Cum s să faci pyine pe zakvask

Pentru phine, Numaa Drojdie Naturală şi bakterije folzesc. Pentru Mileniu, fond singura modalitet de pregăti phâinea, pentru că omenii nuau cunoştinţă despectia viaţa mikroskopske, astfel încât drojdia nu a ma. Phynea de la testul pe zakvask su un parfem minunat şi poate fi priprema za din cele mai de bază ingrediente. Promatrati câţiva paşi simpi, puteţi învăţa brz cum s să liceţi propria DVS. PAIN PE ZAKVASK.

Ingrediente

Făină
Apă
Sas

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Pregătirea exploziilor pentru teren

un. SelectorEţi UN primatelj frunz. "Kvasac" Este un amstec de făină şi apă care asigură Mediul Dorit în Care Drojdia Se VA Multiplika. Pentru frkow, este nevoie de o concentraţie Ridicată de drojdie. Oriće Primatelj Din Sticlă Sau Plastic Cu Un capac este savršen pentru.

Excelentte Bănci Gole (Atât Pentru Marinare, Cât şi Pentru Gem).
Asiguraţi-vă că băncile sunt curate astfel încât pornile să nu fie kontaminate.

2. Umpleţi recientul cu făină egală şi piese de apă. Ontr-Un Castron Sepaaat, amestekaţi părţile egale ale făinii şi apei (canttitia nue estea važna dacă asesecaţi atât dententil pentru kmet Cea Mai Mare Parte a Băncii). Se Amestecă Bine Până Când Ingreenie Sunt se kombinira. SE Toarnă amestecul în borcan, Lăsând doar câteva spaţii de aera.

Orice tip de făină se va potresi, Dar amintiţi-vă că aveţi nevoie de o căntru sificijentă de gluten pentru pantru, astfel încât să se jahač (gluten connect grâu, orz, Sekară).

3. Puneţi Recientul înttr-Un Loc Cald, întunecat. În amestec va equie o mulţime drojdii, deoarece sunt prezente în aer şi în făină. Pentru ca drojdie s drojdie s înmulţiescă, au nevoie de 4 lucruri: Cald, întuneric, Apă şi amidon sau zahăr. Aţi Cheat Deja Condiţiile Dorite Pentru Drojdie, astfel încât acestea să înceapă brzo multiplikarea. Lăsaţi Borcanul cu Un Capac Singur Timp de 24 dere.

Temperatura Camerei Trebuie séfient de Caldă pentru asigura condiţii adecvate pentru reproducerea drojdiei. DACă Camera Este, Puneţi Borcanul în Atea Caldă A Bucătăriei.

Acoperiţi cu o cârpă înttunecată pentru ao păstra întuneric.

4. Frajdie la fecare 24 dere. O dată p zi, Turlaţi jumătate Din amestec şi înlocuiţi-o cu un nou joc al amesătate de apă şi jumătate din făină. În timpul săptămânii, razvaska formează o spumă cuule şi un miros acru pronunţat. Când se întâmplă acest lucru, gâsca este gata şi puteţi coace placaa.

Cinci. Puneţi Demarorul în frigider. Dacă nu doriţi să utilizaţi imediat UN starter, Puneţi Borcanul în Frigider. În frig, drojdia va rămâne în viaţă şi va fi înttr-o stare de pasivity. Zavskaya Poate fi lăsată în frigider pentru o perioadă nedeterminată, Dacă Alimentaţi Drojdia o Dată Păptămână, în konfirstvolat Cu procedura descrisă mai.

Metoda 2 DIN 3:

Pregătirea aluatului

un. Verificaţi Aluatul. Pentru lica Acest Lucru, Turlaţi toide începutul în Castron şi adăugaţi părţi egale de făină şi, amstecând pentru. Volumul Ukupno Al Apei Care Adaugă NuBubuie Să depăşască cantitatea de apă perevăzută în reţetă pentru. 1 Cană (235 ml.) - o namjeri Bună de apă pentru phynea de Pgine. AcopeRiţi Castronul Print-Un Prosop şi Lăsaţi Drojdia Multiplikat Timp de Câteva rude. Acest procesa este numit "Flacără". Masa rezultată este numită "Aluat".

2. Intervenici Făină şi Sare. CLED ALUATUL DEVINANT SPUMANT, înseamnă Că este necesar Să Interinsiente. Adăugaţi Un vârf sau două săruri, apoi adăugaţi treptat făinău până când aluatul este păstrat împreună, dar va fi fi în continuare lipicios.

Făina se distrime de capacitatea de abbi, deci nu este atât de utilizarea utilizarea măsurătorilor, cum Să liceţi PEPRIA DVS. Diskreţie.

Puteţi interfera cu uşurinţă cu aluatul, folosind doar Minile şi un castrn.

3. AcopeRiţi Castronul Print-Un prosop şi daţi testul să urce în câteva rude. Drojdie va acţiona la viteze diferite, în Funcţie de condiţile, deci fiţi răbdători. CLAND ALUATUL CREŞTE îN CATTE, Este Gata Pentru Următorul Pas.

Aluatul se Ridică Mai Popeliti când se află înttr-Un loc cald şi UScat. Puteţi pornic cuturul cu 90 ° c şi puneţi un castron cu aluatul în el până când se Ridică. Lăsaţi Uşa kopturului Un mikrofon.

Puteţi Pune Aluatul să urce la frigider pentru tată neaptea.

Metoda 3 DIN 3:

Finazarea Gătitului

un. Verificaţi Aluatul. Se presară puţin pe o suprafaţţţ de Lucru curată şi puneţi aluatul pe el. Puneţi Aluatul şi masaţi-l timp de cracximativ 10 minuta. Pentru a împiedica lipirea dură de mână, adăugaţi, dacă este necesar, făină.

Aluatul Trebuie s omogen. Continuaţi să masaţi Până când aluatul devine coerenţa dorită.
În loc de mili, puteţi folsi un mikser cu o dužă de aluat.

2. Părăsiţi aluatul astfel încât s je jahsice din nou. Formaţi Aluatul în Formă de Castron şi acoperiţi-l cu ne prosop. Lăsaţi Aluatul Să Stea şi Să se jahač jaslice până când se dublează în gantirati. Între Timp, vindecă koturul la 220 ° C.

3. Coace Phene. CLAND ALUATUL SE DUBLEAZă în Volum, Puneţi-l PE o o o o o o o o o o o o o o o o sou întri-o formeă pentru coacerea pÂcainii sau o tigaie grea ... # * Coaceţi timp de 45 de minute la 220 ° C. Scoateţi Pâinea şi Lăsaţi-o cu cel puţin 10 minuta înainte de tăeiere.