Cum de picta ciocolata alba: 10 paşi

Pentru picta ciocolată, Trebuie să se topească mai întâi. Acesta este UN procesi Desticat, Mai Ales Când Vine Vorba de Ciocolată Albe, Care Arde Popere. Dacă aveţi o astfel de oPatenitet, plătiţi sificijent Timp pentru căuta ingrediente adecvate şi pentru a pregăti un lot de încercare.

Pasi

Agea 1 DIN 2:

Instrument

un. Alegeţi Ciocolata Albă. Ca parte je cibe, trebuie indikată, Din Care Se Face: de la Uplul Real de Cacao sau de înlokuitor de ulei ieft. Produsele Artificiale Au Mai Multe Şanse de Apuca (devin Fărâmiţi) Decât Ciocolata Reală. În ceea c ce.

Utilizaţi ciocolata Ple care aţi cummpărat-o nedavno. Cu o datorie de depozitare, ciokolata începe să şi piardă gustul şi texterura, în poseban stvaran.
Pentru o Lucrare Mai Subţire, Utilizaţi Un Strat de ciocolată sau glazură de ciocolată.

Zamislite Intiturită Culoare Albă Ciocolată Pasul 2

2. Alegeţi voposelele Alimentare. Chiar şi o picătură de apă poate transformati ciocolata DVS. Topită în ruşine. Pentru a oboman cele mai bunu režultat, campăraţi un colornat alimentar sub for Formă de Pulbere Sau Uleios într-Un Magazin Specializati se pentru produsele de coachere sau Un magazin online. Instrucţiunile opis mai Jos lon fi untilizat pentru Un corelant alimentar lichid chaindţional, Dar Ştiu Că estente Multi Mai Greu de Lucrat Cu Ea.

Colorrea Alimentelor Petrolului utilizaţi mai bine pentru nuanţe Uşoare, deoarece dacă adăugaţi prea više, ciocolata va începe să fie modelată. În plus, ciocolata, în care se adaugă prea Multi Colorţi, lonac scorta gura.

Concentraţia ColanTului în Ele Este Multi Mai Mare decat în coloräanţi lichizi. Ele lonac fi swap îmbrăcăMinte, suprafeţe de Piele şi Bucătărie.

Zamislite intitulată culoare ciocolată Albă Pasul 3

3. În avans, încălziţi colantul de ulei. Salvaţi Ciocolata UScată fost în sine o sarcină dostojanstven de dicilă, deci poate fi, de asemenea, confiscată dacă temperatura sa nu se potreseşte cu temperatura colantului alimentar. Dacă utilizaţi un Vopcea de ulei, asiguraţi-vă că îl încălziţi mai sus la temperatura kamerei. Alte Tipuri de Coloránţi pot fi depozitiraju la temperatura kamerei.

Puneţi o sticlă închisă înttr-Un pachet cu Un discozitiv de fiks. Bolnav Atât de Mult Aer Din Pachet, DUPă Cum Puteţi, şi apoi închideţi-l Strns.

Scufundaţi pachetul înttr-un castrn cu apă Caldă Timp de 10-15 minuta. Apa ar Trebui să fie plăcută la atigere şi nu arde.

Agitaţi sticla de câteva ori astfel încât căldura să fie distribuită. Înlocuiţi apa dacă s-a răcit la temperatura kamerei.

Scoateţi Flaconul Din pachet şi UScaţi-l cu atenţie.

Zamislite Intiturită Culoare Alb CioColată Pasul 4

4. Puneţi Kiolul Dublul Pentru Un Inkandiu. Dacă nuaţi Un cazan dublu, Fă-o De la un casstr. Mare şi rezistent la căldură pentru amestekare sau o oală mică, skrb artia fi pusă. Jednompeţi cu o tigaie mare fără Un capac. SE încălzeşte 2.5-7,5 cm de apă şi o aducea la fierbere lentă.

În Timp Ce aşteptaţi, Ştergeţi cu atenţie Recientul de Sus şi Bagheta Pentru Agitare, Chiar Dacă nu aration. Este Mai Bine Să Luaţi o Baghetă de Cauciuc sau de silicon pentru agitare, deoarece Lingurile de lemnil loncu Ocijeditajte upijajuće.

Atea 2 DIN 2:

Curăţarea şi Picture

un. Deternaţi când adăugaţi voquea alimentară. Totul denindre de Cepcea alimentară p care o utilizaţi. Înainte de a începe, citiţi pe deplin Instrucţiunile, deoarece este Posibil Să Trebuiască Să Modificaţi Redinea Pasilor:

Adăugaţi colantul de pulbere de îndată ce ciocolata începe să se topească.
Coloratul de Ulei Pote fi adăugat după topirea ciocolată, cu condiţia cal-aţi auzit, aşa cum am menţionat mai.
Volterl Lichid Cu O probabilitate mai Mică VA Duće La Setarea, Dacă îl adăugaţi Imediat Până Când CioColata se tupeşte. De acea nu Poate fi încălzit în avans.

Zamislite intitulată culoare ciocolată Aldă Pasul 6

2. Puneţi Ciocolata înttr-Un Primatelj MAI MIC. Puneţi CioColata în particija supeaară a cazanului dublu, a Cărei temperatura Ar Trebui să rămână loc. Puneţi acest primatelj periţa de apă fierbinte. Căldura de la cuplu se va encălzi încet ciokolata, ţinâd-o sub temperatura de setare.

