Cum s să blech brokula

Blanching Este o Metodă de atunci când legumele sunt pregătite pentru o perioadă scurtă de apă fierbinte sau Pereche şi apoi imediat răcite în apă cu geheaţă. Cu execuţia corectă, brokula bljesak va reţine culoarea Verde deschis şi texplera vegetală crocantă. Iată două modalităţi de affluţe vegetariariara vegetarijanac.

Pasi

Metoda 1 DIN 2:
Blanch în apă
  1. Zamislite intitulată blok brokula Pasul 1
un. Pregătiţi brokula. Clătiţi şi tăiaţi brokula de dimensiunea dorită. Încercaţi să tate influscenţe de aceaşi dimensiune, astfel încât toux să Princescă la Fel.
  • 2. Apa. Umpleţi o critiţă mare pe 2/3 apă. Acoperă Capacul şi Puneţi Unc fokus.
  • De îndată c apa se fierbe, adăugaţi 1 lingură de sare. Adăugarea de Sare la Apă Fierbinte nu Numai de Condimente, Dar, de asemenea, Creşte punctul de Fierbere. Acest lucru, la rândel său, ajută la pregătirea mai!
  • 3. Pregătiţi o baiee deheaţă. În thip ce aşteptaţi ca o critiţă cu gheaţă s fiorbe, umple UN casstr ​​mare de apă recept şi cuburi de geaţă. Zaključiti.
  • 4. Kuhati brokula. De handată criţa cu fierbere de apă cu grijă brokula în apă clocotită. Începeţi să număraţi timpul de aprindere din Momentul în Care Apa se fierbe din nou.
  • Cvjetoviti kruh aproximativ 3 minute. Reglaţi Timpul de Gătire în Funcţie de infreescenţă.
  • Brokula trebuie să fie ferde deschis şi solid (deşi o mică înmuiere) când îl elimininaţi din apă.
  • Cinci. Brokula. Scoateţi Strălucirea brocoli sau Sită Mică Sau Scurgeţi în cjedilica. IMediat plasaţi broccoli înttra-o baie deheeaţă pentru a opri procesul de gătit.
  • Scoateţi infrescenţenţele răcite de apă după 30 de Seunde şi plasaţi din nou în cjedilica.
  • Zamislite Intiturită Blanch Broccoli Pasul 6
    6. Servi. În ceea CE Priveşte Alte mahum, brokula blanch poate fincetala Metodăe de Gătire sau Pas Pas Onnainte de Stinger Sau Fierbinte.
  • Metodele de unaprijed pripremiti Secundare (de Exemplu, StinDerea) Dau aroma Legumelor şi, de Obicei, Nu Sunt Fierte aşa cum ar Trebui. Blanširanje este este UN mod izvrsno de pre-gătit legumele înainte de adăuga la fagure sau friptură.
    • Metoda 2 DIN 2:
    Blanširanje trajekta

    Trajekt blejavanje Poate Fineal Metodă de Gătit sau de pregărire pentru îngheţ. Această Metodă Păstrează Culoarea, Capacitatea de Crustă, proprietăţile Nutriţionale şi Texterura Vegetală. Legumele de îngheţ, Reţinte Până La 1300% Mai Multe Vitamina C şi Alte Subdanže nutritive Decât CELE Care Nu Sungeţete.

    un. Curăţaţi şi pregătiţi brokula. Tăiat brokula p cumcescenţe egale.
  • 2. Pregătiţi-vă pentru prelucrarea feribotului. Umpleţi o critiţă mare cupe apă şi adeceţi la fierbere. Plasaţi legumele într-un coş suspendat desupera apei clocotit. Acoperiţi critiţa şi pregătiţi o baie de geaţă, ca în primjer prednji.
  • Încercaţi să descompuneţi cumComcenţele într-Un singur Strat, astfel încât aburul să pătrundă în zet părţile brokula.
  • 3. Trimiteţi Timp. CULULUL începe Să Dispereă,, începeţi să număraţi timpul de aprindrere.
  • Blocul brocoli pentru Un culuplu durează aproximativ 5 minuta.
  • La Jumătatea Timpului de Gătire, Scoateţi Capacul şi asiguraţi-vă că brocoli nu se uspiseşte şi că totul se pregăteşte uniformi.
  • Zamislite Intitilată Blanch Broccoli Pasul 10
    4. Opriţi Procesul de Gătit. De îndată che procesul brokula bljesak este finalizat, Scoateţi Coşul şi plasaţi imeediat brokula în baia deheaţă.
  • Cinci. Blanširanje. După CE brokula S-au Răcit în apă cu geeaţă, Puneţi brocoli în colandere şi dau clurescenţe s USCCE lyce.

    • sfaturi

    • Preîncălziţi brocoli doar Timp de 1-2 minute înainte de a adăuga la alte feluri de mâncare.
    • Se amestecă brokula cu paste sau Fierbinte On je Terminat Gătitul.
    • Utilizaţi mahum înflorite pentru rotire cu sos sau salitate.
    • Îngheţeţaţi broccoli blaturi înttr-Un pachet de Plastic de vakuum pentru fiilizat în Viitor.

    Avertizări

    • Apa insstufightă (acoperită pariteal cu mahume de apă) vanski la o pregărire inegală. Asiguraţi-vă că utilizaţi sificijentă apăă pentru acoperi toide brokula în thipul blanširanje.
    • Blanširanje pentru mai Multi de 2-minute VA Ducea La Pierterea de mahuniju Culori şi Textura Moale, Păsăćă.

    De ce c ce ai nevoie

    • Cuţit akut
    • Bord de tăiere
    • Mare Tigaie
    • Apă
    • Sas
    • Brocoli
    • Bol Mare
    • Strecurăare
    • Zgomot sau sită cu o reţea
    • Coş pentru pare
    Slične publikacije
    Cum să găteşti orezul galbenCum să găteşti orezul galben
    Cum să găteşti chow maine (tocană chineză)Cum să găteşti chow maine (tocană chineză)
    Cum să gătească varza de broccoli îngheţatăCum să gătească varza de broccoli îngheţată
    Cum de aprindre pobumbulCum de aprindre pobumbul
    Cum să sparagus blanchCum să sparagus blanch
    Cum să găteşti mahunaCum să găteşti mahuna
    Cum de a gavă de la blanch keleCum de a gavă de la blanch kele
    Cum să păstraţi culoarea verde strălucitoare brokula gătităCum să păstraţi culoarea verde strălucitoare brokula gătită
    Cum de fazole blanchCum de fazole blanch
    Cum de a îngheţa brokulaCum de a îngheţa brokula
    Cum să gătiţi brocoli pe un culupluCum să gătiţi brocoli pe un culuplu
    Cum de a spancaCum de a spanca
    Cum de afluţa malumeleCum de afluţa malumele
    Cum să gătiţi broccoliniCum să gătiţi broccolini
    Cum se pregăteşte brocoli pe o pereche fără un cazan dubluCum se pregăteşte brocoli pe o pereche fără un cazan dublu
    Cum s să găteşti pentru un culuplu în bowler, cazan sau critiţăCum s să găteşti pentru un culuplu în bowler, cazan sau critiţă
    Cum să găteşti podulCum să găteşti podul
    Cum s să gătiţi brokulaCum s să gătiţi brokula
    Cum de a salva brokula cabbol proxatCum de a salva brokula cabbol proxat
    Cum s să gătiţi brokulaCum s să gătiţi brokula