Cum să coaceţi pâinea

Pasi

2. Activeţi Drojdie. Înttr-o ceaşcă sau mâncăruri mici se amestecă drojdie şi 1/4 Cani Cald (38-43˚êsh). Apa la atingere ar Trebui să fie caldă, nu fierbinte. Dacă apa este Fierbinte, drojdia va Muri, Iar Dacău Apa este, drojdia nu este activation, Din Cauza Căreia PALINE NU VA. Temperatura Apei Trebuie să fie astfel încât să puteţi păstra un deget în ea, Nu Simţiţi nesposobnost.

3. Înttr-o feluri de marncare mari, amstecaţi bine făina şi sarea. Vasele Ar Trebui să fie fie sificijent de mari pentru a se potrivi şi făina şi ape şi pentru lica makabil să se amestece ingreenele cu o lingură de mare. Amestecarea Ingreentlor UsCate, Puteţi adăuga Drojdie Sau Drojdie de Auto-Acţiune Sau Conctională Apă Caldă. Amestekaţi cu atenţie făina şi drojdia.

4. Adăugaţi apă şi amstecaţi bine.O mână se adaugă încare apă la feluri de mâncare cu făină şi se amestecă ingredienie cu o lingură de lem caaltă mână. Este necesar să framântaţi aluatul şi să conectaţi ingredientele astfel încât să aveţi Un singur, asterfel încât să amestecăm cu atenţie produsele cu o Lingură de. Ei Bine, Dacă Aveţi UN azistentna njega va Vărsa apă până când amstecaţi ingredienele (invers sau).

Cinci. Transferaţi aluatul la suprafaţă, stropit cu făină. Lăsaţi Aluatul Să Stea Timp de Cinci minuta. În acest stadiu, glutenul începe să isă în evidenţă Pgine atât de Uniimitor de elastic. Glutenul se remarcă.

6

Aluat de Luare. Amestekarea este un pAATTE važna în testul de gătit. Aşezaţi cu tărie aluatul timp de 5-10 minuta sau atâta timp cât devine neted. Suprafaţa testului trebuie să fie moale, konzistenţa omogenă (fără bulgări) şi nu lipicioasă. Dacă aluatul arată ca o suprafaţă stâncoasă a Lunii, Rickeţi-O pentru câteva câteva, dacă este necesesar, adăugând făină.

7. Lăsaţi Aluatul Timp de 3 Ore pentru ao Ridica. Puneţi Aluatul în Mâncăruri Bine Spălate (Sau Cel Puţin au nevoe de ea) şi acoperiţi-l cu ne prosop de bucărie sau ambalaj de film. Puneţi Aluatul înttr-Un Loc Cald, Dar nu Fratit. Temperatura Perfertă pentru Ridikarea Testului - 22-24˚˚.

Odlučiti. Derulaţi prin aluat şi formaţi o meinge de la ea. Nu Puneţi Aluatul PREA Multi Timp, Adică Modul în Care Aţi Fă Rezati în Timpul Geninchiului Primar. Rulaţi Aluatul de Mai Multi Ori Pe făina suprafeţei şi puneţi-o în mâncăruri, astfel încât să se ridce din nou. În acest stadiu trebuie să reformaţi pur şi simputul. Nu ar Trebui să Dureze Multi Timp, deoarece aluatul va fi suplu, neted şi moale.

nouă. Lăsaţi Aluatul pentru încă 90 de minutu, astfel încât să să jadžice. Nevoia de acest pas este provokată: unii brutari door de acest pas şi să meargă imena la forfarea de pradă. O Bună p`ine Franceză Crocantă se dorjedeşte când fermentarea drojdiei, deci dacă doriţi să coaceţi o pansa Franceză. Dacă doriţi ca Casa DVS. Să fie umlută cu aroma de pâine proaspătă fierbinte după 10 minuta, săriţi acest Pas şi Mergeţi la Următorul. Phynea va lucra în continuare Excelentă.

10. FREEAZă PALNEA FREEI Care Vă Mjesto. Scoateţi Aluatul de laaturu de mâncare şi tăiaţi-l pe numărul de bucăţi, egal cu numărul de Pgine, Baguette Lungi sau Scurte Sau Ple Care Doriţi Să le Coaceţi. Apoi începeţi să le rotiţi.

nesprešnica. Lăsaţi ca testul sea aproximativ 45 de minute. După aşezaţi phyinea în formă de coapsă, acoperiţi-le şi lăsaţi cel puţin 45 de minute. De îndată aluatul Ridică Puţin, Puneţi o Foaie de Coacere.

12. Coaceţi PALINALA LEMATURă DE 205 ° C Timp de 30 deyment SILUS SAU Până Când Cut. PACINEA VA FI GATA AUTUNCI CLAND CRUSTA SUPEOARZE ESTE DE AUR Şi Crocantă, Iar Cel Mai Mic - Solid (cleand at Singeţi, UN suet gol va fi auzit cu degetele).

