Cum să gătiţi odrezak chak

Probabil Aţi Urmărit O Tăetură de Carne de Vită în Redamentul de Carne şi sa gândit cum s seră l pregătisitor în mod necostisitor. Carnea de Vită de la Gâtul unui gât de govedite, astfel încât carnea varte dură dacă gătiţi greşit. Steak-Ul Din Ce în CE Mai Multi Se pregăteşte pentru o plungă perioadă de thip pec fc. Alegeţi o Metodă Care Se Potroveşte cu NIVELUL ANTRENALUI DVS. Culinar şi, în curren, veţi înţelege de ce friptura de chak este atât de popularană.

Ingrediente

Odrezak chak

2 lingri de ulei vegetal sau ulei de canola
Sare şi Piper La Gust
De la 1,1 la 1.4 kilogram friptura
¾ ochelari (180 ml) lichid
1 lingriţă sau 1 Lingură de ierburi

Chuck de friptură pesjită

Chuck de Frick
Sare şi Piper La Gust

Friptura de chuck prajit în tigaie

2 Linguri de ulei de mahumi, Ulei de nucă de Cocos sau ulei de struguri
Sare şi Piper La Gust
Conditimente pentru o friptură de alege (Opţional)

Pasi

Metoda 1 DIN 4:

Odrezak chak

un. Preîncălzirea kopturului şi friptura sezonului. Este necesar să porniţi kopturul şi să încălziţi până la 160 ° C. Adăugaţi 2 Linguri de ulei de mare? Întriţă întriţă. Se încălzeşte uleuul pe căldură medie şi se prasară cu carne de sare şi piper.

Puteţi Folsi o Tigaie Mare de Projire Dacă Aţi Ales Fritpturi Subţiri.

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 2

2. Friak Chak. Odată Ceuiuul este dostojanstven defisantu, Puneţi Friptura Conditacija în Castanii. Imediat după această friptură va începe să se. Lăsaţi-l să je pregătească pe căldură medie până când o rădăcină completingă (Carnea VA REVENIR). Cleştele transformacija fricctura să se păjiască din toide părţile. Pinceta Primesc Carne Când Va Fi Gata. ScuRgeţi Tată Grăsimea Care va Rămâne în partiju de Jos.

Purtaţi mănuşi când Luaţi Carne, deoarece Stropirile Din Uleiul Fierbinte Zboară în Toate Direcţile.

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 3

3. Adăugaţi lichid. Se tarnă cu lichidul din sticlă. Trebuie fă ca tăierea să nu fe copleşită şi în procesul de gătit devenit şi mai moale blândă. Încercaţi să utilizaţi Una dintre Următoarele Opţiuni Ca fluid:

Carne de Vită sau Bulion de mahuna

Suc de samo sau cidu

Suc de Merişoare

Suc de Roşii

Vinuri usada

Apă

1 Lingură de conditimente lichide, sperma ar ar-ars de grătar, muştar dijon, SOS de Soia, SOS PENTU FRIPTURI SAU SOS WOOFER (LE Puteţ A Amestca Cu APă pentru a dilua).

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 4

4. Adăugaţi sebii UScaţi. Pentru a da lui meso miris extra, adăugaţi la fricktură friptură plantarije preferira USCate. Puteţi Utiliza 1 Linguriţă uspată sau 1 Lingură de Iarbă Protesătă. Oncercaţi Una dintre Opţiunile propazite:

Busuioc

Prouzroka planta

Kondimentirati italien

Orego

CIMBRU

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 5

Cinci. At Singeţi friptura în kovčeg. AcopeRiţi Diagramele Cu Un Capac Greu şi Puneţi în Cumptor. Odrezak cântărind 1.1-1,4 kilograma Coace Timp de 1 oră 15 minuta Până La 1 Oră 45 minuta. Friptura de friptură preparata şi gata de Alimentare su o Textura Foatete Licitată. Temperatura Intentă a Cărnii konačni ar Trebui Să Flucheze în intervalul de 62 ° C pentru mediul prenujit şi 79 ° C pentru vaza bine înrbedă citent.

