Cum se suočava Carne UScată (cu Ilustraţii) -

Carne de Vită Uscată - Un Fel de mâncare Delicaasă de Carne UScată şi Carne Parfumată UScată. Pentru gătit puteţi utiliza Oriće Piese: Cusuri, Clipuri de Margine Groase sau Minion de filtrat. Carne de Sezon cu condimente şi muraturi. Pentru u USCA Carne UScată, Utilizaţi Discogitivul pentru dentrus Produselor Sau A Unii Koješ za kolekcionar, Care Este, de asemenea, mai puţin doprinos. Doar pregătiţi carne p căldură lentă timp de 3 rude şi apoi bucuraţi-vă de un ael de mâncare uşoară bogată în proteina.

Ingrediente

Pentru 12 portţii:

1,4 kg de Carne
250-350 ml marinadă
15-60 g de kondimente

Pasi

Agea 1 DIN 3:

Pregătiţi şi carne de sezon

un. Alegeţi o Bukată de Carne Slabă (scăzută). Pentru pripremljenost cărnii de vită uskată, apape orice tăeietură de canese slabă este potrivită. Grăsime Strikă Calnea UScată şi limează perioada de depozitare, astfel încât să utilizaţi cea mai scăzută piesă, ple care o puteţi găsi.

De Exemplu, Selectaţi pashina, umflat partijja superioară sau inferioară a coapsei, o clipă a datoteka sau o sondă.
Carne de vită poate fi de asemenea utilizată, deşi carnea tocată uskată va fi diferită de Textera Din Carne.

2. Tăiaţi Orice Bucăţi de Grizimi vizibile. Astfel încât carnea uskată fost stocată mai višestruki, tăiaţi bucăţile rămase de grăsime cu un cuţit ascuţit pentrurtură. Încercaţi să tăiaţi doar grăsimea şi să nu lice liceţi parte Din Carne.

Deci, Vasul Va Deveni Mai Util, Iar Carnea Va Rămâne Mai Lungă.

3. Congelaţi Calnea Timp de 1-2 ore Pentru A facitual Tăierea. Când Tăiaţi Grăsimea, Puneţi Carne PE tavă şi trimteţi la conglator Timp de 1-2 rude. Carnea ar Trebui să fie solidă la atigere, dar nu îngheţată.

Congelarea Cărnii Este Opţinacy, Dar Va fi mai Uşor de tăiat pe bucăţi pjenušava podţiri, uniforme.

4. Tăiaţi Calnea PE Benzi Cu o Grosime de 3-6 mm. Cuţit de Carne ascuţită tăiat piesa în porţiuni mici. Dacă Vă Place Mai Multă Carne Tare, Apoi Tăiaţi-o de-a lungul fibror. Pentru texturi mai moi tăiate peste vlakna.

Dacă Aveţi Un Slicer pentru tăierea cărnii, utilizaţi-o astfel încât piesele să fie la fel. Aceara este o idee minunată dacă vrei să-ţi faci o mulţime de Carne.

Cinci

Muurătură Carne Dacă doriţi să vă îmbunătăţiţi gustul. CLAND PREGăTIĆI CARNEA de Foud, Utilizaţijna marnadele pentrua da carne Gustul Bucătăriei Kajuna, Fumul Teriyaki sau "Haze". Puneţi Bucăţi de Carne înttr-o Pungă de Plastic Mare, Sigilată şi se tarnă 250-350 ml de marinadă.

Pentru marinada în stilul bucătăriei kajuna, utilizaţi 100 ml de ulei de măsline, 50 ml Oţet şi 80 ml de Sos de Vierme.

Pentru carnea UScată teriyaki, utilizaţi 220 ml Sos de Soaia, 30 ml de Miere şi 30 ml de Oţet de Orez.

Pentru o marinadă subleă şi gustoasă, amstecaţi 100 ml sos de lână şi 100 ml de ulei de măsline.

6. Adăugaţi la marinadă Asezonare Pentru un gust suplicar. Înttr-Un pachet de vid sau Un Castron, condimente de mucegai în alegerea mea. Ukupno pentru a adăuga 15-60 g kondimente selektira (1-4 lingri). O opţiune Bună de conditimente va amestca 15 g de pulbere de ustaroi, 15 g de piper şi 5 g de ghimbir proxăt.

