Cum de a îngheţa vitele

Legumele Congelate Sunt Foatete Congetabile de Utilizat în Diferite Retan, Vinete - Fără Excepţie. Pentru a îngheţa vitele, mai întâi trebuie sé l speli, tăiat şi blanch. Cu toite acestea, este Posibil să îngheţe atât vitele de coapte, cât şi chiar bucăţi de vinete cu parmezan.

Pasi

Metoda 1 DIN 4:

Prelucrearea Preliminară

un. Campăraţi Vinete promatrati. Vitele promatrati Sunt CELE Mai bine konzervirajte după îngheţ.

VINELE AR Trebui Să FIE COAPTE, IAR SEMINŽELE îN ELE - NU Sunt. De obitelji, astfel de vinete de culoare închisă şi nu au pete.
Nu îngheţeţaţi vitinele moi şi nu monofonice.
Ţineţi Minte Că pentru îngheţare puteţi foliosi Oriće Fel de Vinete, Dar După Dezgheţeţeţare, Ei Vor Deveni Moi, Indiferent de Tulul PE Care îl alegeţi.
Dacă nu aveţi Timp să îngheţeţaţi Imediat Vinetle, să le păstraţi în frigider. Cu toite acestea, cu atât mai odnos le îngheţeţi, cu atât mai bine îşi vor păstra gustul.

Zamislite intitulată zamrznuti Vinete Pasul 2

2. Spălaţi vitinela.Clătiţi-le sub jet jet de apă, curăţând dedute de la Murdăria şi frunzele.

Dacă utilizaţi VINETE DIN GRZNINA DVS. şi Sunt destul de Murdare, Utilizaţi Peria Pentru Spălaraea Legumelor şi îndepărtaţi cu Grijă Toate Murdăria.

3. Tăiat Vinete. Vinettele Trebuie Tăiate în plăci cu o grosime mai centimetru (0,8 - 0,9 cm).

Tăiaţi jumătate de acestimeru des ... je Sub Vinete.

Scoateţi Pielea Cu AJutorlul Legumelor. Deplasaţi Pescarul de mahume des în Jos: de la Un capăt tăat la altul.

Tăiaţi vitinele pe p p p p p p p p p p p p p p p p plăci cu o grozime mai mică centimetru.

Tăiaţi atât denter vinete, cât de putni puteţi gripa IMEDIAT. Vitele tăiate înttr-o jumătate de oră, deci este mai bine să tăiaţi izravno.

Metoda 2 DIN 4:

Albire

un. Aluceţi apă la o fierbere înttr-o critiţă mare. Umpleţi cu o critiţă cu apă pe 2/3 şi fierbeţi apa la căldură mare.

Da apa puterrni. Trebuie s forbe.
Asiguraţi-vă că toide vitele prelazi se vor încadra în tigaie. În Caz contran, le-aţi influenţat de bolji, Dar încercaţi să le tăiaţi izravno înainte de blanširanje.

2. Adăugaţi usk de lămâie în apă. Pentru feicare litru de apă, adăugaţi 30 ml dec de lămâie.

Subal de Lamaie nu Va da kinete să se înttunecă. Pentru gustul vinetei nu va afecta.

Zamislite intitulată zamrznuti Vinete Pasul 6

3. Se za to za to začepljenje în veliki zdjelica. Pelvisul Trebuie Să Fie Acelaşi Volum CA şi Tigaia în Care VA Fiorbe Vitelele.

Adăugaţi cât mai Mulle Gheaţă Posibil.

Pregătiţi apa înainte de a începe blanširanje.

4. Blancher Vinete. Puneţi plăcile de vinete în apă şi neggociaţi-le timp de 4 minute.

Blegaći distrever enzimele skrb prikupilo la lartrezire. DAC NU BLANSH VINETE, VA îNCEPE Să Piardă Valoarea nutiţională, Culoarea şi Gustul Timp de O Lună, Chiar Dacă îl îl ţţat.

