Cum la callmar maritman

Lignje Marinat - Calmar, Conditacija Cu Sare, Gătit şi marinat în Soluţie de Oţet Timp de Câteva Zile. Alte Condimente şi ierburi Sunt de Obicei adăugate la marinadău, dând o prosunzime şi o kompleksirati suximentară gustului.

Ingrediente

Numărul de porţiuni: 4-6

450 de Grame De Callor Mic
1 Lingurita (5 ml.) Sare
4 FOI DE LAURA
8 pahare (2 l.) Apă
2.5 Cani (625 ml.) Oţet alb
8-10 Ardei Negri
4 CRENGI de Oregano Propasăt sau Rozmarin
2 Cuişoare de Usturoi, Zdrobire sau Zdrobire
3 Linguri (45 ml.) Ulei de Masline

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Instrument

un. Sterilizaţi Un borčan de sticlă. Spălaţi fiacare Bancă Ple Care Intenţionaţi să o utilizaţi cu apă caldă şi săpun. Băncile UsCate Cu Atenţie înainte de kontinuitet.

Puteţi Şterge Băncile Cu Un prosop sau le puteţi dozvola scese în aer thip de 8 rude. Cu za toide acestea, CEA mai Bună opţiune arfi, băncile usaditi în kolutor, preîncălzit la 120 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Căldura scăzută din kockar va ajuta la sterilizarea Băncor şi Va Furniza, de asemenea, USCarea Lor Completionă.

Trebuie Remarcat FapTul Că Banca ar Trebui să fie făcută din sticlă şi trebuie să aibă Un capac cu o garnitură ermetică. Nu Folsiţi Niciodată aluminiu, fior, cupru sau alte metale. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 1Bullet2

Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 1Bullet2

Asiguraţi-vă Că Banca Este dovoljan de Mare Pentru a GZZDUI ZATVORENI CAMMARILE PREGăTITE. Bancă de litrie este probabil să se potresoască mai bine, dar unija sau două bănci de jumătate de litri va fi, de asemenea, potrivită, ca o ultimau soluţie. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 1bullet3

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 1bullet3

Zamislite Intitulată Takele Calamari Pasul 2

2. Pix sepaaat şi manta. Păstraţi manta într-o mână ne-dominantă, Apoi Prindeţi Instruirajte "Pene" şi Degetel Mare. Trageţi cu atenţie "pene" de la manta.

Manta - vârful Mare Alpului CalmArului, Situat Chiar Deasupra Capului. "Pene" - coloană vertebrală transparentă în interijer mantalei. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 2Bullet1

Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 2Bullet1

Când înfăşuraţi prima da dată stiloul, ar Trebui să simţi sepaparea lui de părţile lice mantaže. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 2Bullet2

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 2Bullet2

CLAND Tragţi "Stiloul" Din Manta, Interioul (Sau Organele) Trebuie, de asemenea, să iasă fără dipcultate. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 2Bullet3

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 2Bullet3

Zamislite Intiturită Picke Calamari Pasul 3

3. Tăiaţi tentakulele. Utilizaţi Un cuţit ascuţit şi tăiaţi tentakulele doar sub sau înainte de Ochi.

În plus, va fi necesar să strângeţi tentaculele în apropiera punctului tăiturii pentru lica clumurile str. De Calmar. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 3Bullet1

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 3Bullet1

Dlago Sepaparea Tentiştilor, Trebuie să Aruncaţi Ciocul, "Pene", Capul şi Organele Internet. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 3Bullet2

Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 3Bullet2

Zamislite Intiturită Tacke Calamari Pasul 4

4. Curăţaţi Mantaua. Scoateţi membrana în interijel mantalei, apoi clătiţi mantaua cu apă recept pentru a îndepărta părţile rămase.