Puteţi Presăra Calnea Cu o odvraćaj Mică de Sare, Piper, Scorţişoară şi Piper Chipot.

O Altă Opţiune de kondimente deliciase va fi-un amstec de Coriandra, Chimen, Garoafe şi nuli

Dragă, Piper Mare Roşu şi Piper Negru Vor Da Calnea Lentă Moale şi Uşor Dulce Gust.

Încercaţi să utilizaţi origana zdrobită, pulbere de chili, Pudră de Usturoi şi paprika.

7. Puneţi Carnea în Frigider Timp de 6-24 rude, astfel încât absoarbe gustul şi aroma de marinadă şi condimente. Când adăugaţi marinadă şi condimente, zalijepiti Acoperi uniformne Carnea în ingrediente. Închideţi pachetul, după aţi kreira UN vid. Pentru Un Gust Maxim şi aromă, Lăsaţi Pachetul în frigider pentru o zi.

CEA MAI LOUNGA MARINOVKA TRECE, CU ATât Mai Tastier SE Dogeşte Calnea UScată.

Odlučiti. SPălaţi Benzi de Carne cu prosop de hârtie pentru a elimina. După Expirarea Timpului Dorit, Scoateţi Calnea de la Frigider şi Debitaţi Uşor feecare bucată cu un prosop cu hârtie curat. Îndepărtarea Excesului de Marinadă VA Accelera Procesul de USCare.

După acea, puteţi Pune Benzi de Carne P tava de copt.

Atea 2 DIN 3:

USCarea Calnea de Vită

un. Pentru USCare Simpă şi Efietusă, Utilizaţi Discogitivul pentru deshidratare. Dispozitivul Pentru Produse de deshidratare pregăteşte alimentte la temperatura scăzute pentru o perioadă lungă de thisp. Elimină Apa DIN MESE Şi Reţine enzimele intaktno. La USCarea Carnei în Dispozitivul Pentru Produse de deshidratare, Setaţi Temperatura Cu 71 ° C.

Aparat de deshidratare - Opţiune Simpă şi makabilă pentru călărire cărnii.
Citiţi Mountaul de Instruktiuni şi Urmaţi Instrucţiunile PENTU a specifičnosti diskozitivul.

Zamislite intitulată čine goveđeg trzaj pasul 10

2. Drumking Carne în kovčeg dacă nuţi aveţi un discozitiv pentru dentru deshidratare. Nu Sunt Problem Dacăe Nuţi Un Aparat Posebna. Puteţi Găti Carne UScată. Prencălziţi Cuptorul la 79 ° C.

3. Puneţi Bucăţile de Carne Uşor Unour Altul Altuia, astfel încât spaţiuul să rămână între ele. Dacă utilizaţi discozitivul pentru dentratare, Puneţi Bucăţi de Carne Dreapta pe Grila. În Cazul Cupturului, Puneţi Folia de almini PE baudă sau tigaie şi plasaţi grila metalică în mijloc. Asiguraţi-vă că între bucăţi nu mai puţin de 10 mm, astfel încât USCarea să treacă uniform.

Dacă aduceţi Bucăţile de Carne de vită unul pe celălalt (Chiar Parţial), Cel Mai Probabil, se usucă neuniform.

4. Lăsaţi Calnea Să SE USCE Timp de 3-8 rude. Na Medie, Procesul de Conservare A Cărnii Durează 4-6 rude. Dar Pote Fi Nevoie de Mai Multi Sau Mai Puţin Timp. Totul Depinde de Aparatul Specifični pentru Produse de deshidratare, komptura, marinadă şi bucăţi de carnene. Verificaţi Carnea Aproximativ 1,5-2 rude, astfel încât să nu tăiaţi. Pentru a verifica Disponibilitatea, Scoateţi Calnea, Răciţi şi încercaţi o bukată. Dacă Calnea UScată Atins Textura Dorită, Apoi Scoateţi koutOoarele. Dacă este prea moale sau oculentă, apoi uskaţi încă 1-2 rude.

