Cum să gătiţi pršut: 3 Paşi (Cu Ilustraţii)

De la carne de porc puteţi găti o mulţime de feluri de mâncare diferite. Prosciotto este o Şuncă talijanski car este solidă şi uskată. Când învăţaţi cum să gătiţi pršuta, Veţi Găsi Că este Sjednik, Iar Delicaasa Prostto Talijance, Care Este Foarte Scumpă. Carnea de Lipit Pote FI USCATă SAU UMEDA. Prosciotto se adaugă la sraznik de feluri de mâncare; Pote fi servis Gătit sau brut.

Pasi

un. Cummpăra Picior de Porc cântărind aproximativ 4,5 - 5.4 kg.

Zamislite intitulată lice pršuta Pasul 2

2. Pregătiţi Umedul umed.

Pregătiţi saramura în thip c ce lueţi 2-4 Ceşti (470-950 ml dintra-o Sare Marină Sau Mare orientată Cu 3.8 litri de apă. Puneţi Piciorul de Porc înttr-o Navă cu Saramură. Asiguraţi-vă crno este estent în lichid.

Puneţi Piciorul de Porc în Saramură în frigider timp de 3-4 săptămâni. Se agită periodično.

Clătiţi carnea de apă. Folikosind prosoepe de hârtie, eliminiţi Umiditatea exsesivă.

SuspendAţi piciorul de porc pe cârlig în fum şi fum 7-10 zile.

UScat Pasto 4-5 Luni înttr-o Cameră Ventilată.

Zamislite intitulată lice pršuta Pasul 3

3. Pregătiţi-vă cu u UN mod UScat.

UScaţi o Bukată de Carne cu prosoepe de hârtie.

Picior de Porc sezon cu ingrediente usaditi sau lichide. Puteţi Folsi Usturoi, Piper Sau Chiar Bourbon sau rakija. Condimente de porc de porc sau se tarnă carnea cu lichid.

Luaţi 1,4 kg de Sare de Mare Sare Neuronală Mare şi Acoperiţi dovršiti Calnea.

Puneţi Calnea Pe Grila şi Grila înttr-O Tigaie Mare de Projire. Sarea Va Scoate Tată Umiditatea Din Carne, Iar acearacije Odijeti Va. De asemenea, Datorită latici, aerul va fi cirkulat în mod liber din toite.

Îndepărtaţi carnea de porc înttr-o tigaie înttr-o pungă de plastike şi puneţi-o în frigider timp de 4-6 săptămâni.

Clătiţi carnea de apă.

Înfăşuraţaţi-l în tifon şi petrieceţi înttr-un loc răcoros UScat pentru o perioadă de 6 luni până la 2 ani.

sfaturi

Utilizaţi sarea de Mare Sare Neuronală Mare, Astfel încât Gustul Cărnii Să Fie Mai Luminos.
Pršut poest fi păstrat în saramură în frigider sau în orice alt loc pripove şi UScat.
SE POT ADăUGA Condimente ON ATÂrna Calnea Pentru USCare.
Dacă doriţi, puteţi adăuga o odvraćaj Mică de Zahăr la saramură.
Cu Fum, Cel Mai bine este să utilizaţi Cipul Apple, Cireşe, Hikers, Arţar Sau Stejar. Fecare copac dă propriul parfem.
Pršut Poate fi uskat până la doi ani.