13. Lice pyine Crocantă cubur. Ştiţi ce ceste tajnik crizei performanse? Asociat cu! Lueţi o sticlă cu dužă de pulverizare şi prassăraţi paine Din când în când sau doar strepiţi în kom. Apa se VA transforma în Abur, Datorită căruia o crustă frumoasă crocantă este franceză ca o p.

2. Activeţi Drojdie. Luaţi 1 Cană Caldă (37-43 ° C) APă, Turpaţi-o înttr-o Ceaşcă, se tarnă drojdie în ea, acoperiţi şi nemojţi ca drojdie să Activeze.

3. Lapte de căldură înttr-o critiţă. Încălzi Rapid Laatele Ple Un Incndiu Puter, şi de îndată ce începe să arunce, Scoateţi critiul de lac. Adăugaţi Uniul şi Zahărul la lapte şi amstecaţi bine. Nu ADuceţi Lapte La Fierbere - Urmaţi Laptika şi Scoateţi critiţa Din Sobă Când Aburul începe să se formeze deasupra laptelui. Lăsaţi Laptele să je răcească puţin şi apoi să adauge drojdie la ea.

4. Se amestecă amesecul lichid şi 1 cană de făină înttr-Un mikser. Se amestecă ingreenelelele într-Un mikser la Viteză Medie Timp de 2 minute. Când Aluatul începe Să se forreze, adăugaţi Treptat făină (Un Pahar Simultan). Adăugarea Tutor făinii, amstecaţi Aluatul la Viteză Mare pentru încă 2 minute.

Cinci. Colectaţi aluatul şi începeţi să le Leagănaţi. Colectaţi toate rămăşele şi bucăţile de aluat împreună, formaţi o munka Din aluat, Puneţi-o pe o suprafaţă răsfăţată. Se amestecă Aluatul Până Când Devine Moale, neted Suprafaţa elastică a testului ar trebui să izbucnească când îl apăsaţi.

6. AcopeRiţi Mingea Din aluat cu ulei vegetal sau puneţi-l înttr-o ceaşcă de ulei lubifiată. Împiedică USCarea şi Crnceapara Suprafeţei aluatului în thip je va svinica. Suprafaţa de Alimentare a testului rezultând în bucăţi neplăcute îin phynea finită. AcopeRiţi Paharul Cu Un prosop de Bucătărie curat sau Un film pentru produsele de ambalare şi puneţi-l într-Un loc Cald, Dar nu Fierbinte.

7. Puneţi Aluatul pe masă şi str`ngeţi-l astfel încât Excesul deer Să iasă Din Ea, Iar Aluatul A Aluatul A ALUATUL DIMENDIT INIŠIALă. Nu Puneţi-l - Aluatul Trebuie Să Fie Moale şi Elastic. Tăiaţi Aluatul cu Un cuţit mare în două părţi egale pentru a acestora.

Odlučiti. Formează două payini şi le pune pe o fooie de coptt lubifiată. PE Masa Cu Minile, Formează o Aparenţă Ridicată dreptunghului din test şi apoi conectaţi marginile şi ascundeţi-le. Cusătura ar Trebui să fie de sub loy.

nouă. Coaceţi PALINALA LEMATURU DE 200 ° C Timp de 35 de minute SAU ATATA TIMP Cât Crapting Este de Aur. Înainte de punet (3-4) tăieri superficiale pe suprafaţa phenii şi lubifiaţi-o cu ouă bicioasă sau ulei vegeta, dacă vă mjesto o crustă strălucitoare şi crocantă.

2

Încercaţi payine cu sifon. Phynea de sodiu poate fi atât dulce, cât şi promatătă, în Funcţie de preferionţele DVS. şi de ingredle desponibile. Amestecaţi URMătoarele Usstate: 4 Ceşti de făină, 1 Linguriţă de Sare, 1 Linguriţă de Sodiu Alimentar, Mai Multe Linguri de Nisip de Zahăr (1 Lingură, Dacă Doriţi Să Coceaţi Pginje Propatătă Şi 4 Linguri, Dacă Doriţi Să Coceaţi Phecea dulce). La Ingredienele Lichide Din Aceara Reţetă, uključujući 3 pahare de lapte Cald sau chestii şi 4 lingri de ulei de cremă topită. Se amestecaă za toide indstedentele înttra-o ceaşcă. Verificaţi Aluatul şi Coceţi în Formă Pentru Pgine, Lubifiată cu Grăsime, Timp de 1 oră la 190 ° C.

3. ExperimentAţi cu alte rezete. Persine Rapidă Perfectă Rămăşiţe de la Bufet sau frigider: obţineţi totul în frigider şi vedeţi cecerea potrivit pentru coacerea phenii. Încercaţi Urmăoarele rezete:

2. Challah. Aceara paine de drojdie încântăare Seamănă Cu Bricho, Dar el este Puţin Dulce. Aceara paine minunată poate fi utilizată cu ulei sau Alte Produse Similare.

