Cum să găteşti pieptul

Sânii de Carne de Vită este o Bucată de Carne Mare de apetisantă Care Poate FIPRATă Cu Različiti condimente în Multi Feluri. Sânii Este Mai Bine Să gătească încet, prin Urmare, pentru gătitul ei, se potriveşte încet. De asemenea, puteţi să-l prăjiţi odnos p peragaz şi apoi să coaceţi în kamp cu legume prospete sau să liceţiy o farfurie americană tradicională - în sânul la grătar Thashski. Închiriaţi un Grătar de Cărbune şi carne de prăzit pe ea până când se înmoaie atât de Multi încât îl puteţi.

Ingrediente

Sânii Cu Arcul în Mednenovarka

1 Lingură (15 mililitri) Ulei de măsline
700 de grad (aproximativ 2 bulbi) Galbenă Sau Caepă roşie, tăiate îen
1,6 kilogram carne de vită de vita
Sare Grosieră şi Piper Negru Proaspăt măcinat
6 cuişoare fini tocate de usturoi
2 Cani (480 mililitri) Bloion de Vită
2 Linguri (30 mililitri) SOS Worcester
1 Lingură (15 Mililitri) de Sos de So

PE 6 portţii

Coapte coapte cu mahunarke

2.8 kilogram de Carne de vită de vită întregi
Sare Medie şi Piper Negru Proaspăt măcinat
2 Linguri (30 mililitri) ulei vegeta
1 kilogram (aproximativ 5 Becuri Medii) de Arc Galben, Inele Tăiate Cu o Grosime de Aproximativ 5 milimetri
500 de Grame (Aproximativ 6 Morcovi Medii) Morcovi (Tăiat)
230 de Grame Sau Aproximativ 4 Tulpini Principeale de ţelină (tăiate)
6 Garlice de Căţel Mediu
1 Cană (240 mililitri) Vin Roşu UScat
1/3 CASSCA (80 mililitri) kečap
400 de Grame de Roşii Solid Conservate în Surul Lor (Suprimaţi-i Cu Minile)
4 Ramuri de Chablasta
2 FOI DE LAURA

Cu 6-8 portţii

Sânul Texas pe Grătar

1 Sâni de Carne de vita (2,3-2,7 kilograma)
1 Lingură (17 gramena) Sare Grosieră
1 Lingură (8 gramena) de piper de chili de masă
2 lingriţe (8 gramena) zahăr
1 Linguriţă (2 gramena) Piper Negru Proaspăt
1 Lingurita (2 gramena) Molota Zira

Cu 10-12 portţii

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Sânii de gătit în mednenovarka

un. CAPAPE de Tăiere Cu Degetul. Puneţi Tigaia de Puăjire Pe Aragaz şi adăugaţi 1 Lingură (15 mililitri) de ulei de măsline. Porniţi placa de pekul de mijloc şi tăiaţi cu inele subţiri 700 de grad de coapă galbenă sau roşie (aproximativ 2 Becuri). Când Tigaia de Păzhire Este încălzită, Turbaţi CAEPA îN EA. Din Când în când, agitaţi CAEPA şi se păzjeşte aproximativ 20 de minute.

CLAND ARCUL VA FI GATA, El Caramelizează, Adici VA REVNI Maro de Aur.

Zamislite intitulată gătit un pA pas pasa 2

2. Sezon şi Pricjiţi Pieptul. Luaţi Un 1,6 kilogram de Carne de vită de vita şi r €ţi cu prosoepe de hârtie pentru. Presăraţi Carne Cu Mai Multi Vârfuri Mari de Sare Grosieră şi Piper Negru Măcinat. Puneţi Cea de-Aua Tigaie de PRăzhire P Plăcuţă. Puneţi Pieptul PE Tigaia Fierbinte şi se păžeşte. După acea, întoarceţi carnea şi prăjiţi până când devine maro de auru.

