Cum s să gătiţi codul

Codul este Fouarte Comun, Peşte Universal, Care Poate Fi pregătit în Mai Multi Moduri. IATă Câteva Modalităţi de Bază Care Pot FI Folosite Pentru Găt Atât CODUL ProASPăt şi îngheţat.

Ingrediente

COD, PRăjit înttr-Un Klyar

PE 4 portţii

450 gr. Fileuri de Cod, promatranje sau rihate, tăiate în 4 părţi
1/2 Cană (125 ml.) Făină
1/4 Cană (60 ml.) Lapte
1/4 Cană (60 ml.) Apă
1 umjetnost. L. (15 ml.) Bazin
1/2 C.L. (2.5 ml.) Sare
2 L. Vegeta

Cod prajit înttr-o tigaie de pzhire

PE 4 portţii

2. L. (30 ml.) Ulei krema
450 gr. Fill Cod
Sare şi Piper La Gust

Coapte

PE 4 portţii

450 gr. Filerile de coduri tăiate în 4 părţi
2. L. (30 ml.) Suc de lămâie
1 umjetnost. L. (15 ml.) Ulei de Masline
1 C. L. (5 ml) amestekuri de kondimente

Cod ažurit

PE 4 portţii

450 gr. Coduri, promatrati sau ucriate
1/2 C. L. (2.5 ml.) Praf de usturoi
1/2 C. L. (2.5 ml.) Ghimbir Ciocan
1 umjetnost. L. (15 ml.) SOS de Soia
1 umjetnost. L. (15 ml.) Vinul Culinar Nealcool

Cod gătit înttr-UN komplator cucrounde

BY6 portţii

675 gr. Datoteka de Cod, Protesăt sau îngheţeţat
1/2 Cană (125 ml.) Bloion de Pui sau mahuna
2. L. (30 ml.) Suc de lămâie
Piper negru na gust
1 umjetnost. L. (15 ml.) Pătrunjel Propapăt Zdrobit

Pasi

Metoda 1 DIN 5:

COD, PRăjit înttr-Un Klyar

un. Uleuul de Căldură întrija-o critiţă mare de fior. Se tarnă înttr-o critiţă de fior cu o fond groasă de 2 litri (2 litri.) Ulei vegetalni sau ulei de canola şi căldură p căldură medie până când uleuul ajunge la 190 ° C.

De asemenea, puteţi utiliza o critiţă cu o fond groasă sau un friter.
Utilizaţi Un Termometru de Bomboane pentru a măsura temperatura uleiului.

2. Treziţi îpreună componenelele aluatului lichid. Înttr-Un Castron Površinski, Luaţi Făina, pokoran de coptt şi sare împreună, în thip CE totul este distribuit uniforme. După acea, adăugaţi lapte şi apă şi bateţi până când aluatul esthe jedinica.

Vă rugăm să reţineţi că aluatul devinel milostiv când este gata. Nu Rupeţi Aluatul încearea de ailena toite bucăţile.

3. Ispitni test cod. Plonjaţi Fiecare File de Cod în kastracite şi bine acoperă toide părţile.

Puteţi Acoperi Fie cu Un Klyar Feicare de Fierbinte, FIE Acoperiţi Toite Părţile IMEDIAT Ş. Prima Opţiune VA îMpiedica Fiecare Piesă Din Pierderea Aluatului, Iar Ultima este Mai Chaikabilă.

4. Fry Feecare Bucată de Cod 7-8 minuta. Puneţi Feicare Bucată de Cod în unt Fierbinte şi frigă Uniul câte Uniul Până când aluatul devine Maro închis de culoare închisă.

Se Agită Surplusul de Aluat în Faţa Fierbinte, ţinâd Faecare Bukată de Cod Peste Un castron cu aluat şi permiţând excul de scrurgere.

ControlAţi Temperatura Uleiului în Timp Ce Peştele este Prgjit. Măriţi sau Strelţi Focul pentrua menţine o temperaturnoj de 190 ° C.

În internirul fiecărei piese ar Trebui să fie opce şi trebuie să fie frtălucitoare cu o furculiţă.

Cinci. ScuRgeţi Grăsimea înainte de servi p pesă. Utilizaţi o Lingură căldă rezistentă la căldură pentru a săriţi feecare bucată de peşte de ulei şi codul UScat p pecu de hârtie sau prosoape de hârtie pentru câteva minuti. Servi fierbinte.

