Cum Să phajiţi homari: 15 Paşi (cu Ilustraţii)

Lobsteii prajit pec fc - acesta este vasul cel mai scump Ple care îl puteţi comanda în restoran, totuşi, ei sunt. Rezultul este o carne Moale Sočulentă acoperită cu ierburi şi sos de ulei. Citiţi lângă aflaţi cum să gătiţi şi să sermiţi cozile de homar Projite, homari frânaţi îtregi şi Termalidor de homar.

Pasi

Metoda 1 DIN 2:

Coazele Projite Omarov

un. Campăraţi cozi prospete sau congelate înttr-UN supermarket sau la magazin lokalni de pescuit. Trist Meatsee de homar. În Mod Prirodno, puteţi, de asemenea, să vă pesjiţi şi alte părţi, dacă sunteţi îăutarea unui mod uşor de gătit, atuncija nu teţi interfundat dacă SelecleAţi Cozile.

Dacă aţi Cummpărat Cozile promatrati, atuncija puneţi-le în frigider şi obţţi-o doar înainte de a începe gătitul.
Dacă aţi cumpărat cozile îngheţete, puneţi-le în dezgheţeţaţi peste nopte în frigider. Aşa că se potresc temenic.

Zamislite intiturită peroil jastog pasul 2

2. Pre-încălzeşte koturul. Dacă Aveţi Un Comuptor Cu Posibilitatea de A Pornili Focul de Sus, Atuncija Plasaţi Zăbrele înlocul kopturului.

3. Clătiţi cozile sub apă curentă. Pulbeşte uskat prosopul de hârtie.

4. Lice o gauri în coajă.Cu AJuturel FearfeCor de Bucătărie ascuţite, Faceţi o gaură dreptunghiyulară de-a lungul vârfulfui koada de homar, astfel încât carnea să treacă cu atenţie. Nu Scoateţi dovršiti Carcasa, Tăiaţi doar Un dreptunghi larg în câţiva centimetri de-a lungul Coada.

De asemenea, puteţi utiliza un cuţit pentru acest lucru, dacă nu postoji fearefe de bucătărie la îndemână. Profitaţi de un cuţit născut care nu va aluneca pe armura de homar.

Dacă doriţi, puteţi lice o incizie de-a a lungul Coada şi puteţi întinde cochilia cu minile, elibirată calnea.

Zamislite Intiturită Peroil Lobster Pasul 5

Cinci. Pregătiţi marinada pe bază de ulei. Deoarece carnea devene UScată, atuncija Trebuie să utilizaţi ulei astfel încât carnea să rămână suculentă. Înttr-o astfel de SOS, Cel Mai Važno Rol Este Jucat de Varietatea de ulei - Poate FI Aromata La Gustul DVS. Pentru je pregăti sozul pe bază de ulei, amstecaţi Urmăoarele invediente:

1/4 Ceaşcă de thotit pentru o coadă de homar

1 Usturoi Zdrobit pentru Un homar de coadă

Sare şi Piper La Gust

6. Marinaţi cozile. Plasaţi-le pe o mica Pulpă de Puăjire în Sus, astfel încât homii să absoarbă întreaga marinadă. Strângeţi Sosul PE Cozi, Permiţâd Sosului Să se scurgă în interijel cochiliei de tăiere.

7. Aşezaţi foaia de contt cu homar în kockar şi zgomot pentru 10-12 minuta. Cozile Sunt Gata Dacă Calnea Deverit OPAC în Mijloc, Iar Uleuul Deverit Maro. Scoateţi-Le Din Currator.

Dacă Calnea Este încă Transparentă, Atuncija Holii Nu Sunt încă pregătiţi. Lăsaţi-le îuptur Timp de Câteva minuta, apoi verificaţi din nou.

Nu vă a amintiţi homarii - carnea VA REVNI CACEUC. După 10-12 minuta, verificaţi homarii pentru pregărire.

Općenito, La Feicare 30 de gr. Calnea Trebuie pregătită înttr-Un.

Zamislite intitulată peroil jastog pasul 8

Odlučiti. Servi. Cozile de Homar Prajite, Dacă le Hrăniţi în Sos de Ulei, Cu Suc de Lămâie şi stropirea. Serviţi homari prgjiţi imediat după pregytirea. Puteţi obţene carne din cochilie, fie puteţi servri aşa.

Metoda 2 DIN 2:

Fried întregul Omar

un. Cummpăraţi homari prospeţiţi. Găsiţi homari žive ontr-Un supermarket sau Un magazin de peşte. Asiguraţi-vă că vă uuitaţi în rezervir. Nu Cumpara homari prea fixe sau homari cu puncte negre sau găuri pe je coaaaă.

