Cum să găteşti hoctopus

La Prima Vedere, hobotnica Poate Părea Un Produs Foarte Dificil, Dar este destul de Uşor să găteşti. Dacă Caracatiţa este Să Gătească Prea Multi Timp, Calnea Poate Deveni "Cauciuc" şi dură, astfel încât să câteşti până când se înmoaie. După aceae, este Posibil să Puneţi Caracatitul pe Grătar şi Să Sosul în Care Furtul sau Gătit Rapid Din Salata Propatătă. Adăugaţi Mirodenii preferira şi Bucuraţi-vă de acest Produs delicam de Mare!

Ingrediente

Hobotnica la grătar în Greacă

Pentru 4 portţii:

UN kilogram de Caraccatiţă Proaspătă sau îngheţată (înainte de gătit esthe spălată)
5 Fruce de Padure de Piper Parfumat
3 Cuişoare Fine de Usturoi (împărţite îărţi)
2 FOI DE LAURA
1 Ramură de Cimbru Propatăt
¾ šalice (180 mililitri) de oţet balsamic (împărţit îrţi)
½ CASSCA (120 Mililitri) Ulei de Masline
1 Lingură (6 gramena) Suflete Din Greacă UScată
1½ Lingură (22 mililitare) suc de lămâie
1 Lingură (15 gramena) Capte Fin Tăiate
1 lingrita (2 gramena) CIMBRU PROSAPT FELIATA
1 Lingură (4 grad) Patunjel Fin Tăiat
¼ Linguriţă (1 gram) Piper Negru măcinat
½ lingriţă (2 gramena) săruri

Octopus de tocană în sos Spaniol

Pentru 2 portţii:

500 de Grame de Caraccatiţă Proaspătă sau îngheţată (Bătut Peste Gătit)
1 Lingură (15 mililitri) Ulei de măsline
1 Bec Galben, FALIAT de Bucăţi de 2-3 centimetri
3 Cuişoare de Usturoi
1 foi mici sau 2 mici de la lar
1½ lingriţă (3 grad) de paprika Spaniolă
1½ lingriţă (7,5 grad) sasre de dimensiuni medii
½ CASCA (120 Mililitri) de Vin Alb
1 Lingură (15 mililitri) usk propatăt de lămâie
1 Lingură (15 mililitri) Ulei de măsline ekstra djevica
1 Lingură (4 grad) pătrunjel promatranje talijanski (tăiat)
Sare şi Piper Cayenne La Gust

Sala de Caracatine Fierte

Cu 6-8 portţii:

UN kilogram de Caraccatiţă Proaspătă sau îngheţată (înainte de gătit esthe spălată)
Ochelari (10 gramena) Patunjal de Planil Tăiat
3 Cuişoare de Usturoi tocati
1 tulpină de ţelină (Tăiată în Bucăţi)
1 Morcov (Tăat în Felii Subţiri)
Ochelari (60 de Mililitri) de Ulei de măsline Din Prima Recit Popper Extra Djevica
¼ (60 mililitri) usk propatăt de lămâie
½ Linguriţă (2,5 grad) Sare de Mare Cu granulaţie Fină
¼ Linguriţă (0,4 grad) Suflet UScat

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Hobotnica la grătar în Greacă

un. Puneţi Caracatiţă întrija-o cratiţă împreună cu ardei parfumaţi, ustroi, fouie de laurel şi cumbru. Puneţi într-Un kilogram mare de Caracatiţă Proaspătă sau îngheţată. Adăugaţi 5 Fruce de Padure Parfumate, 2 Cuişoare de Usturoi Fin, 2 Foi de Laur şi 1 Crenguţă de Cimbru Propatătă.

Puteţi folsi un caracafam întreg sau tentacul său. Dacă campăraţi Un caracatiţă întreagă, întrebaţi vânzătorul să elisting Sacul de Cioc şi de Cerneală.

Zamislite intitulată kuhati hobotnicu Pasul 2

2. Turlaţi apa întrija-o tigaie, astfel încât să acopere caracatiţa cu 2-3 centimetri şi să o pună lac. Umpleţi o apă destul de sifientă apă, astfel încât să acopere dovršiti Caracatiţa. După acea, întoarceţi fokus puterrni şi adeceţi apă la fierbere Rapidă.

Nu acoperiţi critiul cu Un capac pentru a vedea cum începe apa să arunce.

3. Bulooil Octopus PE Căldură Medie Timp de 30-40 de minute. Chine fc la mediu şi acoperă critiţa cu un capac. Fierbere de Caraccatiţă în apă clocotită, până când carnea devine Moale.

