Cum se lice ulei de lapte (cu ilustraţii)

Pregătiţi Uleuul Cremos Din Laptel nepasterizat brut - nu este atât deât defifil şi pjenaji integressant. Trebuie doar să daţi smântână să stea şi să rămână pete des, apoi cu o lingură pentru lebine şi a pune na Borkan. Apoi, Dacă se doreşte, pot fi adăugate la ulei de bifidocultură, astfel încât să obţină o aromă picantă, precum şi diferite ierburi. După cremă, trebuie să "maturi" şi apoi puteţi începe să se agită. Astfel încât să sepalaţi Uleul de la zach. UNul Separat va Reporni şi Salva Numai.

Ingrediente

PE 1/2 cană (110 g) dent:

1,9 litri de lapte de vacă de brânză
1 / 2-1. Lingură (7-15 ml) patelt sau kefir (pentru bifidocultură ulei îmbogăţit)

Pasi

Agea 1 DIN 3:

Îndepărtarea cremei şi a maturarii

un. Lapte crud răcoros prin îndepărtarea a Cel Puţin 24 de Ore în frigider. Turlaţi Laptele într-Un Borčan cu Un gât larg şi închideţi capacul. Puneţi Laptele în frigider şi lăsaţi-l să stea cu 1-2 zile înainte de lice ulei. În Acest Timp, Crema SE VA Acumula o Setea de Sus A Băncii.

Puteţi achiziţiiona lapte nepasterizat pe piaţa poljoprivredi.
Este Mai Bine Să Folosiţi Cu Precisie cu Un Gât larg, deoarece să Tableţi Crema Din cutii Cu Gât Chainsional Incomod.

Steriliza Lituaniar Jar, Capac şi Resturi. CLEND Sunteţi Gata Să Colectaţi Crema Din Lapte, Sterilizaţi Un litru Pote, Acoperiţi şi Un Domeniu Mic. Îmgingeţi-le într-o critiţă cu ape, adeceţi apă la fierbere şi lăsaţi-o să serisească la 10 minuta. Apoi OPriţi Focul şi obţineţi Un borčan, Capac şi kašičica.

Dacă doriţi, puteţi steriliza borcanul, capacul şi scoul în maşina de spălat vase.

3. Scoop AsAmblaţi de la Crema de Mai Sus. Scoateţi Borcanul cu Un lapte de frigider. Fouarte încet coboară scoul în creme Şi le schimbă foatete uşor înttr-o sticlă de măsurare. Continuaţi să Trogeţi Crema Până când când eliminaţi totul.

În timpul iernii, laptole, de reguliraj, este mai puţin Grăsime decat în Timpul Verii. În general, Ar Trebui să obţeneţi aproximativ 1-2 cani (230-470 ml) cremă.

4. Sparge Crema de Boord Sau Kefir Dacă doriţi să obţineţi od îmbogăţit cu bifidoculturi. Dacă doriţi net kremes uşor mai kiselina, adăugaţi 1/2 Lingură (7 ml) peecare sticlă (240 ml) Cremei filma.

Dacă doriţi să obţţiţi ne un kašic, atuncija săriţi acest pasa.

De Exemplu, Dacă Aţi Primit 2 Pahare (470 ml) Cremă, apoi adăugaţi 1 lingriţă (15 ml) patelome sau kefira.

Cinci. Plasaţi crema la borcan. Încet reclica crema înttr-Un borčan sterilizat şi închideţi poate cu un capac.

Nimic Teribil Dacă Banca este încă Caldă După Sterilizare. Crema recept de la acest lucru va fi mai caldă.

Imaginea intitulată lice uspavati Din Laptel Brut Pasul 6

6. Lăsaţi-i să se coacă timp de 5-12 rude. Puneţi Borcanul în Reciente ermetice şi umpleţi cu apă Caldă, astfel încât să ajungă la mijlocul băncii. Lăsaţi Crema Caldă Până Când Sunt încălzite LA 24 ° C.

Utilizaţi Termometral Pentrui verifica temperatura sau pur şi simpu lueţi-o la bancă pentru a înţelege dacă smântâna încălzită.

Dacă Nu Aţi Folosit Poch Sau Kefir, Atuncija Crema Trebuie Lăsată Timp de Aproximativ 12 rude, iar crema cu bifidoculturi a maturizat în jur de 5 rude.

7. Răciţi Borcanul cu Cremă, Punându-l în Gheaţă Timp de 5-10 minuta. Umpleţi Rezervirul Volumului Corespunzător Cu Jumătate de Apă 15, cu geaţă şi puneţi-o în ea cu smântână. Lăsaţi Borcanul în Baia deheaţă până când je răceşte la atigere. Salvaţi apa deheaţă - va fi nevoie de puţin mai târziu.

Temperatura de Cremă Trebuie să fie de la 10 la 15 ° C.

