Cum se adaugă gluten în făină: 2 paşi

Gluten - proteină conţinut în Grâu, Orz, Sekară. Adăugă UN test de elastinite şi absoarbe umijetiti bine pentru a adăuga strukturirati şicu Proizvođenje Umede şi Pufoase konačni. În făină de grâu, Mai Multă gluter decât înă înă, prin Urmare pânea întreagă de grâu, de Refulă, este mai densă şi mai sfÂşaiată. Alte Făină, sperma ar ar Ar Grâu Universal, Este, de asemenea, caracterizată prin conţinut de gluten inferior şi, de reguliraj, lice phine UScată şi mai frică. Cu toite acestea, puteţi conţte conţinutul de gluten, Adăugând gluten Vital de Grâu în Făină.

Pasi

un. Adăugaţi gluten de grâu în feicare reţetă şi nu pe întreaga pungă de făină. RAPURTUL Standard de Adeziv / Făină - 1 Lingură (15 ml) pentru fiacare 2-3 Ceşti (473-711 ml) făină.

Zamislite Intiturită adăugaţi gluten la Făină Pasul 2

2. De îndată centrinaţi cum să adăugaţi gluten în făină, amstecaţi-le şi apoi adăugaţi ingreedele usage rămase.

SecOnană făina înttr-Un Castron, adăugaţi gluten şi amstecaţi toate pentru o furculiţă sau se tarnă într-o sită şi cereţi Un castrzovna curat.

Zamislite intitulată adăugaţi gluten la făină pasul 3

3. Combinaţi ingrediente lichide în konfirstvolant cu proizvodnje.

După CE aţi amstecat făină cu gluter, îl puteţi foliosi ca de obitelji.

sfaturi

Framântaţi aluatul moale atinge şi Şncercaţi să nu nua adăugaţi prea multina făină suplimentară. Fieele prea Zeloasă şi făina suplimentară va crea de brart mai više glutena, IAR Produsul Pote Funcţiona Cu Excesul său.
Raportul gluten este pjegavi preciz. Dacă adăugaţi mai više decât recomandat, PANAA NU VA CREŞTE îN MOD MOD CORESPUNZNZOR ŞI SE POE POATE USCA. Adăugaţi mai puţin şi pfinea se vabuşi.
Evitaţi adăugarea de gluten în Reţetele de Projituri, Plăcinte şi Cookie-uri, Produsul Final Se Poate Doge Greu şi Greu. Acese Reţete se bazează pe alţi factorti, cum ar ar ar ar je fesu de Coacerea pentrua manţine Umitatea în Produsul Final. Glutenul este Cel Mai Bine Corelat cu PACINEA Care su nevoie de proteina pentru manţine strukture.