Cum Să înmoaie Calnea de Porc -

Carne de Porc - Una dintre Cele Mai Universale specii de Carne Disponibile. EA su gust pljusak ploča, care este bine combinat cu ingrediente acide, precum şi cu condimente şi sozuri parfumata.Sper deosebire de Pui, Njega su Carne FOAARTE BLândă şi Carne de Vită, Carne de Vită, Carne depă, Carne depă, Carnea depă Gătit peku, carnea de porc poeul de dură. Nedavno o astfel deniee este Din Ce în CE mai Ridikată).Aflaţi sperma să înmoaie carnea de pentru pentru a parfumuri, mâncăruri blânde din aceara carne universală. Citiţi Mai Polaže!

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Înmiere de Carne de porc înainte de gătit

un. Utilizaţi un beater pentru carne. Piesele de porc vor figide dacă vatre musculare vor rămâne Lungi şi intakte. Înainte de condimentare să gătească, încercaţi să rupeţi fibrele musculare folosind un pentru carne (skrb nebeori numită "Carne de înmuere"). De tvrtke su o vatru de cioucan greu, fie un ciocan cu dinţii obişnuiţi să bată carne sau onealtă cu dinţi ascuţiţi pentru carne de piercing. Scopul este Uniul şi acelaşi - tocmai tăiaţi sau străpungeţi calnea pentru a šparge firele musculare.

Dacă nu aveţi nici Uniul din aceste articole la îndemână, nu vă Faceţi Griji. Luaţi o furculiţă obiđniită, Dar Chiar Puteţi Bate Minile Gore Din Carne. Pierce, Bateţi sau Frământaţi Calnea Pentru a împărţi firele musculare şi pentru a pregăti un fel de mâncare oculentă.

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 2

2. Pregătiţi marinada de înmuere. Marinada - o Modalitet Excelentă de Face Carne Mai Parfumat şi blând. Cu toite acestea, Nu toate marinatele Sunt aceleaşi - pentru a înmuia carnea de porc, marinada trebuie s conţină fe kiselina, fie enzimele fermentate. Marinada trebuie să împărtăşască proteine asemănăare spirală la nivel molekular. Cu toite.

Sućurile de Citrice, Oţet şi Vin - Toate Acestea ofer ă Uniu kiselinske njegu distribuge Firele Musculare. Carne de Porc Poate, de asemenea, marina cu Vin roşu, Sos de Souia sau Folosind Zahăr Brun. Astfel încât carnea ne devine mai rigidă de mediul prea kiselina, puteţi utiliza marinada pe baza producelor laktat acru, cum ar fi iartuul şi pochul. Ele Sunt minunate pentru marinarea porcului, iar cele Din Urmă veţi Avea o Carne Delicaosă Sočulentă Pentru a tăia.

Enzimele de Cureare Sunt conţinute în Unele Sucuri de Fructe. De Exemplu, Ananasul, Care Conţine Enzima Bromelaină Şi Papaaya, Care Conţine ENZIMA Papain, Sunt Incredte Excelentte de înmuere. Cu toite acestea, este važnu să ne amintim că un număr mare de enzime similare vrt strackr.

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 3

3. Toleraţi carnea de porc. Cântând este o alternativu la marină, mailes pentru carnea de porc jesteană. Cântaarea ajută la carnene să deţină omijenjena în timpul gătitului. La Porcul de la Suslanda Unple Un Castron Mare de Apău, adăugaţi Un Vârf de Sare şi amstecaţi pentru na dizolva sarea. De asemenea, puteţi adăuga atenuări pentru saramură - ingrediente comune pentru cântărirea de Carne de porc uključuju Cidu de samo, Zahăr Brun, Rozmarin şi Timyan. Nu Adăugaţi o Mulţime de Sare în Saramură, Altfel Calnea Se Poate Doge Prea sărată.

Pentru gătit, ridcaţi-vă în 4.5 litri de Ochelari de Sare 3/4, 3/4 Cană de Zahăr şi piper negru la gust (puteţi accelera Procesul de Dizollare Dacă Obţineţi Apă cu Un îvenliş). Puneţi Carnea de Porc în Feluri de mâncare Cu Saramură, Acoperiţi Capacul şi Puneţi-l în Frigider, Pânce Când începeţi să gătiţi.