Pentru a verifica disconibilitatea cărnii, blokată în ea o furculiţă sau un cuţit. În Carne Blândă, Aparatele Trebuie să alunece dohvat ruke.

Metoda 2 DIN 4:

Friptura de friptură

un. Porniţi Brazirul şi sezonaţi friptura. Dacă vueetul este în partija superaliară aupturului, mutaţi fouaia de copt pentru o distanţă de 10 centimetri de la elemente de încălzire. Nu Trebuie să Relementezi Rack-ul Dacă Brazier se află înttr-o asistentă glisantă potkor. Porniţi cuturorul şi apoi sezonaţi carnea de sare şi piper pe amploberi părţi.

Dacă doriţi, Puteţi Utiliza Oriće Svjedovanje pentru carne.

Zamislite Intiturită Cook Chuck odrezak Pasul 7

2. Carne de fructe pe o par. Trebuie scoateţi friptura condimentaty sau pe tigaie şi puneţi-o înrektor. În Funcţie de Grosimea fripturii, Calnea de ţesătură 7-9 minuta. Gătiţi-l 6-7 minuta Dacă preferaţi Mediul de Carne sau Rădă Cină Mică.

În Funcţie de Tirul de Cumptor, Puteţi Lăsa Uşile ajar şi Urmaţi Vasul.

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 8

3. Întoarceţi friptura şi se de de altă parte. Furculiţă sau cleşte flip fricktură. Redaţi Din Nou Peste prăjire şi gătiţi încă 5-8 minuta, în Funcţie de Grosimea fripturii. Verificaţi Temperatura de Carne.

Dacă aveţi nevoie să obţeneţi o fripturăr prăjită Slabăe, Scoateţi-o Din CompTor Când Temperatura Atige 60 ° C. Temperatura friptura prgjite trebuie să fie de 70 ° C.

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 9

4. Dă-mi o pauză mică şi servi p pe masă. Aşezaţi carnea pe o placă de tăiere sau pe o placă. Faceţi o Folie de Aluminiu Peste Friptura Cupolei şi daţi Felul de mâncare pentru a vă relaxe în 5 minuta. Acest Lucru Va dozvola ţesuturilor Din Carne Să Distribuie uniforma Sućurile şi nu zboară de îndată ca începeţi să tăiaţi friptura.

Friptura trebuie s răcească aproximativ 5 stupanj, DUPă CE ISE DIN CAPTOR ŞI SE LASă sub kupola Din Folie.

Metoda 3 DIN 4:

Pržiti chuck steak înttr-o tigaie

un. Rotiţi cuturorul şi carnea sezonului. Preîncălzirea kopturului la 205 ° C. Utilizaţi condimentele preferira. Sezon cu carne de sare şi piper dacă nu doriţi să compacticaţi Reţeta. Nu vă fie frică să frecaţi Carne PE ambile Părţi prind condimente, deoarece va da gustul fripturii şi apetizant maro. Stratul de condimente pe friptură ar Trebui să fie bine vizibil. Puteţi Utiliza UrmăoArele kondimente:

Kajun
Cimihurry
Teriyaki
Montreal

Zamislite Intiturită Cook Chuck odrezak Pasul 11

2. Panoul de pzhire la căldură. Puneţi o Tigaie Grea (de preferenci, Fontă) LO FOC PUTERIR. Adăugaţi câteva lingri de ulei de mahunime, ulei de nucă de Cocos sau ulei de seminţe de struguri şi cald. Temperatura Ar Trebui să fie fie dostojan de kore, astfel încât friptura să înceapă sy je njegov şi să dobândească o nuanţă Brună.