Crema răcită va fi mai uşor de bătut în up.

Atea 2 DIN 3:

Cremă de biciuire şi separare de ulei

un. Agitaţi Borcanul aproximativ 5-12 minuta. Închideţi cutia cu Un capac şi şocaţi-o cu atenţie până când începe să pară mai greu. Ar Trebui să vedeţi cum se acumulează bucăţile de ulei de-lungul marginilor borcanului.

Puteţi Utiliza Un mixer podmornici pentru bate. SE Toarnă Crema înttr-Un Castron de Mixer şi Un dentru u ţipa crema la viteză lentă. Când Uleuil Pornoşte Sepat de ChestII, Creşte Viteza mixerului.

2. Puneţi în Tiflul de Coaufură Fină Sau Un Şerveţţ. Când Va fi gata să Separe Pointerul de PE Ulei, Puneţi o Colandere PE UN castron de volum adecvat. Puneţi o Tifon de Coastă.

Muslinci napin va ajuta la capturarea kior şi cele mai mici bucăţi de ulei.

Dacă nu Aţi Găsit Un Şerveţel de Muşchi, Purthaţi TiFonul în Mai Multe Straturi.

3. Se tarnă uleuul cu Un ccauiii pe pe un orvervel de muslin. Deschideţi borcanul şi carcaţi tot lichidul împreună cu bucăţi solid de ulei înttr-o colander, acoperită cu un orverel de musin sau tifon. Patel Va fi fi ţinut printr-un ürveţel şi tot uleuul va întârzia în ea.

DIN Mirosul Rezultat, Puteţi Găti Brântză ricotta sau păzituri de Coacere, kolačići, kolačić-uri sau clătite.

4. Strangeţi tot uleuul DIN Şerveţel şi clătiţi în apă cu geaţă. Colectaţi capetele Çerveţulurilor astfel încât uleuul să rămână în centru. Ţinând Un ürveţel pentru Capete, Coborâţi Uleuul în Apa de Gheaţă PE Care Aţi Folosit-o mai razrreme. Uleuiul "Clătiţi", Luândar-le înainte şi înapoi aproximativ 30 de Seunde.

APA VA REVINCI NOROOIOASO, deoarece reziduurile de lapte voră.

Cinci. Clătiţi uleuul în apă îngheţată proaspătă. Când prima apă devine noroioioasă, se tarnă şi pregăteşte apă deheaţă nouă. Continuaţi s spălaţi Uleuul până când apa devine Din nouroioasă şi apoi Schimbaţi Din Nou Apa.

Continuaţi să spălaţi Uleuil până când apa este transparentă. Aceara înseamnă că aţi frost spălaţi de toate rămăşiţelea laptelui, Din Cauza Căruia je Poate Răni Uleuul.

Atea 3 DIN 3:

Amestekarea şi depozitae uleiului

un. Amintiţi-vă de ulei cu o Lingură de. Deschideţi şerveţele cu ulei şi puneţi uleul într-un castrc mikrofon. Luaţi o Lingură de lem. Frotiţi Uleuul de-A fundului şi pereţilor pentru ao Ridica.

2. ScuRgeţi Excesul de Apă şi amintiţi-vă din nouuuul. În Timp Ce Trageţi în Jos Uleuiul, Veui Vedea Că Umiditatea se acumulează în partija de jos a vasului. Turlaţi-l şi continuaţi să miviciţi.

Continuaţi să tageţi în jos uleuul până când se opreşte um.

3. Adăugaţi la uleuul de condimente şi ierburi la poasionţele ds. (OPţional). Dacă vă mjesto uleul sau uleuul cu anumite Arome, Apoi adăugaţi aproximativ 1/2 Linguriţă (2 g) de Sare, ierburi sau alte condimente atuncija când. Apoi încercaţi şi adăugaţi mai Multi Mirodenii dacă doriţi. Încercaţi oricare dintre Urmăoarele Opţiuni:

Schitt-luk;

Zestra Orange, limun Sau Lyme;

Rozmarin sau tmin;

Ghimbir Sau Usturoi;

pătrunjel;

Miere.

4. Stocaţi Uleuul înttr-Un Primatelju Sigilat la Trei săptămâni. Aşezaţi Uleuul înttr-UN primatelju MIC CU UN-a. Păstraţi-l în frigider şi încercaţi să utilizaţi timp de Trei săptămâni.

Uleuul Poate fi îngheţet - astfel încât să puteţi păstra până la 6-12 Luni.

Dacă Nu Sunteţi Spălat Reziduurile de Lapte dostojan de bine, Uleuiul va fi fitocot nu Muri više de o săptămână.

sfaturi

Dacă preferaţi să utilizaţi Un prašnik de alimente pentru crema de ulei de Crement, Turlaţi Crema în Bucătărie Combină Vasul şi Bateţi PE Viteza Medie până când.