Cum să găteşti picioarele de Pui (Cu Ilustraţii)

Vasele de la Labele de Pui Sunt Prezente în Bucătăriile Multior ţări, Dar Reţeta Chineză Medie este CEA MAI Renumită la Nivel Global. Înainte de a vă evea Hrăni Labele în Sosul Parfumat, Ei Trebuie Să treacă UN procese pluća de gătit. Ei Trebuie s je păujiească, să iau şi apoi să l sindă.

Ingrediente

4-6 portţii

900 de Grame de Labe de Pui

Instrument

1 lingriţă de sare
1 litru de apă

Friptură

1 litru de ulei vegeta

Marinadă

1 cană (250 mililitri) apă clocotită
6 stele anisa
4 felii de ghimbir de 5 centimetri lucime
1 stick de sruchaişoară
6 frunze de la larnice
6 garaaf
2 lingriţe de sare
½ CASSCA (125 Mililitri) Vin de Orez
1 litru de apă

Glorion pentru Desen

1 litru de apă
1/3 pahare (80 mililitri) Vin de Orez
2 stele anisa
4 Becuri, Tăiate Mari
2,5 cm ginker Zdrobit

SOS

2 Linguri (30 Mililitri) SOS de Stridii
2 Linguri (30 Mililitri) de Sos de Soaia
1 lingură (15 mililitri) sos de fasole negru
1 Lingură (15 mililitri) zahăr
1 Lingură (15 mililitri) Vin de Orez
½ lingriţă (2.5 mililitri) papar alb
2 ardei iute de chili, tocatiranje peraje
2 Cuişoare de Usturoi Zdrobit
1 lingriţă (5 mililitri) amidon de polje
2 Linguri (15 mililitri) de apă

Pasi

Agea 1 DIN 5:

Instrument

un. Tăeieturi. Cu ajuturel FearfeCor de Bucătărie sau Secchii Grele, Tăiate Gheage PE Feecare Picior.

Opţional, Puteţi Separa Piciorul de Picior, Tăind-o de PE articulaţie. Ambicio părţi sunt pregătite şi pregătite în mod egal. Aşa că va fi fi mai uşor să je prăjească labe, Dar Apoariţia Vasului Va fi Schimbată.

Zamislite intitulatăcioarele de Pui Pasul 2

2. Clătiţi picioarele de pui în apă sărată. Se amestecă 1 Lingură (15 mililitri) şi 1 litru de apă. Coborâţi Labele în apă sărată şi clătiţi bine.

Tritic Picioare Uneul în Celălalt, Scufundând în Apă pentru lue în rame da je toate Murdăria şi guanoul.

Apoi este necesar să curăţaţi pielea de culoare galbenă. Dacă Petele de Murdărie nu Sunt spălate, Tăiaţi-le cu Fearfece de Bucătărie.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 3

3. Clătiţi Labele şi UScaţi cu atenţie. Scoateţi Picioarele de Pui Din Apă sărată şi clătiţi bine sub rulaea răcoroasă. Daţi Apă la Apă şi apoi uskaţi cu prosoepe de hârtie kurata.

Este Foatete Važno Să Vă UScaţi dovršiti naljepnicu. UMiditatea Rămâne în Procesul de Păzhire VA Ducea la FormArea Unei Cantităţi Mari de stropi.

USCarea Labelor, Puneţi-le P placa curată până cândra gătiţi uleuul pentru Projere.

Agea 2 DIN 5:

Friptură

un. Ulei de preñncălzire. SE za to da je 1 litru de arahid în Fontă. Puneţi-l PE loba şi încălziţi uleuul la o temperature de 180 ° C.