Cocoşul, Uleuul Vegetal şi Uleuul de Seminţe de Struguri au un punct de fierbere Ridicat, astfel încât nu Vor începe să ardă când tigaia este încălzită. Încercaţi să nu utilizaţi măsline sau, deoarece punctul lor de fierbere nu este atât de kore.

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 12

3. Friptura de lauă părţi. Este Necesar Să Staţi friptura pe tigaia fierbinte şi lubifiată şi să gătiţi aproximativ 1-3 minute. Rotiţi uşor carnea de Cealtă parte şi frigeţi încă 1-3 minute. Cărnii Cărnii pecuuri ar Trebui schimbe pe maroul de auru. În internirul produsului va fi încă crud, deci trebuie acoperit în kovčeg.

Este necesar să întoarceţi carnea mai des pentru u uniforma şi mai brzo.

Zamislite Intiturită Cook Chuck odrezak Pasul 13

4. Păstraţi friptura de gătit. Puneţi Tigaia cu Carne pred-îngheţată. Pregătiţi o friptură de 6-8 minuta sau până carnea este conectată în funcţie de preferencelţele DVS. Temperatura Intentă a Cărnii konačni ar Trebui Să Flucheze în intervalul de 62 ° C pentru rădă cina medie şi 79 ° C - pentru o farfurie bine înredăcinată. Puneţi Friptura P placă şi lăsaţi-o să fie în câteva minuta.

Trebuie fă izrezati ca carnea să devină suculentă.

Asiguraţi-vă că tigaia de păzhire a căldurii înainte de ao pune în pokus. Chiar Dacă este necesar să verificaţi posibilitatea de ao folsi în kockar la 205 ° C.

Metoda 4 DIN 4:

Selektirati corectă şi chernizarea fripturii chak

un. SelectorAţi Calnea Pentru Bififtex. La Cummpărarea de Carne La Dată pentru mai mulţi omeni, încercaţi să alegeţi bucăţi mici de aceeaşi dimensiune. Dacă nu aţi găsit fripturi potaknut, campăraţi Una sau două Bucăţi Mari de Carne şi Tăiaţi îuceţi Mici.

Fripturile de chuck lon fi-nemogen, deoarece aceara lice parte din gâtul videoiij, skrb constă, de asemenea, dintR-o onzitati Mare de Muşchi Din Lama. Încercaţi să alegeţi Carne Fără Exses de Grăăsime şi o Grosime uniformne PE întreaga lungime.

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 15

2. Procesaţi şi depozitaţi fripturile. Încercaţi să utilizaţi carne iMediat după îl alaticeţi acasă. Dacă nu postoji posibilitatea de licem fripturi imediat, îngheţeţaţi-le timp de 2-3 săptămâni. Astfel încât Calnea şi-Păstrat Proprieetăţile, Scoateţi învelişul Din Plastic şi se îndoaie în primatelju, skrb nu este plastike. Este Necesar Să SE Acopere UN primatelj Liber pentru lăsa accusul la aer. Ondoiţi fripturile în frigider, în compartiment de Carne până la cel mai mic splav, astfel încât sucul de carnel nua ochelari pe alte Produse.

Este Foatete važna să nu stocaţi împreună carnea brută şi fiartă. Pliaţi-l în diferite compartimente şi utilizaţi plăci individualne atuncija când-ambalaţi şi confiscaţi calnea.

Zamislite intitulată kuhati chuck odrezak pasul 16

3. Serviţi chuck-ul de friptură. Furajul Clašić uključuje Fricktură, Cartofi (Sub for Formă de Piure sau Prajit) şi salată. Pentru o sorte, încercaţi să aplicaţi un chak de friptură cu varză, mahunarki. Carnea Poate FirvITă apape Cu Orice SOS (Grătar, Pesto, Olandeză Sau Aromata de Ulei).

În plus, îl puteţi tăia în felii subţiri şi suge cu legume projite şi orez. De asemenea, încercaţi să gătiţi fakhitas de tortilia cu o friptură subţire în unutrašnjost.