Cum se găteesc sirop de zahăr

Siropul de zahăr covenţional este relativ simure în pregărire, dentru că trebuie doar să amstecaţi zahărul cu apăo, puneţi-l peba şi amstecaţi până la dizollarea. Pentru bucătari care iubesc să eksperimenteze, postoji munter sfaturi despre sperma cristalizarea zahărului, precum şi să sordeţi dureta de depozitare în thipul depozitării şi să adăugaţi. Orice Caz, Veui Avea Un îndulcitor minunat pentruri, cafea şi citada.

Ingrediente

  • 1 parte apei
  • 1-2 părţi de zahăr
  • APA Suplimentară (pentru sterilizare rezerviraju)
  • Žlica vodcă (Opţional - pentru extunde durata de valeabilitate)

Pasi

Metoda 1 DIN 2:
Sweep Simple Sirop
  1. Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 1
un. Alegeţi zahărul. De Reful, more iau Zahăr alb granulat pentruarea siropului de zahăr, dar postoji şi alte opţiuni. Utilizarea zahărului cu granulaţie Fină smanjuje Riscul de Cristalizare. Şi de la zahăr Brun, sperma ar-turbobobelo sau Damarara, se DogeDeşte Un Sirop Maro cu parfum de Melasă, Care Este minunat pentru cu rom şi buurbon.
  • Refuză glazura de zahăr (pulbere de zahăr), deoarece conţine amidon de polja care nu se dizolvă în apă. Din acest motiv, siropul este noroios şi granula.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 2
    2. Măsurţi cantitatea necesară de apă şi zahăr. Iau zahăr şi apă în proporţii egale şi apoi le pameti în peisaj. Pentru a pregăti UN sirop obişnuit trebuie măsrată egal cu ambile ingrediente. Şi pentru a obţine o opţiune mai densă, Trebuie să Luaţi Zahăr deuă Ori mai više.
  • Siropul koncentrat este mai predispus la cristalizare în čestice solid, Dar Se va întoarce mai više. Unii Barmani poželjni tocmai pentru că puteţi îndoi ne cocktail fără o adăugare semnificativă de apă.
  • Pentru o mai mare precizie, măsuraţi ingredienie Care Le Cântărbes pe Scară de Bucătărie. Utilizarea Vaselor Pentru măsuraarea Volumului (de Exemplu, Chastrele Sau Konteerelele Dimencsions Care Inctionă Volumul în Mililitri) Nu Va Izvoca Probleme Grob, Dar este Posibil Să se facă o greseali.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 3
    3. Căldură şi agitaţie. Puneţi apă cu zahăr pe aragaz şi porniţi fokus. A amestecă până zalijepiti cristalele de zahăr se dizolvă în apă. De obitelji se dizolvă în câteva minuta, Dar Pentru o Mare Parte Din Zahăr Poate Neceseita Mai Multi Timp.
  • Nu adeceţi un amstec să se fioor. DACă SE EVAPORă PREA Multă Apă, Zahărul nu va evea dizolva.
  • Înttr-Un Sirop Foarte Condenset (Cel Puţin, în Raportul de Zahăr 2: 1 în apă), Ultimale rămăşiţe de apă Sunt agicijate cu ocauţie ekstremă, Altfel ENTFONTURI Excesive ATUNCI Când Majoldinea zahărului FONJA DEJA DIZOLVATă, VA DEJA RUUL SA OPUS.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 4
    4. Zahăr rock de pe suprafaţa internioară pielii. Micul Boabe de Zahăr rămase în sirop lonac ducea la formaarea mnoštvo cristale solide. Dacă Paswaţi Zahăr, rămâi pe pereţii Vesela, Scoateţi-l în Sirop Cu o perie umedă pentru coacere. FIE Acoperiţi Cratiul Cu Un capac tapac de Câteva minuta, astfel încât culuploil kondenzat pahare pe pereţii vezela, spălând cu zahăr.
  • Deţacul Capacul Deţine CEA Mai Mare parte apei eve destreporării, este destul de prirodneă că siropul va fiorbe mai odnos dacă tigaia este acoperită. Deci, gătiţi că urmează căldură pjenice lentă.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 5
    Cinci. Detectaţi Siropul Dentru Răcire. Siropul trebuie să fie pregătit pentru depozitare de îndată ce răceşte până la temperatura kamerei.
  • Dacă zahărul este cristalizati în procesul de răcire, înseamnă că prea multina apă a căzat sau a dizolvat dovršen. Adăugaţi o apă şi încălziţi din nou siropul.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 6
    6. Sterilizaţiceientul. Turlaţi apă înttra-o cratiţă Mică şi adauceţi-o la fierbere, apoi transferaţi la boncă sau o sticlă curată. De asemenea, ascundeţi cu capacul de apă fierbinte. Sterilizarea Konteroului va sma smanjiti probabilitatee de inversa cristalizarea zahărului şi va prelungi durata de valeabilitate siropului.
  • DAC NU UTILIZAţi Imediat Siropul, Păstraţi Produsul într-UN VAS Transparent Şi Urmăriţi Mucegaiul.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 7
    7. Puneţi la depozitare. Searnă Apă Caldă Din Primatelju şi Sparge Imediat Siropul Care Atins Temperature Camerei. Strangeţi capacul şi puneţi siropul în frigider.
  • Sirop în proporţii 1: 1 rămâne adecvat pentru utilizare timp de o lună.
  • Sirop în proporţii 2: 1 rămâne adecvate pentru o jumătate de an.
  • Astfel încât siropul îşi păstrează proprieetăţile ultile estente više mai višestruki, agitat în ea o lingură de vodcă.
  • Metoda 2 DIN 2:
    Utilizaţi diferite variante
    1. Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 8
    un. Pregătiţi siropul fără încălzire. Zahărul se dizolvă în apă la temperatura kamerei, dacă este agitat cu atenţie. Pentru lipsa de căldură pentru sterilizarea siropului, aceara o opţiune va i clip-aproximativ două săptămâni. În ceea CE Priveşte Gustul, Barmanii Nu au Realization o Omiee Generală Despr Cel Mai Bun Rezultat. Deci, încercaţi ambele opţiuni şi alegeţi-vă singleurul skrb vă mjesto ..
    • Se agită înttr-un zahăr de kontejner Sigilat şi Apă în proporţii egale (Utilizarea Fracţiei de Super-Fermier de Zahăr VA Smanjiti timpul de Stacojiu).
    • Luaţi Amestecul Timp de Trei minuta, Apoi Lăsaţi-l doar pentru un un.
    • După acea, din nou, agitaţi Recientul cu Aproximativ 30 de Seunde, Până Când Toide Zahărul este dizolvat.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 9
    2. Umpleţi siropul cu proprietietţţi suplimentare de gust. Pentru ao zasita, fierbeţi-l pec fond cu ierburi sau condimente pentru 35-40 de minute. Urmaţi Siropul de Scortţişoară şi nudeoară pentruura gătitul desertURi în thitpul sărbătorilor de.
  • Iaracă de îndată che Primesc Maro în Procesul de Gătit. Tulpina Frunzele Atuncija Când Siropul Va Fi Gata.
  • Este Demn de Remarcat FAPTLAL Că Uvod Uvedena în Reţeta Altor INSPEDIENTE POATE smanjiti Durata de valelirati. Pentru preveli apoariţia mucegailui, amstecaţi în spaţiul de sirop răcit de vodcă.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 10
    3. Pregătiţi Siropul "Gomme". Adăugarea unui gumiarbabic creează o textura catifelată şi smanjuju probabilitatea de cristalizare. Aceara reţetă din nou popularati din cauza moticiunii, skrb dă koktel-urilor un gust minunat:
  • Aduceţi apa aproape de fierbere. Săpeţi încet în greutate. Numărul de gugiarabici. Se amestecă la adeziv şi în Cea Mai Mare parte a svării omogena.
  • Scoateţi Din fokus şi lăsaţi-l timp deuă sau Trei rude. Pentru a evita apariţia de bucţţţi, amestekaţi Siropul de Mai Multi Ori.
  • Îcepeţi să gătiţi siropul de zahăr aşa cum este indikat mai. Turlaţi Apă deuă ori mare mare dent pentru gummarabică.
  • După dizollarea zahărului, Lăsaţi amstecul s forbe peče, amstecând simultana încet.
  • Daţi Siropului Să se răcească şi apoi să eliminirati şi să arunce Scara formată des.
  • Zamislite Intiturită Face Sirop de Zahăr Pasul 11
    4. Karameliza Sirop. Adăugaţi la cocktailuri de la whiskey sau dertce aceasteră aromă de caramel întuneric. Puneţi mănuşile şi Plecaţi Puţin Din Foameră, deoarece zahărul Topit Pote provoka Arsuri grob. Efectuaţi UrmăoArele:
  • Zahăr de Căldură (iskrivi) în critiţă din oţel inoxidabil, amstecând la feecare 30 de Seunde.
  • Pentru Siropul de Caramel. Adăugaţi apă iMediat CE zahărul este istut. Ia puţin înapoi înainte de ao vărsa, pentru că va pro provoka o reacţie Rapidă de stropire şi evaporare. Amstecând în mod konstantan amestekul înttr-Un ritm brzo până când se formează siropul.
  • Pentru Siropul de Caramel prăjit. Porniţi capota sau deschideţi fevestrele, deoarece în acelaşi timp vor fi chad în bucătărie. Aşteptaţi Până Când Bulele Mari înep să Apartă în zahăr, PE lângă faptul că (După 15 Seunde), Acel Sirop se va i înttuneca. Se tarnă apa şi amstec uşor. Pentru džolva zahărul krutina, va fi necesar pentru o vreme.
  • sfaturi