Pentru a îndepărta membrana, biciuirea interoartă mantalei cu un cuţit mikrofon, ascuţit. După CE membrana este slăbită, îl puteţi curăţa cu degetele. Aruncaţi membrana după îndepărtare. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 4Bullet1

Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 4Bullet1

Spălaţi manta spălată uskată cu prosoepe de hârtie kurata. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 4Bullet2

Zamislite Intiturită Picke Calamari Pasul 5

Cinci. Tăiaţi Inelele Cu inele. Utilizaţi Un cuţit ascuţit pentru a tăia mantaua peele 1-1.25 cm.

Colectaţi şi inele şi tentakule. AMBELE POT MARINA. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 5bullet1

Metoda 2 DIN 3:

Capturarea CalmArului

un. Fierbeţi apă, sasre şi o frunză de bază. Combinaţi cele trei ingrediente înttr-o critiţţ mare şi alati-le la fierbere la căldură mare.

De asemenea, puteţi adăuga alte condimente, sperma ar arter piper, Patunjal sau Rozmarin. Cu toite acestea, reţineţi că aceste condimente nu vrt-ambalate cu lignje, deci este mai bine să aştentaţi la marinas înainte de adăuga cele mai Multi Planta Medicinale şi Svjedovanje.

Chiar Dacă şi Alte Condimente Sunt Opţionale, Adăugarea de Sare este crucială. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasa 6Bullet2

Zamislite Intiturită Takele Calamari Pasul 7

2. Adăugaţi calmar şi lăsaţi încet fierbe. Puneţi inele şi tentakule în apă clocotită. Speedţi Focul Până la Medie şi Lăsaţi Conţinutul Să Nastavi s să se pregătească pe căldură lentă timp de 5 minuta.

După adăugarea de callmar, fierberea este cel mai probabil s SCADă. Lăsaţi Apa Să se fierbe din nou înainte de scăterea timpului de căldură şi de vladare. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 7bullet1

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 7bullet1

Trebuie să aşteptaţi până calmarul va araăta gătit. Squid Carne Ar Trebui să arate roz şi moale când piercing furci. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 7Bullet2

Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 7Bullet2

Zamislite Intiturită Picke Calamari Pasul 8

3. Vânzare. Se tarnă conţinutul critiţei în colandere. Lăsaţi Calmarul Să curegă în câteva minuta înainte de a continua.

Lăsaţi Excesul de Apă. Squid-Urile Trebuie Să Fie presumnati când le împachetaţi într-un borcan pentru dekapare, Dar nu Ar Trebui Să Fie Absolut UScaţi, deci nu Trebuie să le u UScaţi Cu Prosoape de hârtie. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pas 8Bullet1

Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pas 8Bullet1

Nu Clătiţi CalmArul. Flushing-ul Poate Spăla o parte Din Sare şi Gust încorporate în Calmir în Procesul de pregărire. Zamislite Intiturită Tacke Calamari Pas 8Bullet2

Zamislite Intiturită Tacke Calamari Pas 8Bullet2

Metoda 3 DIN 3:

Marinaţie şi servira

un. Ambalaţi CalmArul înttr-Un Borkan. Aşezaţi inelele gătite de Calmor şi tentakule în baca pregătită.

Banca Trebuie să fie pee jumătate plină. Cu toite acestea, NU se Supuneţi Borcanul până la vârf, deoarece va fi fi ficifist spAţiu pentru condimente şi fluide, dacă o o licem.

Zamislite Intiturită Takele Calamari Pasul 10

2. Adăugaţi Mirodenii pentru marinadă şi oţet. Puneţi Cele Trei Lauri, Ardei Negri, Usturoi şi Oregano sau Rozmarin înttr-Un Borkan. Se zagaditi o oţet albus des.