Metoda 2 DIN 5:

Cod prajit înttr-o tigaie de pzhire

un. Uleuul de Căldură înttr-O Tigaie Mare. Preîncălzirea 2 articolul. L. (30 ml.) Ulei de cremă întrija-o tigaie mare pe căldură medie până când je topeşte. Mutaţi înapoi înapoi şi Mergeţi înainte, astfel încât uleuul să acopere tate fundul.

Uleuul de măsline sau Uleuul de canola poate înlocui ulei dacă doriţi o alternativu mai sănătoasă.

2. Se presară sasre de crack şi piper. SE condimentază ambile părţi Ale Filelui Cod.

Reţineţi Că Puteţi Utiliza Fileuri prospete şi congelete, Dar Acesta Din Urmă se pregăteşte mai.

Sasre şi ardeii negri ar trebui adăugaţi în funcţie de gusturile dvs., Dar Dacă Nu Sunteţi Sigur cât denter adăugaţi, încercaţi 1/2 h. L. (2.5 ml.) Feicare dintre ei.

De asemenea, puteţi utiliza alte fisuri pentru cod. De Exemplu, încercaţi să adăugaţi 1/4 h. L. (UNU.25 ml.) Pulbere de Usturoi, 1/2 rude. L. (2.5 ml.) Hammerpaprics, 1 h. L. (5 ml.) Amestecul Finit de kondimente sau 2 rude. L. (10 ml.) Patunjal UScat Zdrobit.

3. Aduce codul la pregărire. Adăugaţi Fileu de flare într-o tigaie cu ulei de cremă topită tj.

Când utilizaţi peşte congelat, ardeţi-l 6-9 minuta peecare parte.

Rotiţi peştele folosind lama. Nu Folsiţi Cleşti, deoarece atuncija când utilizaţi forceps, peştele se poed desfărţi.

4. Serviţi Cald. Scoateţi Peştele Gătit Din Tigaia de Puăjire şi Puneţi-o în plăci. Bucuraţi-vă de.

Metoda 3 DIN 5:

Coapte

un. Preîncălzirea kopturului la 200 ° C. În acelaşi timp, pregătiţi o tavă, 35 x 25 cm., Accoperind UN sprej ne-stick.

În plus, puteţi pune pe o folie de aluminie de copt sau hârtie de pergament, Dar Poate Crea Difificullăţi atuncija când Subal se Grăbeşte, După Gătit.

2. Răspândiţi codul la fuaia de coptt pregătită. Puneţi Filetul de Cod în Foaia de Coptătită înttr-Un Singur Strat.

Nu Puneţi Peşte în Mai Multe Straturi. Acest lucru poate ducea la gătitul neuniform.

3. Videm filetul. Voque uniforma filetul de Cod Cu Suc de Lămâie şi Ulei de măsline. În concluzie, germinaţi un peşte cu o selecţie.

Dacă nu postoji nici un amstec la îndemână sau preferaţi Alte condimente, înlocuiţi amestecul de condimente cu alte condimente. Încercaţi pe 1/2 rude. L. (2.5 ml.) Piper Negru de Sare şi măcinat, 1/4 h. L. (UNU.25 ml.) Pudră de Usturoi şi 1 h. L. (5 ml.) Patunjal UScat sau 1 h. L. (5 ml.) Paparika.

Pentru Un gust mai uniforme, Faceţi ambele Părţi Ale Filelui Cod.

4. Gatiti Timp de 15-20 de minute. Puneţi FileUrile de Cod în kockar şi coceţi până când peştele începe maro şi va fi uşor de dentru o furculiţă.

Când se utilizează datoteka de pekte congelate în de progađaăt sau dezgheţ, la timpul ukupno de gătit adăugaţi încă 5-10 minuta.

Cinci. Servi cu o vioară din bătălie. Scoateţi FileUrile de Cod Cu o Bancă şi Puneţi P Plăci de Servire odvojeno. Utilizaţi o lingură sau perie pentru kolačić uri pentru presa fidelled cod.

Metoda 4 DIN 5:

Cod gătit pentru un culuplu

un. Pokupiti Cod. Înttr-Un pachet mare de plastike de închidere, conectaţi vinul pentru Gătit, Sos de Soia, Ghimbir şi Usturoi. Adăugaţi un wpaket cod de cod de marinadău, închideţi şi rotiţi Uşor pachetul astfel încât codul să fie dovršiti acoperite. AcopeRiţi şi răciţi timp de 30-120 de minute.

