Cum Să Coaceţi Calnea -

Coacherea este o modalitet de a găti cu efecte indijare de căldură uskată. Praktic, Carnea Este Uşor CAPTă LA temperature Ispričavanje pentru Lua o Crustă, După aceea Focul Scade, Iar Calnea Este îmbătrânită Din Interijer Mai Multi. Pentru koacerea potrivită oroice carne. Acaara Este o Modalitet Excelentă de Face Carne Tare blândă şi dezvălui Gustul şi Parfumul de Canne Cu Conţinut scăzut de grăsimi. Puteţi învăţa Elementele de Bază ale Coacerii, precum şi să aflaţi cât de bine să coaceţi o pasăre şi carne de vită.

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Bashes bashes

un. Odredio je Cernea. Coacherea în kockar con convecţie este razmatrată Caleancertă aerului este efectuată înttr-un astfel de deput, care accelează uşor procesul de Coacere. ORICE CARNE DIN CAPTOR CU Convecţie VA Fi Puţin Mai Rapidă. În ciuda faptului că cel mai aduca căutr captură în kovčeg con convecţie, se poete licu în diferite moduri:

CEA Mai Obişnuită Modalitet de A Bucura de Carne Gătit în kockar cu o convecţie în camperă. Carnea Ar Trebui să fie coaptă pe loattice sau dezinteresată în mijloc la o temperatura temperature de 138-204 c. Carnea ne-grasă trebuie să fie captă mai mică la o temperature mare, iar carnea grasă este coappetă mai Rapidă la temperatura scăuzute.
Comforizarea koptarei şi Tandoor Sunt Komptare Electrice sau Komparere PE Lem DE FOC, Care Pot fi încălzite la temperature jahate. Ele Sunt Folosite Pentru Coacrea Rapidăe A Cărnii. În Unele Regiuni, aceara este o Metodă Dest de Comună de Cărnii în Unităţi: Este Rapid Coaptă la O temperatură de 260 ° C sau 315 ° C, IAR Rezultul esthe o Carne Foatete.
Mangale, Grătare sau fumători pot fi folosite pentru Coace Carne P Stradă sau, aşa cum frost numită afuma, afumată. Acest Proces implică o Gătire PE Termen pluća a cărnii la o temperatura scăzută Faţă de Căldura Indirentă. Pentru această metodă trebuie să aveţi cărbune pentrua manţine căldura. Deci, Mai Ales de Multe Ori Carne de Porc coapte.

2. Alegeţi mâncăruri. Carnea Trebuie să Pună înttr-Un Fel de Mâncare în Care Toux Suagul VA. Este važna ca el să nu ajungă la sursa de căldură. Cel Mai Adesea Folosesc beba profundud, Dar DiFrite Tipuri de Carne Trebuie să fie coapte în diferite feluri de mâncare. Dacă nu o aveţi, puteţi cummpăra Forme de Unică Folosinţă în Orice supermarket sau Faceţi-o de la Folie.

În contrafafacerea profundă, Coaceţi Calnea de Vităre, Pasăre, Miel şi Orice Altceva PE Care îl Coceţi des asupra Legumelor. Dacă partiju de jos a cărnii nu este projită, este mai uşor să-l coceceţi în andcime.

Pentru loote Carne Din Toete Laterile, Poate Fi pregătit PE Grila. De tvrtke Obicei, Ei Coace Carne Ca Oară, astfel încât Să se poată Minţi Liniştit Pettice, Iar Sucurile Picurau PE FOAAIA de Coacere. Acesta este UN mod mod uimitor de coacere pentru colecta suc de carnert pentru sos grav.

Scuipa estea astaea Folosită pentru pripremne de pui, cari este transformată în mod konstantan pentru uniformeă. În Ciuda FapTului că la domiciliu, de obitelji, carnea nuegătită în acest Fel, Uneori Puteţi Grisi Pe Vânzare Grilaje Mici Pentru Un Pui de Gătit Acasă.

