Cum de a găti phyinea fără drojdie

În CELE MAI MULTE REITETE TRAIŠEONALE DE PALY, DROJDIE Sunt Folit, Dar Dacă Sunteţi Alergični SAU DVS. DIN ORICE MOTIV, NU DORIŠI Să Utilizaţi Acest Sastojak, Adică o Mulţime de Reţete de Pgine Lagăr. În Reţetele Unei astfel de Pgine, Altele Sunt de Obicei nužno "Ridikarea" Ingrediente, cum ar ar-ar fi soda alimentară sau făină autocins, şi în Unele repeete, Acestea Nu Sunt Necesare deloc.

Ingrediente

Pginje Fără Pauză PE ZAKVASK

Pentru 1 kruhPrimal Zakvaska

3 C. L. (10 g) Făină de Polja
1 C. L. (3 g) făină
1/8 ch. L. (0.5 mg) soda alimentară
1/2 articolul. (125 ml) "hornit" lapte

Al Doilea Zavskaya

2. (500 ml) Apă Caldă
1 1/2 articolul. (160 g) făină

Aluat

1 umjetnost. (250 ml) Apă Caldă
2 1/2 articolul. (300 g) făină

Pginje Propatătă (Ouă Matza)

Cu 10-12 lepolyek

1 umjetnost. (250 ml) de apă
1/4 articolul. (60 ml) ulei vegeta
1/2 articolul. (150 g) Miere
1-1 / 2 h. L. (10 g) Sare
1 Oă
4-5 st. (500-650 g) făină

Pyine pe apă carbogazoasă cu lămâie

Pentru 1 kruh

2 1/2 articolul. (250-260 d) Făină de Auto-Detaşabilă
3 st. L. (38 g) Zahăr alb granulat
350 ml de apă karbogazoasă cu var sau lămâie

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Pginje Fără Pauză PE ZAPVASK

un. Amestekaţi ingredientele pentru prima kamră. Înttr-Un Borčan de sticlă de litri, Puneţi Făina de Porumb, 1 Linguriţă de Făină de Grâu şi Sifonului Alimentar. Plyte "Oshparny" Lapte deasupra ingredienlor, apoi amstecaţi sau bateţi conţinutul la o masă omogenă.

Priprema "Oshparny" Lapte, vindecă-l pe aragaz sau în kopturul cucroundeanainte de apariţia bullor mici la marginio. Cululurile Pott Veni Din Lapte, Dar Nu Trebuie Să daţi o fierbere molk. Daţi lapte pentru a eo lica cald, apoi amstecaţi-l cu ingredte ucriate.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 2

2. Lăsaţi Starterul Noaptea înttr-Un Loc Cald. AcopeRiţi Capacul şi Lăsaţi-l Timp de 8-12 Ore înttr-Un Loc Loc Cald, Polažite de Curenţi.

În Mod Idealan, Zakvaska ar Trebui să stea la o temperature terature de 40 ° C.

Puteţi Pune UN BORCAN CU ZAVSKAYA îNTR-UN CAPTOR CALD CU LUMUMUă. Dacă Lumina Din CompTer Se OPreşte Automat DUPă UN Timp, VA Trebui să o Faceţi Periodika, astfel încât temperatura să nu ca cadă.

De asemenea, puteţi stoca borcanul în prosop şi pungaţi înt-o pungă de hârtie şi apoi îndepărtaţi-vă în Cel Mai Cald Loc Din Bucătărie (de Exemplu, Puneţi î.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 3

3. SE Amestecă Primul Starter Cu Al Doilea. CLAND Lipirea se transformă întrija-o spumă cu bule şi dobândeşte o rezervă specificantă debtdvanţă fermentată, puneţi-o înttr-un castron de dimensiuni medii. Adăugaţi 2 pahare (500 ml) apă Caldă şi 160 g de făină. Se amestecă dovodi do omogenă.