Aceaşi apă poate fi utilizată pentru a înclina mai Multi Loturi de Vinete, Dar nu Mai Multi De 5 Ori. Controlţi Nivelulululululululululululululululuju: DACă Este Necesar, Adăugaţi apă şi suc de lămâie după cum estesesar.

Cinci. De îndată che vitele au frosine, scoateţi-o din apă clocotită, lopată şi puneţi-o într-o apă recept înttr-o zdjelice.

Apa pripopis VA Răci IMEDIT VINELE, IAR PROCESUL DE TRATAMENMENTAMENT TERMIK VA FI FI FI FI FI PUSTU VA Păstra Gustul).

Lăsaţi plăcile de vinete în apă recep thip de 4-5 minuta.

Adăugaţi geaţă şi apă după cum este necesar.

6. Îndepărtaţi vitinele de apă recept şi puneţi-o pe o colandere. Džin. Sau folsiţi bine prosoepe de hârtie şi vinete usaditi.

Metoda 3 DIN 4:

Congelare

un. Puneţi plăcile de vinete înttr-UN primatelj sau ambalaj pentru îngheţ.

Dacă Danţi Să Utilizaţi Pachetul, atuncija înainte de ao închide PE Castel, Eliberaţi Cât Mai Mult Aer Din Pachet. Acesta va ajuta la salvarea vinetlor de la arrea îngheţată. Pachetele de vakuum Sunt cole mai bune.
Dacă drinkţi să utilizaţi nepomisnog primatelja din plastike, nu suprapuneţi vitinele în partiju des. Lăsaţi dekalajul de 1-1,5 centimetri între Vinete şi Capacul Recientului. Pe măsură se vr između extunde vitele de vinete, va alea nevoie de acest spaţiu.
Nu utilizaţi mâncăruri Din sticlă pentru îngheţeare.
Nu Uitaţi să puneţi o etichetă în primatelju sau în pachet cu podataka de îngheţ.

2. De asemenea, puteţi împărţi fecare strat de film alimentar de vinete.

Acest Pas este Opţional. Acesta Va ajuta vitele de vinete nu se lipesc în thipul îngheţării.

Zamislite intitulată zamrznuti Vinete Pasul 12

3. Puneţi vitinele în Congelator şi îngheţeţaţi. Egplanting prificidne kremu studiranje în a fierare 9 Luni.

Înttr-Un pachet de vid, vitele de îngheţeţată este stocată timp de 14 luni.

Metoda 4 DIN 4:

Alte Optiuni

un. Luaţi Vinete în faţa îngheţeţului.

Kamp de căldură la 200 ° C. Magazinul de Folie de Coacere Superfică.
Conectaţi Furculita de Vinete în Mai Multe Locuri, astfel încât Presiunea Nu SA Accumulat în thititului înăunitru.
Coaceţi vitinele de 30-60 de minute. De îndată che vitele au început să se stabilizalasc, el este gata. Mici Vinete Trebuie Să se dva 30 de minute şi de aproxmativ o oră.
Scoateţi Calnea. De îndată ce vitele răcite dohvatne pentru a atiaţili Minile, Tăiaţi-l şi Scoateţi Calnea cu Pielea Cu o Lingură.
Împachetaţi pulpa de vinete înttr-un primatelj de vid. Lăsaţi diferenţa în faţa capacului în 1-1,5 centimetri.
Stocaţi 12 Luni în Congelator.

2. Plăcile de vinete pentru pregăti vitinele cu parmezan. Fecare placăe este tăiată în pesmet şi îngheţ. Coaceţi-le că nu au au nevoie.

Spălaţi vitinele şi tăiaţi plăcile (Atât pentru Blage).

Coorţi fiacare placă în lapte, ouă sau pungă.

Apoi tăiaţi pauza în pesmet. Adăugaţi condimente, parmezan sau iarbă în biscuiţi.

Înregistările în hârtia de Cebeară. Fecare placăe trebuie înfăşrată înttr-Un plelic separata.

Stocaţi 6 Luni în Congelator.

Înainte de a utiliza, dezgheţa plăcile în frigider şi coceţi-le sau fokaţi.