Cum se găteesc cotlete de porc

Circuitul de Carne de Porc Sunt pregătiţi cu uşurinţă şi brze, sunt gustoase şi se potresc savršen atât pentru cină dups, cât. Carnea de Porc este o Carne Universală, Poate FIPPARTă. Una dintre cele mai jednostavan căi este de căce cotlete de porc în kovčeg, ca Urmare a cărnii, se dogeeşte delikată ... Prăjirea. Â.

Ingrediente

Koacerea înrektor

Carne de Porc de 2,5 centimetri groasă fără oase sau os
1 Lingură (15 mililitri) Ulei de măsline sau floarea-soarelui
Sare, Piper şi Alte condimente la gust

Gătit pe grătar

Carne de Porc de 2,5 centimetri groasă fără oase sau os
1-2 litri de apă
Melasse Sau Zahăr Brun
Sare, Piper Negru, Usturoi, Garoafe, coaaa de lămâie şi alte condimente întregi la gust

Gătit înttr-o Tigaie de Puăjere

Carne de Porc de 2,5 centimetri groasă fără oase sau os
3 Ouă Mari Mari
2 cani (240 de grad) făină de clasa întâi
2 Linguri (30 mililitri) de ulei de măsline sau floarea-soarelui
Concasoare de Pânea (OPţional)
Paterty (Opţional)
Sare, Piper şi Alte condimente la gust

Pasi

Metoda 1 DIN 3:

Koacerea înrektor

un. Prencălzirea kopturului la 200-240 ° C. Dacă utilizaţi butaşi fără oase, puneţi în kockar 200 ° C. Dacă Aveţi o Tăetură Osoasă Mai Groasă, măriţi temperatura la 240 ° C, astfel încât carnea să pătrundă pe întreaga.

Este mai bine să utilizaţi Un cut comptur cu convecţie dacă postoji o o astfel de opatiju. Convecţia va oheri o Circulaţie Mai Bună aerelui, Iar Calnea Va Fi Fal Coppetă Mai Rapidă şi.
Dacă Cotletele Sunt îngheţete, Le Dezgheţeţaţi dovršiti înainte de Coacere.

2. Lice Carne La Gust. În Timp CE Cupturul este încălzit, puteţi stropi cu tăeieturi de iarbă, condimente şi condimente, skrb, în opinia DVS., Va îmbunătăţi gustul cărnii. Puneţi Bucăţile de Carne pe o placă de servir mare şi presaţi-le cu a aster de condimente, cum ar ar usturoi peraja, Parmezan Rasă, Oregano sau Fulgi de Piper Roşu. De asemenea, puteţi livre carne numai cu un vârf de sare de măcinare medie de cereale şi negru.

Sutiţi Bucăţi de Licitaţie (Cu Mini sau Ciucuri CulineRare) Aproximativ o Lingură (15 Mililitri) Delei Vegetal, astfel încât condimentele să fie bune pentru carne.

3. Răspândiţi Calnea de Porc dimpotrivă. Răspândiţi Tăierea Dimpotrivă, astfel încât să postoje aproximativ 5-8 centimetri între piesele adiacentete. La Coacere, piesele nub trebui să în kontakt între ele.

Dacă PostauAuţi Bucăţi de tăeieuri Prea aproape Uniul de celălalt, acesta poene ducea la faptul că se vrt pregăti încet.

Dacă nu împrăştiaţi cu tăiata de ulei, când l-au condimentat, Aplaţi un pic de ulei de măsline sau de floarea soarelui până la fond, asterfel încât carnea să nu nu fy blokată.

4. Coaceţi Tăierea de 10-15 minuta pete. Puneţi Foaia de Coacere La Centru. Setaţi CroneTrul Să Ştie cât timp este carnea în pokus. După aproximativ 10 minuta, carnea de porc trebuie răsucite la margini.

De Regult, atuncija când Coaceţi Cotle de pentru pentru feecare Grosime de 1.3 centimetri durează aproximativ 7 minuta.

Dacă aveţi o tăetură groasă p oase, coaceţi-o timp de 2-5 minuta pe feecare parte.

