Cum Să pregătiţi panir (Brânză Indiană): 7 Paşi

Panir este o Brânză Indiană tradiliologijală de Casă. Există Muntescripţii Din Bucătăria Indiană în Care Este necesesară panir. În acest articol veui afla cât de uşor este uşor să pregătiţi panir de la Produsele Care Sunt Uşor de găsit în magazinele ruseşti.

Ingrediente

1 litru de lapte solid (Grăsime 3.Opt%)
3-4 ° C.L. Sural de Lamaie (Puteţi Utiliza, de asemenea, Surul Lyme, Oţet sau Reziduuri Serice Din Batch Panir prednji dio)

Pasi

un. Puneţi Laptele peragaz şi alaticeţi la fierbere, Dar nu Lăsaţi-o Fierbe Scoateţi Din Sobă. Temperatura Laptelui ar Trebui să fie de aproxmativ 80 ° C.

2. Adăugaţi usk de lămâie. Puneţi o Linguriţă dec de lămâie şi amstecaţi. Adăugaţi Suastel Treptat Până Când Laptel începe Separat şi Nu Sunt formirate Bucăţi şi ser.

3. Răciţi Laptele de Scufundare Timp de O oră (sau până când laptel se atât denter încât Poete Deni). Apoi Scurgeţi Laptele Prin Tifon sau sjediti ă Fină. Clătiţi piesele. Serul Nu Mai este necesar, dar poate folir pentru asigura următoarea poryune de panir. O astfel de brânză va de delikată dekât atuncija când se utilizează suc de lămâie.

4. Apăsaţi Tifon cu Brânză pentru a îndepărta lichidul. Cu cât mai putrici alegeţi panir, cu atât mai greu se dovedogeseşte.

Cinci. PublicAţi formular. Puteţi Pune panir în Orice formă sau pur şi simure înfăşuraţi-l în tifon. Puneţi ceva greu şi plat în faţa panir. Acest Lucru Va ajuta la îndepărtarea şi mai više lichid şi va da o forma care va fi uşor de tăiat în bucăţi. Dacă doriţi să drugači o forma pravokulara de brânză, legaţi o tifon şi puneţi Un pachet în cutie. Puneţi Ceva greu (de Exemplu, stivă de cărţi) la Tifon pentru a împinge brânza şi pentru a da forma Casetei. Cu cât brânza va fi mai plunngă, cu atât mai greu se dogeseşte. Nu toate Reţeeelé injiene neceseită o tigaie solidă. De Exemplu, La Fabricarea Peletelor Naan, umpltute cu panir necesesită brântză moale.

6. Scufundaţi presa în apa răcită timp de 2-3 rude. Acest Pas este Opţional. EL NU VA AFECTA Gustul Brânzei, Dar îi va da UN aspekt mai vizual.

7. Utilizaţi brânza în reţetă.

sfaturi

Cu cât este mai mare conţinutul de grăsime al laptelui, cu atât mai tastnier panir.
Versiunea meko acestei Brânze în Unele Reţete Poete înlocui Brântza ricotta talijanski.
Dacă nu Aveţi Tifon, Puteţi Folosi Un Tricou Alb curat (PE Care Nu Equie Vopcea Sau AmpMare).
Este Posibil să aveţi nevoie doar de 1 oră.L. Suc de lamaie astfel încât laptica laminat.
Puteţi adăuga zahăr sau sare înainte de a începe lauplay.
Dacă nu Aveţi Tifon, Puteţi Utiliza Un Scutec de Ljenjerie.

Proizvodnja de Panouri

Equintă Un Dispozitiv Posebna pentru Fabricarea.

Avertizări

Laptele de Siguranţă este ploča adecvat pentru pachet.
DACă LAPLETE NU SE POTRIVEŞTE, încercaţi să părăsiţi laayle, amstecân konstantan.
Amestecând în mod konstantan lapte astfel încât să nu fiiersă.
Pentru fabricarea panir nu se potriveşte cu laptele acrru sau totbilizati.

De ce c ce ai nevoie

Pan Cu fond Gros, volum de 1,5-2 litri
Tifon
Presa