Cum de a găti spatula de porc

Blade de Porc (CunoScută şi sub numele de "Gât cu o Spatulă" Sau "Ham de Porc") - Aceara Este o Tentativă de Carne Din Atea de Sus Porcului - Cu Alte CuVinte, "Lopata" t. De Reful, Lopata de Porc este pregătită încet şi treptat pentru a obţene o piesă blândă şi suculentă la "carne separată de Ose". Indiferent de Metoda de Gătit, Această Tăiere Universală Pote fi Servintă CA Fel de mâncare Principă, "umplere" în sendvič-uri sau Coaceţi pe groătar de vară. Începeţi de la Primul Pas pentru a învăţa cum să gătiţi lama de porc.

Ingrediente

Blade de Porc - 1 kg (pentru 2-3 persoan)
Ulei de măsline sau Vegetal (pentru pentrujire înttr-o critiţă sau la grătar)
Sare, Piper şi Alte Condimente Verore

Reţetă de Eşantionare Cu kondimente ucrimente

1/4 šalice paprike
1/4 Praf pulbere chili
1/4 ceaşcă de zahăr brun
1/4 CASCA DE SARE
2. L. Piper negru
2. L. Praf de Usturoi
1 umjetnost. L. Pulbere de coapă

Reţetă de eşacy cu marinadă

1/2 CASCA de Suc de Hore
1/2 CASCA DE APA
1/4 ceaşcă de zahăr brun
1/4 CASCA DE SARE
1 umjetnost. L. SOS de Soaia
1 umjetnost. L. Akutni akutni

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Friptura de Carne de Porc

Este Greu Să Faci Un Clasic. Acaastă Metodă Vă miruje să pregătiţi o bukată Excelentă, Sočulentă. Trebuie doar să prăjiţi o lamă de porc (în afară de carne) înrektor, brazier sau raftuateri metalika rezistente la căldură.

un. Dă Lopată de porc săea. Înainter de a găti o bukată de uprave de porc ar Trebui să ajungă la temperatura kamerei. Dacă Tocmai Aţi Ieşit Din Frigider, Oferiţi Carne de porc să stea la aproximativ o jumătate de oră. Dacă l-ai Scos Din Congelator, Lăsaţi Calnea de pentru a dezgheţa neaptea.

Zamislite Cu Titlu de Bucătar de Carne de Porc Pasul 2

2. Preîncălzirea kopturului la 177 ° C . În thip ce aşteptaţi încălzirea de porc, trebuie să încălziţi cutturul (mai aleas dacă este încălzit încet). Dacă Carnea de Porc este îngheţată.

3. Puneţi carnea de porc pendul în rouţie. Utilizaţi Standul de Bucătărie, astfel încât carnea de porc să nu Scadă în sucul propriu în procesul de gătit. Paletul Rezistent La Căldură Vă VA dopušteno Să Colectaţi Zadatak Sućurile de Porc Care Curg în Procesul de Gătit. Utilizaţi aceste sucuri ca o sos sau scăpaţi de ei după gătit.

Puneţi Calnea de Porc pendul. Carnea de Porc se pregăteşte, Grăsimea va înmuia carnere şi tepire, Colorare PE Carne de Porc. În esenţă, carnea de porc este înmuiată în Grăsimi Fără Sudjelovanje DVS.

4. Evaluaţi carnea de porc. Luaţi Un cuţit ascuţit şi liceţi o incizie cruciformne pe o lamă de porc. Aşa Că Calnea de Porc este Mai Bine înmuiată nu numai cu propriile prodaju sucuri, ci şi condimente.

Cinci. Condimente preferira, condimente sau marinade în carne de porc. FII FOIARTE Genearte Cu Svjedovanje - de Carne de Porc Mare, Gustos, o crustă, căror gustul estent determinat de Contimente utilizate. Sezonul şi condijele pentru pregătirea lamei de porc super set. Unii lonac fi cumpăraţi în časopis, Alţii - Fac Acasă.