În acaaraă etapă, razvan trebuie să aibă o konzistentţă de aliaat pentru clătite.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 4

4. Aşteptaţi ca frivii să devină spumă. AcopeRiţi Castronul Filmului Alimentar şi Scoateţi-l înapoi La Locul Cald. Lăsaţi Zakvask Să Stea Mai Multe Rure.

ZAKVASKA AR TREBUI SEA la aceaşi temperatura la Care Stătea încă. Ar Trebui să postoji bule pee ea şi ar Trebui să crească în volum deuă ori.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 5

Cinci. Adăugaţi za toide indedientele pentru frământa testul. Aşezaţi lipirea în castron de dimensiuni mari şi adăugaţi 1 cană (250 ml) apă caldă şi aproximativ 2.5 cani de făină. Amestecaţi ingredientele pentru a obţeine sufientuală aluat gros.

Cantitatea de Făină Pote Varia. Este Posibil Să Aveţi Nevoie de Puţin Mai Mult Sau Puţin Mai Puţin Făină, Aşa Că adăugaţi Treptat făină.

Frământaţi aluatul moale şi elastičan.

Zamislite Intiturită Face Pgine Fără Drojdie Pasul 6

6. Scoateţi Pâinea de formă aluatului. Lubifiaţi Uşor Uleuul Vegetal (Sau Pulverizarea Specială Pentru Pullvizare şi Coacere) Forma de fond şi Perete Pentru Coacerea PACEREA. Apoi daţi aluatului form pâinii de pâine şi îndepărtaţi-o p peteralni.

Pentru coacere, utilizaţi format de aproximativ 20 cm x 12 cm.

Zamislite Intitulată Face Pgine Fără Drojdie Pasul 7

7. Daţi testul să crească. Scoateţi Aluatul înepoi înttr-Un Local şi Lăsaţi-l Să Stea Timp de aproximativ 3 rude, astfel înă cănd ajunge aproape la partij superioarce.

În Momentul Ridică Aluatul, va lobui să încălziţi cutturul la temperatura de 175 ° C.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 8

Odlučiti. Coaceţi 35-40 de minute. Puneţi Format Cu testul în kopturul pred-preîncălzit şi coceţi placa la maroul de auru.

Reţineţi Că, de Obicei, PACINEA NU SE Ridică în Timpul Coacerii.

Bate La Careupta de Pgine. Dacă SuneTul este Uşor surd, înseamnă că phâinea este gata.

Imaginea intitulată Face Pgine Fără Drojdie Pasul 9

nouă. Pofonă Bună. Îndepărtaţi phynea din kockar şi lăsaţi-o la aproximativ 5 minuta. Când PACINE SE VA Răci, va fi posibilă.

Puteţi stoca aceara la la temperatura kamerei timp de aproximativ o săptămână. În frigider poate finţinut până lauă săptămâni. Pentru depozitae PE term pluća, aceara paine Poate Chiar îngheţea.

Metoda 2 DIN 3:

Pginje Propatătă (Ouă Matza)

un. Preîncălzirea kopturului la temperatura de 190 ° C. Pregătiţi două goli, verififificându-le cu hârtie de pergament.

Dacă nuaţi hârtie de pergament sau nu doriţi să o utilizaţi, atuncija coacerea poate să lubriiaţi pur şi simuru de coacere sau u. Poete Fil Holie, Dar în Acest Caz partija Inferioară a Tortului Poete Fi Prea Rapidă Pentru Reveni Maro şi ars.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 11

2. Se amestecă apă, ulei, vegetalni, mire, ou şi sare. Luaţi Un Castron Mare şi amstecaţi toated Cinciente în el înainte de a prima o masă omogenă.

Dacă Doriţi, Jumătate Din Uleuiul Vegetal Pote fi înlocuit Cre Cremă Topită, Dacă doriţi să obţineţi Un gust kremos mai bogat. De asemenea, puteţi eksperimenta folosind diferite uleuri vegetale.

Înainte de amestca ingreenelelele, Zdrobiţi Gălbenuşul. Astfel încât va fi mai uşor să atinggeţi textura omogenă.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 12

3. Interfera încet cu făina. Adăugaţi o făină la masa lichidă rezultată. Fă-o treptat, adăugând mai Multi Pahare de făină la Un trenutak. Amestekaţi cu atenţie la aluat, sa Dodget omogenă. Continuţi până când adăugaţi cel puţin 4 cani de făină.