Dacă Nu aveţi o Fontă, utilizaţi o Tigaie Mare de Projire (Tigaie Rotundă de Surăjire Chineză, Cu o Fond konveksni mikrofon u unui DiameTru Mic), o oală de fond de fond sau de fritet.
Este recomandabil să verificaţi temperatura uleiului cu o Bucătărie Specială sau Termometru Culineru. Dacă nue este la îndemână, Aruncaţi o bucată de Pgine Albi în Ulei. Cu temperatura optimingă, o bukată de Pgine VA Deveni de Aur După 10 Secunde.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui de Bucătar Pasul 5

2. Prăjiţi labele la o crustă de auru. Folosind Cleşti Lungi sau Beţişoare Pentru A mânce Uşor Mai Mulle de Pui în Ulei Fierbinte. SE PRGJESTE 3-7 MINUTE SAU Până Când Apare Careupta Brună Aurie.

Uleuiul în acelaşi timp se va stropi în diferite diferente, deci lucraţi cu atenţie. Când se înmoaie picioarele de pui în ulei, acoperiţi cu Un capac dintr-o tigaie de puăjere. Nu le aruncaţi de la îlălţime.

În Timp CE Labele Se pregayTesc, acoperiţi tigaia cu Un capac şi glisaţi-o astfel încât să rămână UN-a.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 6

3. Apoi Trebuie să vă aşezaţi labele pe prosoepe de hârtie. Obţineţi cu Atenţie Picioarele de Pui de Ulei Fierbinte şi Puneţi-le P o Placă sau înttr-Un Castron Care Este Curăţat Cu Prosoape de hârtie plan.

De asemenea, puteţi Pune Labele de Pui pe Hârtie de Ambalare Dacă este destul de curată pentru o astfel de applica.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 7

4. Dacă este necesar, Repetaţi Procesul. Se piajeşte şi seucă picioarele de pui rămase, tratându-le în loturi mici.

Nu Mai Multi De Trei sau Patura Labe na Acelaşi Timp. CLAND FECHIJE Puiul în Ulei, Temperatura SA Scade Brus. Diferenţa de Temperatura Va fi Mi Mică Dacă Recientul este umpluta nu la marginio, Dar Dacă Adăugaţi Prea Multi Labe, atuncija temperatura Uleiului va scădea semnificativ şi produsul nu se îndreaptă.

Atea 3 DIN 5:

Marinadă

un. Amstec imediat majoritatea ingreentlor pentru marinadă. Înttr-Un Castron Mare, Turlaţi Apă Fierbinte şi adăugaţi Anason, Ghimbir, Stick de Scortţişoară, Frunze de Laura usada, Garoafe, Sare. Se amestecă pentru dozvalla dovršiti sareu.

Puteţi găti marinada lyainte de a Trece la Pui de puăjit sau o faci după. Dacă încă aţi decis să o pregătiţi în avans, atuncija înainte dentilizare, acoperiţi Castronul şi daţi marinada.

Zamislite intitulată picioarele de Pui Pasul 9

2. Aşezaţi picioarele de pui înttr-o marinadă cu marinadă. Puneţi-le în soluţia de sare. Lichidul ar Trebui să fie acoperite uniforme cu Pui.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 10

3. Adăugaţi ingredienie de marinadă rămase. Turlaţi Vinul de Orez şi pripis înttr-Un Castron Cu Labe, Apoi amestekaţi Uşor.

Temperatura Apei Trebuie să fie aprobuape deheaţă. Acest Lucru Vă VA dopustiti Să Singleţi Rapid Temperatura Marinării Cu Lalele şi Veţi OPri procesul de Gătit.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 11

4. Caphite de Răcire Timp de 2 rude. AcopeRiţi Strns Castronul şi Puneţi-l în frigider. Podurile Trebuie s mândure Cel Puţin 2 rude.

Nu vă Faceţi Griji Dacă la ora orao specifistată Labele Vor Arăta ca Umflarea. În acest caz, textura vasului finit va fi mai bună decat.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 12

Cinci. Scurgeţi Marinada. Savršen conţinutul vasului prin cjedila. Puneţi Labele Spre partiju laterală şi se tarnă Murăturiri.

