Cum se găteşte subisinul sosului: 13 paşi (cu ilustraţii)

Sosciul SOSI Este este SOS Francez Compozit, Care Este PreGGYTIT PRIIN Amestecarea UNUI SOS SUMUU Bezamel cu Un Piure de CAEPA ŞI SMâNTână. Sosul de Caepă rezultat este de usluge servis în carne sau ouălor.

Ingrediente

Porţiuni: 4

Beskame

2 Linguri (30 ml) Ulei de Cremă
2 lingri (30 g) făină
1 Cană (237 ml) lapte

Subsha

Beshamel SOS
2 Becuri Medii, curăţate şi tăiate Mari
2 Linguri (30 g) Ulei de Cremă
3 Linguri (45 g) de cremă uleioasă

Pasi

Metoda 1 DIN 2:

Sos de gătit beshamel

Beshamel este Principealul sastojak Al Sosului Sosului. Poate Fi pregătit în avans şi depozitat în frigider sau pregăteşte izravno.

un. Topi 2 lingri (30 ml) unt în critiţă medie.

Zamislite intitulată napraviti Souus SOS Pasul 2

2. Adăugaţi la ulei cremoasă 2 lingri (30 g) făină pentru lica o Subdanţă pentru sosul de gătit. Aceara este prima etapă a pregătirii oricărui sos francez.

CLAND FREEAZA O Subdanţă Pentru PripravaArea Sosului, este întotdeauna Necesar Să SE ia Uleul kremo.

Dacă Faceţi SOS MAI GROS, Utilizaţi 3 Linguri (45 ml) DIN Feecare sastojak. Dacă Gătiţi Sosul Mai Puţin Gros, Luaţi Lingura Po1 (15 ml) Din Fiecare Produs.

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul Sosul Sosul Sosul Pasul 3

3. Încălzirea Subdvanţee pe un inkendiu puverij, amstecâd konstantan până când devine culoarea de paie uşoară.

Zamislite intitulată napraviti sozu pasul 4

4. Scoateţi Subtannţa Din fokus şi lăsaţi-o puţin pripove până când ateuceţi 1 cană.

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul Sosul Sosul Sosul Pasul 5

Cinci. Se tarnă încet laptizeta în amestec, adăugând câteva linguri dinta-o dată. Adăugarea lentă a lablei încălzit lica Posibilă Sosul de Baie.

Zamislite intitulată Faceţi Sosul Sosul Sosul Sosul Pasul 6

6. Încălziţi sosul aproape de fiorere, astfel încât el îngrşea. CLED SOSUL Este Gata, Rămâne pe partea de evacuare a Lingurii Umezite în el.

Zamislite intitulată napraviti soskuise SOS Pasul 7

7. Scoateţi SOSUL DE FOX ŞI Lăsaţi-l Să je răcească câteva minuta.

Metoda 2 DIN 2:

Finazarea SUBIISIULUI SOSULUI de Gătit

După CE SOSUL BEZAMEL Este Gata, Utilizaţi-l pentru pregăti sosul de subsisis.

un. Topiţi 2 lingri înttr-o cârpă (30 ml) dent, apoi adăugaţi un acc acolo

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul Sosul Sosul Sosul Pasul 9

2. CAPAPO FROCACH Până Când Devine Moale şi Trslucidă.

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul de la Soubise Pasul 10

3. Pune cepa întrija-o chicinetă sau mikser şi se măncă la o masă omogenău sub for formă de mase.

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul Sosul Sosul Sosul Sosul Pasul 11

4. Se amestecă CAEPA Projită prăajită cu sosul beshamel.

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul Sosul Sosul Sosul Pasul 12

Cinci. SE Adaugă 3 Linguri în SOS (45 ml) de Cremă uleioasă PE 1 Lingură (15 ml) la UN-ov trenutak. După adăugarea fiecărei spaţii, amstecaţi bine.

Zamislite Intiturită Faceţi Sosul Sosul Sosul Soul Pasul 13

6. Provokaţi sosul gata fă cut cu Sare şi Piper şi Trimiteţi la Felurile de mâncare PE Care Le alegeţi.

sfaturi

Încercaţi să înlocuiţi crema pe omeh, un amstec de ulei şi smântână acru va aăuga zasitaţie la gustul sosului finit.
Utilizaţi Piper Alb ca Zadobne pentru sosul finit pentru a evita carcasele boju granulat.

Avertizări

URMăriţi Cu Atenţie Subdanţa pentru sosul de atuncija când este PE fokus. Nu-mi amintesc şi nu-l vedeţi astfel încât să nu ardă, Altfel, Sosul Finit va Alea Un gust ars. Dacă Subdanţa devine Prea întunecată sau arsă, Aruncaţi-o şi începeţi Peste.

De ce c ce ai nevoie

Critiţa de mijloc
Mica critiţă
O Lingură
Văzut a se vedea
Procesir de Alimentte sau miješalica