De asemenea, puteţi utiliza un vas mic de sticlă pentru coacerea la codul de peluare. Urmăriţi marinada în Vas şi daţi filetul îmbrăcat pentru acoperi toide părţile.

2. Fierbe ceva apă într-o critiţă mare. Adăugaţi la o cratiţă cu un fond Gros de cracximativ 2.5 cm. Apa Calda. Încălzi apa de pe sobă pe căldură medie până când apa se fierbe.

3. Puneţi codul în Coş pentru Un cazan dublu. Scoateţi codul Din Marinadă, Permiţând Excesul de Marinadă Să se scurgă şi să pună codul în bar. Se tarnă marinada.

Nu depozitaţi marinada. Nu Trebuie să re-marinaţi sau să utilizaţi marinadă îmente gătite, dacă su în kontakt cu carnea brută sau peştii.

Asiguraţi-vă că căşul de încărcare este plasat în interijer tăvii, în care au fiert apă.

4. Se fierbe peşat pentru un culuplu tim de 10 minuta.Plasaţi Coşul pentru un cazan dublu în interijeru tăvii. Peştele să se pregătească până când opacitatea deevine uşor de răspândit cu o furculiţă.

Coşul Nububuie să atingă apă. Ar Trebui să fie plasată apă, astfel încât peşetele să se pregătească pentru Un culuplu şi nu se fioor în apă.

Asiguraţi-Vă Că Capacul Este închis Strns, Deci Aburul nu Isee.

Cinci. Serviţi imediat. De îndată ce peştele frost Scos Din Coşul de Aburi, împărţărţiţi codul la felii de portţiuni şi bucuraţi-vă.

Metoda 5 DIN 5:

Cod gătit înttr-UN komplator cucrounde

un. Puneţi codul în mâncărura destinatna koptorului cucrounde. Răspândiţi pe de 30 x 18 cm. Datoteka de Cod înttr-Un Singur Strat. AcopeRiţi Vasul Cu Un capac, prosop de hârtie sau pelicină din polietilenă procetată pentru komptoarele cucrounde.

Păstraţi codul înttr-Un singur Strat PE Vas. Nu Pliaţi Filetul în Mai Multe Straturi, deoarece Acest Lucru Va Ducea la pregătirea inegală.
Dacă Aceste Feluri de mâncare Sunt Prea Mari pentru UN-a komptor cucrounde, este Posibil să fie nevoie să gătiţi o fisură.

2. Pregătiţi-vă la temperature jahate Timp de 6 minuta. Cu un vas acoperit, pregătiţi Un cod thip de 6 minuta la puter maximă.

DACă NU Equiesă Rotativ în Kopturul Cu Microunde, întrerupeţi Procesul de Gătire în Minutul 3 şi rotiţi Vasul cu 180 de razred.

3. Adăugaţi Bulion, Suc de Lămâie şi Svjedovanje. Trageţi vasul kopturului cucrounde şi scoateţi capacul. Turcaţi Bulijul şi Suacul de Lămâie P o o foosiin de copt şi, folosind un pug sau o spatulă, rotiţi datoteka pentrui fitilj. Stropiţi Feecare Bucată de Piper şi Patunjel.

DACă SE DOREŞTE, POLJ FITILIZATE Alte Condimente, sperma ar ar-ar fi 1/4 rude. L. (UNU.25 ml.) Pulbere de Usturoi, împreună cu Piper şi Patunjel.

4. Pregătiţi-vă latrere Mare Timp de 4-5 minuta. AcopeRiţi Vasul şi Gătiţi încă 4-5 minuta până când devine transparentan şi va fi uşor de scăzut cu furculiţa.

Dacă Kompir Cu Microunde Nu su Un Palet Rotativ, OPriţi Procesul de Gătire în mijloc şi rotiţi Vasul de 180 de razreda.

Cinci. Daţi peştelui lyainte de servi p pe masă. Aşteptaţi 5 minuta DIN FILTrul de Cod Sparat P Plăci de Servire odvojeno.

sfaturi

Dacă utilizaţi codul proxatăt, Selectorţi Un cod, cere che este greu şi elastic la atigere.El trebuie să aibă Un Miros Moderat de Pekte - nu folsiţi fileuri cu un miros putrič.