3. Pyine de fruce. Cleaceţi o astfel de Pgine, Arată Creativitatea, Astfel încât PALINAA SE DODEESTE A FI MAI DELICIOAASA. De exemplu, coapte Pyine de banane, Pginje de puko, pyine de mango.

4. Pginje Cu Scortţişoară. Acaastă pfine încântăare vă va încânta în thipul iernii şi înkanţă. Este uşor de Coace şi este pjegavo gustos!

Cinci. Pyine de mahuna. Pginje Vegetală delikesă şi sănăosă. Pateţi Coace Pyine de colleac, Pgina de Porumb, Pginje DIN tokchini.

6

Kroasani. Pregătirea acestei delikatţe Franceze Va Dura Mult Timp, Dar nu Veţi rezista!

7

Cookie-Uri de Casă. Aceara reţetă vă va dozvola să coaceţi deliciase kolačić-uri Amerikane de casă.

Odlučiti

Baguette Franceză. Exifă cjevast crisp de baguet cu ulei nesaltat? DACă înttr-o zi coceţi o byhetă franceză, veţi dori cu siguranţă să o repetaţi din nou.

• Fluatul alescează gustul pânii. Laptele şi Grăsimea Fac Lumină de. Apa şi Uleuiul de măsline fac pgine mai nepoliticooasă ("Talijanski"). Puteţi Folosi Făină Albă sau Făină de Cereale Integrale Sau Un amestec al acestora (este Mai Bine Să Luaţi Un amestec, deoarece phynea Numai PE Făină Din Cereale Solide se va întoarce prea gust) sau se adaugă alte ingrediente de cereale, cum ar fi brana, Sămânţa de u Alte Seminareu şi iarbă. Când învăţaţi cum să liceţi Reţeta principală Orice combinaţie puteţi!
• Buns. DIN ALUAT PENNU O PALINE DE PALINE, VEĆI AVEA DOUăSPREZECECE CILE PENTRU CINă. Puneţi-le per copt lubifiată la o distanţă de Centimetă centimetri Una de Cealtă şi se vor ating Recitry.
• "Făină pentru maşină de Pgine" Bogat în proteine, ea ajută Drojdia Să Aloce Mai Više gluten, Făcând Aluatul Perfect Pentru Coacere Atât în ​​proizvodeătorul de Paine, cât şi îuptor. Pentru a oboman o talijanski densă şi Grosierău, înlocuiţi o parte a făinii ukazati na în reţietă, făină de sohuri de grÂu solid ("paste dura") şi nu folsiţi forma Pentu.
• Dacă doriţi înainte de Coacere, lubifiaţi partiju supeaară a Pazini Lapteui pentru a obţine o crustă moale sau lubifiaţi-o cu oul asterfel încât suprafaţa să fie solidă. Dacă doriţi să presăraţi pasine cu seminar sau Altceva, Faceţi-o înainte de Coacere. Pentru aceara, seminalţele de Fulgi de Mac, de Susan sau de Ovăz Vor Fi Potirivit.
• Puteţi transforma capturul într-un loc cald pentru a abodla testul - pentru acest Lucru doar porniţi la temperatura minimam de 10-15 minuta. Puteţi, de asemenea, să porniţi radiatorul la o temperature scăzută sau să puneţi aluatul în gaate, acoperind felurile de mâncare cu Un ţesut cel mai întunecat.
• Asiguraţi-vă că aţi colectat ingreectienie potrnite. Făină pentru cupcakes sau kolačić uri prea "Moale" - Phynea ar Trebui să fie puţin elastică. Nu utilizaţi făină cu adăugarea de dezintegraţi. Făină comună se va potresi, dar este mai bine să utilizaţi făină pentru (PE Ambalaj Va fi Scris "Făină Pentru Pginje", "Făină Cu Dedute Mare" Sau "Făină Pentru Proizvodnja de Paine"). Înttr-o astfel de făină, Conţinutul de gluten este Mai Mare, Datorită căruia veţi fi mai uşor să frământaţi aluatul.
• Testul de Ulice: Puneţi Mingea Din Aluat - Puneţi bazele palmelor pe aluat şi şi şi îmningeţi calea dacă aţi vrat să îmningeţi aluatul de laatul de laatul de laatul de laatutu. Nu Lăsaţi Mâna Driaptă: Luaţi şi rotiţi Capătul pluća al testului timp de 1/4 spre stâng, apoi Scoateţi-l Ple tine, Puneţi Palmele de Sus şi apăsaţi Din Nou. Semnificaţaţia este de a post tot aluatul - înttoarcea v. Va dozvola să o lica.

• După CE Obţineţi Pgine Din Comptor, nu încercaţi să o tăiaţi imediat - riscaţi să zdrobiţi phynea sau cel puţin rupeţi calnea interoartă. Tăiaţi phynea după 30-60 de minute. Înfăşuraţi pynea într-un prosop de bucătărie curatru ao salva cald, Dar asiguraţi-vă că că acces la aer ptinu, Altfel Suprafaţa Lui VA RăSpunde.