Dacă vă îndoiţi, purtaţi doar Sare, Piper, USTUROI Ş. Dacă condimentele sunt rele, atuncija mai întâi o carne de ulei de măsline uşor Dragă.

La Carne de Porc, Trebuie Să Fie Scufundată întrija-o Soluţie, Care Este de Obicei Făcută Ulei, precum şi Una sau Mai Multi Ingredme. Ingredientele Acide "Tăize" Uleuul Din Marinadă, Care Asigură Gustul Plăcut al Produsului Finit şi Evită grasimea Exsesivă. Lăsaţi Carnea de Porc la Marinadă Cel Puţin Patur rude, Tată ziua sau Mai Muri.

În plus, puteţi utiliza un eşantion de reţete cu condimente usaditi şi marinadă upravitelja mai.

Zamislite Cu Titlu de Bucătar de Carne de Porc Pasul 6

6. Prăjiţi spatula de porc pentru aproximativ o oră p carnea de adăpost. Gatiul de Carne de porc nevoie de lunga si jeleni. Friptură în valoare de gătit în kockar thp de aproxmativ o oră pe carne de delpitant. Dacă este necesar, dacă carnea de porc este pregătită pregătită preapee, este Posibil Să se reducira SMSERZA. 1 ° C .

Cernea de Porc este Gata, Crusta Ei Ar Trebui Să devină crocantă, temperatura interoartă carnii trebuie să fie de 70-85 ° C, Iar Oriće Os Din Carne Ar Trebui să fie Uşor de "rupt" clea.

7. Înainte de tăiere, Lăsaţi Calnea de porc să stea la 10-15 minuta. Ca ... Carnea de Porc este Gustoasă Totul Când Esthe Dată "Relaxaţi" După Extragerea Din Cumptor. Reccearea Cărnii îi dopustiti să să reproducă în detrimentul căldurii prodaju interijere.

După o scurtă odihnă, carnea este gata. Bucuraţi-vă de lopatula de delicioasă de porc projită!

Metoda 2 DIN 3:

Pregătirea lentă lamelor de porc

Nu postoji Nimic de Cerbi La Licitaţie, Apetisantă, Carne de Porc Gătită Jezere, de la Un the the sfert fluxul de sline. Carne de Porc, pregătită în acest Fel, Devine Atât de Licitată şi Soculentă încât Poate Fi Sepată de o furcă singură. Pentru Multi Rezete de Porc tocate, Carnitsas şi Alte Feluri de mâncare cu carne de porc zdrobit necesită gătit lentă. Pentru această metodă veţi avea nevoie de.

un. Lăsaţi Calnea de Porc pentru ajum la temperatura kamerei. După cum sa argetat mai sus, obţeneţi o porc de la frigider sau congelator şi lăsaţi-o să o încălzaască înder. Dacă Calnea Este îngheţată, Lăsaţi-o Tată Noapte.

2. Se încălzeşte tigaia de păjire pe căldură medie. În timp ce aşteptaţi încălzirea de porc, puneţi o tigaie sau puăjure pecă. CLE DEVIND DESTUL DE FIERBINTE, ASTFEL îNCât Apa Să SCADO PE EA, SE TARNă MAI MULTURI DE ULEI.

3. Pregătiţi o lamă de porc de aur înttr-o Tigaie de Projire. Puneţi o Bukată de hroms de porc în tigaie. Pregătiţi-vă pe o căldură pumerică până când acoperă o crustă de auru din toide părţile (pentru fiacare parte durează câteva minuta). În Mai korišten -un korizme.

4. Adăugaţi condimente şi / sau mahum înttr-o critiţă. Puteţi găti o carne de porc delikaioasă în sinus, Dar Dacă Utilizaţi Utilizaţi Utiljaţi Utis Mai Lentru Stingec Carne Pricajită la perfecţiunea Sočulentă şi Delicaasă, Asiguraţi-Vă Că. Legumele şi condimentele vor da propriul lor carne de porc (şi dimpotrivă), care va îmbogăţi parfumul de feluri de mâncare. În plus, lent "tombyer" mahum varni un garnitură frumoasă pentru carne de plara.