Dacă doriţi să topiţi ţigle de ciocolată, să o rupi în bucăţi mici de aceaşi dimensiune.

Ştergeţi-vă Minile. Umiditatea Poete Strica Ciocolata.

Dacă utilizaţi CioColată Cu od de cacao Real, Trimiteţi o Treime Din CioColată pentru utilizare ulterioară. Acest lucru este necesar numai dacă doriţi să drugeţi glitter. Zamislite Intiturită Culoare CioColată Albă Pasul 7

Zamislite Intiturită Culoare CioColată Albă Pasul 7

3. Se amestecă până cleateate când zatoide ciokolatele se topeştee. Ciocolata Albă este Uşor de ars, deci nu-l încălzit mai sus de 46 ° C. Spălaţi apa pee aea mai lentă căldură sau opriţi-o deloc dacă aveţi nevoie să topiţi o mica parte din ciocolată. Se amestecă încet ciocolata până când konzistenţa sa deveniji Omogenă, După Care Scoateţi Recientul Din Foc.

DACă Instrucţiunile se spun Că Colantul Trebuie adăugat înainte ca Ciocolata Să Fie Topită, Informaţiile Suplimentare Suprte Prezentate Mai Jos.

Dacă Topiţi Un Volum Mare de Ciocolată (Mai Multe Kilgrame), vă recomandăm cu tărie utilizarea unui termometru de bucătărie sau de Mare Viteză, Cu Un Pas în 1 Grad. Menţineţi temperatura de ciocolată variind de la 37 la 43 ° C.

Consiliul specijalistului

Mathew riža

Orezul Profesionist Boschamiet este Angajat în Coacere în Difrite Restaurt Ale ţării de la Sfârşitul Anilor 1990. Creaţile Lui au frost marcate de Alimente şi vin, bon apetit şi nunţi steptart Martha. În 2016, site-ul eater a numt-o unul dintre cele mai bune 18 bucătari, undere să vă abonaţi la instagram.

Mathew riža
Profesionistički pekar

Matthew Rice Oferă sfaturi Cu Osiguranost la topirea ciocoute.

PE o baie de apă: "EU Auduc Apă la Fierbere, opriţi, puneţi în capacitatea superioară de ciocolată şi le dau doar să se uboească pepea, care va fi" încă fierbinte. VA Dura Ceva Mai Multi, Dar PurtAţi doar Răbdare şi amstecaţi-o. Apoi ciocolata Topită va alea o konstituirajţă Bună. "".

În kopturul cucrounde: "Deoacece Ciocolata Albă su UN temperament Atât de Viu, Faceţi-O, Poate Chiar Puţin Mai Puţin de Jumătate Din Pusire şi amstecaţi-o la aproximativ 15 Secunde. Când dobândeşte o konstituirajţa omogenă, puteţi lucra cu el. "".

Zamislite Intiturită Culoare Alb CioColată Pasul 8

4. Adăugaţi încet voquea. De obitelji, Coloräanţii Alimentari PulverVulenţi şi de Ulei Sunt Mai Concentraţi Decât Lichidul obiđa. Adăugaţi o očutiti Mică de Coloning şi amstecaţi bine înainte de odlučivati dacă să adăugaţi mai više.

Înainte de a capăuga alimentară dintr-o sticlă, scuturaţi-o bine.

Dacă ciocolata apucat (razornit zdrobită), Scoateţi-o Din fokus, apoi adăugaţi şi agitaţi într-o lingură de ulei vegeta neutru în el el. Ar Trebui să facă ciocolată omogenă, dar poate apecta gustul său.

Zamislite Intiturită Culoare Albă Ciocolată Pasul 9

Cinci

Tempera de Ciocolată (OPţional). Dacă Ciocolata Albă Conţine Unt Real de Cacao, Apoi După Turbarea şi Setarea, SE Pote Petroce şi Uşor se înmoaie. Şi deşi nuAtează gustul de ciocolată, esthe Posibil Să se întoarcă Fostul Strălucitor Cu AJOUTOL "temperamentni". Cioocolata poate fi tentotă în diferite moduri. Urmăarea este o abodRare comună pentru Care este necesar Un echipamenta suplicar, cu excepţia unui termMetru precis:

Îndepărtaţi ciocolata din fokus şi Şnfăşuraţi baza cu o capacitatiu de rezervir pentrua manţine căldura.

Adăugaţi ciocolata tocată, Nu Topită Până Când Raportul VA FI 1: 2 (Solid La Topit).

Păstraţi ciocolata agitată până când teratura sa va ajunge la 27-28 ° C şi toată ciocolata nu se tupeşte.

Zamislite intitulată ciocolată Albă Pasul 10

6. Daţi ciocolată. Mulţi Proizvodnja de Ciocolată îşi dau ciocolata să să răcească treptat la temperatura camirei, astfel încât să nu se spargă şi să mă doruască umiritatea p.Alţii poželjni să-l lased frigader timp de 10-20 minuta, cere che estente više mai bine dacă în căldura de bucătărie sau umedă. Păstraţi ciocolata gata făcută înttr-o cameră recentu, UScată, Polaže de Lumină.

Pentru un rezultat mai bun, Puneţi prosoepe de hârtie în frigider, astfel încât acestea să absoarbă umiditatea.

Dacă doriţi să vărsaţi ciocolata înttr-o matriţă sau ceva pentru acoperi ceva, păstraţi-l cald până când ucrarea este finalizată.