    • Dacă Siropul dvs. Cristalizat în Timp Ce depozitaţi, încălziţi-l pentru a topi zahărul din nou.
    • Pentru o Protecţaţie suplimentară împotriva îririi, adăugaţi şi amstecaţi cantităţi mici de glukoză. Acaaraă tehnică nu este necesesară pentru aplica dacă Numai SIROPUL NU Este Sjedrite koncentrat.
    • În CELE DIN URMăE, Veţi Rămâne ¾ Din Volumul Siropui Din Cantitatea Iniţială de apă şi zahăr.
    • În reţeelte indiene, apsia folsessc "Nireva" SISTEM DE MUSURARE GROSIMII SIROPULUI. Pentru verifica amestecul fierbinte, lueţi o spatulă cu un mikrofon sirop şi lăsaţi-l să je răcească. După Câteva Seunde, Luaţi-o cu Două dedute, apoi deschideţi-le şi tragţi uşor masa. Numărul de numere întregi "Jela" Siropul Dintre CELE două Deguete Coreshunde opisuje DIN Reţetă.

    Avertizări

    • CLEND CINATAţi Pielea, Siropul Fierbinte Cauzează Arsuri şi se întăreşte. Urmăriţi cu atenţie stropi pečenica.
    • Nu Lăsaţi Un amstec nesupravegheat, Altfel Poate Arde.

    De ce c ce ai nevoie

    • Două critiţe
    • Farfurie
    • Tacâmuri pentru amestekare
    Slične publikacije