Cum să găteşti chopii de miel

Baranski chops Sunt Uşor de pregătit, astfel încât acest fel de mâncare estea idealan pentru bucătari novici, skrb doresc să gătească ceva specijalna de la miel. În Primul rând, ar Trebui să fie lipit corspunzător de conditimente. Există Modalităţi de pregăti cutletele de la miel - de elemplu, Ele lonac preca recerta PE placă sau la grătar, coaceţi în kockar sau gătiţi înttr-sindikalni plan Medical.

Ingrediente

Asezonare

PE 4 portţii

8 MIEL COTLETE DE LA datoteku (aproximativ 800 de grad)
1 Lingură (15 mililitri) Ulei de măsline
1/4 lingriţă (1 gram) săruri
1/4 Lingurita (1 gram) Piper Negru
1/2 lingriţă (2 grad) suflet UScat
1/2 lingriţă (2 grad) CIMBRU USCAT
1/2 lingriţă (2 gramena) pudră de ustaroi
1/2 Lingurita (2 gramena) Rosemary
Zestra 1 limun
1 Lingură (5 gramena) de boabe zirata solid (tmina Roman)

Prăjituri de miel cu umplere pe farfurie

1 Lingură (15 mililitri) apă
1 bec mediu tăiat
1/2 Chană (120 Mililitri) Ram sau Bulion de Carne de Vită
1 Lingură (7,5 grad) Amidon de Porumb
1 lingură (15 mililitri) de apă
SPLAT CULINAR ANTIPRIGAR
Spektacitet promatranje de rozmarin (Opţional, CA UN EL de mâncare laterală)

Pregătirea coletlelor de miel

1 bec mediu tăiat

Pregătirea coletlelor de miel în Mednenovarka

1 bec mediu tăiat
1/2 Chană (120 Mililitri) Ram sau Bulion de Carne de Vită

Lacul la grătar

1 Lingură (15 mililitri) ulei vegeta

Pasi

Metoda 1 DIN 5:

Asezonare

un. Scoateţi prosopul de hârtie. Puneţi Un prosop de hârtie de miel de miel şi îmningeţi Uşor pentru a îndepărta exculul dec. Astfel, Scapi de Lichid Suplimentar, IAR Condijelele Sunt Mai Bune Pentru Carne. ScuRgeţi cotletele de pe ampete părţi.

2. Uleuul de Ulei de măsline. SE Toarnă 1 Lingură (15 mililitri) de ulei de măsline înttr-o ceaşcă mică şi o aplică la cotlete cu o perie culinară. După acea, condiimentul este mai bun pentru carne.

3. Cotlete de sezon cu zila, astfel încât rasprava apetisantă se Dovededeşte. Luaţi 1 Lingură (5 grad) de Seminare Solide de Zira şi Derulaţi Prin Ele. Cu puăjirea Unei arome puterrnice de zira se va enmuia şi o crustă deliciaasă este formata.

Consiliul specijalistului

"Dacă este o bucată mare de miel, se condimentează şi a pus-o în frigider pentru nopte, astfel încât carnea să fie dovršiti înmiată în condimente".

Vanna

Experiment Calinar Romano-Culine. Âncetput să gătească la o vârstă pjenavica tânără împreună cu mama. Organizază Evementte şi MISE DIN DOMENUUL uvala San Francisco Peste 5 Ani.

Vanna
Culinar Cu Evistenţă

4. Pentru je sublinija mai bine gustul cărnii, utilizaţi Numai Sare şi Piper. Se amestecă Mică de 1/4 Linguriţă (1 gram) şi 1/4 Linguriţă (1 gram) Piper - Un astfel de kondimente simure va da mai bine gustul karakteristički al mielui. DEGETELE ALICICU UN AMSTEC LA COTLET.

Cinci. Pregătiţi un amstec de citrice pentru carne. Pentru lica acest lucru, aveţi nevoie de rozmarin, ustroi şi lămâie. Se amestecă 1/2 Lingurita (2 grad) Rozmarin, 1/2 Lingurita (2 grad) Pulbere de Usturoi si zestul 1 lamaie. Satul de Cotlete Cu acestec pentru lefuii un parfem promatrati citrice.

Zamislite intitulată chops chops pasul 6

6. Utilizaţi cmin şi ustroi pentru a aroma clasică dentya clasică. Pentru lica Acest Lucru, Amstecaţi 1/2 Linguriţă (2 grad) de Chimie UScată, 1/2 lingriţă (2 grad) pulbere de ustaroi, 1/4 lingriţă (1 gram) şi 1/4 lingriţe (1 gram) piper. Cumin este savršena combinat cotletele de miel, care Sunt în mod tradicionalni servir cu jeleu de menta.

