Cum Să crească drojdie (Cu Ilustraţii) -

Drojdie este organizam de UN-a, vitale pentru majorkatea brutării şi berelor Din întreaga Lume, Datorită capacităţii de transformacija zahărul în dioxid de Carbon şi alcool. Puteţi crea propria sursă pentru pant natrag doar din făină, apă şi supraveghere regulative. CortilArea Drojdiei de Bere Este Mai Complicijată, Datorită nevoii Unui Mediu Steril, Dar Acest Proces Poate Efectua BERE CU Evistenţă de Familie. Orice Savjet Drojdie Pote fi Stocat în Frigider, Permiţându-Vă să Recreaţi Mai Multi Orinea sau Berea Perfectă.

Dacă doriţi să Ştiţi cum să pregătiţi drojdie înainte de Coacere, Trebuie să căutaţi cum sc activaţi drojdie.

Pasi

Metoda 1 DIN 2:

Gradate Drojdie Din Frunze de Paine

un. Alegeţi o Bancă Mare, curată. În Mod Idealan, Utilizaţi Un Borčan de Cel Puţin Douţin Două litri Dacă începerea începeperea începe Să crească preapee, va je trebui să o aleagă Treptat, deoarece se poed Doge Că Banca Mala. Pot FI Folosit şi UN primatelj DIN plastike, SAU UN primatelj keramika, Dar sticla este Uşor de spălat şi va povlasti cu uşurinţă prin. SE RELOMANDă STERILIZAREA BORCANULUI DACă Este Fierbinte-. Clătiţi borcanul în apă caldă cu săpun şi clătiţi bine.

2. SE toren 1/2 cană (120 ml) de apă dehard. Dacă postoji clor în apă de la robinet, puteţi utiliza commulMatele derhsite pentru curăţa apa sau pentru lefuina 24 de rude. MINERALELE Care Sunt ConTinute în apă kruti lonac ajuta la dezvoltarea drojdiei, astfel încât nu este recomandată apa destilată.

Dacă nu aveţi apă cu carackterististi perfecte, utilizaţi Orice Apă, Sigur pentru.

3. Interferază cu 3/4 ceste (180 ml) făină. Folsiţi făină nealbită şi puteţi foliosi phynea albuna deentru a utiliza întuneric făină integrală. Făina Conţine Tremoruri Sălbatice, mikroorganizam Njega Proizvod DIOXID DE Carbon şi Alte Substanne Care Colleuie la Creşteaa paruini şi DAU UN parfem.

Amestekaţi în mod activ amestecul de zasutanje prinder.

De asemenea, Puteţi Folosi Mulle Alte Tipuri de făină pentru pauze, inclusiv făină de Orez brun şi făină.

Imaginea intitulată Creştea Drojdie Pasul 4

4. Adăugaţi Struguri Ecologice (Opţional). Dacă Folsiţi Făină Albă în loc de întreg, atuncija Pauza DVS. Nu Poate mânca anumite Tipuri de drojdie, cere cre proizvode un nalet ascuţit. . Puteţi încerca să o remediaţi prin adăugarea unui fructu puţin, Cel mai aduca în amstec adăugaţi o mână de struguri. Utilizaţi Struguri Organicli Care Au FOST kultivirati fără utilizarea pesticidited sau a caară şi adăugaţi-o la amestec.

Strugurii Conţin, de asemenea, Drojdie, Ele Cresc Bine na Frunze de P`ne. Unii Brutari Recomandă acest Pas, Dar o Altă întrebare este cede cre su efect.

Imaginea intitulată creşterea drojdie pasul 5

Cinci. Acoperi, Dar Liber. Nu Utilizaţi o Acoperire SIGILATă, deoarece pauza de uspješno Vas proizvoditi pogled şi poate rupe capacul, precum şi un aerka suplicar poate fi necesesar. În Schimb, Acoperiţi Borcanul de Tifon, un prosop de hârtie sau un orverâţel curat sau folsiţi Orice capac, Dar nu-l închideţi porns.