Adăugaţi malumele preferira. Caepă tocată, Usturoi, Morcovi şi Cartofi Sunt Remarkabil de Potrivit.

În plus, condimentarea este uşor de obţinut. Pentu Carnitiju Latină, Puteţi încerca Chemen, PudRă de Usturoi şi Piper, şi pentru Gust Europski - Salvie, Rozmarin şi Cimbru.

Cinci. AcopeRiţi Calnea de Porc (şi alte ingrediente) Prin Alegerea Unui lichid. Puneţi Spatula de Porc într-o critiţă şi de sus - ingreenele doriti. SE presară za toide condimentele. Apoi Acoperiţi lamele de porc 1/2-3 / 4. Puteţi foliosi apănăose sau alt lichid. Alegeţi pe baza Cea CEA CEST Combinat cu ingredientele şi condimentele înttr-un vas de porc p perce îl gătiţi, - ne postoji ăn răspuns "crect". Simţiţi-Vă Liber Să amestecaţi şi să combinaţi!

Dacă Faceţi Carnitaza, descrisă Mai Sus, Sting-o înttr-O placă Medicală cu o bere meksički pentru un gustos şi zasuta.

Puteţi utiliza reziduul lichidului ca sos sau sos pentru carnea de porc finalizată.

Zamislite Intiturită kuhati Carne de Porc Pasul 13

6. Pregătiţi-vă la căldură scăzută 8-10 rude. AcopeRiţi critiiţa cu Un capac şi începeţi Un procesa de gătit pluća şi jesel. Pregătirea lentă vă wasteră libertatea de acţiune în ceea che Priveşte timpul, Dar, de Refulă, Pentru Fiecare Carne de Keecare Conturi de Aproximativ 2 Ore de Gătit. Verificaţi Vasul de Mai Multe ori în timpul gătitului şi adăugaţi mai više lichid, dacă este necesar.

Blade de Porc este Gata atunci când este pjenavica blândă şi separati de ose la cel mai mikrofon.

Zamislite Intiturită kuhati Carne de Porc Pasul 14

7. Pentru feluri de mâncare cu carne de porc tocată, utilizaţi furci pentru a Tăia Calnea înainte de servi p pe masă. Multi Feluri de mâncare de Carne de Porc Fierte (tip de carnitas) măncast cum ar ar `tocană de Carne de Porc - Carne, în Formă de Bucăţi Mici. Pentru lica carnea de porc tocată, deschideţi o mai lentă atuncija carnea este gata, lueţi două furci sau bucăţi de bucătărie şi carne de porc. Continuţi până când sunteţi mulţumit de rezultat.

Metoda 3 DIN 3:

Porcul de porc la grătar

Pentru Petricerile de vară nu este nimic mai Bun decât lamele de porc la grătar. Parfumul (şi tonul) Al lamelor de porc Şuieră pe un graătar fierbinte, lebdere de Carne de porc. Luaţi Un brand Gaz sau Clašić (Nu Uitaţi de Cărămizi).

un. Aduceţi carnea de porc la temperatura kamerei şi sezonul. După cum sa Arătat Mai Sus, Calnea de Porc Trebuie să se încălzaescă treptat. Carnea de Porc vino La temperatura Camirei, kondimentiază curodenii pentru gusta, astfel încât partiju de suprafaţă uspată.

CLE VON VORBA de kondimentirati USCate, Aveţi o Mulţime de Opţiuni. De Exemplu, pentru Grbar, încercaţi să ridaticaţi o carne de porc cu o combinaţie de zahăr Alte Brun, Sare, Piper şi Alte Mirodenii la gust (cum ar ari sruchaişoară şi cvoz).

