Cum să pregătiţi cozile de homar (Cu Ilustraţii) -

Lobsterii Sunt o delikatesă Clasică, Care Este Foatete Popularno în Europa şi Amerika de Nord. În de homari întregi prospeţi sau congelaţi mai ieftin pentru cumpăra Numai Cozile Lor. COZILE DEMAR POT FI COAPTE, SE PETA PE GRăTAR SAU POT Găti Pentru Un culuplu, Dar Una dintre Căi jednostavna Căi este Să le găteşti. Cozile de homar fierte pot usaditi sau desfărţite şi folisite c cA sastojak înttr-un alt fel de mâncare. Este sificijent să tăiaţi coaa şi să gătiţi cozile câteva minuta, după skrb vă pucura de calnea delikată a homarului.

Ingrediente

Apă
Unt
Sas
Patunjal sau Busuioc
Cozile Omar

Pasi

Agea 1 DIN 3:

Dezheţearea cozilor de homar

un. Găsiţi cozile de homar prospete sau îngheţete înttr-Un magazin de supermarket sau fruce de kobila. Dacă Locoţi Polaže de Mare şi Din Zona DVS., Homari prospeţi nu Sunt vânduţi în supermarketuri, este Posibil să le găsiţi Py Piaţa frucelor de Mare sau înttr-UN magazin alimentar specijalizirati. Cozile de Homar Proaspăt Suntăt, Cu Atât Mai Bine, Deşi Cozile îngheţete Sunt potaknite.

Nu campăraţi cozi de homar îngheţete, ambalatni cu trifosfat de sodiu. Această Subdvanţă Greutăşte Cozile şi, Prin Urmare, Creşte Costul Lor.

2. Înainte de Gătit, dezgheţeţaţi cozile de homar frigider timp de 8-10 rude. În Acelaşi Timp, Puteţi Lăsa Cozile în Ambalajul Original. Este Necesar Să Dezgheţ dom nadovelicu Cozile de homar - ca Rezultat, Carnea VA dovršiti în Spatele Cochiliei, Iar Cozile Sunt Chiar Sudate.

Dacă nuaţi Timp să dezamortaţi cozile în frigider peste nopte, puneţi-le în apă call cuţin 30 de minute.

3. Spălaţi coada în apă. Luaţi Coada Cu mână sau Cleşti şi ţineţi-o sub jet jet jet. Clătiţi Coada Din Toate Părţile. După acea, puteţi obţene coada de coadă cu un prosop de hârtie sau aşteptaţi până când se usucă în aer înainte de ao tăia.

Ca Rezultat, Murdăria Care Ar Putea Fi PE Coziele de homar nu va ca carner când Gătitul lor. Homarii trăiesc PE fundul mării, iar gunoul şi Murdăria pot rămâne ple.

4. Cu fearfece sau cuţit, tăiaţi Coada de homar în mijloc. Este necesar să se facă o incizie de-a a lungul întregii lungimi a Coada Până la sfârşitul finalului. Încercaţi să nu a atingeţi Calnea, astfel încât să nu sestrame la gătit. Păstraţi Fearfekele desupra cărnii şi tragţi coaa când o tăiaţi.

Mai Sigur Să Folisească Fearfece de Bucătărie, nu Un cuţit, deoarece atuncija când tăiaţi Cochilia, cuţitul va trebui să păstreze lama.

Cinci. Răspândiţi coaaa de-a Lungul Tăierii Cu Degetel Mare. Incizia făcută va lica uşor să pspândească Cochilia în mijloc. În Acelaşi Timp, La Gătit şi Servire, Cozile de Homar, Calnea Ar Trebui să rămână în interijel Cochiliei.

Atea 2 DIN 3:

Gătitul Cozilor Omar

un. Umpleţi apa într-o tigaie mare şi puneţi-o peragaz. Umpleţi critiţa cu 2/3, astfel încât apa să nu nu stropească clea. Vasele de Dimesiuni denind de câte Cozi de jastog veţi găti. Pentru sterilul cântărind 250 de Grame este Recomandat să utilizaţi o jumătate de pahar de sticlă (360 mililitri) de apă pentru fentare coadă.

De asemenea, puteţi găti cozile de homar cu Petroceri Individene, şi Nu Toate.
Puteţi adăuga 1-2 Linguri (20-40 grad) săruri în apă (20-40 grad). Astfel, Veţi Ridica Punctul de Fierbere şi VA Fierbe încet.

2. ALUCEASI APă la Fierbere Rapidă. Întoarceţi Un fokus putni sub vaza pentru a aruce apă la fierbere Rapidă. După acea, veţi glisa fokus atuncija când începeţi să aşezaţi cozile de homar înt-o tigaie şi, în Acelaşi Timp, Bulele de Gaz Trebuie Să Se Rijec Rapid La Supraţaţa Apei.