Cantitatea de Timp în Care Aveţi Nevoie pentru a păstra carnea de pentru în salină va fi diferită în Funcţie de felurile de mâncare Ple Care Le alegeţi. De Exemplu, cotlete de porc, de Refulă, Trebuie să păstraţi în Saramură aproximativ 12 Ore şi mai multu, pentru a găti miezul, carnea va trebui să păstreze înreze înreva zile, tăteeva poe.

Zamislite intitulată tenizaţi carnea de porc 4

4. Alternativ, Puteţi Utiliza Licitaţija Artificiale Pentru de înmuere de Carne de Porc.Aceste Oferte Sunt de Obicei vândute ca o pulbere, Dar Puteţi Cumpăra Lichid. De tvrtke Obicei, Papain Este UN sastojak Activ Al Unor Office Similare. Aceara este o enzimă naturală conţinută înpaya. Şi în acest caz este važan să nu exagraţi, Altfel Calnea Va Deveni Neplanăcu.

AKLicaţi întotdeauna UN pokazatelj ekonomski. Umpleţi Uşor supraţaţa pokcului cupi, apoi presăaţi în mod egal aproximativ 1 lingriţă a unui amstec pe carnea ciupită. Pulsaţi o carne de porc pentru o furculiţă despre ficare centimetru şi treceţi la gătit.

Dacă Licitator Acesta con_ine con_ine con_ine con_ine, atuncija su o sare, cere che înseamnă că nu este nevoie de carne de carne de carne de carne de carne de carne de canese de canese de Carne de Carne.

Metoda 2 DIN 3:

Pregătirea Porcului

un. Fry Carne de Porc, Apoi Coaceţi. CLAND VORI VORBA de Carne de Porc, Atuncija postoji o Gamă largă de Metode de Gătit, Cu Care Puteţi obdržaj o Carne Blândă Sočulenteă. De Exemplu, cotlele de porc sau piebele fila trebuie să fie pregătite pee un inkvindiu puterner pe o tigaie de prăjire bine încălzită (sau la grătar) înelzită GRătarului şi închideţi Capacul) PENTU TERMENA PROCESUL DE GUTIT.

Pentru Ca Carnea de Intrare VariaTă Sočulentă şi blândă, Nu Trebuie să FIE FIE PRESURATă Peste FOC.Cupturul sau Grătarul cu Un capac închis este savršen adecvat pentru aducera cărnii la pregărire.
Focul Direct, Cum Ar Artr-o Exemplu, dopustiti Carnea Să se descompună Numai. Şi astfel încât carnea este pregătită înăunu, schimbându-l înrektor. Pentru Gătit 0,5 kilogram de Carne, Trebuie să o Puneţi în kockar Timp de 20 de Minute.

Zamislite intitulată tendinţa de porc pasul 6

2. UN ALT MOD PE Care Calnea de Porc este Coretă şiculentă, este.Defecţiunea Este o Metodă Lentă de Gătit Atuncija Când Calnea Este Plasată înttr-Un Amstec lichid cu alte ingrediente şi este matrizirana Timp de câter. Carnea de Carne de Porc se DogeDeşte Licitaţie, Sočulentă şi Parfumată. Aceara Metodă este Potrevită Dacă Aveţi Mici Bucăţi rigide de Carne. În plus, lichidul utilizat la ljupkea poate servil ca bază pentru pripremljenost sosului sau a podliva pentru carne.

Timpul de Stingere Depinde de mărimea Pieselor, Deşi, de Obicei, jumătate de kilogram de Carne Trebuie Să Poartte Aproximativ 30 de Minute Sau Mai Multi Cazul.

Adesea înainte de stindera cărnii trebuie să vă prenubuşiţi Uşor pentru a obţene o crustă crocantă.

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 7

3. FUMATUL EST UN MOD TREPTAT DE SE PREGăTI PE Căldură Scăzută, Folisit pentru a pregăti un graătar de la carne de la carne de la carne de derec este Cu fum. Equie Munte Modalităţi de Fuma, Totuşi, în general, Trebuie să aprindeţi Focul, Plasâd Lemnm dec Forc înttr-UN Primatelju închis şi.Fum de la Armarea Lemnului dec fons impret carnea în aromă unică şi va reamini sočulent şi b a avea, de asemenea, un gust de neuotat.