Zamislite Intiturită de Carne Friptură Pasul 3

3. Înainte de Coacere, ALeceţi Carne La Temperatura Camerei. Puuil şi Alte Bucăţi Mari de Carne Ple Care Inntenţioieţi Să o Coaceţi, Trebuţi Postaţi PE Bara de Lucru cu câteva orne înainte de leg pune în kampe. Este necesar ca carnea să se pregătească uniformi şi nu aţi primitit o bukat mare de Carne, având în Aer Liber şi prašci Crud în unutrašnjost.

Punerea Calnea Dreaptă de la Frigider într-UN kovčer Fierbinte, îl auziţi mai întâi Afhară, IAR Mijlocul VA Rămâne. Este Foate Dificil să se facă carnea în mod corspinzător, să nu se încălzaescă la temperatura de pre-kamera.

Întotdeauna dezgheţeţaţi carnea congelată în frigider, înainte de a încerca să o Coaceţi. Lăsaţi-o să încălzaescă la temperatura kamerei.

4. Coaceţi Calnea Necrată. Pentru ca tu să ai o crustă crocantă, carnea nu ar trebui să fie acoperită de-a a lungul procesului. După ce îl tragţi din kick, acoperiiţi-l şi lăsaţi-l să je răceasccă înainte de ao tăia. AcopeRiţi Calnea în Timpul Coacerii, Nu Veţi suočiti se s očuditi sau mai bl`nd. Acest Lucru Pote ReaIzation Numai Ca Urmare A Gătitului adecvat.

De asemenea, este važna Să Nu Trageţi Lichid partija de Jos Plăcii de Carne, astfel încât carnea să nu fe copleşită. SE numeşte stindere - prin ea însăşi Tehnica efectivă de gătit, Dar nubui Să FIE Reciture Când Coaceţi Calnea.

Zamislite Cu Titlul de Fricktură Pasul 5

Cinci. Porniţi Calnea de Coacere La temperatura Iskralica, Apoi Faceţi-o Mai Puţin. Diferentele tipuri de Carne Sunt coapte la temperatura diferite de la aproksimativ 138 ° C până la 204 ° C, în Funcţie de Vasul PE Care îl gătiţi şi de mărimea cărnii. Dar, Mai Ales, Calnea începe Să se coace la o temperature mai Mare de minute, apoi este redusă la 177-191 ° C, Iar Calnea Este Com Capte. Urmăarele Secţiuni Oferă Indicaţii privind Anumite Tipuri de Carne.

Carne Blândă, sperma ar ar ar Ar filetul şi tăierea, Ar Trebui să fie în mod konstantni coapte la temperatura jahaku. Acest Proces Durează mai Puţin Timp. Astfel de Carne Nu Va-Mai Bună de la pregătirea îndelungată la temperatura scăzute, ceea c ajută la o carne mai înaltă.

Întotdeauna înainte de Plasa Carne în Comptur, prennziţi-o. Nu este nevoie să încălziţi treptat carnea - este necesar să o puneţi în kopturul fierbinte. Acesta va ajuta la fabricarea cărnii mai uniforme şi vas valva suculenţa. Deci, vehai şti cu siguranţă ce ceea ce licul bine.

Zamislite Intiturită de Carne Friptură Pasul 6

6. După Coacere, Lasă-mă să răcească cernea. Se compne din vlakno proteice strâns legate, skrb, cu o Creştere Temperaturii, proizvodnju APă. Este asestekat cu grăslime, PE Care Carnea îl Subliniază atuncija când je încălzeşte şi asterfel formează sucul parfumat, care dezvăluie calitatea uimitoare cărnii. Dacă aţi tăiat imedi o bucată pjenaša Caldă de Carne, Aceste Sucuri Vor Curge Instantane PE Farfurie. Dacă Imateţi carnea să se întindă la o temperatura mai scăzută şi să o acopere timp de 10-20 de minute, absoarbe sukorile şi va avea un gust mai bun. Prin Urmare, tot Felul de Carne, în posebna carne de vita şi o pasăre, trebuie să fie bolnena după gătit.