3. Puneţi cozile homar în apă. Cu ajutureul forţei de bucătărie, coboară uşor feicare coadă în apă, astfel încât să le acopere. Asiguraţi-vă căcul rămâne între cozi.

Aveţi Grijă să nu vărsaţi apă Fierbinte PE Oricin Din ApropierA DVS. Coborâţi Uşor Cozile Din Tigaie Uniul Câte Uniul.

4. Spellţi fokus la mijlocul nivelului. În Timp CE Cozile Gătessc, Menţineţi apa înttr-Un korizme şi nu Fiert. Na acestu Caz, carnea va trebui să se sufeze dovršiti înainte de aparate de coaaaă.

Cinci. Se fierbe homari la o ratăe de un un un taul pentru feicare 30 de grad. De Reful, Cozile de Homar Trebuie să Fielte de 5-12 minuta, astfel încât carnea să fie dogovoriti pregătită. Dacă aţi fă izrezati fokus prea putnik sau aţi napustiti Multă Apă, Se. În acest caz, smanjuje se.

6. Peltaţi Calnea Furcii de homar. COZILE DEMAR VOR FI GATA ATUNKI CERND CARNEA DEVINE ALB ŞI Moale. În acelaşi timp, coaaa trebuie să cumere o nuanţă roşie strălucitoare şi aproape separată de Carne.

Dacă homarii nu sunt gata, nu-ja scoateţi din apă. Trebuie să le fierbeţi Să Finazaţi Disponibilitatea.

7. Puneţi cozile de homar înttr-o sită sau o sită. Cozile Pot Fi Obţinute Din Apă Folosind Difrerite Instrumente de Bucătărie - de Exemplu, utilizaţi Zgomot sau Cleşti. Orice Instrument Este Potrivit, Cu Care Puteţi Ajunge Cu Atenţie La Cozile Din Apăă, Fără aparata Carnea Din Cochilie.

Dacă doriţi, puteţi Schimba cozile într-o cjedilo pentru a îmbina excul de apă.

Atea 3 DIN 3:

Servirea cozilor de homar

un. Dacă doriţi, Tăiaţi Carne De-A Lungul întregii Coadă, astfel încât este mai Uşor să măngnci. Carnea de homar este mai uşoară, dacă o tăiaţi mai întâi în mijloc. DACă Aţi Tăiat Mai Devreme Coaa, Acest Lucru Eel Mai Probabil Događaj, Dar Puteţi tăia şi de-a Lungul Cărnii - DUPă acea că va fi više mai.

2. Cozile de lobster de sezon cu up. Una Dintre Modalităţile Clašice de a întări parfumul homarului de carnere este de fi servi cu ulei futut (poene fi plasat apape sau Topit Direct PE Coadă). Aplicaţi ulei cu o perie culinară sau o furcă, astfel încât să fie uşor acoperită cu partija superijarău aeclii coadă.

Pot fi gătite Unt Purificat - Pentru lica acest Lucru, săriţi Uleuul de Spumă prin Tifon pentru ao curăţa de la exculul de grăsime. Acesta Este Un SOS FOAARTE popularan pentru fruce de Mare, sperma ar ar-homari.

3. Bolnav pe su cozile de lămâie. Sural de Lamaie vatuultulat de Carne de homar cu o ne kisele pljačke. DACă VEĆI SERVI COZILE DEMAR CU Lămâie, Puteţi Stoarce Suapt Pee Ele sau Puteţi Tăiaţi Lămâie Cu Felii, astfel încât oseţeţii să o Poată Face.

Zamislite Cu denumirea Cozile de homar la Fierbere Pasul 16

4. Alegeţi ierburile potaknite. CondamNarea Clasică La omaram poslužitelja Patunjal şi Busuioc. Dacă doriţi să utilizaţi ierburi, presaţi-le cu carne şi place. Uleuil Cremos, Lămâul şi ierburile vă Vor Obţineţi o Combinaţie de Aromatizare DogetItă.

Cinci. Tăiaţi Calnea Pentru ao folsi în alte feluri de mâncare. După ca fiorijeţi carnea de homar, îl puteţi adăuga în apape orice feluri de mâncare în care este necesesar. Dacă veţi adăuga carne de homar la Orice Fel de mâncare, Faceţi-o IMEDIT, Deoarece Cozile de Homar Finazate Nu Vor Fi depozitentirajte lungi.

sfaturi

De asemenea, puteţi tăia jumătatea de Carne. Tăiaţi Cochilia în Mijlocul Fearfecelor de Bucătărie de-a a lungul întregii lungimi. Tăiaţi Calnea de-A Lungul Centrului Coada Până la jumătate. Riceicaţi Calnea Prin slot în Cochilie şi Puneţi-o PE Pagea Supeoarce.

De ce c ce ai nevoie

Tigaie
Furculiţă
Cuţit sau fearfece de bucătărie
Strecurăare
Shimovka sau Cleşte