Deeacece Fumatul este UN procese Costisitor şi potrošača de Timp, Aceara Metodă este Potrovită Pentru Bucăţi Mari de Carne, Care Neceseită Mai Multi Timp de Girire (sperma ar ar Ar sân sau Şuncă) şi pentru ¡a.

Fumatul este o artă subtilă skrb necesităfinshism şi accesorii speciale skrb pot costa.Cu toite acestea, UN EFECT slični Pote Fi realizati Cu Un graătar covenţional de grătar.

Zamislite intitulată tenizaţi carnea de porc 8

4. Tomit Carne Sau Folusiţi Parcul jezeri. Căldura treptată, umedă de Medicină şi Ajută la obţinerea Unei Carne Atât de Moi încât Nici Măčar Nu Veţi Avea Nevoie de Un Un un cuţit pentru ao tăia îa. Moj implică pregătirea cărnii culdură Slabă pentru o plungă perioadă de thip, prindersée într-un amstec de ingredte lichide şi solide. Adesea, Calnea Pentru tocană Este Tăiată în Bucăţi Mici.La Fel Cauz CAZUL manipulării, aceara Metodă este adecvată pentru pripremnea Unor Felii Rigide de Carne Sau Carne Cu Un corunut Mare de Exemplu, hrom sau kurven).

Pregătirea timpului cu aceasteră metodă este slično în timpul de singerrere.

Cel Mai Lentu Este Deosebit de Bun pentru o astfel de Metodă de Gătit Carne de Porc. De tvrtke Obicei, tot CE aveţi nevoe este să puneţi za toide Ingredienie în Cea mai lentă, să o porniţi şi să lăsaţi carnea să fie pregătită timp de câteva rude. Reţineţi Că Legumele Trebuuie adăugate Până la Capăt, deoarece se pregăteesc više Mai Popeliti Decât Calnea.

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 9

Cinci. Dă-mi o odihnă după gătit. Dacă Vrei Calnea Pentru a obţeine sojulentne şi blând, dozvolaţi-mi să mă jaslic după gătit! Acesta Este Unitul dintre CELE Mai važan, Dar Adsea Trecute Cu Vederea de Moment. Indiferent de Metoda de Gătit, Lăsaţi Calnea Singură La 10 minuta DUPă CE Scoateţi Placa SAU OPRIII KOPULUL. Puteţi Acoperi Folia de Carne pentrua menţine Vasul Cald. După 10-15 minuta, carnea va fi gata dentilizare. Bucuraţi-vă de!

Dacă Tăiaţi Imediat Carne, atuncija za toide sukorile Vor Ieşi Din Ea şi VA Deveni dură. Când Pregătiţi o Bukată Mare de Carne de Porc, Atuncija de Obicei în Procesul de Gătit Din Tate Sukorile. Lăsâd Calnea Singură Pentru o Vremea, Colluiţi La FapTul Că Calnea Absoarbe Din Nou Aceste Sucuri şi rămâne oculentă.

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 10

6. Izrezati de carne de porc ple vlakna. Trebuie să ia în rame je sperma să taie carne de porc. Tăiaţi Carne de Porc Foarte Subţiri, Peste Firele de Carne. Dacă vă Uuitaţi în Jur, apoi promatraţi în Secţiunea tăiată a Secţiunilor Fibror Individene. Acearaă Metodă Vă mipura Să Distriverţi Suplicar Firele Musculare înainte dentilizare.Nu Veţi Regretya Niciodată aceste măsuri de precuauţie suplimentare!

După o astfel de Metode Ascendiare de Gătit, sperma ar-stindera şi luea, Calnea DVS. Va fi atât de moale încât nu va trebui să vă Faceţi Griji cum să o tăiaţi. Cu toite acestea, pentru Bucăţi Mari de Carne de Porc, Care Au FOST GUTITE PE GRătar sau în komuptor, Ar Trebui să Ştiţi Că TREBUIIE Să Tăiaţi Fibrele, Astfel încât Calnea Să. De acea, în Timpul Mayimenlor Velore, Când Meniul su Carne de Porc, Chelnerii Apape întotdeauna Tăieri dijagonale Subţiri împotriva Fibror de Carne.

