Cum se pregăteşte Fazanul: 12 Paşi (Cu Ilustraţii)

Pheasan Este Točno Pasărea Care Muşte Cel Mai apsia la masă în timpul nunţilor şi alte sărbători ca un tratakment. Carnea sa Dietică, Adica Conţine Mai Puţină Grăsime, deci este necesar să o gătiţi cu atenţie, astfel încât să nu vă a amintiţi ş. Fazanul Poate fi priprema în Moduri diferite, Dar Cea Mai Mare Populary a vasului sau prgjiturii la grătar.

Pasi

Agea 1 DIN 3:

Faceţi Carne Sočulentă

un. Pregătiţi Salina. Fierbeţi se odlučiti ochelari de apă (2 litri) înttr-o critiţă mare. Adăugaţi o jumătate de Pahar de Sare Grosieră sau de Mare, Două Linguri de Zahăr şi Mai MULTE FRUNZE DE LAURA.

De îndată Soluţia Salină se fioor, Scoateţi Recientul Dinc, Capacul şi Lăsaţi-l Să se răcească la temperatura kamerei.
Acaastă soluţie va fi fi ficifistă pentru a proza Unul Mare Sau Doi Mici Fazani.
Pasărea trebuie să se înmoaie în acearaă soluţie, astfel încât carnea să fie oculentă. De asemenea, sarea va lica u Mai Cristina Si Gustoasa.

2. Înmiaţi Fazanul. Coborâţi Fazanul în apă de îndată che soluţia se răceşte până la temperatura dorită. AcopeRiţi Capacul şi Plecaţi în Frigider Timp de Paturu până la opt rude.

Deoarece Fazanul este o Pasăre Slabă, Carnea SA Pote USca în Procesul de Gătit. Ţineţi-l în soluţie asterfel încât carnea să fie suculentă şi blândă.

Fazanul de Dimensiuni Mici Poate fi înmuata Timp de aproximativ Pature rude. În Afară de FapTul că va carnea soču, şi pasărea vabbi sarea, aşa că nu-l înmiaţi mai višestruki decat timpul. Păsările Tinere Trebuie s înmoaie mai Puţin Timp Decat Vechi.

Zamislite Intiturită Fazanul de Bucătar Pasul 3

3. Scoateţi Pasărea Din Soluţie. Scoateţi Fazanul Atuncija Când Sunteţi Gata să Treceţi La Procesarea Acesteia. Este necesar să puneţi o carcasă pe grilă şi să mipurţi Scrureea excului de.

Atea 2 DIN 3:

Fry Fazan

un. Pre-încălzeşte koturul. Fazanul este preparata la temperatura scăzute, Dar Mai întial kopturul trebuie să fierd încălzit până la o temperature Ridicată, astfel încât srupta să se oprească. Kamp de căldură la 260 ° C.

2. Furnizaţi pasărea. CA şi în Cazul Turciei, puteţi începe fazanul sau lăsaţi-l fără umlutură. Umlutura va lica Gustul Pasăreului Različiti şi va păstra un suc de carnene.

CEA mai popularneă umplere pentru fazan este caepă zdrobită şi samo periate. Utilizaţi Un bec întreg şi un măr sau doar jumătate din feicare sastojak.

De asemenea, ca o umlutură, puteţi folisi ardei dulci şi morcovi dulci sau despre un pahar de Orice Alte mahumu.

Nu Terminaţi Pasărea Prea strânsă, Altfel Se va Răspândi.

Zamislite Intiturită Fazanul Lui Cook Pasul 6

3. Lubifiaţi pasărea cu mahum sau up. Plasaţi Fazanul PE FOAAIA de Coacere în Sus. Utilizaţi aproximativ două lenguri de cremeă sau ulei vegetal pentru Lubifia pielea. Aceara va lica apetisantă şi crocantă.

Pentru a da un parefum de mâncare, Stropiţi Peste Stratul Subţire de ulei de condimente şi condimente, cum ar ar ar-luzmarin, Piper, CIMBRU SAU salvie. Nu Utilizaţi Mai Multi de O Linguriţă (5 grad), pentru a nuu ucide Un gust subţire de păsări.