Cu Sânul de Păzhire, Cel Mai Probabil, Va Fi Fearte Mic. Deschideţi fereastra sau porniţi capota.

Zamislite intitulată găteşte un pas cu pas 3

3. Puneţi Pieptul, Usturiul, Caepă şi condimentele în castronul mednenovarka. Achiziţiitaţi ingrediente prăjite în partiju sănătoasă cu susula în jos. Tăiaţi 6 cuişoare de poduroi cu bucăţi mici şi le puneţi împreună cu un arc prăjit pe carne. Se tarnă copilul în UrmăoArele ingrediente:

2 pahare (480 mililitri) Bloion de vita;

2 Linguri (30 Mililitri) de Sos de atelier;

1 Lingură (15 Mililitri) de Sos de So.

Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas cu Pas 4

4. Pregătiţi-vă Pieptul în Modul de temperatura scăzută 6-8 rude. Acoperiţi mai lent cu UN capac şi skentaţi temperatura scăzută. Fierbeţi Snearno 6-8 Ore Până Carnea Devene La Fel de Blândă încât Pote fi uşor lovită pentru o furculiţă.

Zamislite Intiturită Găteşte Un Pas cu Pas 5

Cinci. Ţineţi Pieptul Timp de 10 de minute. OPriţi Placa Medicală şi Lăsaţi Calnea în EA Timp de 20 de Minute. Ca rezultat, sânul este înmuiat cuc usj va fi mai uşor să l tăiaţi. Pentru u Menţine Cald în Motol Medical, Puteţi Lăsa Capacul PE Acesta sau Puteţi seta Modul de încălzire.

Zamislite intitulată gătit un pA pas pasa 6

6. Tăiaţi şi serviţi Carne. Scoateţi Pieptul de la Mednenovarka şi tăiaţi-l cu Un cuţit ascuţit pentru Felii Lungii. Tăiaţi Calnea Peste Fiber, astfel încât să rămână blândă şi fost mai mailabil să o măngnci. De asemenea, puteţi lua două furci şi împărţiţi carnea în bucăţi mici. Serviţi sânul cu woulijul şi arcul de înmuiere al Mednenovarkei.

Păstraţi Calnea Rămasă în frigider. În acelaşi timp, grăsimea va apirea şi îngheţa, deci va trebui să fied îndepărtată înepărttat. SE încălzeşte Pieptul în kockar la căldură scăzută timp de aproximativ o oră.

Metoda 2 DIN 3:

Koacerea înrektor

un. Sezon şi Pricjiţi Pieptul. Luaţi o Tigaie Mare de Surăjire Din Oţel inoxidabil şi Puneţi-o PE FOC MEDIU SAU. SE TOOARNă 2 LINGURI (30 Mililitri) Ulei Vegetal în Tigaie. În thip ce uleuul este încălzit, obţineţi un 2,8 kilogram de carne de carne de carne de carne de carne de carne de carne de carne de Carne de vită. Puneţi carnea în ulei fierbinte şi prăjiţi aproximativ 6 minuta. După acea, rotiţi uşor Pieptul şi prăjiţi-vă p auuu doua parte pentru încă 6 minuta.

Puneţi Tigaia dintre CEI doi Arzăare La Grătar Astfel încât Să Fie încălzit uniformi.
Carnea fascinată va deved Maro PE ambicio părţi.

Zamislite intitulată gătiţi Un pas cu pasa 8

2. Tăiaţi Legumele. Spălaţi 500 de Grame De Morcovi sau Aproximativ 6 Morcovi medii şi tăiaţi-le cu bucăţi mici. Spălaţi 230 de grad (aproximativ 4 tulpini) şi, de asemenea, tăiaţi-o. În Plus, Curăţaţi 1 kilogram de Arc Galben sau Aproximativ 5 Becuri Medii şi tăiaţi-le cu inele cu o grom de 5 milimetrija.

