Cum Să Găteşti Fritturile La Grătar -

Piercing friptura pe o flacără Puterrnică Pe Grătar, Zahăr şi proteine de pe partiji eksterioară a cărnii karamelizat, creând o crustă crocantă şi parfumată. Dacă Aveţi Un Grbar de Gaz, îl Puteţi Foluse. Dacă nu, atuncija puteţi prăji şi fritturile la grătar, plasâd Grilele apape de Cărbuni.

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Pregătirea friptura

Fripturile konačni Sunt Sunt Contimentat şi la temperatura Camirei. Aducându-le la temperatura Camerei dozvola za apsorbiranje sucului în vlakna musculare, creand cel mai bun parfem. Pentru prenajire, alegeţi bucăţi mai groose de friptură, de exemplu, o bukată de marmură de o bucată numită "jabuka" sau file mignon.

un. Lăsaţi Fripturile pe supeaară sau p placa de răcire până când este încălzită la temperatura kamerei. Păstraţi-le acoperite sau în interijer ambalajului înainte de gătit.

Imaginea intitulată odrezak de pe roštilj pasul 2

2. Se Tarnăe Exterlerul fripturii cu ulei de măsline şi se pretvară cu o omjera Moderată de Sare şi Piper PE ambele părţi. Acest Lucru vă va ajuta să creaţi o crustă crocantă în ekstererul fripturii.

Metoda 2 DIN 3:

Friptura de friptură folosind arzătorul

Arzătorul pentru ardere - Un graătar separat de gaz având o placă în infraroşu pentru crea temperatura ekstrem. SE PE acester friturile PE acestar, apoi mutaţi-le întrija-o secţiune de gril de răcire şi pregătiţi-le până la capăat. Nu Trebuie să închideţi capacul în thp che prăjiţi friptura.

un. Se încălzeşte arzătorul cu grătar la temperature. Preîncălziţi Un alt Arzător Cu Grătar de Gaz la temperatura Medie. Stropiţi arzătorul cu ne-stick.

Imaginea intitulată odrezak de la grill pasul 4

2. Aşezaţi 1 sau 2 friptura pe grila roštilj. Cantitatea va denindre de mărimea fripturilor şi dimensiunea grătarlui. Asiguraţi-vă că aveţi cel puţin 2 inci (5 cm) de spaţiul liber ître bucăţile de Carne, astfel încât să Poată fija.

Zamislite intitulată steeks de PE GRătar Pasul 5

3. Fripturi de fritpturi pentru 1-1 / 2 minute pe o parte. Rotiţi fripturile cu torbice şi le prgjiţi cu 1-1 / 2 minute pe de altă parte. Feecare parte fripturilor trebuie să aibă o crustă de caramel crocantă de Maro fără urme de arrere.

Imaginea intitulată odrezak de la grill pasul 6

4. Aşezaţi Frickturile PEELTă Grila şi închideţi Capacul Până la gătit dovršetak. Utilizaţi Termometrul de Carne Pentru a asigura că fripturile DVS. Sunt priprema la temperatura potrevită, în Funcţie de preferenceol DVS.

Metoda 3 DIN 3:

Friptura de pegjire pe grătar

Aşezaţi zăbrale cu 2 - 3 inci (5-7.5 cm) deasupra cărbunelui, va crea o căldură dremeapă pentru prenajirea fripturilor. Asiguraţi-vă că nu nu postoji cărbune sub o grilău, va fi o zonă pentru aducerea fritturilor la pregărire.

un. Plasaţi cel puţin 2 straturi de cărbune în mangale. Montaţi Grila la O distanţă de 2 - 3 inci (5-7.5 cm) desupra cărbunelui. Lăsaţi o Zonă Sigură Fără Cărbune pentru aduce carne la pregărire.

Imaginea intitulată odrezak de la grill pasul 8

2. Înainte de Armarea Cărbunelui, Pulverizaţi Spray Anti-Pullvizare PE Grila. Apoi Rickicaţi Cărbuni cu Meciuri sau mai uşoare. Daţi o temperature pentru ajum la 500 de razreda Fahrenheit (260 ° C) ¾et de PLASA Fripturi la grătar.

Imaginea intitulată odrezak de la grill pasul 9

3. Puneţi fripturile pe grătarul roštilj. Numărul de fripturi skrb lonac fi fuzionat în acelaşi timp vapiefe atât de mărimea grătarului cât şi de dimensiunea fripturilor. Asiguraţi-vă Că Lăsaţi Un spaţiu de Cel Puţin Puţin 2 inča (5 cm) în Jurkul Cărnii Pentru Gătitul uniforma.

Imaginea intitulată odrezak de la grill pasul 10

4. Friptura de friptura imp de 1-1 / 2 minute, apoi transformacija-o cu o pereche de Pinceps. Prăjiţi partiju doua pentru 1-1 / 2 minute doua de apariţia Unei Crustme Maronii Clare PE ambile Părţi Ale Cărnii.