Cinci. Rotiţi tăierea şi coceţi-o Din partijja Doua pentru încă 10-15 minuta. Puneţi cu atenţie foaia de copt den kick, astfel încât să puteţi roti bucăţile de canese pentru o furcă sau cleşte. Îmginingeţi fouaia de copt înapoi în kockar şi rulaţi carne până când achiziţionează o culoare brună bogată şi nu va.

De obitelji, nu este nevoie să p pe je doua parte la fel ca la început, deoarece Sunt deja parţial gata.

Asiguraţi-vă că utilizaţi banda pentru a împinge foaia de Coacere Din Cump, Altfel Puteţi Arde.

Zamislite intitulată ciumele de porc pasul 6

6. Coturile de Porc ar Trebui să se încălzaescă cuţin până la 63 ° C în mijloc. Pentru a deternula că cotletele sunt gata, cel mai bine este să utilizaţi un termometru de Carne. Scufundaţi vârful Termometrului în locul Gros al tăueturii (de tvrtke Obicei în centru) şi aşteptaţi 30 de Seunde pentru a obđi Citiri tok. Astfel încât carnea este pregătită, temperatura în mijlocul piesei trebuie să atingă cel puţin 63 ° C.

Gătitul de Carne de Poete Să Nu Fie destul de Simuu: Calnea Poate Părea Gata pe suprafaţă, Dar Rămâne Jumătate în Mijloc, Care Este Nesigură Pentru sănătate.

Zamislite Cu Titlu de Bucătărie de Carne de porc pasul 7

7. Ia cotlete coapete din kockar şi bucuraţi-vă de gustul lor. Hrană Pentru Hrană cu mâncăruri tradicija laterAle, cum ar arlele coapte, Piure de la Cartofi Tineri Sau de Orez Pilaf. Dacă doriţi să gătiţi ceva mai puţin kalorii, serviţi cA un stiskarghel tocat sau brocoli Fiert.

Coturile Potfi ukrasite CU Mai Multi Crengi de Patunjel ProASPăt sau Rozmarin - Vor da Vasul o aromă suplimentară fără kalorii ititile.

Colaoanele rămase pot odrezati în frigider 3-4 zile şi apoi le încălzc în kockar la o temperatura medija.

Metoda 2 DIN 3:

GETIT PE GRătar

un. Înmiaţi cotletele în marinadău, astfel încât acestea să fie mai soculente. SE Toarnă înttr-o capacitatiraj mare deschisă de 1-2 litri de apă caldă şi se adaugă cantitatea dorită de melasă sau zahăr brun. More Adaugă, de asemenea, Sare, Mazăre de Piper Negru, Muguri de Căţără Solide, Usturoi, Badyan (Anason de Stele), Coaaa de Lăm `Sau Alte condimente pikante la gust şi amstec pentru a obţeine UN amstec omogen. Puneţi în capacitatea cutlelelor şi puneţi-o în frigider imp de 1-12 rude, astfel încât carnea să fie impregnată cu marinadă.

Astfel încât carnea este parfumată, Lăsaţi-o în marinadă tată neaptea.
Porcul de Porc se lonac USca dacă le perebuşesc ponačnite. După Marinare, Carnea va Rămâne Soculentă şi Veui Avea Ceva Timp în Timp pentru ao aduce până la pregărire.

Zamislite Cu Titlu de Bucătărie de Carne de porc pasul 9

2. Roštilj la faţa locului. Arzăare Uşoare Sau cărbune Numai pe o parte GrăTarului. Ca Rezultat, Veui CREA MAI MULTE ZONA TEMELE, Njega Vor Ajuta la Controlul Mai Bine Disponibilitatea Cărnii.

Înainte de pune Bucăţi de Carne pe Grilău, Ştergeţi-o cu o perie pentru grătar pentru a îndărta Funginea ataşată şi alte Murdărie.

Dacă utilizaţi un graătar de cărbune, nu exagraţi cu un lichid de aprindrere. Fluidul prea mare poate afekta gustul cărnii.

3. Fry chops pe o reţea deschisă timp de 5-7 minuta. Răspândiţi Bucăţile de Carne la o distanţă de 3-5 centimetri Unimetri Uniple de Celălalt peeţa fierbintes grkarului şi se p. Păzjeşte până când partnea inferioară este accoperită cu o crustă crocantă. Din Când în Când, Ridcaţi Ungiuul Unei Cotei pentru carne carne şi verificaţi dacă acestea au frost Projite. Atea Inferioară Ar Trebui să devină Maro închis cu Urme de rešetka.