Zamislite intitulată gătiţi un pas de piept 9

3. Pržiti mahuna. Puneţi Sânul La Bastard şi Păstraţi-l Deoparte. Puneţi PE CAEPA Tigaie de Perejit, Morcovi, ţelină şi 6 Cuişoare de Usturoi. SRJ mahunarke pe căldură medie timp de craxoximativ 6 minuta. Totuşi ei, astfel încât să nu rămână la Tigaie.

În Acelaşi Timp, Legumele Vor Deveni Moi şi Vor începe să obţină o umbră maro aurie.

Zamislite intitulată gătit UN-a PA Pas 10

4. Adăugaţi vin, kečup şi roşii în mahunarke şi amstecaţi-le. Umpleţi 1 cană în Tigaie (240 mililitri) de Vin roşu UScat şi amstecaţi Legumele Până când înep boala. Asiguraţi-vă că zdrobiţi fundul Tigaiei de Păzhire, astfel încât legumele sau carnea să nu se lipească de el. Adăugaţi 1/3 Cană (80 Mililitri) kečap şi 400 de Grame očuvanje în Subal Nostru de Roşii (suprimaţi-i cu Minile şi Puneţi-l în Tigaie împreună Cu Subal).

Zamislite intitulată gătit un pas de piept 11

Cinci. Adăugaţi sân şi condimente la Tigaie. Opriţi fokus şi puneţi carnea în tigaie. Adăugaţi 4 sferturi şi 2 foi de lavar. După acea, Acoperiţi Strns Folia de alumini de Păzire.

Zamislite Intiturită Gătit Un Pas cu Pas 12

6. Rotiţi Cuptorul şi Coceţi Sânul 3-4 rude. Puneţi în kocka 150 ° C şi Puneţi-o în Centrul Ei Tigaia de Păzire. Coaceţi Sneakerul Timp de 3-4 rude. Pentru a verifica dacă carnea este gata, conectaţi-l. Carnd Calnea Devine Destil decitată, Puteţi Separa Cu Uşurinţă o bucată DIN EA.

Sânii Este Coaptă de Multi Timp, deci nu este nevoie să încălziţi cutturul în avans.

Consiliul specijalistului

Alex Hong

Kuhar Polaarsalex Hon - Chef şi CoolDder Sorrel, restoran Nou Din Bucătăria Amerikană în San Francisco. Lucrează în Restaurante Mai Multi De 10 Ani. Absollti Institutul American Culinar şi Restelor LA Bucătăria u Lucrate Laucătăriju Michelin Jean-Georges i Dunja.

Alex Hong
Budătar

Fi atent şi nu-ţi aminteşti sânul. Alex Hong, Bucătarul Restauntluui "Sorrel", Sfătuieşte: "Sânul Ar Trebui Să Fie Coapte de 3-4 rude. Doar acoperiţi-l cu folie şi coceţi încet aproximativ la 150 ° C. Dacă Coaceţi sânul Multi Mai Multi De 3-4 rude, Carnea Va Deveri UScată.""

Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Piept 13

7. Ţineţi Pieptul Timp de 30 denut. Scoateţi Calnea Din Com Camp şi Păstraţi-o Detail. În acest thisp este impregnat cuc. Puteţi Lua o Cameră de Bastură sau o lingură mare şi scoateţi grăsimea plutitoare. Pierdut, de asemenea, Creengi de Chastaard şi Laurel Frunze şi le Aruncă.

Zamislite intitulată gătit un pas de piept 14

Odlučiti. Tăiaţi şi serviţi sânul. Scoateţi Sneakerul Din Tigaie şi Puneţi-o PE Placa de Tăeiere. Luaţi Un cuţit ascuţit şi tăiaţi Uşor carnea ptice vlakna. Tăiaţi Calnea PE Felii Felii Subţiri şi Puneţi-le înapoi în Tigaie. În Acelaşi Timp, Calnea Trebuie s scufunde în lichid. Ţineţi Felii de Carne înttr-O Tigaie 30 de Minute, astfel încât acestea să absoarbă Suagul, apoi să servicescă pieptul pe masă.