Dacă apa apa începe s forbi putrice, ajustaţi fokus.

Pentru a verifica dacă carnea fost Moale, ridcaţi cu atenţie capacul şu carcaţi caracatiţa cu Şapurul. Dacă Calnea este gata, shufer trebuie să intre cu uşurinţă.

4. Opriţi fokus şi adăugaţi la un un pahar de sticlă (60 mililitri) de oţet în critiţă. De îndată carnea devinea Moale, Scoateţi Capacul Din Tigaie (Utilizaţi pentru această Bandă). Opriţi fokus şi adăugaţi oţet balsamic la tigaie. Puneţi Restul Oţetului în Direcţia - Va fi necesar pentru marinadă.

După cadăugaţi oţet, Apa ar Trebui să devină noroioioasă.

Cinci. Aşteptaţi până când caracatiţa se răceşte la temperatura kamerei. Lăsaţi Caracatiţa întrija-o cratiţă pe aragaz până când je răceşte până la temperatura kamerei. Poate Dura până la o oră, în funcţie de dimensiunea tigaiei şi de canttitatea de apă. În acest Timp, Carnea Vas Deveni şi mai blândă şi mai parfumată.

Dacă pregătiţi caracatiţă în avans, puneţi o critiţă cu ea şi un lichid în frigider. Lăsaţi-l acolo pentru noapte până când sunteţi gata să vă plembaţi caracatiţa pe grătar.

6. Pregătiţi-vă înttr-un castrd separat de marinadă. Cleand Sunteţi Gata să vă prăbuşiţi caracatiţa de pe groz (22 mililita) suc de lămâie. Apoi adăugaţi Urmăoarele la castron:

1 Lingură (6 gramena) Suflete Grceşti usaditi;

1 Lingură (15 gramena) Căprioare Fin Tăiate;

1 cuişoare peraj tăiată de ustaroi;

1 lingrita (2 gramena) CIMBRU PROPEPT FELIAT;

1 Lingură (4 grad) Patunjal Tăaat Fin;

¼ Linguriţă (1 gram) Piper Negrul;

½ lingriţă (2 gramena) săruri.

Zamislite intitulată kuhati hobotnicu Pasul 7

7. Gazul Preîncălzit sau Grătar de Cărbune la temperature. Rotiţi Arzătorul cu Grătar de Gaz la Poziţia "Fire Puterići". Dacă utilizaţi Roštilj de cărbune, Puneţi Brichetele în centru şi le ardeţi. CLAND BRICHETELE Sunt omtărţite şi dau o Mică Cenuşă, Puneţi-le sub centrul Grilajului.

Odlučiti. Puneţi Piebele de Caraccatiţă Pe Grătarul Fierbinte şi se păzjeşte 4-5 minuta. Scoateţi Caracatiţa din lichid şi puneţi tentakulele PE GRătar. Dacă pregătiţi Un caracatiţă întge. După Jumătate Din Tot Timpul, întoarceţi Piesele Folosind Fonces. Pechologia Finalizată va Rămâne Urme înttunecate de la Grilajul Grilajului.

Dimensiunea părţilor denindre de cât de mare caracatiţă.

Reţineţi Că Aţi Deja Fier Caracatiţă, deci rămâne să l prăjiţi doar pe grătar pentru a-mi da un gust.

nouă. Puneţi Caracatita în marinadă şi aşteptaţi 10 minuta înainte de servi p pesă. Folosind Forceps, Scoateţi Caracatita Cu Gratarul şi Coborâţi Marinada în Castron. Se amestecă Bucăţile de Caracatiţă, astfel încât acestea să fie acoperite cu marinadă. După aceea, serviţi caracatiţă cu mahunarke la grătar şi Salată Verde.

Dacă doriţi, puteţi tăia în prăujit pe caracatiţa la grătar cu bucăţi mici înainte de ao pune în marinadă.

Metoda 2 DIN 3:

Octopus de tocană în sos Spaniol

Fruce luk, USTUROI, FRUNZE DE Bay, Paprika, Sare şi Ulei de măsline Timp de 5 minuta. SE Toarnă 1 Lingură (15 mililitri) Ulei de măsline înttr-o tigaie adâncă şi pune-o PE fokus de mijloc. Adăugaţi 1 CAPA tocată, 3 Cuişoare de Usturoi în Tigaie, 1 Mare Sau 2 Foi de Laur, 1½ lingriţă (3 grad) de paprika Spanila. Din când în când, amestecaţi conţinutul tigaiei de pzhire până când arcul este moale.

