Cum să topiţi zahărul: 10 paşi (cu ilustraţii)

Curăţarea sau caramelizarea zahărului - procesul dempfecare zahărului cu apă cu priprema ulterioară la căldură lentă până la džollArea completi şi maro de aur. Zahărul Topit Pote FI DAT o Formă şi acesta este Primul pas sper caramelul de gătit. PROCESUL DURNARE A zahărului nu este difficicil, Dar Este Foatete Važno Să Urmăriţi Zahărul. Vedeţi Pasul 1 pentru afla cum să liceţi acest lucru.

Ingrediente

1 Ceaşcă de zahăr
2. L. Apă

Pasi

Metoda 1 DIN 2:

Izbjegavati de zahăr

un. Măsura zahăr. Deternaţi cât denter vrea să se topească. Din trenutak ce. Dacă aveţi nevoie de zahăr mai više multit pentru reţetă, Faceţi Un al Doilea Joc Separat.

Utilizaţi zahăr alb granulat.
Regulirajte Bună Bazată PE Experienţă Pratică: de la 2 pahare de zahăr va fi 1 cană de caramel.

2. SE zahrzati zahăr şi se začepčavati înttr-o critiţă cu fundul greu. O astfel de cratiţă va forma o distribuţie uniformă a căldurii. Pentru a topi zahărul, de Refulă, Critiţa Medie Este Perfectă. Cel Mai Bun Din tată tată sau din aluminiu.

Greutatea Apei ar Trebui să fie deuă ori mai mică decat zahărul.

Asiguraţi-vă Că Catiuul este nadopunjavaju kurac. Dacă cratiul rămâne rămăşiţee de Alimente, cristalele de zahăr vorfirati în Jurul Lor.

3. Puneţi o critiţă pe plăcuţă pe sub medie. Turlarea Zahărului PE focul plob va Dar nu daţi tentaţi tentaţija de ao mări - clo. Când Zahărul se topeşte la căldură scăzută, pateţi Control Mai Bine Acest Proces.

4. Interfera continuu până când zahărul este dizolvat. Amestecarea la începulul procesului ajută laperea Bucăţi şi asiguraţi-vă că zahărul este ispio uniforme. Cel mai bine este să utilizaţi o Lingură de. Continuţi agitarna până când amostestekul de zahăr este montat şi nu porni fiert.

Utilizaţi peria pentru curăţa zahărul din părţile licele ale tivanului. Zamislite Intiturită Pasul 5 1

Dacă Cristalelee se formează la margigile tejei, ele lonac începe să se formeze în tot amestecul şi zahărul va fi captrat. Curţţarea atentă a părţilor laterale ale tigaiei cu apă Caldă Poate împiedica.

Cinci. Pregătiţi 8-10 minuta fără agitare. De îndată Ce zahărul este montat şi începe să să fierbe, să găteşti până când este caramelizati. Agitarija în acest trenutak Poent Ducea La FormArea de Cristale, Deci DIN Acel Moment Nu Interferaţi Din Nou.

6. Verificaţi Temperatura zahărului Termometrului Bucătăriei. Dacă doriţi zahăr să rămână în Formă lichidă, acesta va fi gata atuncija când temperature ajum la 170-175 °. În acest trenutak vas deveni maro de auru.

Različiti temperature Sunt Potrovite pentru dostavlja diferite. Când Zahărul atinge temperature dorită pentru o Recetă specifience, este gata.

Metoda 2 DIN 2:

Utilizarea zahărului Topit

un. Pregătiţi o plăcintă Ventilataare în Aer Lijeb. Acest Desert Clasic Mexican este Udarea Zahărului caramelizati topit, apoi se roteşte cu un amstec de ouă cremoasă şi coapte până se. Piele se roteşte pe o placă, astfel încât caramelul Brun Cald Să fie pe desertl pustinjska pustinja.

2. Lica karamela. Pentru lica Sos de Caramel Cremă, adăugaţi Cremă şi Ulei la zahăr după zahărului. Apoi utilizaţi acestec ca o umlutură delicioasă pentru îngheţată, tort de ciocolată şi alte delikatese.

3. Lice Zahăr wat. Lână de zahăr este crapată Din zahăr Topit până când ajunge la for for formă solidă, Adică zahărul se va entări de îndată. BUMBACUL DE ZAHOR POATE LOMOSIT PENTRU Lice Modele UIMITOARE, DECALTERUR).

4. Faceţi Bomboane de Caramel. Aceste Bomboane Grafice, parfumat Sunt Făcute Prin Adăugarea de Cremă. După aceea, amestecul este cartat în matriţă şi se lasă să o întărească la temperatura kamerei.

sfaturi

Dacă nu postoji perie, puteţi acoperi o critiţă. Cuulul Va Scoate Din Pereţii critiţei. Asiguraţi-vă că aţi lăsat o critiţă Un mikrofon ajar pentru elibera o parte din abur şi pentru A controla. Acaastă Metodă Nu Este la Fel de Bună ca o utilizarea, deci poate că nu nuate zahărul va fi scos den pereţii tigăi.
Asiguraţi-vă că toide Fulurile de mâncare Sunt trt absolut kurata. Panul Necrat Poete Duće La Grupul de Zahăr şi akumulara cristalelor de zahăr. Zahărul se acumulează atuncija când se formează cristalele prodaja şi este nevoie de o textură granulara. Dacă se accumulează zahăr, singurul lucru de făcut este să l aruncaţi şi să începeţi dut.
În Timp CE UMiditatea Ridicată Poate înmuia Cozile de Zahăr şi bumbacul dulce, care Sunt Fabricate Din Zahăr Topit, Procesul în sine Nu depidit de.