2. Verificaţi Lopata de Porc. Luaţi Un cuţit ascuţit şi Faceţi Mici Tăeieturi Cruciform Mici PE Suprafaţa Porcului. După cum sa menţionat Mai Sus, Datorită acestui Lucru, Carnea de Porc este Mai Bine impregnată cu Suacul Propriu, Iar Căldura de Grbar şi aroma kondimentării Vor PăTrunde Mai.

Zamislite Intiturită Cook Carne de Porc Pasul 17

3. Grila de preñncălziţi la temperatura Medie. Indiferent de Tirul de Gril Folil, Scopul DVS. Este de a pregăti o carne de porc la o temperature constantă de aproxmativ 107 ° C . Termometrul de Grătar Va Ajuta la Urmărrea Temperatura la grătar atuncija când se încălzeşte. AcopeRiţi gratarul cu Un capac pentru accelera procesul de încălzire. Lubifiaţi-l cu ulei de măsline sau cu pullvizare culinară ne-stick, astfel încât uleuul să nu nu aderere la lattice înmpil gătitului.

Dacă Aveţi Un graătar de Gaz, instalaţi-l pe naruk medija. În cazul unui brand pentru lica Un pic mai diificil. Arborele de Cărbune şi aşteptaţi până când flacăra Isee. Cărbunele este gata atuncija când majoritatea devine gri, iar o parti din cărbune este nituită - Trebuie Să Fie Roşii-Portocalii.

Zamislite Intiturită kuhati Carne de Porc Pasul 18

4. Puneţi tava de apă p perkar. Astfel încât să puteţi ajusta Temperatura îN interijera Grătarului şi Puteţi Preveli USCarea Carnei de Porc. Puneţi GRATARUL CRATIPANULUI rezistent la căldură sau format metalalui pentrui coacerea tortului, Apa Plină, Dacă este dovoljan spaţiu pentru ei. Dacă Aveţi Un graătar cu două niveluri, puneţi o tavă pe rodul superior.

Cinci. Coaceţi Lama de Porc la Grătar pentru aproximativ 90 de minutu PE Calnea Ciupită. Puneţi Calnea de Pover PE GRătar şi Acoperiţi-o cu Un capac. Din Când în când, verificaţi carnea de porc la pregărire. Carnd Calnea Este Gata, Crusta Devină Ar Trebui Să devină Maro de Aur, Textura ei - blând şi temperatura interoartă este de ajunge la 70 ° C.

Pregătirea de Carne de porc în acest Fel Poate Dura Multi Timp, Deci începeţi Procesul Dimineaţa, astfel încât Fulul de mâncare să fie gata pentru cină.

Zamislite intitulată gati de Carne de porc pasul 20

6. Dă-MI CARNE DE 10-15 MINUTE îNAINTE de însămânţare. După Cum Sa Arătat Mai Sus, Calnea de Porc de Grătar vastieră dacă o daţi să se "relaxeze" de la sursa de căldură înainte dentilizare. AcopeRiţi Calnea Cu Un capac până când insistă să-l protejejeze de insecte şi alte lucruri.

7. Pentru un parfem suplicar de fum, tăiera cărnii cu aşchii de mall. Excedent de Parfum Bogat şi Fumos la Care vă străduiţi, fără prea mulfat, puteţi fi realizati se echipamentul de fumat električni, precums. Pentru aeaarce Lama de Porc, Umeziţi čips-Urile de Lečur (Hickori, Stejar şi măr se potresc savršen) Peste Nopte înainte de Gătit. Aşezaţi Aceste jeto Leute Folia de alumini sub for Formă de Barcă (o Pungă Pliată, Deschisă pe para des) şi Puneţi-Le Direct PE Arzătorul Grbaruui de Gaz sau PE Cărbunele Mangala. Deoarece lemnmmul fumază şi arde în procesul de grătare, va da parfum de carner fumător şi gust.

Pentru a afla cum să fumaţi o spatulă de porc p o maşină de fumat, citiţi articolul nosru - "Cum Să Utilizaţi Fumatul Electric".