Puteţi Folsi Caepă Galbenă sau Albă.

2. Adăugaţi ½ cainca la tigaie (120 mililitri) de vin alb şi îl aduce la fierbere. Completeţi un amestec de vin şi continuaţi să îl încălziţi pe căldură medie până când începe să se fiorbe uşor.

Ca rezultat, veui avea o u Turnare în care se va fura încet caracatiţa.

3. Puneţi 500 de Grame Lichide de Caraccatiţă şi Faceţi Un fokus ploča. Puneţi Caracatiţă Proaspătă sau îngheţată întrija-o sosă. Rotiţi caracatiţa cuforijem la lichid acoperit-o din toate părţile. După aceea, Siltţi Focul la Slab.

Puteţi Folosi doar tentacule sau caracatiţă întregi. Dacă Aveţi Un Caracatiţă îNtregi, Tăiaţi Ciocul şi îmgingeţi-l Din Caracatiţă. Pentru a îndepărta Sacul de Cerneală capul în jumătate şi tăiaţi o Pungă Mică întunecată, Astfel încât să nu Nu.

Turkaarea ar Trebui să Acopere Caracatiţă aproxmativ jumătate.

4. AcopeRiţi Tigaia de Prgjire şi Metodele de Mesage 60-65 de Minute. AcopeRiţi tigaia de Projiirea Cu Capacul şi tocându-l Caracatiţa până când tată carnea devine Moale. Pentru ca caracatiţa să se precescă în mod egal, uşor de Schimb cu Forpul După Jumătate Din Timpul Alocat.

Pentru a detrina dacă caracatiţa este înmuiate, uvodi Istjaţi-l PE Shackur în Cel Mai Murdar Loc. Ar Trebui să rre cu uşurinţă la carnene.

Cinci. Opriţi Focul şi Puneţi Totul înttr-Un Castron la Vasul Răcit. Puneţi Uşor Castron Mare şi umpleţi-o în ea. Lăsaţi Caracatiţa în Sublifting Timp de aproximativ o oră sau până când se răceşte până la temperatura kamerei.

Pentru ca caracatiţa să să răcească mai odnos, puteţi pune Un castron cu el la atul, casstr mai mare umlut cup apă cu geheaţă.

Zamislite Intiturită kuhati hobotnicu Pasul 15

6. AcopeRiţi Castronul şi Puneţi-l în frigider cel puţin două rude. După caracatiţa se răceşte până la temperatura kamerei, acoperiţi Vasul cu el cu film de Plastic şi Puneţi-l în frigider. Răciţi caracatiţa cel puţin două rude sau tată neaptea.

Octopus SE VA DOGI FI MAI PARFUMAT DECATU CU ATÂt Mai Multi VA fi răcit în sublifting.

Sfat: Dacă Nu doriţi să serviţi caracatiţă împreună cu piele purpurie, puneţi-o o o placă de tăeiere ştere. Ştergeţi-o cu. Pielea Purpurie Subţire Apare, Iar Caracatiţa va dobândi o Vedere Mai Uşoară şi mai curată.

7. Puneţi Caracatita întrija-o critiţă, Turlaţi în fiddu şi alaticeţi-o la fierbere. La Scurt Timp înainte de APLICA Caracatitul PE Masă, Scoateţi-l Din Frigider şi Treceţi împreună cu o umlutură între. Puneţi-l PE FOC FOC PUTERIR ŞI ADUCEASI lichid să fiarbă.

Odlučiti. Opriţi Focul şi aşteptaţi 10 minuta astfel încât lichidul să fier răcit înainte defi tulpina. Da amestekuri pentru a răci puţin pentrui lupim cu aromă. Apoi Puneţi Un Castron sau o cană mare dimenzională anei site cu o reţea mică şi se tarnă cu atenţie.

Aruncaţi Čestice Solid Care Vor Cădea pe sita de Plasă Superfică. Ca rezultat, înttr-Un castron sau Un cerc dimenzionalni veţi avea un sos aromat lichid.

nouă. Îndepărtaţi caracatiţa şi tăiaţi-o PE 3 sau 4 bucţţi odvojeno. Cu ajuutor Forcesului, obţeineţi caracatiţa de la podliva şi puneţi-o pe placa de tăeiere. Luaţi Un cuţit ascuţit şi tăiaţi caracatiţa P 3-4 portţii. Feicare Porţie Trebuie să conţină o parte corpului ravnatelj Unde i g. GUSSC Tentaculele şi Mai Multe Tencacule. După acea, aşezaţi bucăţi de plăci.