Imaginea intitulată crešetea drojdie pasul 6

6. Pleacă înttr-Un loc Cald Timp deuă Zile. În Scopul Celor Mai Bunu Activităţi de drojdie, păstraţi lipirea în kamera Caldă, Cel Puţin La 21 ° C. După Două Zile, amestekul ar Trebui să devină spumă şi să aibă Un Miros specifičan. Unele katra au nevoie de mai Multi Timp pentru a începe să crească, dar nu vă liceţi griji dacă nu aţi promatrati nicio modifikare.

Dacă aveţi o răceală în casă, Creşteţi Drojdie lângă încălzitor, Dar Nu Prea Aproape de Ea, deoarece Sunt prea Calde şi. Drojdie Creste înttr-Un Mediu Cald, Dar PE Moarte Când Este Prea Fierbinte.

Imaginea intitulată Creşteaa Drojdiei Pasul 7

7. Adăugaţi 1/2 cană (120 ml) de apă şi 3/4 cesta (180 ml) făină. Se amestecă Treptat apa şi făina, poryiuni mici, până când sunt amestecat cu atenţie. Acoperirea şi Concediuul Timp de 24 de Ore, în acest trenutak Drojdia Va Mânce Această Hrănire.

Imaginea intitulată creste drojdie pasul 8

Odlučiti. Înlocuiţi o parte floriei în feicare zi cu api nouă şi făină. În feecare zi, îndepărtaţi o parte din capsr, Lăsând 1/2 Cană (120 ml) în Bancă. Un astfel de starter nu este do nedostatak şi nu este sigur pentru utilizarea în reţete, aruncaţi aceasteră parte. Adăugaţi o odvraćaj sfistokă de apă şi făină. Nu încercaţi să adăugaţi mai višestruki de trei oriju caea rămâne în Bancă.

Imaginea intitulată Creşterea Drojdului Pasul 9

nouă. Urmaţi acest proces. În PRIMUL Rând, Zakvaska Poate Evidenţia lichidul Gălbui La Partea Superioară Sau Pote Mirosi Alcoolul. Din Fericrire, Acest Lucru Ar Trebui să Dispere în Timpul săptămânii, deoarece Drojdia va ere şi va începe să. După întărirea drojdiei, amstecul trebuie s euttindă în mod consecvent deuă ori. Continuţi să hranjenje. Unele katra nu lon fi pregytite pentru o lună sau mai više.

Dacă Acessecul Tri Trift Un lichid Maro închis, Acesta Este Un Semn Că este deeşire Din Alimente. UScaţi lichidul şi alimentaţi mai des, sau mai mari volumena de făină şi apă.

10. Deplasaţi-vă la frigider şi alimentaţi mai puţin. CLEND ANEMUM ZI TREI ZILE ŞI NU proizvodi nici o aromă neplanăcucu. Drojdie se va iu ou i încetini, vor trebui s harănească o da dată petămână cu făină. Atâta TIMP mačka VAA Amintiţi CA Este Necesar SA Se Hrănească, Poate internetu Stocat La Infinit, îndeplinind Rolul de Drojdie pentru Paine TIMP de Câteva Luni Sau chiar Ani Ani.

Zavskaya Din Faina de Orez Brun, Trebuie SA Hrăneşti La Fiecare Câteva Zile chiar şi în Frigider.

nesprešnica. Utilizaţi în Reţete pentru Paine. ÎNainte DE-a Utiliza Porţiunea de Reproducere, aktivaci-o-o ţinând înveţele Sau Prosopul şerveţele Sau Prosopul şi O ADOPTă De Cel Putin 3 Ori La Intervale de 8-12 ORE. SE amestecă Bine Aluatul PANA C- Glutenul Este, activat Ceea Ce Va Răsturna Aluatul şi VA FI DESTUL DE SUBţIRE. Drojdie de Casa De regulatorima, ACţionează îNCet Decât Cumpărat, Permite Ca Testul SA Crească de la 4 ore 12 ore Sau chiar O Zi PENTRU O Paine Mai kiselinaA.