Metoda 3 DIN 3:

Alegeţi Bucăţi Moi

un. SELECTORSI CARNE DE LA Lombar. Partea Lombară este o Bandă Lungă de Carne în Jurul Unei Coloanei kralju. De obitelji, Bucăţi de Carne, Tăiate Din Caramentul Lombar, Sunt Unel Dintre CEI BLânzi, Atât de Perfect Potroviţi Pentru Cei Care Caută o Bucată de Porc Moale, Slabă şi o Veeveriţă Slabă de CuPru. IATă Câteva Modalităţi de Smanjiti Redamentul Lombar:

Blut
RUSTALY DE LA OKOBALKA
Tocat pe klaud
Mai Multe Bucăţi de Carne
Carne pentru fricktură

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 12

2. Alegeţi Clipping. Clipping (Uneori numit "Datoteka de porc") Este O Mi Mică SubseCţiune dilicor şi este CEA mai delikată parte Porkului. Tăeiere - o Bandă Musculară Lungă, îngustă, Trecâld de-a Lungul Infelor Superaliare Alelor Amortiror Intiooare. Acaastă parte este Una dintre piesele cele mai Din carcasă, deoarece carnea de aici este oculentă şi blândă. Tăeiere Adesea de vânzare:

De către ei

Tăiat PE "medaljoane"

Înfăşurat pentru gătit "friptură"

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 13

3. Alegeţi Carne Din Lamă. Partiju Vezicii Urinare Este o parte Privlačan peste coloana vertebrală, coborân pecuuri şi, de la el puteţi obdržaj o sortate de delikaose, Meţisekeekini, Meţisekeekini, Textura. Bucăţi Feliate de la unitatea de hrom (Mai Apape de Coloana Vertebrală Porcului), Arata Ca Felii Din Partea Lombar, de la acelasi socu.Piesele tocate Din Olastamentele Inferiouare Ale Infelor (Mai Apape de Burtă de Porci) pot fi, de asemenea, destul de blând, dacă Sunt pregătite, Ele Sunt Mai grase şi neceseită mai višestruki tim. Porţiunea Lamei Pote fi tăiată pe:

Ribii din bujica a laptei

Carne de porc cu o bukată subţire de Carne

Coven în ţăran

Boosted

Zamislite intitulată tendere pasul de porc 14

4. Alegeţi abdomen. Aceara este o bukată de Carne pjenavica grasău, car este situată podclul abdominal. Mulţi Familiariariaţi cu această parte, slanina o licu. Baconul este Felii Subţiri de Carne Podbrushnos, Care Sunt Projite în kockar sau la grătar. Ele Sunt obţinute suculentte şi blânde.

Bunele de Porc Nu Sunt, de Obicei, Vândute în magazine de Protuse Alimentare, Dacă Nu Este Doar Un Bacon sau pancaketta (tipul Lui Bacon). Pentru anomalii campora.

Zamislite Intiturită Tindinţa de Porc Pasul 15

Cinci. Alegeţi Mai Multi Piese Elastice Dacă Veţi pregăti Carne în Mednenovarka. Unele Dintre CELE MAI Delicate Piese de Porc (Mai Alez Din Partea Lombară) Pot fi Coasitoare. Dacă Sunteţi LimitAt în mijloace, atuncija nu este nevoie să cumpăraţi carne Scompă. De Fapt, Piesele Elastice Mai Ieftine (de Exemplu, de la Lopata Porcului), de Regulirajte, lonac Deveni Un Fel de mâncare apetisantă, Dacă le Gătiţi întri. Mai Jos Sunt Exem de Carne de Porc, Din Care Vor Obţine Carne Blândă, Cu PeluCrare adecvată:

Carne de Porc

Lama

Marginea de Carne de Porc

Atea de Sus lamelor

Zamislite Intiturită Tenizează Pasul de Porc 16

6. Alegeţi bucăţi mai puţin cunoskovac. Dacă Sunteţi Gata Să Experimentimentaţi, de la la la lanele părţi mai puţin cunoskopska pivo calu de porc, se poeni transformas un fel de mâncare oculentă. Acese Piese nu Suntrt Utilizate pe Scară largă în Bucătăria occidentală Moderni, dar lonac fi găsite în reţete de epocă sau tradicija. Măsuraţi magazinul de Carne pentru a astfel de bucţţi de carnene. Equiea Doar Câteva Astfel de Piese Gătite PE FOC FOC UNS Şi Veţi Avea Un Fel de mâncare de Carne de Porc:

Rezervirao de Porc

Regulirati

Picioare de porc

Limba

Organski (ficat, iimă şi t. D.)