Pentru această rezetă, Oriće Făină este Potrovită Pentru Acest Lucru, Dar Reţineţi Că Făina Celei de-Aua Varietăţi sau Din Făină integrală valo lice o pričjitură.

În Funcţie de făină şi de alţi faktori, este Posibil să aveţi nevoie de Până la 5 Ceşti de făină. Dacă aluatul pare prea lipicios, adăugaţi Un pic de făinăă, dar încercaţi să nua adăugaţi prea više, astfel încât aluatul să nu nu funcţioneze prea dens.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 13

4. Împărţiţi aluatul în mai Multi Părţi. Minile împărtăşesc aluatul rezultat în două felii egale. Apoi, Feicare jumătate se împerate în jumătate pentrul lica trimestrul. Împărţiţi fiacare trimestrua la trei părţi egale.

De asemenea, puteţi împărţi aluatul pe trei sau patro părţi mari şi le tăiaţi p portţiuni după vladare. Orice Opţiune Este Bună, Alegeţi Doar CEA Care vă pare fi c aea mai comikabilă.

Imaginea intitulată face Pgine Fără Drojdie Pasul 14

Cinci. Rulaţi Peletele. Puneţi Feicare Muck de aluat cu făină şi mini formează projituri ploča. Astfel încât preljirurile s dudegescă fi fi mai subţiri, să şi rostogoleasscă Ştiftul de vladare.

Înainte de Lucra cu test de mână, ar Trebui să fie acoperită cu făinău, ulei sau sprej pentru prednjire şi coacere. În caz connt, aluatul va Rămâne Cu Siguranţă La Degete.

Dacă Faceţi Porţiuni Mari, Nu Indiadee, atuncija Auncija Aveţi Nevoie de UN DE DLAARE.

În Mod Idealan, Aluatul de PE Matsu Trebuie Să se rostogolească în pelete cu o grosime de aproximativ 6 mm, Dar Unii poželio je prăjituri mai groose, până la 2 cm grizime. Amintiţi-Vă Că Grosimea Peletei, Cu Atât Mai Mult Trebuie Să le Coaceţi.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 15

6. Ski Lepi. Cu ajutureul unui dop, princip peletele, applicâd găuri pe suprafaţa rândurilor, Lăsând între rândurile Lacuner de aproximativ 2,5 cm.

Dacă rotiţi Tortul Matza Un mare, apoi Luaţi Un cuţit ascuţit sau un cuţit pentru pizza şi tăiaţi Un deknut mare aproximativ 12 triunggyuri de aceaşi dimensiune.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 16

7. Coaceţi Maro de auru. Puneţi Bucăţile de Matări P fokere de Coacere pred-pregătite şi apoi le puneţi înrektor. Coaceţi Matza Aproximativ 10-11 minuta sau în Timp CE marginile pieselor şi supraţaţa lor nu vrrovati.

DACă aveţi prăjituri subţiri, o Grosime de Aproksimativ 6 mm, Atuncija Acestea Trebuie pregătite în 10-11 minuta. Dacă aveţi o Peletă de aproximativ 1,25 cm în Grosime, atuncija Coaceţi-le ar Trebui să fie de aproximativ 13-14 minuta. 2 cm Pelete Grease Coace 15-20 de Minute.

Urmaţi Procesul de Coacere. Dacă Coaceţi Cu Matsu Prea Multi, Poate Fi Prea Solidă şi Arde.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 17

Odlučiti. Servi PE masă. Scoateţi Matzo-ul Finit Din Cumptor şi Deplasaţi-l pe grilă. Daţi-i s je răcească la temperatura kamerei. Mănâcă Matsu Proaspătă - Deci este mai.

Depozitaţi astfel de Pgine Proteasătă Şi primatelju UN-a ermetički sau într-un pachet de câteva zile.