Asiguraţi-va ca Nu va Supraîncălziţi Aluatul Pantru Paine, Poate Ucide Drojdie. Cu Amstecaţi Verificaţi temperatura Aluatului Daca Il Mikser de încălzire.

Veţi Ardea, De Asemenea, SA Adăugaţi O alta Frutrare Faina, Dar ştiţi Ca Va Da Un Gust Ascuţit. Multi Oameni Pregătestsc Clătite PE Zakvask, njega Este Selectată în Procesul de Hrănire.

Metoda 2 DIN 2:

Creşterea Drojdiei de Bere

un. ÎNcepeţi Cu Drojdie De Bere de înaltă Calitate. Puteţi Utiliza Drojdie De Bere Lichidă Achiziţionată Dar Procesul De Creştere Este De Obicei Foarte kompleks şi Durează mult TIMP Daca îNcepeţi sa le Creaţi Din Instrumenele Disponibile. U MOD OBIşNUIT, Bere DE Casa CRESC DROUJDIA DE Bere DINTR-O SEDIMENTE DE Bere DINTR-O VARIETATE DE Bere SAU IUBITăE DE Bere SAU DIN SOIURI SCUMPE PENTRU UTILIZARE REPETATă.

Creşterea Propriului Drojdie Poate Lua mult TIMP şi Efort. Metoda Această Nu Necesită O Bere de Gătit Acasă, Doar SA Menţină Creşterea Drojdiei.
Trebuie Remarcat Faptul CA Drojdie De La Un sedimenta De Bere De Sticlă Diferă de Drojdia De Bere în Fermentaţia Lor Iniţială, Din Acest motiv, Rezultatul Nu Poate internetu ASA Cum VA Aşteptaţi.

2. Lucraţi uzv-un Loc curat. Poluarea Aerului Pote distreura kulturu şi bakterijle de drojdie. Evitaţi Kamerele şi Lokurile Brute în Care Gătiţi Alimente. Închideţi Din Camera DINS DVS. De Creştere a Drojdiei şi Lucraţi în Vreme Caldă.

Întotdeauna spălaţi-vă Minile Cu Săpun Antibaterterian, înainte de a ating drojdie.

Imaginea intitulată creste drojdie pasul 14

3. Curăţaţi şi dezinfectaţi suprafaţa. Spălaţi suprafaţa de Lucru sau Tabelul La Fel de atent. Îndepărtaţi cât mai Multi Microorganisme Cu Detergenţii Care Adăpostec alcooli.Lasă să se usece.

Imaginea intitulată creşterea drojdului 3

4. Achiziţionaa echipadaului. CEA mai Uşoară modalitet de achiziasiona echipadal necesar este achiziyaaa unui kit de bere Care Poete proizvoditi lipit de drojdie. Dacă achiziţiţionaţi echipada în părţi, verificaţi CE este inclus în pachetul de echipamente Din Secţiunea de Care Veţi Avea nevoie. Căutaţi în farmacii sau magazine de laboratorija, în anunţuri sau online.

Echipamentele deborator DIN STATELE UNITE POT FI VERIFICE DE Serviciile Publicice.

Halberea de Agar Este Disponibilă în Multi Magazine asiatice. DAC NU Găsiţi, Utilizaţi Gelatină Nevăzută, Dar Ştiţi Că Starterul Celui Mai Mare Trebuie să fie stocaţi în lokuri răcoroase pentru a evita topira.

Cinci. Sterilizaţi rezervielele adecvate. Kontejnere şi capace refraktare andrenajului înttr-un aragaz sub Presiune Timp de 10 minuta pentru u Ucide Toateu Sursele de Poluare. Folsiţi freecvent plăci adânci de kontejnere de dimensiuni mici şi de sticlă. Borkanele pentru prokletstvo Sunt Adsea incluse în tkanina de bere.