Dacă Tăiaţi Carne, Va fi fiticil să o mâncaţi.

Cinci. Scoateţi Calnea de PE discozitiv pentru dentruare sau din kockar şi lăsaţi-o să se răcească. Oneinte de a mânce sau scoat Calnea UScată, Trebuie să o răciţi la temperatura kamerei. Dacă utilizaţi discozitivul pentru dentru deshidratarea Produselor, Atuncija Furculiţa Schimbă Bucăţile de Carne la Placă. În Cazul Cupturului, Scoateţi Tigaia Cu Casete şi Puneţi-o PE aragaz.

Calnea UScată ar Trebui să se răcească aproximativ 1-3 rude.

Atea 3 DIN 3:

Utilizarea şi depozitae cărnii usaditi

un. Încercaţi Carne UScată Protesătă. Cernea se Răceşte Puţin, Puteţi încerca. Mănâncă o bucată de Carne uscată atuncija când doriţi o gustoasă şi utilă. Carnea UScată Poate Fi mâncată cal de mâncare Neovisană Unor Feluri de mâncare delikate.

Încercaţi să vă grăbiţi carnea şi să utilizaţi ca presă deliciaasă în buda proaspătă Salată de mahuna.
Adăugaţi Bucăţi de Carne UScată la Varza de la Bruxelles, Fiery pentru Un culuplu, pentru Un gust suplicar.
Patch-Uri USICATE PENTU Lice de OBRICEI Obosit Omletă Din ouă şi brânză.

2. Puneţi Carnea UScată întrija-o pungă de hârtie imp de 1-2 zile, dacă nu se usucă. Dacă după răcirea cărnii usaditi este încă prea umedă, încercaţi să Puneţi Bucăţi de Carne. Verificaţi în mod konstantan Nivelul de Carne de Ocijedit. Când va părea dest de UScat, Puneţi înttr-UN Primatelj Sigilat.

Pachetul de hârtie Eliminine Calnea Suplimentară de Ocijedit.

3. Cu depozitare pe tutren scrurt, Puneţi Calnea UScată într-Un Borčan Sigilat sau Un borčan de sticlă. Calnea Poate Rămâne Protesătă Pe o perioadă Nedeterminată, Dar Calitatea SA VA Cădea îÂ Câteva Luni. Pentru a Păstra Calitatea Cărnii UscAte, depozitaţi-l 2 săptămâni la temperatura Camirei, 3-6 Luni în Frigider sau 1 în Congelator. Asiguraţi-Vă Că Calnea Este Stocată înttr-Un Loc Răcoros UScat.

Ori de câte ori o bukată de Carne UScată doreşte, deschideţi pachetul sau borcanul şi muşcaţi.

În Timp, Aerul Va lica Carnea UScată Mai Mică Decât ProASPătă.

Zamislite intitulată čine goveđeg trzaj pasul 17

4. Pentru depozitae pe term pluća, utilizaţi ambalaje de vid. Pachetele de vacuum Sunt Potirivite nu numai pentru marinizare, ci şi pentru stoca carne UScată, deoarece din pachet puteţi elimina tot aerul. Aerul în Timp Smanjite Calitatea şi Prospeţimea Cărnii Usnicat. Absamblul de vakuum Funcţionează Astfel: Mai. După CE Trebuie Să Faceţi Clic PE Butonul "Start" Pentru A elimina Aerul Din Pachet.

Când etanşaţi pachetul şi scoateţi aerul din acesta, carnea poate rămâne Protespătă în Congelator în cursul anului.

Opriţi aparatul când pachetul nu rămâne aer.

De ce c ce ai nevoie

Masina de deshidratare produsului
Kovčeg
Cuţit akut
Grătar Sau Tigaie
Spremnik sigilat
Pachet de vakuum (Opţional)

sfaturi

În versiunea vegetarijanac, în de carne de vita, utilizaţi seitan sau tofu Murat.
Markerul iMobiliar Semnează Data Fabricării pe un pachet sau o Bancă pentru A URMări Prospeţimea Cărnii.

Avertizări

Verificaţi Calnea UScată la feicare câteva săptămâni pentru a asigura că nu forma format mucegai.