2. Aruncaţi-le apă fierbinte. Acaaraă Metodă este Recomandată ca pregătire Preliminară ¾umiTe de Păzjiturile de homari. Apa Fierbinte Ucide homarul de Viaţţ şi carnea este mai uşor de jenat de prg Ât dacă vc.Pentru a vă linişti apa de fierbere de care aveţi nevoie:

Umpleţi o critiţă mare pe 3/4 apă. Adăugaţi 2 sv. Linguri de Sare Peecare bucată de apă. ALUCEASI APă Să Fiarbă.

După Acea, Unil Câte Uniul, Coborâţi homarii în capul de apă fierbinte în jos şi acoperiţi critiţa cu capac.

Timpul de Gătire deninde de greutatea homarului. De obitelji, jumătate de kilogram de homari trebuie s FIEER îN 3.1 / 2 minute, 1 kg - în decurs de 5 1/2 minute şi jumătate de kilogram -.

Apoi Scoateţi homarii în apa deheaţă pentru a opri gătitul suplicar.

Zamislite intiturită pehar lobster pasul 11

3. Pre-încălzeşte koturul. Dacă Aveţi Un Comuptor Cu Posibilitatea de A Pornili Focul de Sus, Atuncija Plasaţi Zăbrele înlocul kopturului.

4. Împărţiţi homarii în jumătate de-a lungul corpului, de la cap şi lyainte de Coadă, Folosind Un cuţit ascuţit sau fearfece de bucătărie. Îndepărtaţi interijera interijer car Sunt Similare Cu Hreanul Verzui. Deşi ei şi comestibile, totuşi, arată necorespunzător şi omenii poželio je să le eliply, astfel încât homarul părea mai prezentabil. Clătiţi homarii pentru a eliminaciju za toide interoalele rămase.

Dacă interţionaţi să vă pesbuşiţi o gheheree, apoi să le rupeţi în aşa fel încât căldura kopturului ajunge la ei.

Cinci. Pregătiţi marinada pe bază de ulei. Aşezaţi lobsterii pe o foaie de Coacere. Se amestecă 1/4 pahar de ulei (pentru 1 homar), 1 čep de ustaroi zdrobit, Sare şi Piper La Gust şi frotiu acestec de homar.

6. Aşezaţi foaia de coachere cu homar în kockar şi le prăjiţi în 10-12 minuta. Homarii sunt gata dacă carnea a deverit opacă în mijloc, Iar Uleuul Deverit Maro. În General, La Fiecare 30 de Grame de Carne Ar Trebui să fie pregătite pentru un un un un. Scoateţi-Le Din Currator.

Dacă în Procesul de Gătit carne devine uscată, Turlaţi Uleuul de homar pentru preveli digestiju.

DACă DUPă 12 minuta Calnea Este încă Transparentă, Apoi Lencează homii în kovčeg pentru încă câteva minuta.

7. Serviţi homari întregi pe o placă de servis. Sprskajte suc de lămâie şi se prasară cu mâncăruri, Patunjel sau Caepă Verde. Lobsteii îNtregi Sunt serviţi în Cochilie pentru Un efect mai mare.

sfaturi

Pentru Un gust suplicar, încercaţi să hranjem homari cu ulei kremos topit în Boluri mici. Scufundu-le în ulei, veui întări parfumul de homari şi le teţi dozvole s mai suculenţi.
Omar Carne Este o Delikatetat Care Poate Figerată pjenalice Uşor. DAC NU Sunteţi Sigur Dacă Calnea Este Gata, Verificaţi Temperatura în Interioul Cozilor. Calnea Este Gata Dacă Temperatura Ajunge La 127 de Grada Celzija. Carnea Trebuie să fie uşor maro şi solidă la atigere. Este Posibil să Aveţi Nevoie de Timp înainte de a buptia instala kopturul pentru temperatura dorită.
Dacă vă pesbuşiţi homari care cântăresc 30 g sau mai višestruki, mai înttr-o tigaie p pe 1-2 minute, înainte de a pune înrektor. Aşezaţi homarul pe tigaie cu un fond Gros, pulpă în jes. Deci ei devin mai rapide şi vor rămâne suoolente.

De ce c ce ai nevoie

Cozile de Homar, promatranje sau congelate sau homari întregi
Unt Totit
Sare de Mare
Suk de lămâie
FOARFECE de Bucătărie
Pensulă Pentru Lubifiere
Coace