Numărul de tentakule din feecare poryiune va deninde de cât de mare caracatiţă.

Nu Aruncaţi Sosul - Acesta Va servil ca Bază pentru sosul.

10. Adăugaţi Suc de Lămâie La SOS, Ulei de măsline şi Patunjel, înainte de a uda caracatiţa. Adăugaţi la Un casstron sau o cană dimenzională cu o Lingură dembere 1 (15 mililitri) dec de lămâie promatla. Se amestecă sosul şi se tarnă bucăţi descompuse de felii de caraccatiţă.

Încercaţi să aplicaţi caracatiţe prăjite cu cartofi prăjiţi sau crud sau painet de ustaroi.

Metoda 3 DIN 3:

Sala de Caracatine Fierte

un. Tăiaţi tentakulele cu felii de 2-3 centimetri. Puneţi kilogrami caracatiţă peca de tăiere şi tăiaţi capul dacă este. Luaţi Un cuţit ascuţit, tăiaţi feicare tentacul la bucăţi de 2-3 centimetri şi puneţi-le într-o critiţă.

Capul dvs. Poate Fi Auncat sau utilizaţi pentru Un alt fel de mâncare.

2. Umpleţi caracatiţa cu apă, astfel încât să o acopere timp de 2-3 centimetri. Puneţi o Tigaie pe aragaz şi carcaţi sificijentă apă în ea, astfel încât să acopere caracatiţa cel puţin 2-3 centimetri. Poste FI Folosit Apă recept de sub robinet.

Pentru Un Gust Suplicar, Puteţi adăuga Sare în Apă, PE Care Octopus vabbi în Timpul Gătitului. Încercaţi să adăugaţi o Lingură (17 grad) săruri.

3. Coorţi Caracatiţă în apă fartă încet până la 1 oră. Porniţi Focul Puteric pentru aruce Apă să se fioor. CLAND APA SE FIERBE, SPELTESI FOCUL LA Media, Astfel încât Să Nastavi s frior. Fierbere Caracatiţă Până Carnea Devinea Moale. VA Dura de la 45 la 60 de minute.

Nu Acoperiţi Tigaia cu Un capac, astfel încât apa să nu înceapă să se fiorberbe puferbe puferbe.

Sfat: Pentru a verifica dacă carnea de înmuere, se tarnă cu o for formă. Dacă Caracatiţa este gata, puteţi întinde cu uşurinţă capul înapoi.

Zamislite intitulată kuhati hobotnicu Pasul 23

4. ScuRgeţi apa şi aşteptaţi până când caracatiţa je răceşte la temperatura kamerei. Opriţi fokus şi puneţi o Colandere în chiuvetă. Lueţi etichetă şi aşezaţi cu atenţie caracatiţa fiartă înttr-o colandula pentru a apa apa. După acea, aşteptaţi până când caracatiţa je răceşte la temperatura kamerei. Pentru lica acest Lucru, veţi avea nevoie de aproxmativ 15-20 de minute.

Cinci. Puneţi Castron Cu restul ingredienlor. După Obţineţi apa, Puneţi Caracatita într-Un Castron de Servire şi adăugaţi ⅓ (10 grad) de Patunj. De asemenea, adăugaţi UrmăoArele ingrediente la SOS:

¼ ceaşcă (60 mililitri) ulei de măsline ekstra djevinje;

¼ (60 mililitri) dec de lămâie promatranje;

½ lingriţă (2,5 grad) Sare de Mare Cu granulaţie Fină;

¼ Linguriţă (0,4 grad) Suflet UScat.

6. Se amestecă salata şi aşteptaţi 30 de minute. Luaţi o Lingură Mare şi amstecaţi Bucăţi de Caraccatiţă cu mahnime şi condimente. Asiguraţi-vă că sosul în carne de Carne. După acea, puteţi aplica o salată pe masă împreună cu phyine projită şi brântză.

Dacă doriţi să gătiţi în avans salata hobotnica, amstecaţi totul cul cu excepţia pătrunjelului. AcopeRiţi Salata şi Puneţi-o în frigider pentru o zi. Adăugaţi Patunjal imediat înainte de servi salata.

sfaturi

Retetele Reduse Pot Folisi ambile caracatiţă proaspătă şi îngheţată. Dacă aveţi o caracatiţă îngheţată peste nopte în frigider înainte de gătit.
CLAND CUMPAţAţi Un Caracatiţţ îNtregi, întrebaţi vânzătorul să elisting Sacul de Cerneală şi cioucul de Cerneală.