Cum s să gătiţi pastr

P. Cu toite acestea, Mulţi Susţin Că Merită ENFortul, Chiar Dacă Nevoie de Multi Timp. Dacă tot doriţi să gătiţi tjestenina, continuţi să citiţi pentru a afla cum se lice.

Ingrediente

Numărul de porţiuni: 6-8

Pastras şi condimente

2250 g sânii de Carne de vită
1/4 Cană (60 ml) de piper negru
1/4 Cană (60 ml) Seminat de Coriandru

Saramură

4 l de apă
1 Cană (250 ml) săruri
1 umjetnost.L. (15 ml) fum lichid
5 Dinţi de Usturoi Zdrobiţi sau Zdrobiţi
3-4 SF.L. (45-60 ml) kondimente pentru marinadă

Marinadă

2 Linguri (30 ml) Piper Negru
2.L. (30 ml) seminat de muştar
2.L. (30 ml) seminţe de Coriandru
2.L. (30 ml) Fulgi de Piper Roşu
2.L. (30 ml) mazăre de piper parfumat
1 umjetnost.L. (15 ml) nudeşaară de teren
2 Bastoane de Scrapţişoară tocată
2-4 foi de laur zdrobit
2.L. (30 ml) garaafe integrale
1 umjetnost.L. (15 ml) Ghimbir La Sol

Pasi

Metoda 1 DIN 4:

Gătitul Marinada

un. Papar de căldură, seminat de muştar şi seminare de Coriandru. Se amestecă condimentele înttr-o Tigaie Mică, UScată şi Căldură PE Căldură Medie.

Amstecâld konstantna lama rezistentă la căldură. Cu cât veţi afekta mai des, cu atât mai puţine Şanse să le ardeţi.
Păstraţi capacul din apropiere. DACă Seminaţele.

2. Mljevenje semina. Puneţi piperul, seminar de muştar şi seminar dericele de coriandra la mrtnik şi zdrobi pisicul în pudrană.

Dacă nuaţi Un martnik.

Dacă Utilizaţi Un polizor de cafea, nu uitaţi să îl curăţaţi, înainte de caffeaua de chimie.

Dacă vă drieere să utilizaţi Un cuţit, Zdrobiţi semina. Apăsaţi peter plată a cuţitului cu minile.

3. Se amestecă seminalţele de sol cu alte condimente. SE amestecă înttr-Un castrd Mic de Piper Zdrobit, Seminat de Muştar.

Asiguraţi-vă că acessecul de kondiment.

4. REZERVAT 3-4 LINGURI (45-60 ml). Lăsaţi la parte pentru saloarea palaumatului. Aşezaţi Restul amestecului de condimente în Recientul de Plastic de Reutilizare şi depozitaţi pentru fitilizaţi.

Condimentele potkažite la temperature la temperature.

Metoda 2 DIN 4:

Carne de Vită de Carne de vită în saramură

un. Se ametecă ingreeneele pentru saramură. Aşezaţi Apa, Sarea, Fumul Lichid, Ustrouiul şi Condimenele întri-O critiţă mare.

Asiguraţi-Vă Că Tigaia PE Care o Utilizaţi se Poate Potrivi în interijel frigiderului. Va lobui să o păstraţi acolo înttr-o etapă ulteriteară.
Puneţi critiul peragaz.
Amstec brzo indedienele cu o lingură mare, astfel încât acestea să fie ujediniti.

Zamislite intitulată lice Pastrami Pasul 6

2. Fierbe pec fokus puterrni. Porniţi fokul putrij şi fierbeţi ingredienie saramurii până când se fioor. De îndată je întâmplă acest Lucru, Scoateţi critiţa din fokus şi răciţi saratura la temperatura camorei.

CELE MAI MULTE COVIMENTE, UKLJUČIVANJA SURE, AR Trebui Să SE DIZOLUPOLU. PROCESUL DE Gatire Ingredienlor Consueie La Uniunea Lor Efectiva.

3. Puneţi Calnea de Vită la sân şi lăsaţi săpunul. Puneţi Pieptul în Saramură, Acoperiţi Capacul şi Puneţi-l în frigider pentru nopte.

AcopeRiţi critiţa cu Un capac sau înfăşuraţi folia de polietilenă sau folia de aluminiu.

Dacă este Posibil, ajuturer ar Trebui să fie crescut în saramură cel puţin 8 rude. Astfel încât parfumul frost mai puverij, IAR Păzitul Licitaţia, Extinde Procesul la Trei zile.

Metoda 3 DIN 4:

Conectări de măcinare

un. Seminat de Ardei şi seminare de Coriandru. Se amestecă condimentele în mort şi zdrobi pisicul în pudră.

Dacă nuaţi Un martnik.
Dacă utilizaţi un polizor de cafea, nu uitaţi să îl curăţaţi,.
Dacă vă drieere să utilizaţi Un cuţit, Zdrobiţi semina. Apăsaţi peter plată a cuţitului cu minile.

