Cum de a fuma păstrăv: 9 paşi (cu ilustraţii)

Pentru o plunngăriodă de thip, păstrăvul afumat este razmatrat delicatese în cunoscătorii din Bucătăria rafinată. Iniţial, oamenii au fumatski păstrnci şi alte peşti pentru a-şi creştee stocarea. PE măsură tehhnologia se dezvoltă şi apoariţia refvrkua. Peşte afumat poent pentru je pregăti raznovrstan gustări, salitat, supe şi supe şi puteţi mânca cal vas neovisni. Păstăvul Afumat Poate Fi cumpărat în magazin, Dar nu Este Supus, în Plus, este Dest defticil să alegeţi peştele finit, care va trebui să guste. Deci, Dacă doriţi să vă răsfăţaţi cu păsstrăv fumat proegăt pregătit, aflaţi cum s să fumaţi peşte, campăraţi (sau prindeţi-l) numărul necesar de păstrăv, sheol. şi să vă întâlniţi cu za toide regulil.

Pasi

un. Înainte de a fuma păstrăv, este necesar să tăiaţi şi scoateţi interijer. Tăiaţi Abdomenul Peştelui de la Cap Până La Deschidera Anală, îndărtaţi interijera. Deschideţi carcasa şi puneţi un peşte peş o suprafaţă plană, cu o piele în jos.

Dacă aţi luat un păstrăv proaspăt, Luaţi-l cu Un cuţit posebni pentru tăeireali pekui pekui sau Orice alt cuţit ascuţit. Scoateţi Branhii şi interioiore, apoi curăţaţi bine peştele din cheagurile de sânge şi pelicirane adiacentete coloanei vertebre.
Dacă utilizaţi un păstrăv îngheţeţat, îl Scoateţi mai întâi Din Congelator şi vă mipuţi sebaască. CLED PEŞTELE SE TOPEŞTE CUMUM, Scoateţi Cuţitul pentru tăierea peştelui (sau Orice alt cuţit ascuţit) şi tăiaţi păstrăvul capului.
SPălaţi Bine Peştele pentru a îndepărta restaul stagilor skrb lonac agraul gustul vasului finit.

2. Petriceţi peştele cu Un mod UScat sau în saramură. Luaţi o Sare de Bucătărie şi adăugaţi Mirodenii sau cummpăraţi o sasre gata făcută curodenii. Presăraţi o parte deschisă de Sare Din Carcasă.

Pentru je pregăti o Sarră de Peşte (Tuzluk), Luaţi Un Castron Mic şi amstecaţi Apă, Sare, Zahăr Brun şi Alte condimente şi condimente. Puneţi Peştele în Tuzluk şi Plecaţi Timp de O oră, DUPă Care Ieşiţi şi Uscaţi Cu Un prosop de hârtie.

3. Umpleţi paletul fumat fumat fumat.

Pentru a da un peşte delikat Delicat, Luaţi Cipul Din Lem de Ro-a, Arin sau Stejar. Pentru un parfem mai zasitat, Cartea sau Jetoanele de ienupăr se vrt Potrivi.

Zamislite intitulată păstrăvul de fum pasul 4

4. Se încălzeşte de până la 60-70 ° C.

Zamislite Intiturită Păstrăv de Fum Pasul 5

Cinci. Aşezaţi păstrăvul pe grila de fum. Dacă doriţi să micşoraţi câţiva păstrăvi înaşi timp, asiguraţi-vă că peştele rămâne dohvatne peentu fikfient - atuncija Fumul VA Intra uniforma.