Metoda 2 DIN 3:

Cum Să Coaceţi Calnea de Vită şi Alte Tipuri de Carne Roşie

un. Alegeţi Bucata Dreaptă de Carne. Ar Trebui să aibă sificijentă Grăsime, astfel încât sa Topit în kovčeg şi mi-a dat gustul şi parfumul. De asemenea, această Grăsime Poate fi o Bază Bună pentru sosul grav. Căutaţi Carne Roz Proaspătă Fără Secţiuni de Sulf, Cu Un Strat Bun de Grăsime Din Marmură Pentru Coacere. CELE MAI FRECVENTE Piese uključujući:

Partiju spinală caurace;
Tăeiere;
Piciorul Din bujica;
Gât, lama;
Datoteka.

2. Adăugaţi condimente jednostavan la carneon de vită. Puteţi fixa carnea de conditimente sau marinade rafinat, Dar Calnea de Vită este CEA mai Bună obţinută cu cuele jednostavan condimente. Carnea de Coacere Mai Bună su Cel Mai Bun Gust Atuncija Când Nu întrupe Nimic Inutil. Adăugaţi condimente iMediat carnea este Caldă la temperatura kamerei, înainte de ao plasa îuptor.

Ulei de Carne de Vită Oblakă Sau Altul, Uleuul DVS (Floarea Soarelui Sau Altul. Preferenca). Uleuul Cremos Este de asemenea Potrovit pentru ca carnea să fie acoperită cu o crustă deliciaasă crocantă.

Sleetaţi şi Lipiţi Calnea Din Toate Părţile. Freca cu uşurinţă sarea în carne, astfel încât alerările la Suplefaţă.

3. Coaceţi Calnea PE Blbâie peeliate. CEA MAI Bună Modalitet de Coace Calnea de Vităe este de ao pregati pe legumele sezoniere de luckă. Grăsime, Coloriarea Din Carne, va ajuta la aducera Legumelor Până la pregărire şi să le daţi o aromă şi un gust uimitor. Dacă doriţi să o îmginingeţi, va fi o bază magnifică pentru sosul grav. De asemenea, puteţi servi mahum cal un ael de mâncare laterală. Deci este mai simure.

Marale Morcovi, Caepă şi cartofi roşii şi răspândesc aceste mahunarke peeaia de Coacere. În acest stadiu, nu este nevoie să adăugaţi Mirodenii în Ele. De îndată CE refuzi condimentele de Carne, Puneţi-o PE AterA de Sus Legumel şi Puneţi-o î.

Zamislite Intiturită de Carne Friptură Pasul 10

4. Pentru a da Format de Carne Coapte, o Puteţi Lega. Uneori Bucţţţi Obori Sau umplute de Carne Se Leagă la sfoară culines pentru lefufui o for Formă Netedă şi se pregătesc Mai uniformi. Nu este necesar să se facă cu za toide Felile de Carne, Dar Dacă Gătiţi Rola, Probabil Că Trebuie s legaţi înainte de Coacere.

O bukată de carne de vită este uşoară. Utilizaţi Trei segmente de sfoară şi dezvăluie carnea pod forma unui bar. Să ia ferm, astfel încât carnea să nu piardă forma.

Zamislite Intiturită de Carne Friptură Pasul 11

Cinci. Înainte de Coacere, Puteţi Lua Carne într-O Tigaie. În Loc Să Coace Carne de Vită Cu Mare, apoi la temperatura scăzute, este apoie apoie de prăjire şi apoi trimte-o la korektor (cum ar fi fritptura). Aşa Că Faceţi Atuncija Când Gătiţi Carne de Vită "Wellington" şi Alte Feluri de mâncare.

Pentru apuca carnea, încălziţi Uleuul în tigaie de pec mare. Odată ce uleuul începe să se evapore, Pune Carne PE Tigaie. Ar Trebui să Vină iMediat. În Caz contran, Scoateţi Calnea şi aşteptaţi mai više. Tăiaţi Carne Din Toate Părţile, Apoi Puneţi-o PE tavă şi trimteţi-o înrektor.

Nu îndepărtaţi şi nuuncaţi grăsime Din Carne Ple Care o Veţi Coace. Îmgingeţi şi daţi mahum un gust veličanstven.