Consiliul specijalistului

Vanna

Experiment Calinar Romano-Culine. Âncetput să gătească la o vârstă pjenavica tânără împreună cu mama. Organizază Evementte şi MISE DIN DOMENUUL uvala San Francisco Peste 5 Ani.

Vanna
Culinar Cu Evistenţă

Nu vă fie frică să arătaţi o abordare kreativ! "Îmi Place Să Combinăm Astfel de Mirodenii Ca tmin, ustroi, garam masala şi chile cu iaurt pentru marinada de nopte. Dacă Arome Indiene Nu Gustă, încercaţi ierburi luminoase şi prospete, cum ar ar-ar fatunjelul, Coriandrul şi rozmarinul în combinaţie cu sol parmezan, apoi!""

Metoda 2 DIN 5:

Prăjituri de miel cu umplere pe farfurie

un. Preîncălzirea pe căldură medie sau putrici o Tigaie Mare de Surăjire Cu Un Strat ne-štap. Dacă vă veţi păji la dată pe 4 sau mai Multi Cotlete, Tigaia de Surăjire Trebuie Să Fie de Cel Puţin 30 de Centimetri în DiameTru, în Caz construc carnea este rătăcită.

Astfel încât cotletele nu Sunt ase, puteţi stropi cu un sprej culinar ne-štap.
Aşteptaţi 1-2 minute până când tigaia de pzhire. Pentru a verifieie este încălzită doficient, stropind în ea 1 lingură (15 mililitri) de apă. Dacă apa se apride imediat şi se evaporă, atuncija tigaia de pzhire este gata.

2. Puneţi-le în cotlete şi le pričjiţi în 4 minute. De îndată ce puneţi carne în tigaie, se va trezi. Fry chops pe o parte 3½-4 minute. Dacă este necesar, utilizaţi Un cronometru pentru a asigura timpul.

Dacă cotletele nuu încurajează imediat după che le-ai pus pe tigaie, poene că. Na Acest Caz, Scoateţi Calnea Din Tigaie şi Creşteţi fokus. Aşteptaţi încă 1-2 minute, După Care am Pus Din nou cotlele pe tigaie.

3. Întoarceţi cotsletele cu cleşti de bucătărie şi le predjeşte 4 minuta PE doua parte. CLAND COCANUL DOBNDEASTE O CULOARE BRUNă. După acea, continuţi să pesjiţi carnea încă 3½-4 minute, sau până când devine Maro pe ambite.

Zamislite intitulată kuhati miel cheps pasul 10

4. Utilizaţi Termometrul de Bucătărie pentrui verifica dacă carnea este gata. Uvoditeţi TURMETUR îN Mijlocul Unei Tăeuturi. Dacă arată Temperatura de Cel Puţin 68 ° C, Atuncija Calnea Este Gata.

Asiguraţi-Vă Că Calnea A Dobândit o Culoare Brună Din Toate Părţile, Iar Surul Său a deverit transparentni.

Consiliul specijalistului

"Cel Mai Bun dintre tate cotletele de ploča prăjite întrel-o temperatură de 63 ° C. La Acaastă Temperatura, Carnea Ar Trebui Să Culare Culoare Roz închis. "".

Vanna

Experiment Calinar Romano-Culine. Âncetput să gătească la o vârstă pjenavica tânără împreună cu mama. Organizază Evementte şi MISE DIN DOMENUUL uvala San Francisco Peste 5 Ani.

Vanna
Culinar Cu Evistenţă

Cinci. Puneţi cotlelele PE furfurie şi puneţi-l în kout, astfel încât acestea să rămână calde. Astfel încât cotletele de miel nu sunt răcite în thip ce gătiţi, puneţi-le îuptor. În acelaşi timp, puneţi temperatura minima, în caz conntr carnea va cantua să se pregătească.

6. Tăiaţi Cepa Casti Lungi. Pentru a începe cu, Tăiaţi Reziduurile Tulpinului de la Bec, Dar Lăsaţi Rădăcina. Apoi tăiaţi becul de la rădăcină la tulpină, dar nu-l tăiaţi până la capăat. După acea, Tăiaţi Bulbul Peste, okomita PE tăeieturile Anterioare. În CELE DIN URMă, Tăiaţi-l în jumătate deterA de sus la rădăcină.

Cel Mai bine este să utilizaţi un cuţit de bucătărie mare pentru acest lucru.

Nu Uitaţi să tăiaţi rădăcina.

Mai Multe Detalii cum Să taie CAEPA, descrise În acest articol.