Metoda 3 DIN 3:

Pyine pe apă carbogazoasă cu lămâie

un. Preîncălzirea kopturului la temperatura de 175 ° C. În thip c ca hepturul este încălzit, pregătiţi o for formă de aproximativ 23 cm Timp de 13 cm, Uşor Lubifiat Endul şi Laturile Cu UN sprej pentru prednjire şi coacere, mahunar sau u.

Puteţi Utiliza o Formă Mai Mică, Aproxmativ 20 cm de 10 cm. Principalul Lucru Este Că Volumul Ukupno al formatilalor Este de Aproximativ 2 litri.
Astfel încât phâine nu este adezivă la pereţi, Format poete fi stropită puţin făină după lubifiere.
Puteţi folsi hârtie de pergament, Dar nu Utilizaţi Folie de aluminiu, deo den cauza ei, pônaa se va fi brzo şi este apsorbiratiă.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 19

2. Amstecaţi făina cu zahăr. Luaţi Un Castron Mare şi amstecaţi Făina şi Zahărul în el.

Adăugaţi zahăr în funcţie de propriile poželjeti şi dulciuri de apă cu lămâie. Dacă apa conţine deja îndulcitori sau nu vă mjesto phynea dulce, apoi adăugaţi nu mai mult de o lingură de zahăr. Dacă aveţi o apă carbogazoasă Savuroasă sau vă mjesto să Umeziţi Pânea, Adăugaţi o Altă Lingură de zahăr.

Imaginea intitulată lice pyre fără drojdie pasul 20

3. Adăugaţi apă carbogazoasă cu lămâie sau var. Se tarnnă apa karbogazoasă în ingrediente usaditi şi se agită bine sau cu minile kurata. Uşor ekrandeţi aluatul rezultat - ar Trebui să formize o singură bucată şi să nu ţină p pereţi.

Vă rugăm să reţineţi că aliluatul se. Nu încercaţi Scăpaţi de Toile Bucăţile - Dacă Frumântaţi Prea Multi Un Aluat, Poate DeteriorA Textinira Pâinii finalizata.

Pentru lica pônaa mai moale, adăugaţi o apă carbogazoasă sau chiar minerală.

ExperimentAţi cu Arome diferite de apă karbogazoas, Dar amintiţi-vă Că VA afekta gustul pheniizate.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 21

4. Scoateţi Pâinea de formă aluatului. PUNEŠI ALUATUL îNTR-O Formă de Copt. Distribuiţi-o Peste Formular. Prieţi-l de Sus pentru lica UN maksima.

Dacă drinkţi să utilizaţi două forme Panru pantru în de Unineu, împărţiţi tot aluatul în două Bucăţi şi distribuiţi-le p aphibele form.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 22

Cinci. Coaceţi 45-60 de minute. Puneţi Forme Cu Un aluat în kockar şi coceţi placa la maro de auru. De obitelji, Durează cracOximativ 45 de minute pentru lica acest Lucru, Dar, în Unele Cazuri, este necesar Să Se Coacea Mai Lungă.

Imaginea intitulată lice pyine fără drojdie pasul 23

6. Servi PE masă. Obţineţi Pgine gata deeşire Din Currator. După aproximativ 10 minuta, Scoateţi Pônea de la Mucegai şi aşezaţi pe grilă, astfel încât să fie răcită. TASTIER TOT postoji o astfel de Pgine Uşor Caldă Sau Deja Răcită la temperatura Camerei.

Phynea gata se Dogeşte puţin sfărâmată şi Drig, Iar Aroma Lui Seamănă cu Cookie Urile de Casă. Tăiaţi o astfel de Pgine Cu Bucăţi Subţiri sau grooza.

Avertizări

Vă rugăm să reţineţi că o o oua matza nue este Hrană Kosher la Sede de Pesnik, IAR Matsu, Realizată PE APă şi Alte lichide (inclusiv Ulei vegetalni şi ouă) nu sunt pregătite pesca. PE C - măngncă "Pyine cerşetorie", Care Este pregătită Numai pe făină şi apă.