Zamislite Cu Titlu de Fricktură Pasul 12

6. Coaceţi Calnea de Vită la 163 ° C CUCKULUL DE 30 DE minute CU 450 g. Felii de diferite dimesiuni sunt pregătite pentru MomentE diferite, Dar Regula Standard Este de 30 de Minute Până la 450 g. Dacă Utilizaţi Un Termometru de Carne, Scoateţi Calnea de Vită DIN CAPTUR ATUNCI Când VA Avea o Templatură de Mai Multe Grade Sub Dorit. Mai Jos Este Gradul de pregărire a cărnii în funcţie de temperatura sa. SE CREDE Că Cea Mai Delicaasă Carne de Vită - Jumătate, Dar se preţteşte la discreţia DVS.

Carnea de Bandă su o temperature de 54-57 ° C, IAR în interijeru Ar Trebui să aibă cuuloarea zmeură strălucitoare (aproape de ljubičasti). O astfel de Carne ar Trebui să fie fearte blândă şi soculentă.

Carne Slabăe prgjită su o temperaturu ă de 54-57˚˚. Ar Trebui să fie uşor mai strălucitor, roşu şi mai cald decat calnea de jumătate de iimă.

Carnea Gradlui Mediu de Rădă cină Trebuie să aibă o temperaturi de 57-63 ° C. Su o culoare roz strălucitoare şi mai puţin suhatât calnea ploča rătăcită.

Calnea Bine Prgjită su o temperature de 63-68˚. Este sificijent de solidă şi răsucit din unutrašnjost.

Calnea Foatete prăjită a o temperature mare mare de 68 ° C. Ar Trebui să fie dur şi să aibă o culoare întunecată în afara şi înăunitru. Općenito, Carnea Nu Este Recomandată Puternic.

7. AcopeRiţi Calnea şi Lăsaţi Calnea Să Stea La 10-15 minuta. Carnd Carnea ATHINGURA DORITăE, Scoateţi-o Din CompTor şi Scoateţi-o Din. Puneţi-l pe bord sau la fel de mâncare şi acoperiţi folia de aluminiu. În Timp Ce Carnea Va Minţi, Va continua să se pregătească. Temperatura Va PENTU CARNEA Să SE pregătească până la capăat.

Tăiaţi carnea cu felii grooza, astfel încât să nu se răcească. Piebele Ar Trebui Să FIE Generose, Mai aleas Dacă Calnea Este Semiideria - Cel Puţin 2 cm Grosime.

Metoda 3 DIN 3:

Cum să coceţi o pasăre

un. Coaceţi pasărea în întregime. Aceara este aea mai bună modalitet de Coace Pui, curcan şi alte Păsări Din Echipa de Pui. Veui Avea Nevoie de Un Remi minima DE PRIPRERATE şi Veţi Obţine Rezultul. Acesta Este Cel Mai Bun mod de a Coace Un Pui sojulent şi Parfumat.

Pentru copt, puteţi cummpăra 1.4-2,3 kg pui. Este idealan pentru cină. Nu va trebui să o tăiaţi sau să tăiaţi înainte de Coacere.

Zamislite Cu titlu de Carne friptură pasul 15

2. Văzut sau lua o pasăre. Poote fi Lipit Cu Mirodenii Jednostavan şi Coceţi. Dar Dacă Pie Pierdeţi Pasărea Timp de Câteva Ore sau o Noapte Obţine de Coaree, Veţi Obţine Mai Muri Mai TASTIER.

Înainte de lice păsări, Faceţi Tăeuturi cu Un cuţit pe adiker, picioarele şi tootă partija rămasă a šaljivdžija. I străpunge carnea în vârf, astfel încât cuţitul ajum la os. Astfel se întreabă nu nutai pielea, ci şi carnea înăunitru.