7. CAPAPE DE FRUCE TIGP DU 2-4 MINUTA PE Aceaşi Tigaie PE Care Aţi pregătit cotsletele. CAPAPO DU PZHJIT PE UN FOC FOC MIC Până la Creşteaa şi înmuerea. Piebele Luke Ar Trebui să devină Galben-Maro în Jurul Marginilor.

Odlučiti. Se adaugă ½ cainca la Tigaie (120 Mililitri) Ram sau Bulion de Carne de vită la tigaie. În acelaşi timp, continuaţi să amestecaţi CAEPA şi Scrizerl Pentru Atea de Jos a tigaiei. Azuceţija bulijul la fierbere şi aşteptaţi până când se îngroaşă. Pentru Un gust suplimentar, adăugaţi, de asemenea, în panie acea grăsime car sa accumulat înttr-o placă cu cotlete de miel gata.

DACă preferencaţi Un Soare Mai Gros, Adăugaţi Cashitz de la 1 Lingură (7,5 grad) de amidon de pokumb şi 1 Lingură (15 mililitri) de apă prihvatite până la tigaie. Aduceţi fierberea pentru fierbere şi continuaţi să a amestece până cloas groasă.

Zamislite intitulată kuhati miel cheps pasul 15

nouă. Ieşiţi din cotletele kopturuui şi fixaţi-le. Înainte de adăuga la Cotlet, Puneţi-le Plăci. Dacă doriţi, adăugaţi lăstarii federali Din ružmarin.

Acest Fel de mâncare este bine combinat cu cartofi şi mahunarke!

Metoda 3 DIN 5:

Pregătirea coletlelor de miel

un. Preîncălziţi koatoterul la 180 ° C şi pregătiţi o foaie de Coacere. În thip c ca hepturul este încălzit, dar fouaia de copt cu hârtie de pergament sau aplicaţi Un strat subţire de prskar ne-stick, astfel încât carnea nue este.

Zamislite Intiturită kuhati miel cheps pasul 17

2. Aşezaţi cotlete pe o feaie de Coacere. Aşezaţi Calnea în Centrul Bătăliei şi nu o acoperiţi.

Pentru parfem, puteţi stropi cotletele de miel. Deşi Arcul Nu Sparge în kovčeg aşa cum ar trebui, el se înmoaie şi dă-mi ne un gust suplicar.

3. Coaceţi cotlelele în kockar Timp de 20 de Minus şi transformaţi-o. Astfel încât cotilele coapte până la maro pe amploy părţi, după aproximativ 10 minuta le transformacije pealtă parte. Carnea Va fi Gata Atuncija Când Subal Său devine transparentan, IAR TURMETUL de Bucătărie va arăta cel puţin 68 ° C în internirul cotletelor.

Zamislite Intitulată kuhati miel Cifercole Pasul 19

4. Înainte de servi cutlete pe masă, Lăsaţi-le Să se întindă pe kontra încă 5 minuta. În acest timp, carnea va aloca Sucul şi este impregnat uniform Cu ei ei. Ca rezultat, cotletele vor deveni mai blânde şi mai socalentee.

Metoda 4 DIN 5:

Pregătirea coletlelor de miel în Mednenovarka

Tăiaţi arcul Felii Lungi şu carcaţi-le înttr-un korizme. Completeţi mai lent 2,8 litri de apă. Luke Felii Ar Trebui Să Acopere Endulle Celui Mai lent la Stratul uniformi.

Pentru curăţarea ulterioiaară aelui mai lent, puteţi presăra cu sprej-uri culinare anti-štap. În plus, postojeći garnituri legiale la vânzare, care sunt plasat în partiju de jos a Medicului.

2. Puneţi desupra lui chops. Puneţi Calnea Chiar Peste Strat. Nu Veţi Vucea Posta cotlete înttr-Un singur Strat, Dar Când Utilizaţi Un korizme, nu este nevoie de acest lucru.

Dacă doriţi, puteţi adăuga bulcracţii sau Bulion de Carne de vită. Deşi în aceara Reţetă Puteţi lice Fără Un Bloion, UN MIC fluid suplicar în Motolol Medical Va Face Carnea.

Zamislite Intiturită kuhati miel cheps pasul 22

3. Pregătiţi carnea p căldură lentă timp de 4-6 rude. Acoperiţi mai lent cu Un capac şi gătiţi cotletele până când carnea se înmoaie atât dententil. Dacă Termometrul de Bucătărie va arăta în mijlocul coletlelor de cel puţin 68 ° C, atuncija calnea este gata!

Nu daţi în Seucţie înainte de Timp pentru deschide Un lent şi verificaţi dacă carnea este gata. Dacă o Faceţi, Cel Mai lent va Pierde o parte din căldură şi va trebui să pregătiţi calnea timp de 30 de minute mai.