4. Prăjiţi pasărea la temperatura jahate thip de aproxmativ 15 minuta. De Podaci aceara va fi točno pentru ca crusta să devină Carne crocantă şi soculentă. Uleuul de Strat nu Va da o crustă pentru arde.

După 15 minuta este necesar Să Severă Temperatura La 177 ° C şi să continuaţi să vă pregătiţi timp de 30-45 de minute.

Prezenţa unui Termometru de Bucătărie va dopuštena kontrola temperatura DIN CARNE. Pasărea terminată su o temperature internioară în intervalul 68 şi 74 ° C.

Cinci. Lasă-mă să mă răcesc. Scoateţi Fazanul Din Comptor şi lăsaţi-l să je prelească cu 5-10 minuta înainte de tăia şi îl. Astfel încât carnea Din Interijer Va Rămâne Soculentă şi Nu VA USCA.

Atea 3 DIN 3:

Pregătiţi Fazanul pe grătar

un. Tăiaţi Calnea. Pentru a pregăti o pasăre pe grătar, Luaţi Culoarea Fazanului în Soluţia de Sare şi Tăiaţi la Opt părţi. Veţi Primi Două Aripi, Două Fileuri, Două Şoldouri şi Două Picioare. În plus faţă de pasărea expirată, veui avea nevoie şi Cuţit de ulei. OnNeinte de începerea tăierii, Puneţi Fazanul PE Suprafaţa Netedă A Sternului.

Tăiaţi Picioarele şi Şoldurile de Păsări. Cu ajutureul unui cuţit, tăiaţi carnea în acele locuri undent suntat clectice la Trunchi. Minile Trag în Difrite Părţi Ale şoldoui şi Picioarelor de la carcasă. Apoi Puneţi pasărea peteralno şi cuţitul tăiat articulaţile.
Sepaaţi-văcioarele de coasese. Puneţi Bucăţile de Plafie şi tăiaţi articulaţiţile skrbi conectează picioarele cu şoldri.
Sepaaţi Pieptul şi aripil. Puneţi Pasărea La Sternul în Sus şi Scoateţi Osul de Curistă Pentru A împărtăşi Sternul Indad. Este necesar să păstraţi Un cuţit de-a lungul contourlui Sternului Din Jurul Osului Furcii la aripi. Carne de Lumânare şi Sepacijaţi Sternul Din Cooste.
Sepaaţi Pieptul de la aripi. Puneţi Sternul Pielii peca de tăiere şi supragheaţi articulaţile care le conectează cu aripa.

Zamislite Intiturită Pazanul de Bucătar Pasul 10

2. SE încălzeşte Grătarul şi se adaugă condimente. Dacă utilizaţi Grătar sau Grătar, încălziţi-l Până la 135 ° C. Puteţi livre Carne în Felul Următor:

Ascundeja Fiecărei Bucăţi de Carne cu două Linguri (12 ml) Sirop de Arţar Sau Sos de Grătar (OPţional) t.

Adevărul Feicare Bucată de Sare şi Piper La Gust. Puteţi Presăra Carne Direct de Sus sau adăugaţi condimente în sos sau sirop.

Zamislite Intiturită Fazanul Bucătar Pasul 11

3. Pregătiţi Calnea. Este necesar să Puneţi Carne Pe Grila cu o Piele în Sus pentru ao USca, apoi întoarceţi partija opusă. Lăsaţi Calnea Timp de Paturu până la cinci minuta înainte de a întoarce din nou. Gătiţi încă Cinci minuta.

Puteţi da o aromă suplimentară la carne, dacă vărsaţi fecare bucată cu o lingură de oţet de samo cuă minuta.

Zamislite Intiturită Pasul de Bucătar Pasul 12

4. Dă-mi să mă relaxez. Înainte de a servi fazanul, se rechemandă să daţi carnea "relaxaţi-vă" la carne, astfel încât Sućurile de Carne Să Fie îngheţete şi Temperatura Scăzut Puţin.