Deşi Nu Contează, Puteţi Arunca condimente şi calmaruri în borcan pentru răspândi mai uniforme condimente. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 10Bullet1

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 10Bullet1

SE TOUARNă Oţet dostojan de Oţet la borcanul pentru acoperi nadopunjuje Calmarul. Cu za toide acestea, asiguraţi-vă că je postojao Cel Puţin 2.5-3.75 cm. Spaţiu Liber na Ateiju de Sus A Băncii Când Termini. Zamislite Intiturită kiseli kalamari Pas 10Bullet2

Zamislite Intiturită kiseli kalamari Pas 10Bullet2

Oţetul Alb Este Folosit îtulă Reţetă, Dar Puteţi Experimenti Cu Un alt fluid de marinadă. De Exemplu, încercaţi vinul albul sau oţet de vin alb. Deşi lichidul pee care îl utilizaţi ar Trebui să fie acide, deci păstraţi acest lucru în minte înente de alege să eksperimenti. Zamislite intitulată kiselih calamari pasa 10bullet3

Zamislite intitulată kiselih calamari pasa 10bullet3

Zamislite Intiturită Takele Calamari Pasul 11

3. Umpleţi uleuul des. Searnă încet uleuul în partiju des conţinutului în Bancă. Trebuie să Aveţi Un Strat de Ulei Gros, aproximativ 2 cm.

Uleuul ar Trebui să înoate în partiju des a oţetului. Acest Lucru poslužiteljski drept o altă barieră împotriva aerului şi a otugluju poluări. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 11Bullet1

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 11Bullet1

Nu umpleţi Banca la margine. Lăsaţi întotdeauna Cel Puţin 0.6-1.25 cm. Spaţiu Liber Liber în partija des pete decat dacă conţinutul se extinde la răcire. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 11Bullet2

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 11Bullet2

După adăugarea de ulei, puneţi capacul pe borčen. Asiguraţi-vă că sigiliul de pe capac esteril şi ermetic. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 11bullet3

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 11bullet3

Zamislite Intiturită Tacke Calamari Pasul 12

4. Se răceşte de la o zi epămână. Puneţi Un borcan Serâns în frigider şi păstraţi-l acolo pentru cel puţin o zi. Pentru a obţene cele mai bunu režultat, Lăsaţi Banca Să Stea în Frigider pentru o săptămână întreagă.

În acest Timp, Marinada Cu kondimente tocate şi Arame de Calmar. Oţet şi sasre rămase marshd calms în acest Timp. Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 12Bullet1

Zamislite intitulată kiseli kalamari pasul 12Bullet1

Cu Atât Mai Pulterţi Squid Squid, Cu Atât Mai Puterij Arfumul. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pasul 12Bullet2

Zamislite Intiturită Takele Calamari Pasul 13

Cinci. Služe. Pentru trim, Murăţaţi CalmArul, Scoateţi-l Din Marinadă şi Daţi Imediat. Gustul CalmAr Marinat este Cel Mai Bun.

Postoji diferite modalităţi de v. Bucura de Calmarul Murat. Încercaţi să o depuneţi ca un vas neovisni, dekorat cu felii de lămâie şi patunjal promatrati. De asemenea, puteţi încerca calmAruri marinati des pe salată în Stil Grcesc Sau Cu Alte gustări pe o tavă de brânză. Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pas 13Bullet1

Zamislite Intiturită Tablele Calamari Pas 13Bullet1

Zamislite Intiturită Takele Calamari Pasul 14

6. Păstraţi răcirea. Lignje-urile rămase ar Trebui să fie păstrate înttr-Un borčan cu marinadă şi în frigider.

Pentru a obţene cele mai bunu režultat, mânceţi calmaruri marinirati în termne de 10 zile de la marinarea iniţială. Cu toite acestea, vasul poate fi păstrat imp de până la lună. Zamislite intitulată kiseli kalamari Pasul 14Bullet1

Zamislite intitulată kiseli kalamari Pasul 14Bullet1

De ce c ce ai nevoie

UN BORCAN DE STICLă CApac
Cuţit de Bucătărie Mică, ascuţită
Poslužiteljski de hârtie
Chiuvetă
Mare Tigaie
Strecurăare
Frigider