Dacă nu Aveţi Un Aragaz Sub Presiune, Scufundaţi Contecterelele în Apă şi Fierbeţi Timp de 30 denut. Cu za toide acestea, nu ucide efectiv začariti sursele poliante, skrb, cel mai probabil, vor crurilor de drojdie, Iar Zakvaska nu va. Mucegăit.

Dacă Aveţi Saci de Plastic Steril Pentru a Stoca Contererere Acolo, Puteţi lica Totul în avans.

6. Lăsaţi Konteerelele să fie răcite, apoi să le ascundeţi cu căldură. Deoarece sterilizarea este Foatete Vagală Pentru Cultura Drojdie de bere, astfel încât Alte Microorganisme Să Poată afekta CormanArea. Utilizaţi Arzătorul de propan sau Alte Instrumente de înaltă Temperatură, Sursă Portabilă de flacără (Nu o Brichetă Contectională), Ascunde Căldura Marginii Conterului.

Zamislite Intiturită Creştea Drojdiei Pasul 18

7. Utilizaţi apă moale sau distilată. Dacă apăsaţi apă în zona dvs "Greu", Adeică Conţine o Canteom Mare de Minerale de Cretă şi karbonat, Poate Ducere La o Creştere Cantităţilor Mari de Bakteriji în drojdie. Utilizaţi apă Distilată pentru fixa procesul sau pentru a măsura nivelul de apă al apei folosind Apă Numai Cu Rezultul 5.3 Sau apape de ea.

Odlučiti. Bord 1 Cană (240 ml) de Moduri şi 1/4 Cană Uscată ekstrakt de Malt. SE încălzeşte Apa Din Aragazul de Presiune pentru a evita bumptul sau folsirea critiţei ermetice. Adăugaţi ekstrakt de malţ uskat şi amstecaţi până se dizolvă. ALUSEASI la Fierbere şi Fierbeţi 15 minuta, Urmaţi cu Atenţie Cuptorul Astfel încât amestekul să nu se deranjaze.

SE nume "Startersla."

Imaginea intitulată crešetea drojdiei pasul 20

nouă. Opriţi fokus şi amstecaţi cu 1/2 Lingurita (2.5 ml) pulbere de agar până se dizolvă. Startul Conţine Deja Culturi de drojdie şi Nutrienţi, Dar Pulbere de Agar, ca rezultat îngroaşă amesecul şi dăa baza crešeterii drojdiei. Este demn de usporavanje faptul că îngrşarea nu se va întâmppla în acelaşi timp.

Utilizaţi Gelatină Fără aditivi Numai Dacă nu Puteţi Găsi Punberea de Agar, După au pregătit amestekul, gelatina se poeg topi înttr-o cameră Caldă.

Imaginea intitulată creste drojdie de drojdie 21

10. Aduce la fierbere. Se fierbe timp de 15 minuta. DIN Nou, FIITEN, NU PUITITEŽI FIERREEA.

nesprešnica. Îndepărtaţi de lac. Lăsaţi Amestecul Să se răcească pânce la 50 ° c sau temperatura este espeape de acest lucru sau mai recep dacă utilizaţi gelatină în loc de agar. Amestekul trebuie să fie condensat, dar nu să fie îngheţat dovršiti.

12. Umpleţi primatelj fiacare cu Un Strat Mic de amestec. Luaţi Recientelelih sterilni şi umpleţi feecare ontite mi Mică de amstec de pornire fiert. Bolurile Adânci ar Trebui să fie umpllute cu 1/4 din volum, mai mari trebuie să fie umplcute nui puţin.

