Cum de fazole blanch: 11 paşi (cu ilustraţii)

Blanširanje Podolii Prospeţi Trebuie să fie efectuatea okainte de îngheţearea fasolei. Acearaă Metodă Bucătari Professionarişti Sunttilizaţi pentru pregăti fasole la îngheţ sau utilizare în salitate. Blanširanje este Procesul de Gătit pentru o perioadă scurtă de thip şi apoi răciţi-o. Acest lucru se lica în apă pripis sau în frigider. După Blanching de la Fasole, Enzimele şi Bakteriele Dispram, Care Schimbă Gustul şi Culoarea Fasolei Podoli şi o lic mai puţin utilă. În acest articol vă Vom Spune sperma s SLăbioi Podul.

Pasi

Agea 1 DIN 2:

Blanširanje fasole

un. Aceara Metodă Poate Fintilizată Pentru A gripa Podolul ProASPăt. Indiferentni CE Fel de Fasole PE Care îl cinching. În Primul rând, Fasolea Sunt Blancheţi în Scopul de a păstra o culoore Verălucitoare, precum şi pentru a Păstra Gustul şi Subdangnele Utile.

Fasolea UScată nu este festicită, deoarece se pregăteşte înttr-od mod.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 2

2. Curăţaţi fasolea şi pregătiţi-o să gătească. În PRIMUL Rând, Fasolea Trebuie Să se clătească Să Apă Protusătă Pentru a spăla hvalarne şi Murdăria. Dacă Gătiţi Fasolea pod fără curăţa, Tăiaţi Finisajele Podului de Părţi.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 2Bullet1

3. Cld boabe de fasole, trebuie, de asemenea, să elimini Murdăria de la mahu.

Dacă Podurile Sunt Foate Lungi, Le Puteţi Tăia în Jumătate. Acest Lucru NU VA AFECTA FASOLEA BANCHING. Este necesar pentru pojednostavnici procesul de gătit.

Zamislite Intiturită Fasole Blanch Pasul 3

4. SE FIERBE CRIĆA CU APă. ALUCEASI APă Să Fiarbă. Pecătate de boabe de kilogram au nevoie de 4 litri de apă. Nu Aveţi Nevoie să măsuraţi cantitatea de apă, puteţi să - ja vărsaţi pe ochi.

Puteţi adăuga Sare Pentru Gust.

Alegeţi o critiţă mare, în skrb tate fasolele se potresa. Fasolea Nu ar Trebui să fie înggheseiţi înttr-o critiţă.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 4

Cinci. Pregătiţi o critiţă cu apă deheaţă. CONDUCA PRIHER îNTR-O Critiţă şi Puneţi Mai Multi Cuburi de Gheaţă în ea. Câteva minuta mai târziu, când fasolea este sudată, va trebui să o mutaţi înttr-o critiţă cu apă deheaţă. Ar Trebui să fie destul de 15 ° c pentru răci fasolea, înainte de pierde gustul şi subddenţele utile.

Utilizaţi Gheaţă pentrua manţine apă. Utilizaţi aceaşi greutat fasolei şi a gheţii în greutate.

DACă APU RED DE sub robinet lica Pielea PE mâna DVS. Să taie, o puteţi foliosi fără geaţă. DAR APA SE încălzeşte Rapid La temperatura Camirei, Dacă nu o utilizaţi IMediat. Prin Urmare, Este Mai Bine Să Folosiţi Gheeaţa.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 5

6. Fasole Trebuie Să Fierbeţi în apă clocotită timp de trei minuta. Utilizaţi CroneTrul. Puneţi Fasolea în apă şi porniţi cronometrul. Fasolea Trebuie să Arunce Numai Apă clocotită. Fasolele Verzi şi Fasolele PE TERMEN pluća Sunt Fabricate Timp de Trei Minute, Alte Tipuri de Fasole Suntie TIMP de 2-4 minute,. Fasolea Vor Firt, Dar Totuşi Clare.

Dacă după aţi auncat fasolea în apă nu va enti din nou în Următorul minut, apoi aţi punat prea Multă ap. Podaci Viitoare Foloseşte Mai Puţină apă.

