor Da Parfumul Lor Numai Atunci Când Sunt încălzite. Acest lucru se applică ierburilon promatrati.

Zamislite Intiturită de Carne de Brânză Pasul 4

4. Uronite de Carne în Saramură.

Zamislite Intiturită de Carne de Brânză Pasul 5

Cinci. Puneţi în frigider sau Un alt loc răcoros. Felii de Carne de Porc, carne de animale sălbatice, o Pasăre Mare, sperma ar ar Ar fie Turcia, Ar Trebui să Fie Fie Stinse 4-12 minuta, Bucăţi Mici ar Trebui să serisească de la 30 de minute la 2.

Dacă doriţi să daţi un gust zasutu de Carne sau aveţi puţin thp pentru acoperi, fierbeţi amestecul, răcoros îneainte de înmuere. Este Deosebit de Bun Pentru Carne de Pui şi Păsări Mai Mici, Deoarece înmuiere Mai Multi Doar distribuge Carnea.

sfaturi

Adăugarea de fumd în saramură îmi va da un grătar de parfem. Este potrivit pentru pui şi carne de porc.
Pentru saramura parfumată, Semstecă pe o lingriţă de ustaroi, analon, seminar de muştar şi coriandru, boabe de piper, precum şi o frunză de brlţară.
Bucăţi Mici, sperma ar arfi Turcia, piept de Pui, cotlete de Pierc sau Tăiere, înmiere pentru o perioadă scurtă de thip, 45-90 de minute.
CELE MAI BRINSS BRISS Sunt de Obicei pjenasto. Sural de Citrice şi Menta Uscată Vor Da Gustul Mediterananean La Carnea de Pui, Iar Piperul negru de la Sol şi o oţet de Vin roşu Vor Aminti Franţa.
Întotdeauna clătiţi şi Ştergeţi carnea uskată înainte de gătit.
Înuierea îmi va carnea o asemenea senzibilizirati că, chiar fără arome collimentare, este Petricut impul Petricul PE el.
Carne de Grad Grasă, sperma ar ar-arfi carnea de vită, nu sunt potaknite pentru înmuere. SPălaţi bine Calnea de Porc, curcanul şi carnea de Pui.
Păstraţi amestecul glavni de sare şi zahăr înttr-un primatelj Reutilizabil, astfel încât amestecul să fie mereu la îndemână.

Avertizări

Asiguraţi-vă că, Că saramura sa răcit dovršena înainte de ao folsi.
Aveţi Grijă de Alimentte în Timpul Gătitului, Mai Ales Dacă Gătiţi Un graătar sau coapte pe grătar. Zahărul ca aditiv poate ducea la faptul crno-carnea este brzo de ardere.

De ce c ce ai nevoie

Frigider