Nu Acoperi Grila Atuncija Când Cotlele Sunt Soworn PE EA. Sub capacul Va fi prea Cald, Iar Calnea Va je prea dură.

4. Întoarceţi cotlelele şi le prednjiţi încă 3-5 minuta. Cu o furculiţă pentru carne sau cleşti, rotiţi cotilele de Cealtă parte (în Acelaşi Timp Trebuie Să Rămână PE Faţa Fierbinte Grătarului). Dlago câteva minuta, carnea va dobândi o culoare şi o texteră omogenă pe ambele părţi.

De tvrtke bricei din partiju doua a cărnii înspăimâttată cu 2-3 minute mai puţin.

După CE întoarceţi cotletele, vor fixate mai odnos, aşa că urmăriţi calnea astfel încât să nu fie arsă.

Cinci. Aşezaţi cotletele peter šaljiv je grătarului. CLAND Bucăţile de Carne NU SE POTRIVEC PE AMBELE Părţi, Scoateţi-le de la Solul Fierbinte Al Grătarului, podZABE ARZATOARE ARZATOARE SAU Cărbuni. Căldura pe partia mai prihvatiti graătarului va fi carnea să se sela ca carnea să sela la capăt şi, în acelaşi timp, nu se prgjeşte.

Dacă cotilele mai aproape de zona fierbinte i grătului se pregăteşte mai odnos decât care sunt mai polabe de ea, le Schimbă în lokuri, astfel încât acestea să se.

6. Păstraţi cotlele de Păzhire Până Când Suntt gata. În acest Stadiu, Acoperiţi Gratarul Cu Un capac pentrua manţine căldura. Nu cutlelele de pin, nu înţeleg şi nu le mişcaţi până nu termină prajita. După Carnea Transparen şi Să Acopere Scrurgerile şi Să Cotilele de la Fattice, Scoateţi Cotilele de la Grătar şi Treceţi La O placă.

Când Tăiaţi Chopu, înăunitru ar Trebui să postoje o carne Albă palidă, cu o nuanţă Slabă de Roz în Centru.

Dacă vă îndoiţi crno estea gata, verificaţi temperatura sa în mijloc folmosind un termometru de canese - nu trebuie să fie mai Mică de 63 ° C.

Zamislite intitulată coturile de porc Bucătar Pasul 14

7. Serviţi Carne Projită la grătar până când sa răcit. Ciuleo de Porc la Grătar Sunt amptet de friptură, astfel încât acestea lonac fi trimese la sosul DVS. Preferirani sau se prasară cu un vârf de sare şi piper. CA un Fel de mâncare laterală, Puteţi Folosi Un Sparkanghel prăjit, o Salată Verde Mixtă, Cuperci de Burgundă sau Cartofi coapte.

SOSUL DE CIMIDRU SAU SOSUL DIN KHRANHURJSKE EST POTRIVIT PENTRU COTLELELE DE PORC PROJETE.

Dacă aveţi cotlete, încercaţi să le a atingeţi timp de 3-4 zile. Oneainte de a mânce Peste Ele Pe O Tigaie Fierbinte.

Metoda 3 DIN 3:

Gătit înttr-o Tigaie de Puăjere

un. Scoateţi Bucăţile de Carne. Răspândiţi Tăierea Pe Masa de Bucătărie sau placa de tăiere durabilă şi Glonţ uniformu în jos cu ciocanul ei pentru carne. Scoateţi Mai întâi Bucăţile de Carne cu Una, Apoi Din partija Suprafaţă, inclusiv marginile eksteroileare acoperite de grăsimi. CA Rezultat, Ar Trebui să fie felii cu o grom decoximativ 1,3 centimetriv 1,3 centimetri.

După Tăiaţi Calnea Va fi Mai Moale. În plus, suprafaţa sa va creşte, se filează fixată pe o tigaie fierbinte şi nu falsă.
Puteţi înfăşura bucăţi de Carne înttr-o folie de polietilenă sau o hârtie de ceară.

