Cum de a Ricke Salge: 12 Paşi (Cu Ilustraţii)

Salonul Marinat (Sau Graonavilochi) su un gust săale, Miros de Pekte Moale şi Structureură matasoasă. Procsul de Somon de Marinare începe cu pregătirea marinadei, skrbi uključuju SURE, Unele Zahăr, Svjedovanje şi, Uneori, Alcool. Peştele este Procesat de Marinadă, Cel Mai Rău în film şi este depozitat în frigider subarcină. Apoi este necesar s spălaţi marinada şi somonul gata pentru tăăeturi fini pentru ao folsich apoi în sendvič-uri sau salată.

Pasi

Agea 1 DIN 3:

Pregătirea ingredientelor

un. Alegeţi grăsimi şi fileuri promatrati. Procesul de Marinizare îmbunătăţeşte Maxim Gustul de Peşte. Peştele Protesăt şi gras, cu atât mai bine va fi gustul produsului finit, astfel încât să alegeţi doar de înaltă callatite senant.

Verificaţi eticheta de peşte. Somonul Nububuie îngheţat. Mai Uşor de astfel de peşti în vară când sezonul este sombon. Îngheţete şi apoi peştele îngheţat nu vor astea un astfel de gust.
Pentru se opt portţiuni, va fi necesar pentru filet înttr-UN kilogram, Pielea ar Trebui să fie în Vigoare. Pulpa Trebuie să fie portocaliu strălucitor şi dostojan de elastičan. Pielea Trebuie să fie luminoasă şi strălucitoare, nu întunecată sau răsfăţată.
Încercaţi să campăraţi peşte în ziua de Marinare. Depozitaţi în frigider înainte dentilizare.

Zamislite intitulată liječiti somon Pasul 2

2. Alegeţi Băutura Alcoolică. Astăzi devening Din Ce în CE Mai popularneă pentru freca peştele cu alcool înainte de aplica marinada. Vodka, Bourbon, Whiskey sau Alcool Nu Sunt kombinacija. Veţi Avea Nevoie Doar de Câteva Linguri pentru a înţelege fileul în faţa marin.

3. Pregătiţi marinada. Ingreental Cel Mai de Bază este Sarea. Sare Absoarbe Umezeala Din Fileul de Peştela, Schimbă Gustul şi struktura, precum şi acţionează ca Un conservantant prirodno. Zahăr, condimente şi cruste de Citrice Sunt adăugate pentru spori parfumul. Pentru a începe, eksperimentaţi cea mai simpla marinadău, apoi începeţi să adăugaţi mirodenii şi alcoolul preference pentru a da UN gust. Kilogram de peşte utilizează următoarele proporţii:

1/2 CASSA de Sare Suplimentara (Nu o Sare de Piatra, Care Poate Ruina Gustul)

3 Linguri de Zahăr Alb

3 Linguri de ierburi promatrati tocati pentru Alegerea DVS .: Oregano, măr, Busuioc, Fenicul Sau în Difrite Combinaţii

1/2 Lingură de Piper Alb

OPţional: 1 Lingură de Best Lămâie

Atea 2 DIN 3:

Alcool şi marinadă

un. Isperite şi somon UScat. CLAND TOTUL Este Gata Să Ridce Peşte, Scoate-L Din Frigider, Clătiţi în apă.

2. Pune Sombon în Mai Multre Straturi de film Din Polientilenă. Pentru a-l agita, va fi necesar s s înfăşoare str`ns în film. Scoateţi Cantitatea necesară de film şi puneţi o tavă. Apoi Puneţi datoteka cu o piele în jos în Centrul Filmlui.

3. Scoateţi oasele. Apăsaţi cu atenţie filerile de filet pentru aarma oase mici. De datoteke de Centrul de Centrul de datoteku. Acestea trebuie îndepărttate înainte de marinare, deoarece vor interfera cu tăeierea. După CE a Găsit UN OS, Scoateţi-l cu Cuşti de Bucătărie cu Bureţi Lungi,. Oasele pot liječe.

4. File prelucrarea Somonului. Este imppul să păcătuim peştele cu alcool şi să-l puneţi pe marinen pe el pentru a începe procesul de marinenţă. Marinada ar Trebui să fie sificijentă pentru acoperi fileul de pe ampete părţi. Mai bine egzagerat decat folosind o marinadă insufightă, deoarece atuncija peştele poete fi înttotdeauna spălat.

Alcool de Peşte de Sattail. Utilizaţi Câteva Linguri de Alcool pentru a napet aeştele de Pephele Părţi. Nu este nevoie să applicaţi forţa - uşor de frecat alcloll peste suprafaţă.

Aplaţi Marinada. Distribuiţi marinada pet parcursul datoteka cu o lingură. Întoarceţi Somonul şi Procesaţi-l pe de altă parte.

Atea 3 DIN 3:

Losos de Marinare

un. Împiedică peştele. Rickicaţi marginile Filmului Alimentar şnfăşuraţi Strns peştele fără a lăsa găuri de aera. Este Mai Bine Să Utilizaţi Mai Muri Film.

2. Propisati Somonu. Puneţi Al Doilea Palet Peste Prima. El trebuie să devină izravni pentru peşte. Dacă nuaţi Un paleta adecvat, găsiţi un alt fel de mâncare cu un fond plat sau o placă. Puneţi vaze Grele, Cărămidă Sau Poate Cu Conservarea de Sus. Acest Lucru vă va ajuta să apăsaţi ingredientele marinadei în sombon prin createa condiţiilor necesesare pentru marinizare.

Zamislite intitulată liječiti somon pasul 10

3. Puneţi la frigider timp de 72 de rude. În atest trenutak, peştele nu Poteins. Mulţi Bucătari Recomandă Trei zile în frigider, deşi două reiţete inžete. Aceara este o ccaune de gust şi, dacă vă mjesto mai puţin peşte salină, este de ajuns şi două zile.

4. Ekrandeţi şi clătiţi peştele. Scoateţi Peştele de la Frigider şi Scoateţi Fillul. Clătiţi peştele sub apă curgăare la recept pentru a îndărta sarea şi alte ingrediente. Dacă Pierdeţi Acest Pas, Atuncija Somonul devine Prea sărat.

Zamislite intitulată liječiti somon Pasul 12

Cinci. Tăiaţi Seminţele. Utilizaţi Un cuţit pjenašica ascuţit şi tăiaţi felii orizontale din partiju des (Nu tăiaţi VerticalA sub forma Unei fripturi). Goravillehi su un gust luminos şi Miros, astfel încât piesele mai subţiri vor fi mai apetisante. Somonula este gata să mănâtce.

Încercaţi gustul de peşte. Dacă este prea sărat, apoi clătiţi-o din nou înainte de tăeiere.

Cel Mai bine este să serviţi sombon cu byhetă promatlană, Brânză de Cremă, Arcul Roşu. De asemenea, va reamini un aditiv odlevan pentru salitat, pizza, paste şi alte feluri de mâncare.

sfaturi

Sezonul marinat de ulei de măsline de somon şi ierburi prospete.
Salmonul Marinat Poate Fi Adăugat La Supa, Salit Saudvişuri.
Pentru un parfem mai tare, puteţi folisi zahăr Brun.
Pentru o pregărire Rapidă Somonului Murat, Tăiaţi Peştele Cu Bucăţi Subţiri, APLicaţi Sare Marinen PE ambele părţi, înfăşuraţi în film şi puneţi-l în frigider mir.