2. Sânul UScat. Scoateţi Calnea de Vită la nivelul sânului de la saramură şi istisnuti cu prosoepe de hârtie kurata.

Carnea Ar Trebui să fie dostojan de UScată pentrua menţine condimentele pee. Pote fi uşor umed, Dar nu Ar Trebui să fie umed prin.

3. Acoperă Calnea condimente. DIN Toate Părţile, Piperul de Sodiu şi Coriandrul de Sodiu.

CEA mai mare parte suprafeţei ar trebui acoperite. Cu zazivanje acestea, dacă preferaţi Un gust mai putrič, pateţi smanjuje cantitatea de conditimente, odnos.

Metoda 4 DIN 4:

Pregătirea păstorii

un. Preîncălziţi Cupturul La 110 Cu. În acelaşi timp, pregătiţi o fooaie de Coacere prin Ridikarea Acesteia cu Folie de aluminija greu.

SE Recomandă utilizarea Foliei de aluminija greu din cauza greutăţii Din Carne. Pentru cele mai bune režultat, utilizaţi folie cu acoperire ne-stick p o parte.

2. Bine Aţi Venit în Folie. Puneţi Carnea în Centrul Foliei de pe kontraziza şi.

Blokaţi Carnea de vită pe părţile de Coacere cu înddăzneală.

De Fapt, se recomandă să se înfăşoare în parseri în mai Multer Straturi de Folie de aluminiu. După aţi înfăşşrat carnea în Primal Strat, Puneţi-l în Jos PE A Suoa Deua Deua de Alluminiu.

3. Coaceţi Timp de 6 rude. Pregătiţi ansamblurile într-un pričekator prenălzit până la gata, în thip ce. mijlocul nu va e-roz.

Nu este nevoie să tăiaţi carnea pentru a-şi verifica disconibilitateateate. CONVERTESI TURMETUR PENUR CARNE îN Centrul Bucăţii de Carne - Aceara Este o Modalitet Mult Mai Precisă odreda Disponibilitatea. Temperatura Interioară Trebuie să fie de cel puţin 60 de razreda Celzija.

4. Se răceşte la temperatura kamerei. Înfăşuraţi în kockar şi lăsaţi timp de aproximativ 3 rude la temperatura kamerei.

Cinci. Puneţi la frigider timp de 8-10 rude. Puneţi înfăşrat într-unimenter din polietilenă în conglator şi puneţi-l în frigider să.

În Ciuda FAPTALUI Că Parselae Sunt înfăşary în Folie, Folia nu este ermetic doista, cal. DIN Acest Motiv, Este Recomandat Să Utilizaţi Pachetul.

6. Preîncălziţi Elementul de gril. Porniţi Elementul de gril şi lăsaţi-l să se încălzaescă timp de 5-10 minuta.

Aşezaţi Standul în kockar la o distanţă de 15-20 cm de la sursa des a căldurii.

În CELE MAI MULTE CAZURI, Elemelere Graytarului în Kompor nui nicio posibilirati de regla modul deemparatură, Dar Dacăe esteri.

7. PUNEŠI PARLESE îNTR-O Tigaie de Grătar. Extindeţi Parseli şi Puneţi PE rack în critiţa roštilj.

Dacă nu aveţi o tigaie de grătar, puteţi utiliza o feaie de coacere căptuşită cu folie de aluminiu. Cu toite acestea, eventerţi căritiul de grătar este mai doista, deoarece dozvola ca aetul să cirkula, astfel încât carnea este părtită din toite părţile.

Odlučiti. Se prgjeşte până la aur. Acest Lucru ar Trebui să dureze aproximativ 3-4 minuta. Deoarece carnea este gătită, trebuie doar să vă prigubuşiţi uşor.

Aveţi Grijă de Procsul de Protivio Incandiului. Când Grăsimea începe Să Iasă Din Carne, Riscul de Inkandiupare, Mai Ales Dacă Folsiţi o Tigaie de Coacere în Loc de o Tigaie de Grbar. Cu toite acestea, deoarece ansamblurile se pregătest potvrditi, acest risc este pjenavice.

Zamislite Intiturită Face Pastrami Pasul 19

nouă. Tăiat bine. Utilizaţi Un cuţit de tăiere şi o furculiţă pentru a tăia parsela pe o felii de 3,2 mm.

Puteţi Utiliza cuţitul Obişnuit de Tăiere, Dar cu UN-a Proces Proces Proces Proces.

10. Încălziţi felii şi serviţi ca vă mjesto. Pentru a încălzi Felii, Puneţi-le înttr-o Tigaie Mare, Puneţi-o Ple Un fokus korizme şi adăugaţi câteva picături de apă. Gătiţi până când grăsimea este transparentna ă. Este nevoie drage aproximativ 5 minuta.

Acest Lucru Pote fi Serviss CA UN-a Fel de mâncare Principă Mai Clasică, pregătiţi Sandvişuri cu.