Metoda de Copt Franceză Simple: Luaţi Două Lămâie, Cap de Usturoi, Cimbru Protesăt, Sare şi Piper. În Castron, Stoarceţi Suagul de la lămâi şi Tăiaţi Capul de Usturoi în Jumătate. Adăugaţi condimente (Salvie, rozmarin sau Alte ierburi SAVAROSE) şi Puneţi Un Pui într-Un Castron de UN Sneaker în Jos Timp de Câteva rude. Puneţi în frigider. Oneainte de Coacere, jednompeţi Puiul Cu Lămâie, Usturoi şi ierburi.

Pentru doorti pasărea, înmuiaţi-l înttr-un amstec de apă caldă, zahăr şi sare în noapte, astfel încât carnea să fie impregnut. Înainte cacerea să fie bine tensionă de Pui.

3. Na Afara şi în interijera se presara cu Mirodenii. Chiar Dacă aţi marinat o pasăre, nu o va lica rău să je îmbogăţăască şi peper afară. Aşa că aţi aşezat carne din toide părţile şi dezvăluiţi gustul său cât mai višestruki posibil. Tată Calnea Este înmiată cu Sare, Deoarece VA proizvoditi sučel.

Zamislite Cu Titlu de Fricktură Pasul 17

4. Onâinte de Coacere, Legaţi Picioarele Picioarelor de Păsări de Curte. Acest Lucru Va ajuta în mod egal să-l pregătiţi şi să salvaţi întreaga umplere (dacă postoji). Dacă Picioarele nu Se Leagă, SE VOR PREGăTI MAI PONEJA ŞI de Overflow.

Există Munte Modalităţi Intesante Pentru Calnea de Pui de Bandaj, Dar Cel Mai Simtu Dintre Ei ei ei ei le lege împreună cu sfoaară. Legaţi Un arc obişnuit - şi toide.

Zamislite Cu Titlul Fricktură de Carne 18

Cinci. Coaceţi Pasărea în asistentă profundă. Ca şi Carnea de Vită, Pasărea Este de Obicei Cea Mai Bună coptă pezoniere, de Exemplu, Caepă şi Morcovi. Mari Legumele Ple Care Le Gusti, PE Funtl Urâtului, şi Puneţi Un Pui PE ELE.

Nu Loviţi Puiul în Manşon. "Cumpăraţi Un Manşon Pentru Coacere, Iar Puiul DVS. VA Găti Mai Poense, deoarece VA transforma Capturul DVS. în Microunde Super încălzire "Este Un MIT de Zi, Truc de pulbit. Puuul Din Manşon este Foaarte Sočulent, Dar Pierde Multe Calităţi de Aromatizare Care Ar Avea în Coacere Concoinală. Nu vă Grăbioi şi Faceţi Totul Corect.

Zamislite intitulată carne de fricktură pasul 19

6. Începeţi s sppijiniţi o pasăre la o temperatura temperatura de 218 ° C. Pasărea trebuie întotdeauna să înceapă gătitul la o temperatura mare, apoi s o o reducirajskoj la 177 ° c şi să i dalje co coaceţi cu un caceţi cu. Huptor cu convecţie, pasărea se predgăteşte puţin mai. Turcia, în posebna kobila, se pregăteşte puţin mai više.

Dacă doriţi, puteţi să vărsaţi Un Pui Cu Grăsime în Timpul Coacerii, Dar nue o necesitate. Cel Mai Bun Mod de a găti o pasăre oculentă nu este să o culegi în kockar şi să după gătit.

Dacă utilizaţi Un termometru de carne, verificaţi temperatura în coapsă şi sân. Coapsa terminată ar trebui să aibă o temperaturama de 82 ° C şi Sternul - 71˚.

PENTU A Verifica Disponibilitatea Puiului, Acordaţi Atenţie Sukao. CEA mai Uşoară cale este să lueţi un cuţit şi să lipiţi întrija-o parte între picior î. Ar Trebui să obţină. Dacă el este roz sau noroid, Puuul nu este încă pregătit.

sfaturi

Gatati marinada ple care o mjesto sa gusti.
Asiguraţi-vă că grătarul este încălzit la temperatura necesesară.

Avertizări

Pregătiţi întotdeauna Carne Până când Nu ajunge la 71 ° C.