13. AcopeRiţi pristupnica şi aşteptaţi. Puneţi Capacele PE Priceuente sau înfăşuraţi înttr-Un film de Plastic. Daţi-le Să se răcească timp de o jumătate de oră şi să se uite la Starterul întări Datorită Punjenja Agar. După CE aţi înclinat UN primatelju, IAR ZAKVASKA NU SA Răspândit, Atuncija Este Gata.

paisprezece. Sterilizaţi Buclă de inokulare. Bucle de inokulare Disponibile în Magazinele Disponibile de Laborator Este o Buclăe de sârmă Miniaturală la Sfârşitul Unizat Utilizat Utilizat Utilizat Pentru Agnit Microorganisme, cum ar fi drojdie. Sterilizaţi Capătul Buclălui, încărzindu-l în flacără până când întreaga Buclă devine Portocalie sau roşie din căldură. . Răciţi Bucla la temperatura Camerei sau Un MIC mai Cald, plasându-l înttr-o feluri de mâncare de alcool izopropilic sau Ştergându-l cu Un tampon de bumbac, umezit îl alcool.

Dacă nu aţi răcit o buclă, căldura poate ucide drojdie.

Înfăşuraţaţi-o în apă sau în aer, daţi o Şansă de a Obţine PE EA PRIIN MICROORGANSME DE POT FI UCUSE DE ALCOOL.

Cincisprezece. Desenaţi un sediment de drojdie uşor de contur. Nu încercaţi să plasaţi cantitatea vizibilă de drojdie. Tot CE trebuie să licha este uşor înmiaţi bucla lichidului.

ıisprezece. Adăugaţi cu atenţie drojdie la suprafaţa ići. Lăsaţi Capacul Pentru o perioadă Atât de Scurtă, Astfel încât Bucla Să vă Poată Scufunda înttr-Unul Din Startul DVS. Acest Lucru Va da drojdie la închiderea fără bakteriji. Pentru minimaža probabilitatea de infecţţie, ataşaţi imediat capacul din nou. CIFRAAREA CRENTEERELELOR SAU KONTEDERELELOR PREMAZE PE POZIţIILE DE 3/4 ETANŞEIT.

SE numeşte procesul de adăugare mikroorganizlor la placă în mikrobiološki "Plastika".

17. Repetaţi Sterilizarea ¾etainte de A adăuga drojdie pentru fiecare kontejner. Utilizaţi acelaşi proces pentru a adăuga drojdie în deicare primatelju, dar amintiţi-vă că. Drojdie, Caltivatie la domiciliu, au Şanse Relativ Mari de Infecţie, Deci Cu AJOUTOL MAI MAI MAI MULOR CULTURUURATIRATI SEAPAT, PROBABILITATEA CRESTE PE FAPTUL Că Unii Dintre Starterul DVS. Lonac fi utilizaţi în cele Din Urmă

18. Verificaţi Drojdia în UrmăoArele Câteva Zile. Depozitaţiceientelela la 21-26ºc, în intervalul de temprarură Perfertă pentru înălţimea activingă a drojdiei. Refuză Orice Culturi Din Care Cresc Pufull Sau Bilele de Mucegai sau Nu Vor Creşte Nici o drojdie vizibilă în câteva zile. Kulturni de drojdie de uspješno vor proizvoditi UN strat de lapte pe suprafaţă şu puteţi Vedea Cauciucuri Individene de Paie de drojdie pe suprafaţă.

nouăsprezece. Plasaţi Starterul supravieţitor în frigider. Acum, pentru ca kulturile de uspjeha să fie aktivirati, înfăşuraţi dovršiti Retienie cu Un film sau Un alt materijal Uşor, deoarece Lumina Pote distreumer sau deteriora clustele de drojdie. Păstraţi-le în frigider, în mod idealan la 1-2 ° C sau Un pic mai Cald pentrua le încetini şi preveli subdvanţele nutritive de laarte. Dacă doriţi să utilizaţi Unizaţi Unisul dintre Trucuri, Tragţi-l Din Frigider în avans pentru ao aduce la temperatura kamerei lyainte dentilizare.