Agea 4 DIN 5:

Ia un fel de mâncare

un. Amestekaţi toide ingredientele necesare. Înttr-o cratiţă mare sau Fontă, adăugaţi apă, Vin de Orez, Anason, Cepa Verde şi Ghi Ghbir. Puneţi Recientul PE loba şi Fierbeţi-vă Peste Focul Mijlociu.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 14

2. Adăugaţi picioarele de Pui. Scufundaţi Uşor Labele de Pui în Bulijul de Fierbere, Coborându-i de la o înălţime Mică.

Aşteptaţi până când lichidul se fiorije după kelele Sunt în Bulion.

De îndată CE lichidul din critiţă se fioor, smanjuje se mama.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 15

3. Pregătiţi picioarele de Pui. AcopeRiţi cratiiţa cu Un capac şi gătiţi Labele până când devin moi. VA Dura aproximativ 1.5-2 rude.

Verificaţi Periodika şi amstecaţi Labele înttr.

Picioarele gata sunt uşor de cântat de o furculiţă obiđni.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 16

4. Scurgeţi lichidul. Savršen conţinutul critiţei prin cjedila. În Viitor, Veui Avea Nevoie doar de Picioare şi o jumătate de Ceeaşcă (125 mililitri) de.

Lăsaţi o Jumătate de Ambalaj (125 Mililitri) de Bloon, Iar Restul se.

Atea 5 DIN 5:

Izmjena

un. Se amestekaă za toide ingredientele şi Legururile Necesare Pentru SOS. Se amestecă înttr-Un Rowler Mare Cu o fond konveksan je unui polu-ambalaj (125 mililitri) Bloion Rămas, Sos de Stridii, Sos de Soia, SOS DIN Fasole Negă, Zahăr, Vin de Orez, Piper Chil, Piper Chili şi Usturoi. Puneţi Bowlerul pe aragaz şi întoarceţi fokus mijlociu.

Este necesar să a amestece şi să je încălzaască sosul până când se fliorbe şi apoi sébleăvers. Continuţi sosul de fierbere.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 18

2. Bate Amidonul de Porumb Cu apă. În Timp Ce Sosul Fierbe, Bateţi 1 Linguriţă (5 Mililitri) Amidon de Porumb şi 2 Linguri (30 mililitri) de apă privuci până lasseenţă omogenă.

Se tarnă amestecul şi se amestecă cu sosul. Continuaţi să amestecaţi şi să fiarbă sosul la doziranje omogenă.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 19

3. Apoi Puneţi Picioarele de Pui în Tigaie. Aruncaţi Labele înttr-Un SOS Fierbinte. Pregătiţi 5-10 minuta sau până la încălzirea labei.

O atenţie deosebită ar Trebui acordată faptului că în procesul de gătit, Sosul ar Trebui să devină mai Gros. Sosul trebuie să atingă o astfel de konzistenţă la Care îconjoară PE DEPLIN Picioarele de Pui.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 20

4. Serviţi imediat un fel de mâncare pe masă. Puneţi Picioarele de Pui SOS P Plăci de Servire şi Bucuraţi-vă de Gustul lor.

Zamislite Intitulată Picioarele de Pui Pasul 21

Cinci. Alternativ, încercaţi să părăsiţi Labele doua Zi. Dacă doriţi ca Mirosul de mâncare Ssokor, este necesar să răciţi picioarele şi doua zi ognuo de servi mesa pentrua.

Aşezaţi Picioarele de Pui în Sosul de P placa rezistentă la căldură. De îndată che Vasul se răceşte la temperatura kamerei, acoperiţi placa şi puneţi-l în frigider.

Douua Zi, colectaţi o baie de apă pe o critiţă cu apă fierbinte şi instalaţi o placă cu ladele de pui p ea.

Serviţi vasul în thip che este încă fierbinte.