Zamislite intitulată kuhati miel cheps pasul 23

4. Achiziţioinaţi cotlete pe od de usluge. Dacă doriţi, preuaţi-le Cepa. Deci, acest lucru nu este ne efor desebit al u unui va!

Metoda 5 DIN 5:

Lacul la grătar

un. Curăţaţi gratarul de grătar din restoran de Alimente cu perie. În Cazul în Care zăbrale se uită la rămăşiţele fapplaui că aţi frost phazhiţi la el ultima datău, lueţi o perie de certice dentru grătar şi curăţaţi-o. În acest caz, osobine de alimente vechi nu vor apecta gustul coletlelor de miel proxat.

2. SE PRESARA P GRILA CU UN SPANJE CULINAR NON-Stick SI CALD. APLicaţi Pullvizarea Anti-Recepţionară Pe Grătar şi aşteptaţi până când. Grilajul se încălzeşte. Bătrânii Baranj Sunt Cel Mai bine prăjiţi pe grătar deschis şi căldură Ridikată.

Dacă aveţi Un graătar de gaz, acoperiţi-l cu Un capac şi încălziţi cu căldură mare tim de 10-15 minuta.

Dacă Aveţi Un Grbar de Cărbune, Formaţi Trei zona odvojeno. Sub Uniul Dintre Ele nu Ar Trebui să fie cărbune, sub cel de-al doilea, cărbunele cu un strat, şi pe al treilea marcă două straturi de cărbune. Preîncălzirea cărbunelui până când încep să formeze Un Strat de Cenuşăă.

3. Tăiaţi grăsimea cu grăsime de-a a lungul marginilor cotlelelor. Luaţi Un cuţit ascuţit şi tăiaţi grăsimea de-lungul marginidror cărnii. Fluxarile Subtile de Grăsime Din Interiorirul Cărnii DAU UN parfem Suplicar, Totuşi, Grăsimea de pe margini este mai bine tăiată.

În plus, Dacă Lăsaţi Grăsime La Margini, Atuncija, Cel Mai Probabil, se va scurge pe colţuri şi scântei de la ei vor ai vor în toide Direcuile.

4. Lueţi buzunarele şi o cârpă şi lubriiaţi Grătarul roštilj. Rulaţi cârpa iutilău sub forma unui cilindru şi se tarnă cu 1 lingură (15 mililitri) ulei vegeta. Când Grătarul se încălzeşte, ia o cârpă cufoneps şi Ştergeţi grila pentru ao umezi.

Dacă nu aveţi o cârpă potrivită, puteţi lua un prosop de hârtie închimb.

Dacă aplicaţi ulei cu o cârpă, puneţi-o înttr-o pungă de plastike, astfel încât să poată fitilizată viitoare. Nu utilizaţi această cârpă în Alte Scopuri.

Zamislite intitulată kuhati miel cheps pasul 28

Cinci. Fry chops pe o parte timp de 4 minute. Puneţi Cotletele PE Cel Mai Fierbinte Grătar şi frigă pec mare, cu UN capac deschis.

Cel Mai Fierbinte Compot de Grila de Gaz este Situat deasupar elementului glavni decalzire.

CEA mai tare zonăe de grătar de cărbune este deasupra locului cu o namjeri Maximă de Cărbune.

DACă Flacăra de Grbar Anenţă Să Cliniescă, Mutaţi Cotilele într-Un Loc Mai.

6. Întoarceţi cotletele de Cealtă parte şi le Pricjiţi încă 4-5 minuta. După 4-5 minuta, măsuraţi temperatura în interijer cotletelor utiljizând un Termometru de Carne. Acaaraă Temperatura NuBubuie să Fie Mai Mică de 68 ° C.

Zamislite intitulată kuhati miel cheps pasul 30

7. Eliminiţi brandurile de la grila şi acoperiţi-le. Puneţi cotletele pe o placă. Aşteptaţi 5 minuta, Apoi serviţi Carne.

sfaturi

Cu mâncăruri de Carne, inclusiv cotlete de miel, adesea servi sos de Menta. UN astfel de SOS PESE FI ACHIZIŠIONAT îN Magazin sau Gătit: Pentru lica Acest Lucru, Amstecaţi Pachetul de Menta Proaspătă cu 1 Cană (250 Mililitri) de Ulei de măsline, 2 Linguri (30 Mililitri) de Oţet alb, 1 Lingură ) Din Suc de Lămâie, 1 lingriţă (7 grad) zahăr şi 1 lingriţă (7 grad) săruri.