2. AcopeRiţi cotletele cu făină sau pesmet (Dacă doriţi). Dacă doriţi să obţineţi o crustă fermă şi crocantă, puteţi tăia în făină înainte de păzire. Luaţi Două Boluri şi Una se umple Cu Oua Oua Ouazease, IAR Al Doilea - Făină cu Mirodenii. SE prasară uşor cotlete cu făinău, apoi le scufundă în ouă şi se taie în făină, aster.

Pot adăuga Sare, piper negru, piper cayenne, paprika sau alt astec de condimente.

Astfel încât trupta se Dogeşte mai Multă apetisantă.

3. Preîncălziţi întrija-o Lingură mare de tigaie (30 mililitri) de ulei vegetalno înttr-o tigaie kobila. Se tarnă ulei vegeta în tigaie şi pune-l PE fc. Când uleuiul este încălzit, înşurubaţi tigaia de p păzire, astfel.

Uleuiul Trebuie Să Acopere Endull Tăiei de Puăjire Aproximativ 0.5-1,3 centimetri.

Adăugaţi o bucată de în tigaie pentru a da carne mai bogată şi mai saviroasă.

4. Friptura de friptura imp de 3-4 minute pe o parte. În acest Timp, Uleuil Din Tigaie Se va încălzi, deci puneţi cotletele cu atenţie, astfel încât să nus presăraţi. Prăjiţi cotslelele până când încep să devină maro sub. În acaaraă etapă, încercaţi mai puţin să le mutaţi într-o tigaie.

Dacă cotletele nu se trarivesc pe tigaie, totul este imediat Posibil, va trebui să le prăjiţi în mai multe goluri.

Consiliul specijalistului

Vanna

Experiment Calinar Romano-Culine. Âncetput să gătească la o vârstă pjenavica tânără împreună cu mama. Organizază Evementte şi MISE DIN DOMENUUL uvala San Francisco Peste 5 Ani.

Vanna
Culinar Cu Evistenţă

Consiliul Din Baia de Bucătărie cu Experienţă: Dacă vă nu le luaţi aproape Uniful de Celălalt, Altfel Veţi fii fii Dificil pentru a obţene o crustă omogenă crocantă.

Cinci. Întoarceţi cutlelele şi se păñjeşte cu 2-3 minute înainte de pregărire. Folosind Forceps cu mânere Lungi sau furtice pentru carnea de Carne. Continuaţi să le pričjiţi până când acoperă o crustă Brună apetisantă roşiatică. Dacă Aţi Folosit Pginje, Cotilele Gata Fă Slatka Vor Primi Maro de Auru.

Dacă vă îndoiţi dacă cotletele sunt pregătite în pan, măsuraţi temperatura în mijloc folosind Termosetra de Carne. Carnea ar Trebui să încălzaescă până la 63-70 ° C.

Aveţi Grijă de Carne, astfel încât să nu fie arsă. Cotletele lonac fiide pentru friga DIN doue parte.

Zamislite intitulată ciumele de porc kuhati pasul 20

6. Serviţi carne prgjită cu alte feluri de mâncare. DEALLUL DE FLăcări kondiment Cu Cartofi Piure de Cartofi Sau Cartofi Cu Şuncă de Fasole Podolova. Dacă preferaţi Un garnitură mai uşoară şi nu suppăîncărcaţi caloriile de mâncare, puteţi găti pentru o pereche de maleme de seron prospete sare doar tăiate şi uşor sare o roşie mare.

Cu cotile de porc purgajaj, de asemenea, mâncăruri tradicija, kombinacija savršenih Din Statale Nadice Ale Statelor Unite, sperma ar ar-pastele cu Brânză, cupcakes Făină de Porumb, Varza de Frunze.

Panourile ¨nfundate înmiat când Sunt Reyencălzite, deci Sunt Mai Bunu decât CELE promatranje şi Fierbinţi.

sfaturi

Dacă Strada Este Prea Prihvatiti pentru a pegađanja.
Carnea de Porc Este Mai Densă.

Avertizări

Nu Mâncaţi Carne de Porc Dacă în Timpul Gătitului Temperatura îN interijer bucăţii de Carne nu ajuns la 63 ° C, epoarece efeistă dy de infectere cu salmoneloză sau trichineloză.