Puteţi Utiliza Coşul deburi pentru pregăti fasole. Puneţi Fasolea întrija-o Coacetă sau o sită pe o critiţă cu apă clocotită şi acoperiţi cu Un capac. Astfel, Nu Va trebui să îmbinaţi apa şi veţi fi-fiţi fi-impediat capabili să începeţi să gătiţi urmăoarea poryine.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 6

7. Răciţi Fasolea. Când Fasolea Sunt gata, Scurgeţi Apa sau Scoateţi-o Din Tigaie Din Coşul debur. Puneţi Fasolea în Apa de Gheaţă şi aşteptaţi până când je răceşte. Puteţi scurge apa printr-o colandere sau o sită.

Un astfel de procesa ascuţit de răcire este, de asemenea, numit uneori "Şocant".

Lăsaţi Fasolea în Apă de Gheaţă Timp de Trei minute.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 7

Odlučiti. SCURGERGEA APEI. Când Fasolea Coboară, Scurgeţi Apa de Gheaţă Sau Obţineţi Fasolea Din Tigaie cu o Lingură. Acum, blanširanje-ul se termină. Fasolele pot FILISITE PENTU PREGăTI LASAGNA, Salată, Tocană de Mahum. Blanchingul este efectuat pentru Păstra Gustul şi Subdanţele Benefice, precum şi Culorile Fasolei.

Atea 2 DIN 2:

Frost Fasole După Blanširanje

un. Fasole uskată după aeşit din apă. După blanširanje şi răcirea fasolei, poate fi îngheţată. Pentru a începe, trebuie să fie uskată astfel încât cristalele de geaţă să nu fie formate pE ea. Utilizaţi pentru acest Şerveţel de hârtie.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 9

2. Puneţi Fasolea într-Un pachet specijalno de închidere din plastične sau celofan. Ar Trebui să fie un pachet cu blokare. Dacă Utilizaţi Un primatelj DIN plastike, Lăsaţi aproximativ 1.25 cm Spaţiu Liber, Care NU UMPRE nadopunjuju Fasolele de Konkurentno, Deoarece Poate Creşte După îngheţ.

Puteţi Pune UN kadica în pachet pentru elimini aerul Din pachet. Cu ajutureul Tubului, aerul evacuat skrb prezintă pachetul.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 10

3. FASOLEA DIN Formulalal îngheţat Sunt Stoce Aproximativ 10 Luni. Dacă Sunteţi bine înclinat şi frozenifasol, acesta poeni filozit imp de 1 an. Desigur, este mai bine să o folsiţi în Urmăoarele câteva săptămâni.

Zamislite Intiturită Blanch Fasole Pasul 11

4. Dezgheţaţi Fasolea înainte de ao folsi. Scoateţi Fasolea de la Comgelator, Spuneţi-o să Ştie. DUPă CE Vă Dezgheţeţaţi Fasolea, este Mai Bine Să nu o Puneţi în Congelator. Fasolele Nu Sunt Supte Re-îngheţeului, Acesta va agrea Calitatea Acestuia. Pentru acest acest Lucru, îngheţarea fasolei în Priceiente Mici odvojeno.

De ce c ce ai nevoie

Fasole promatranje lukav.
Apa dulce.
Cuţit.
Sas.
Mare Tigaie.
Farfurie.
Temporazator.
Sită.
Bol Mare.
Geaţă sau apă.

sfaturi

Dacă nu puteţi găti fasolea sau nu puteţi găti pentru un culuplu, puteţi utiliza u UN-a Cuptur Cu Microunde. Fasolele Trebuie să fie pregătite înttr-o portţiune mică cucrounde. Aceara nu este o modalitetate foatete utilă şi efietă de a găti fasole, va pierde gustul şi Subdanţele.
Multe mahum, de Exemplu, brokula Sunt înflorite pentru Un cuplu, Dar Fasolea Pot Fi Blancheţi Direct în Apă Fierbinte. Dacă doriţi, puteţi utiliza un coş deburi sau un cazan dublu. Fasolele se pregătesc pentru Un culuplu tim de 4 minute şi 30 de Seunde.
Dacă influenţezi Fasolea în loca, Care Este La o Altitudine Mare DE 1500 de Metricom DEASUPRA NIVELULUI Mării, Creşteţi Timpul de GUTUR.

Avertizări

Dacă Nu Glumeşti Fasolea, Poate Să Spargă sau să izbucnească, ca sperma n-a a avut deloc blanac. Utilizaţi CroneTrul pentru arunca točna 3 minute.