Sânul gata poate fi stocat până la 4 zile. Puneţi-o în capacitatiate ermetică şi plasaţi-o în frigider.

Metoda 3 DIN 3:

Gătitul în sânii din Texas la grătar

un. Pregătiţi kondimentira usada. Achiziţiitaţi toide ingredientele înttr-un castrc mikrofon şi cum să le amstecaţi cu mâna sau o luć. Veţi Avea Nevoie de UrmăoArele:

1 Lingură (17 gramena) Sare Grosieră;
1 lingură (8 gramena) piper chili de masă;
2 lingriţe (8 gramena) zahăr;
1 Linguriţă (2 gramena) Piper Negru ProASPăt;
1 Linguriţă (2 gramena) Molota Zira.

Zamislite intitulată gătit un pA pas pasa 16

2. Măturăţi Pieptul şi Acoperiţi-l cu Un amstec de sezon UScat. Luaţi 2.3-2,7 kilogram de Carne de Vită de Carne de vita şi o Ştergeţi cu prosoepe de hârtie uskată. După acea, stropiţi întreaga suprafaţă de Carne cu Un amstec de condimente.

Dacă doriţi ca un sân să părăsească puţin şi cum este immetat cu aroma condimentor, împachetaţi-l în filmul Alimentar şi puneţi-l în frigider tim de 4-8 rude.

Zamislite Intiturită Găteşte Un Pas de Piept 17

3. Pregătiţi un Grătar de Cărbune. Vărsaţi brichet de cărbune şi puneţi-le înttr-o jumătate din rešetke de gril inferiorna. Deci, veui crea două zona: fierbinte şi mai receice, care nue este chiar pestec fokus. Pospite brišete 1 1/2 Cană (135 grad) pentru a da aromă de fum.

Nu Utilizaţi Grbarul de Gaz, deoarece nu puteţi continua cernea.

Zamislite intitulată gătit un pas de piept 18

4. Puneţi Calnea în Formă de Folie pe Grila de grătar. Luaţi o Forma de Unică Folosinţă Folyi de aluminiu şi puneţi-o în ea, aster. Aşezaţi form în Centrul laticii, astfel încât să nu fie izravno peste cărbunee de ardere. AcopeRiţi Grătarul Cu UN-a.

Zamislite intitulată gătit un pas de piept 19

Cinci. Sâni de fums de 6-8 rude. Aştentaţi cel puţin 6 (până la 8) rude, în timp ce crnoa spajanje şi se pregăteşte. Aproximativ o oră verificaţi colţurile şi adăugaţi 10-12 brišete noi. Din Când în Când, Săriţi Din Format de Suc şi Apă în sân, precum şi î.

Carnea Ar Trebui Să fie dostojan de Moale, astfel încât să o puteţi împărţi cu degetEle cu degetele.

Zamislite intitulată gătit un pA pas pasa 20

6. Ţineţi Pieptul Timp de 15 minuta şi tăiaţi-o. Îndepărtaţi cu grijă forma cu un aditar cu grila de grătar şi puneţi-o pe o suprafaţă plană. Aşteptaţi 15 minuta, astfel încât carnea să fiel impregnată cuc şi taie Pieptul cu Felii Subţiri Peste Fibrele de Carne. După acea, puteţi vărsa felii cu surul Din formular şi serviţi imediat pe masă.

Păstraţi carnea rămasă într-o capacitatiu sigilată în frigider.

sfaturi

Alegeţi carne de înaltă callatiti. Dacă este necesar, cereţi vânzătorului să vă arate dent certifikat pentru carne.
Postoji multer modalităţi de a găti sânul de vită, totuşi, nu-l găteşte Rapid PE Căldură Mare. Nu frigeţi pieptul pe ulei şi nu îl fierbeţi, deoarece carnea va rămâne greu.